魚香豆角

魚香豆角~~超級飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜哦~~

用料  

魚香豆角的做法  

1. 將蛇豆洗淨，去蒂，切成小丁，火腿腸切小丁，蔥薑蒜切碎

2. 熱鍋入油，將油熱至六成時，放入蔥薑蒜爆香（留蒜末少許），之後改小火，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油

3. 倒入蛇豆，中火煸炒兩分鐘後，調入料酒，糖，再倒入少許清水，繼續煸炒五分鐘

4. 最後倒入火腿丁，翻炒均勻即可關火

5. 關火後倒入剩下的蒜末和雞精，再翻兩下，即大功告成