烹調屋鴨油蒸蛋
- 蒸蛋
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紅燒鴨子燉出好多鴨油，刷視頻刷了一道鴨油蒸蛋，就當做早飯安排上。
用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 溫水 | 雞蛋的1.5倍量 |
| 鴨油 | 1小勺 |
| 生抽 | 適量勺 |
鴨油蒸蛋的做法
主料：雞蛋和鴨油
![鴨油蒸蛋的做法步驟圖，鴨油蒸蛋怎麼做好吃 第2張]( "鴨油蒸蛋的做法步驟圖，鴨油蒸蛋怎麼做好吃 第2張")
碗裏打入兩個雞蛋，攪拌均勻。
![鴨油蒸蛋的做法步驟圖，鴨油蒸蛋怎麼做好吃 第3張]( "鴨油蒸蛋的做法步驟圖，鴨油蒸蛋怎麼做好吃 第3張")
倒入1.5倍溫水，雞蛋和水攪拌均勻後可以過篩，或者用勺子撇出浮沫。我好久沒做了只放了1倍水，主要怕倒車。😂
![鴨油蒸蛋的做法步驟圖，鴨油蒸蛋怎麼做好吃 第4張]( "鴨油蒸蛋的做法步驟圖，鴨油蒸蛋怎麼做好吃 第4張")
雞蛋碗用保鮮膜覆蓋，蒸鍋大火上氣後放入雞蛋，轉中火蒸10分鐘關火。不放心熟沒熟就關火後燜5分鐘再出鍋，加入鴨油和生抽，就可以開吃啦😋
![鴨油蒸蛋的做法步驟圖，鴨油蒸蛋怎麼做好吃 第5張]( "鴨油蒸蛋的做法步驟圖，鴨油蒸蛋怎麼做好吃 第5張")
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