爆漿巧克力馬芬

第二次使用烤箱…感覺很好上手啊！是按照別人的方子改的，多加了牛奶和巧克力，減掉很多黃油，做出來挺好吃~一共做了10中杯

用料  

爆漿巧克力馬芬的做法  

1. 隨便什麼巧克力、黃油、植物油，放在一起融化成醬。別放小塊黑巧克力啊，那是留着後面用的！我這次先烤了別的東西，就把這些放一個平底的盆裏然後放在烤箱上邊了…等別的東西準備好了，上一批也烤好了，這個就化成醬了…不化也沒事，攪幾下就放烤箱上，一會也化了~

2. 雞蛋、牛奶、糖放一起攪勻

3. 低粉篩進雞蛋牛奶液裏攪幾下

4. 巧克力醬放進混合物裏，先把麪粉攪拌沒了，然後上打蛋器，打個一兩分鐘，比較細膩看着順眼就行~

5. 然後就可以倒進杯子裏了，六七分滿。在倒的時候先倒一點蓋住底，放小塊黑巧克力，再接着倒。

6. 擺好了在中層烤架上，我一開始按別人的方子用了180°，一會紙杯就焦了…所以後來改成160°，就順利的烤起來了~所以，165°或者170°應該是OK的！

小貼士

因爲放了不少巧克力，所以想着再放可可粉會不會太黑…於是就沒放，這個顏色我覺得還不錯~