夏威夷披薩💕雙倍有料
- 披薩
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認真的開一塊酥皮需要花費好幾個小時的製作過程,但最後成品的美味讓人特別滿足,宅家的日子做些自己喜歡的事充實生活吧‼️
用料
披薩餅 | |
高精麪粉 | 300克 |
雞蛋 | 1個 |
酵母 | 3克 |
黃油 | 20克 |
牛奶 | 170克 |
白砂糖 | 20克 |
鹽 | 3克 |
餡料部分 | |
馬蘇裏拉奶酪 | 200克 |
培根 | 3片 |
蝦仁 | 10~20個 |
蘑菇 | 8~10朵 |
番茄醬 | 適量 |
歐芹碎(披薩草) | 適量 |
夏威夷披薩💕雙倍有料的做法
準備好所需食材,先製作披薩餅底部分
所有食材除鹽和黃油以外全部放入廚師機盆中,攪勻後加入鹽和黃油攪拌至出厚膜即可,滾遠醒發至麪糰2.5倍大。
醒發好的麪糰分割成150克~170克左右的麪糰,蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘左右。一份麪糰可以做三個九寸的披薩餅底。
鬆弛麪糰的時間裏準備披薩餡料
培根、菠蘿、蘑菇切小片,蘑菇和鮮蝦炒熟。
所有食材用廚房紙吸乾水分備用,番茄醬用了之前自己熬的,味道非常好。
餅皮上先抹一層番茄醬或者披薩醬,宅家的日子食材有限,用了之前熬製的番茄醬撒了些歐芹碎。
撒一層馬蘇裏拉奶酪後放上事先準備好的食材,自己做自然是雙倍加料,最後表面再撒一層馬蘇裏拉預熱烤箱200度烤披薩模式烘烤20分鐘,出爐前五分鐘可以再撒些馬蘇裏拉,這樣可以滿足一口拉絲的治癒‼️
出爐切小塊趁熱開吃😊😊哇塞一口滿足,宅家無聊的日子趕緊試試吧✌️✌️吃貨的小滿足不過如此
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