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宣軟饅頭配比的做法食譜

簡單易學的宣軟饅頭配比美食做法

  • 宣軟饅頭配比

  • 用料中粉100克低粉100克水100克白糖4克乾酵母2克色拉油5.3克宣軟饅頭配比的做法給自己做的菜譜這麼麻煩小貼士發酵約一小時完了切割，鬆弛10分鐘包完發酵20分鐘再蒸20分鐘...
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簡單易學的宣軟好吃的饅頭美食做法

  • 宣軟好吃的饅頭

  • 疫情期間宅在家裏，買的饅頭吃光了就自己嘗試着做吧，第一次做饅頭，成品不太好看好吃就完事了～用料麪粉克酵母克糖克宣軟好吃的饅頭的做法酵母和白糖加溫水攪拌，水溫大概在30度～40度左右，高溫會讓酵母失去活性，緩緩倒入麪粉中，用筷子攪拌成絮狀。攪拌至無干面後用手開始揉麪，揉到手光...
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香腸卷（超級宣軟饅頭）的做法步驟及圖解,美味正宗的香腸卷（超級宣軟饅頭）做法

  • 香腸卷（超級宣軟饅頭）

  • 在家閒的無聊，饅頭沒了，自己蒸點吧！第一鍋沒一會兒光了，下午茶也沒這速度啊！晚飯接着吃，熊孩子吃吐了一個，真是服了，沒吃過饅頭似的，不過香腸真的很香，吃完還想吃😋！用料麪粉（含20克奶粉）600克溫水330克酵母粉6克雙匯炒菜腸1根香腸卷（超級宣軟饅頭）的做法酵母粉倒入溫水化開，和麪，揉成團，放...
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史上最簡單饅頭做法——保證光滑宣軟的做法步驟及圖解,美味正宗的史上最簡單饅頭做法——保證光滑宣軟做法

  • 史上最簡單饅頭做法——保證光滑宣軟

  • 送給同樣喜歡鼓搗麪食的你們～用料麪粉700克水380克鹽（可不放）2克酵母5克糖（可不放）3克史上最簡單饅頭做法——保證光滑宣軟的做法把鹽，酵母，糖放進麪粉裏攪勻加水和成光滑麪糰，蓋上保鮮膜或蓋子放到溫暖地方發酵（我都是習慣直接放進蒸鍋裏發酵，快）約1-2個小時就可以發好，看一下體積大...
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似餅非餅，比饅頭宣軟，比餅更好吃。的做法步驟及圖解,美味正宗的似餅非餅，比饅頭宣軟，比餅更好吃。做法

  • 似餅非餅，比饅頭宣軟，比餅更好吃。

  • 每次做手抓餅之類的，總是弄得按板和二手都是油、油、油！緊接着就會揉團面，做個包子什麼的，把油膩膩的雙手和按板讓這個麪糰給弄得乾乾淨淨的😁今天的這款麪點，似饅頭非饅頭，似餅又不是餅，層層疊疊的，還宣宣軟軟的。吃過，你就知道，口感是超級的好👍用料麪粉200克紅曲粉1克酵母2克水1...
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簡單易學的宣軟的牛奶饅頭美食做法

  • 宣軟的牛奶饅頭

  • 用料牛奶1碗白糖20克麪粉4小缸兒酵母大約3克宣軟的牛奶饅頭的做法一碗牛奶溫熱一下，溫度不燙手倒入酵母，鋪面水面攪拌至酵母融化，靜置盛米的小缸兒，約4缸兒麪粉加入約20克白糖，可增減倒入碗裏的酵母牛奶用筷子攪拌成絮狀，有乾粉就繼續加牛奶，可以常溫牛奶，可以溫牛奶，不能是非常熱...
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宣軟的饅頭的做法和圖解 好吃的宣軟的饅頭家常做法

  • 宣軟的饅頭

  • 請不要嫌棄一個南方人第一次蒸的饅頭用料普通麪粉150克酵母4克糖一勺牛奶90克宣軟的饅頭的做法麪粉、酵母、白糖、溫牛奶入盆，攪拌成絮狀，開始揉揉成一個麪糰，我是放暖氣旁邊發了一個小時然後開始切塊揉！我揉了倆有點煩躁，就準備切！如果你切你豎着放！別問我爲什麼！北方人教我的！最...
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簡單易學的宣軟的南瓜大饅頭美食做法

  • 宣軟的南瓜大饅頭

  • 爲了消耗自家種的大南瓜用料麪粉一斤多克酵母7克糖20克南瓜半個克宣軟的南瓜大饅頭的做法半個南瓜上鍋蒸蒸好之後自動脫皮，皮去掉把南瓜芯搗碎麪粉，糖，南瓜和到一起，用筷子攪拌成絮狀後，加入用溫水調好的酵母，使勁的和麪，如圖和好發麪這是發好的面然後分成等份的醒發20分鐘開蒸，...
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簡單易學的宣軟老面饅頭美食做法

  • 宣軟老面饅頭

  • 自從培養了老面，隔天就做幾個老面饅頭，吃了老面饅頭再也不想吃乾酵母發麪的饅頭了，老面饅頭宣軟又瓷實，還有淡淡麥香味，家中老少喜歡得不行呀！用料乾麪粉380克糖50克蜂蜜15克溼老面400克水20克宣軟老面饅頭的做法這是我培養的老面。做法：麪粉200克，溫水200克，加一點點白糖助於發酵...
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宣軟饅頭手切饅頭圓饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的宣軟饅頭手切饅頭圓饅頭做法

  • 宣軟饅頭手切饅頭圓饅頭

  • 建議一次少做，現吃現做，剛蒸出來的饅頭的確很香。隔夜的做煎饅頭最好吃，嘻嘻😄。用料麪粉300克酵母5克溫水130克還要看麪粉的吸水性糖5克色拉油或者豬油10克宣軟饅頭手切饅頭圓饅頭的做法用溫水將酵母化開，白糖，油（也可以不放，放了油的饅頭隔夜也會比較宣軟）和麪粉放入盆中，倒入酵...
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媽媽的祕方，超宣軟包子/饅頭配方的做法步驟及圖解,美味正宗的媽媽的祕方，超宣軟包子/饅頭配方做法

  • 媽媽的祕方，超宣軟包子/饅頭配方

  • 家裏是麪粉世家。父母起家，靠的就是那一籠籠的包子饅頭、一根根的油條、一碗碗的混沌。而我，卻是在三十多歲離開家後想念那口媽媽的味道了，纔開始琢磨怎麼玩轉麪粉。但彷彿基因是有記憶的，即便三十多歲開始學習，麪糰在我手上，也是怎麼玩怎麼玩的轉啊。記憶中這麼幾年來，包子饅頭...
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宣軟蓬鬆的饅頭好吃的烹飪方法 宣軟蓬鬆的饅頭的地道做法和步驟

  • 宣軟蓬鬆的饅頭

  • 用料中筋麪粉600克酵母5克溫水305克宣軟蓬鬆的饅頭的做法麪粉酵母攪拌均勻溫水少量多次加入，攪成棉絮，揉成軟一點光滑的麪糰發酵大約一小時，手指按壓不回彈說明面發好了把發好的面拿到案板上揉一揉排氣然後分成等分大小的麪糰取一個劑子，用摺疊的方式揉搓，多揉一會，饅頭會更勁...
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偶然發現的宣軟大饅頭最靚點的做法步驟及圖解,美味正宗的偶然發現的宣軟大饅頭最靚點做法

  • 偶然發現的宣軟大饅頭最靚點

  • 源於多煮了黑米飯，於是將黑米飯加一點點水打成米糊經歷，加到適量中筋粉裏去，老面發酵，一發隔夜。蒸前面團軟塌，不立體，我原以爲失敗了，沒想到巨成功，非常宣軟，不同於全是麪粉類的宣軟，有米類的加入讓整個口感、味道、營養都上了一層次！材料：適量黑米打成米糊至少是黑米糊兩倍的小麥粉...
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簡單易學的宣軟的全麥大饅頭美食做法

  • 宣軟的全麥大饅頭

  • 食譜中的麪粉量可以做10個大饅頭，面劑子大概110克一個用料中筋麪粉400➕160克水390克酵母4克全麥麪粉帶麥麩160克宣軟的全麥大饅頭的做法中筋麪粉400克，390克水加4克酵母溶解酵母水加入到400克麪粉中，用筷子攪拌均勻，如圖所示攪拌好的麪糰蓋上鍋蓋或者保鮮膜發酵夏天發酵比較...
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超宣軟的饅頭零失敗的做法步驟及圖解,美味正宗的超宣軟的饅頭零失敗做法

  • 超宣軟的饅頭零失敗

  • 疫情已經20多天了，因爲不想吃米飯了，就做個饅頭吧，這裏用的麪粉是雪花粉，家裏一把的中筋麪粉都是可以的🉑️用料普通麪粉320克酵母2克白糖20克左右溫水120克小蘇打一點點超宣軟的饅頭零失敗的做法1.拿一個小碗，放溫水，放酵母，攪拌，顏色大概就是圖上這個顏色2.另外一個盆放麪粉，然後...
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簡單易學的好吃宣軟的大饅頭美食做法

  • 好吃宣軟的大饅頭

  • 最基本的一套饅頭做法，好吃不難做，跟着步驟來。*這篇方子中，有包子饅頭宣軟的祕訣，以及不鏽鋼蒸鍋與傳統蒸籠溫度的控制的比較。用料任何麪粉都可以500克清水250克酵母夏3g冬6g白糖35克鹽1克油3克—5克（祕訣，可選）好吃宣軟的大饅頭的做法面要揉的得沒有氣孔。這是饅頭好吃的第一...
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超宣軟| 雜糧饅頭（發麪祕訣）的做法步驟及圖解,美味正宗的超宣軟| 雜糧饅頭（發麪祕訣）做法

  • 超宣軟| 雜糧饅頭（發麪祕訣）

  • 宣騰騰的雜糧饅頭，沒有外面亂入的膨大劑等任何添加劑，只要掌握了發酵要領，要多簡單有多簡單～～～發麪包子也可以用這個配方，要注意得是：因爲麪粉吸水性不同，牛奶不要一次性全部倒進去哦～需要根據麪粉的軟硬程度自行調節！用料全麥麪粉、普通麪粉、玉米麪300g、200g、150g牛奶450g酵母7g...
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又開花又宣軟的紅糖紅棗饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的又開花又宣軟的紅糖紅棗饅頭做法

  • 又開花又宣軟的紅糖紅棗饅頭

  • 每次做這個饅頭，能開花的就不宣軟，能鬆軟就不能開花，這次終於成功了！小開心用料紅糖80克麪粉250克酵母3克紅棗數個去核切紅棗肉丁水130克小蘇打1克食用油10克又開花又宣軟的紅糖紅棗饅頭的做法省略和麪團過程，重點內容是發酵到二倍大之後，一點水把小蘇打化開，加入發酵好的麪糰，再...
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宣軟蓬鬆白麪大饅頭的做法步驟及圖解,美味正宗的宣軟蓬鬆白麪大饅頭做法

  • 宣軟蓬鬆白麪大饅頭

  • 炎熱的夏季我家方便飲食經常是煮上一鍋綠豆粥，蒸一屜白麪饅頭，按自己喜好或抹醬汁、或夾點小炒又或直接食用味道都不錯。因製作過程簡單一直沒有上菜譜，最近來玩的朋友嘗後贊其宣軟味好討要製作方法，爲此上傳分享😊😊😊用料中筋麪粉500克酵母5克白糖30克水250克宣軟蓬鬆白麪...
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簡單易學的宣軟的大白饅頭美食做法

  • 宣軟的大白饅頭

  • 家人愛吃麪食，於是趁這個假期，摸索了各種麪食。其實我獨愛的還是這最樸實的高莊饅頭啊！嘗試了很多次，不同配比，不同流程，不同時間，有了經驗總結，這次終於是自己想要的效果，白淨宣軟～當然還有很多提升空間，慢慢完善：）用料麪粉500克酵母5克溫水250克白糖10克宣軟的大白饅頭的做法酵母先...
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簡單易學的超級宣軟大饅頭美食做法

  • 超級宣軟大饅頭

  • 用料低筋麪粉300克溫水160克細砂糖30克鹽3克酵母3克超級宣軟大饅頭的做法麪包機放水和酵母，混合;放入麪粉;加入細砂糖和鹽，和麪20分鐘;籠屜抹油;揉好的麪糰取出整形，分10個，每個大概45-50克，放入籠屜上，留出適當空隙（如果有雙層籠屜最好分開放，10個放在一層有點擠）;蒸鍋放熱水籠屜...
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宣軟可口的卡通饅頭好吃的烹飪方法 宣軟可口的卡通饅頭的地道做法和步驟

  • 宣軟可口的卡通饅頭

  • 不愛吃青菜的孩子可以給孩子這樣做，很簡單的，不要再買外面有色素添加的卡通饅頭了，做起來吧。用料南瓜泥250克麪粉370克酵母3克糖10克焯水菠菜250克麪粉370克酵母3克糖10克黑芝麻適量宣軟可口的卡通饅頭的做法麪粉裏放入糖，酵母，菠菜泥分次加入攪拌，揉成麪糰醒發2倍，南瓜面部分...
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泡饅頭🥛炸😬宣軟的素丸子的做法步驟及圖解,美味正宗的泡饅頭🥛炸😬宣軟的素丸子做法

  • 泡饅頭🥛炸😬宣軟的素丸子

  • 😉😉除了喜歡麪食…還喜歡油炸～只要我家七仔說他想吃什麼？喜歡吃什麼？我都會去學習……去嘗試…然後不斷的去創新😬昨天七仔奶奶從老家帶來了自己種的胡蘿蔔～今天上午結束了網課…趕緊進了廚房…準備好材料做胡蘿蔔丸子…其實，炸丸子是個很簡單的活…方法也不固定…可以有很多...
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宣軟包子皮饅頭（記錄）的做法步驟及圖解,美味正宗的宣軟包子皮饅頭（記錄）做法

  • 宣軟包子皮饅頭（記錄）

  • 記錄，包子面和饅頭更宣軟和表皮潔白。用料麪粉適量酵母適量糖少許牛奶適量豬油適量宣軟包子皮饅頭（記錄）的做法一袋牛奶裏放少許白糖，加熱牛奶到稍微燙手，然後牛奶里加入酵母，這次用的即時酵母，白袋裝的安琪。放置教母牛奶5分鐘到10分鐘。麪粉裏撒少於鹽，放入適量熬製過的白色凝...
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無水南瓜饅頭 宣軟好吃有營養的做法步驟及圖解,美味正宗的無水南瓜饅頭 宣軟好吃有營養做法

  • 無水南瓜饅頭 宣軟好吃有營養

  • 饅頭我家早餐必備家裏自己種的南瓜又大又好但是太多了吃不完每年我都會蒸南瓜饅頭吃營養又好吃全家都喜歡用料普通麪粉2斤南瓜1斤白糖20克酵母4克實用鹼2克無水南瓜饅頭宣軟好吃有營養的做法老南瓜切片上鍋蒸熟放入20克白糖待用蒸熟的南瓜搗成泥狀倒入麪粉再加入酵母揉勻...
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