藏在檸檬裏的小蛋糕，竟然這麼清新！

前段時間在ins看見很多可愛造型的小蛋糕，
光是看着心情就變好了呢，
小小一個吃起來也不用擔心長胖，
後臺一直收到你們想看烘焙的圖文，
剛好最近冰箱裏還有很多個檸檬，
嘻嘻 這就安排上~
今天的圖文菜譜就是
檸檬小蛋糕
直接用檸檬當碗還不需要模具，
小巧可愛的蛋糕,既保留了檸檬清新的香氣,
又中和了普通蛋糕的甜膩,
入口綿密鬆軟，酸酸甜甜的巨好吃~
蛋糕是磅蛋糕的做法，混合了檸檬皮屑,
還沒出爐就已經滿屋的檸檬香味了，
烘焙小白也能輕鬆搞定噠,
清爽好吃，非常適合作爲下午茶點心，
做完後隨手一拍就能搶佔票圈c位,
喜歡蛋糕的童鞋趕緊碼住吖~

用料  

藏在檸檬裏的小蛋糕，竟然這麼清新！的做法  

1. 準備好食材~

2. 檸檬洗淨對半切開，擠出10g檸檬汁，挖出果肉，留下果殼，刨一點檸檬皮備用。

3. 打兩個雞蛋，加入50g白糖打發至有紋路。

4. 篩入60g低筋麪粉，上下翻拌均勻。

5. 倒入檸檬汁和檸檬屑，加入融化的黃油攪拌均勻。

6. 麪糊放入裱花袋，擠入檸檬殼中8分滿。

7. 烤箱預熱，放入檸檬蛋糕，170度烤20分鐘。

8. 取出蛋糕，表面淋上酸奶，放上薄荷裝飾，檸檬小蛋糕就做好啦，開吃吧~

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