奶香土豆盞

疫情期間，你家的🥔🥔🥔🥔是不是排成行。這個菜譜可以完美消耗你家的土豆們（甚至胡蘿蔔們）。

用料  

奶香土豆盞的做法  

1. 土豆蒸熟（大的半小時，小的15分鐘），對半剖開。小心的挖去土豆瓤。皮上剩下的肉不要太少，不然後面烤的時候這個“盞”就撐不住。

2. 放入你在冰箱裏能找到的配料食材，都切成小丁狀弄熟，比如胡蘿蔔丁焯水，青豆丁和熟玉米粒直接備用，一切喜歡的食材都可以。我用到了政府大禮包裏的火腿片，也切成小片。在剛纔挖出的土豆泥里加入配料食材，加入一勺軟化好的黃油，液態也可以。適量鹽和黑胡椒。如果是含鹽黃油就適當減少鹽的用量，一切按自己的口味來。再加入適量芝士碎。

3. 全部與土豆泥混合，攪拌均勻。嘗一下鹹淡，調整。

4. 調好的土豆泥重新填回土豆盞中。

5. 再撒上一些芝士碎。

6. 烤箱不用預熱，200℃15分鐘。

7. 等表面的芝士碎慢慢有焦黃出現。

8. 成品出爐，滿屋的土豆奶香味。取個勺，大快朵頤吧！拉絲的時候別太激動，當心燙哈😊

小貼士

如果用到胡蘿蔔，一定要炒熟或者煮熟。