青菜肉丸子

用料  

青菜肉丸子的做法  

1. 肉末里加鹽，生抽，胡椒粉，幾滴料酒，加適量的芡粉，少許清水，蔥花，攪拌均勻。

2. 鍋裏燒水，放兩片薑片，水開後用手搓小丸子下鍋煮(小火)

3. 丸子全部下鍋後開中小火煮3分鐘左右下青菜，加入適量的鹽和胡椒粉調味，青菜煮至斷生就可以出鍋了，最後撒上蔥花就完成了。