烹調屋酸辣粉～懷念過去
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之前上學時，特別喜歡吃小吃街阿姨做的酸辣粉，而且特別神奇的是，當時感冒，只要吃上一碗熱騰騰的酸辣粉，睡上一覺，第二天就差不多好了。
現在特別想念阿姨做的酸辣粉的味道，於是，今天給自己做了一份，嚐嚐！
懷念過去，暢想未來，更要腳踏實地，堅定的走好腳下的每一步，不給未來留遺憾，加油，致成長路上的每個人。
用料
| 蔥 | 適量 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 青辣椒 | 1根 |
| 小米辣椒 | 2根 |
| 粉絲 | 1小把 |
| 食鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 老抽 | 少量 |
| 食醋 | 適量 |
| 花生米 | 適量 |
| 生菜 | 適量 |
酸辣粉～懷念過去的做法
蔥薑蒜辣椒切丁
![酸辣粉～懷念過去的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酸辣粉～懷念過去的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
拿出粉絲
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蔥薑蒜辣椒爆香
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加水，加粉絲，煮制，最後粉絲快熟的時候，再加入生菜；
![酸辣粉～懷念過去的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "酸辣粉～懷念過去的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
盛入碗中，有花生米的話，可以加點，更美味！生菜也可換成香菜，也很好吃😊
![酸辣粉～懷念過去的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酸辣粉～懷念過去的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
1.蔥薑蒜辣椒🌶要炒制爆香，纔好吃；
2.最後可以加上花生米，香菜和辣椒油，更加美味
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