可以撕着吃的蒸麪包（一次成功）

跟着下廚房，讓我這個手殘黨，也學會了在家做饅頭、芋圓、雪花酥等，今天學做蒸麪包，一次成功，妹妹找我要教程，所以鼓起勇氣第一次寫了教程，希望能幫助像我一樣喜歡自己動手的朋友們。

用料  

可以撕着吃的蒸麪包（一次成功）的做法  

1. 打入三個雞蛋，➕酵母粉➕白砂糖➕玉米油攪拌均勻，再加入麪粉攪成絮狀，可以少留一點雞蛋液，（看麪粉的吸水情況再添加）。揉成光環的麪糰。這一步要使勁揉，爭取揉出手套膜。蓋上保鮮膜醒發兩倍大小，下面可以用溫水保溫，這樣醒發可以快點。

2. 取出醒發好的面揉麪排氣，分成大小相等的6分。

3. 磨具刷油，備用。沒有磨具的也可以用盆，我這裏用的是6村的蛋糕磨具。

4. 將分成6等份的小劑子整理成圓形，放入刷好油的磨具中，蓋上保鮮膜進行二次醒發。
   

5. 麪糰醒發至一倍取出（下面放水保溫大概一小時），刷上蛋黃液。

6. 有芝麻的可以灑上芝麻或椰蓉，蓋好保鮮膜涼水上鍋蒸，大火燒開後轉小火蒸40分鐘，燜五分鐘，就可以啦。

7. 香香的蒸麪包出鍋啦。我這個用了280克麪粉，磨具有點小了上面都滿出來了一些，所以我上面麪粉改成了250克。

8. 最後一步，快用你可愛的小手快來撕着吃吧。

小貼士

這款麪包可以手撕着吃，很好做，一次成功，不用高筋麪粉，普通麪粉也可以做。