瑪德琳蛋糕-一次成功

以下材料剛好是8顆的量，不多也不少。一次性就能做成功，是烘焙小白或新手的首選喔！

用料  

瑪德琳蛋糕-一次成功的做法  

1. 雞蛋打散，加入細砂糖，用手動打蛋器攪打至砂糖融化

2. 加入檸檬表皮屑和十幾滴檸檬汁攪勻。

3. 將低粉、泡打粉過篩加入蛋液中，用手動打蛋器攪拌均勻。

4. 黃油隔水融化，加入麪糊中用手動打蛋器拌勻。

5. 用裱花袋將麪糊擠入模具中至9分滿。（其實不用這麼麻煩，直接用勺子舀入模具中即可）

6. 烤箱200度預熱，180度中層上下火烤12分鐘（金屬模具），硅膠模具烤15分鐘。

小貼士

金屬模具烤12分鐘，硅膠模具烤15分鐘

真心覺得：根本不用裝入裱花袋再擠到模具中這麼麻煩，直接用勺子舀入模具即可，不信你可以試試。相信我，沒錯！