香甜可口的奶香饅頭
- 奶香食譜
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今天做的奶香饅頭是用松下的蒸烤炸一體機SC211和松下的PY100麪包機食材簡單,方便製作,接下來讓我們來看下怎麼製作的吧!
用料
麪粉 | 250克 |
牛奶 | 140克 |
白糖 | 30克 |
酵母 | 3克 |
香甜可口的奶香饅頭的做法
準備材料
將材料全部帶入麪包機,選擇菜單-餃子皮面團(這個菜單可以揉各種麪糰)15分鐘,沒有面包機的小夥伴,手揉至光滑也是可以的
將麪糰揉至光滑,放入盤中蓋上保鮮膜,發酵至兩倍大。
我是直接放入蒸烤機發酵的(蒸烤機選擇烘烤模式,不要帶預熱的,溫度選擇40度,55分鐘)麪糰發酵好拿出來,揉壓排氣至麪糰光滑,揉好的麪糰擀成薄片在捲起來,切成大小一樣的小劑子。
放入盤中進行二次發酵至兩倍大,我還是用的烘烤機發酵,蒸烤機選擇烘烤模式,不要帶預熱的,溫度選擇40度,40分鐘。
發酵麪糰,蒸烤機選擇隨心蒸25分鐘
香香軟軟的奶香饅頭就做好咯!
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