魚香茄子(不油膩) 魚香食譜 關注：1.87W次 用料 長茄子 1個(約250克) 蔥花 少許 蔥白 幾段 豆瓣醬 1瓷勺 生抽 1瓷勺 老抽 1瓷勺 糖 半瓷勺 醋 1瓷勺 白胡椒粉 少許 花椒粉 少許 蒜 幾瓣 魚香茄子(不油膩)的做法 茄子切滾刀塊，放入微波爐高火3分鐘，取出，濾幹水備用。 把生抽、老抽、糖、醋、胡椒粉、花椒粉調成醬汁。熱鍋涼油，放入蒜、蔥白和豆瓣醬爆香。 倒入茄子，翻炒，用鍋鏟壓一壓。倒入醬汁快速翻炒，然後加入半碗水，中火燜一會兒。 放入少許蔥花，裝盤即可！ 標籤： 魚香茄子 魚香茄子不油膩 文章版權屬於文章作者所有，轉載請註明 https://pengtiaowu.com/zh/caidekouwei/yuxiangshipu/7zlwll.html
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