孜然肉炒饃 孜然食譜 關注:6.36K次 用料 醃肉料:鹽,料酒,五香粉(十三香) 炒菜料:豬肉絲(前腿,後腿,裏脊都可以)青椒,白吉饃(餅),蔥,蒜,姜,幹辣椒粉,花椒粉,孜然粉,雞精或味精。 孜然肉炒饃的做法 食材:青椒,豬肉,白吉饃(是餅就行,稍微熱一下再炒會更好吃) 先醃製肉絲(料酒,鹽,五香粉), 青椒切塊備用 蔥薑蒜切好備用(當時沒生薑了) 餅切塊 鍋熱到快冒煙,倒油。 油稍多一點,把肉絲炒散。 炒散後加入蔥薑蒜 加入幹辣椒麪,花椒麪。 加入青椒翻炒 加點生抽 加鹽(醃肉的時候已經放鹽了,注意鹽的用量) 加切好的饃塊翻炒(饃最好是熱一下有點溫度的,如果是涼的,這時可以稍微溜一點點水進去) 加孜然粉(量稍多一些) 加一點雞精或味精。 出鍋。 標籤: 孜然 孜然肉炒饃 好吃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh/caidekouwei/ziranshipu/ygxmpl.html