曲奇餅乾（自用記錄）

用料  

曲奇餅乾（自用記錄）的做法  

1. 黃油軟化至刮刀攪拌無太大阻力（但不要液化）。加入糖粉（我一開始用的砂糖，估計糖粉會更細膩些）然後用打蛋器打至黃油蓬鬆變白。
   因爲是給寶寶吃的，糖是減量過的。

2. 將淡奶油分兩次加入，每次都攪打至充分混合。

3. 將玉米澱粉和低筋麪粉混合均勻過篩，分兩到三次加入上上述材料中，攪拌均勻無麪粉。
   預熱烤箱160度或170度。

4. 放入裱花袋，按照自己喜歡的形狀擠餅乾吧。

5. 160度30分鐘左右。
   前20分鐘放下層，如上色不明顯可轉移到上層。
   根據餅乾大小調整烤制時間。