沒力氣做不了的椰子雞湯

好久沒有黑暗料理了，甚是癢癢，所以就有了這個鮮美的雞湯

用料  

沒力氣做不了的椰子雞湯的做法  

1. 雞腿肉去皮加3片姜用清水泡4小時以上。
   將泡夠4小時的雞腿切成小塊（大棗那麼大就可以）

2. 取出椰肉去掉黑色外皮，取椰肉可用冰凍法或者火燒法，具體方法百度一下吧

3. 椰肉拜成塊
   胡蘿蔔切塊
   豆腐切片
   煮雞蛋剝皮

4. 紅紅綠綠的最上鏡了

5. 涼水煮雞肉，大火燒開，撇出浮沫。改小火煮20分鐘。然後加入椰子片，豆腐片，胡蘿蔔塊，煮雞蛋。
   放入鹽。

6. 打開一個椰子將椰汁倒入鍋中，再煮10分鐘。

7. 加入西紅柿，大火煮5分鐘

8. 放入香菜，不要蓋蓋子，煮十幾秒關火。完工了。

小貼士

撇浮末:保持鍋內的大氣泡一直存在，這樣浮沫會集中在一起不會亂跑，且浮沫和水被大氣泡隔離，此時也不會把水撇出去。