香蔥培根全麥曲奇

用料  

香蔥培根全麥曲奇的做法  

1. 雞蛋打散，備用。

2. 培根切成丁，蔥切成切成末，備用。

3. 麪粉、泡打粉、海鹽過篩，攪拌混合均勻。備用。

4. 黃油室溫融化，加糖進行打發，打發至黃油和砂糖融合，黃油微微發白即可。再分三次加入蛋液，繼續打發至融合。

5. 在打發好的黃油中篩入麪粉、加鹽、泡打粉、切碎的培根和蔥末，翻拌至材料全部混合，成團。放冰箱冷藏30分鐘。然後將麪糰整成圓柱形。放冰箱冷凍1小時。

6. 切成0.5cm的薄片，擺放在烤盤裏，相互之間留有空隙。

7. 烤箱上下火180度預熱，烤15分鐘就可以了。