（vivian甜品）教你如何做草莓抱抱卷

春天是粉色的，草莓🍓也是，一起來學做超級治癒的草莓系列甜品的最後一款，草莓抱抱卷吧！超治癒，超好吃！🈵️足你的少女心❤️最後一句：草莓控衝鴨！🍓

用料  

（vivian甜品）教你如何做草莓抱抱卷的做法  

1. 準備材料，將蛋清蛋黃分離，蛋黃用手動打蛋器攪打到發白，再加入細砂糖

2. 來打發蛋白霜：一樣的步驟，用電動打蛋器先把蛋清打到魚眼泡狀，砂糖分三次加入，先加入三分之一，再打到泡沫細膩狀時再加入三分之一的糖，最後攪打到蛋白霜變硬提起有尖尖嘴狀即可

3. 將蛋白霜與蛋黃糊混合，篩入低粉，攪拌成細膩的麪糊，然後預熱烤箱，上下火200度，預熱10分鐘，麪糊在一旁備用

4. 將麪糊裝入裱花袋，裝上圓號表花嘴

5. 把烤箱鋪上烤盤紙，烤盤中用裱花嘴擠入若干個大小中的圓麪餅，放入烤箱烤15分鐘

6. 來打發奶油：盆裏加入奶油和砂糖，充分打發至有清晰紋路即可

7. 再來處理草莓：草莓去蒂切小塊，留兩個草莓只去蒂切半，留作裝飾

8. 麪餅烤好取出，面烤好後會有些硬，沒有關係，把它放於保鮮袋回回軟大約10分鐘

9. 最後來組裝：麪餅取出，手把餅握成小橋狀，先擠一層奶油，鋪一層草莓，再反覆一次，頂上擠奶油，再放上裝飾的草莓，也可以撒糖粉裝飾，好啦！超級治癒美麗的草莓抱抱卷就做好了！超級好吃哦！