好吃又簡單的韭菜盒子

用料  

好吃又簡單的韭菜盒子的做法  

1. 韭菜蔥洗乾淨切碎撒少量鹽殺水

2. 粉絲用溫水泡軟，着急用開水泡，那個鍋鏟找個盆子搗碎，或者拿剪刀剪都可以，我不喜歡放砧板切，弄的到處都是。

3. 豆腐切約一釐米塊狀，然後用刀按扁，切碎，雞蛋加少許鹽打散，加入豆腐裏攪勻，鍋裏油放多一點，油燒熱下豆腐，我放了豬油和玉米油，炒豆腐和雞蛋，一直炒，多炒一會把豆腐裏面的水份炒幹加入粉絲，翻炒均勻，加鹽，生抽，東古一品鮮，白胡椒粉，五香粉，辣椒粉適量，滴幾滴麻油，翻炒均勻，關火加韭菜拌勻，加雞精味精拌勻。

4. 晾涼一會，太燙了不能包。

5. 我是用平底鍋煎的，每個餃子面上都要淋上水，淋少量油，蓋蓋上汽，水燒乾，感覺結殼了，關火。

6. 美味的韭菜盒子就開吃了。調料根據家裏有的的調料來。