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九肚魚燉豆腐的做法食譜

簡單易學的九肚魚燉豆腐美食做法

  • 九肚魚燉豆腐

  • 用料豆腐西紅柿香蔥大蒜九肚魚香菜油鹽白醋胡椒粉清水九肚魚燉豆腐的做法注意：一定要把魚肚子裏的銀灰色的腹膜去掉，否則會很腥的。...
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九肚魚糕（軟魚/豆腐魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的九肚魚糕（軟魚/豆腐魚）做法

  • 九肚魚糕（軟魚/豆腐魚）

  • 用料九肚魚5條雞蛋1個麪粉一小把鹽適量五香粉適量九肚魚糕（軟魚/豆腐魚）的做法九肚魚去肚子，去頭，切成段，和鹽、五香粉一起放入破壁機中攪成肉泥。從破壁機中倒入碗裏，加入麪粉攪拌均勻，進蒸鍋前是這個狀態。蒸15分鐘出鍋，切成塊，照片……忘了拍。放入熱油鍋裏煎至兩面表皮金黃側...
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香炸九肚魚（豆腐魚）🌿的做法步驟及圖解,美味正宗的香炸九肚魚（豆腐魚）🌿做法

  • 香炸九肚魚（豆腐魚）🌿

  • 生活在沿海城市每天去市場面對各種各樣新鮮的海鮮心裏蠢蠢欲動～喜歡買買買回家開幹。九肚魚，潮汕地區人又稱硬魚即使它是軟趴趴的。用料九肚魚數條炸粉一盒芹菜粒少許根香炸九肚魚（豆腐魚）🌿的做法九肚魚對半切開把肚子清洗乾淨，放在籃子裏晾乾乾乾。炸粉我一般用的是這種。炸...
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九肚魚湯的做法和圖解 好吃的九肚魚湯家常做法

  • 九肚魚湯

  • 湯水鮮甜，原汁原味用料九肚魚7-8條鹹菜適量芹菜1根九肚魚湯的做法鹹菜洗乾淨切絲，下鍋翻炒一下，加入冷水。水滾後，下九肚魚。等湯變成白色再加適量鹽和芹菜。...
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炸九肚魚的做法和圖解 好吃的炸九肚魚家常做法

  • 炸九肚魚

  • 魚肉鮮美刺少適合孩子吃用料魚5條姜5片蔥1根麪粉100克料酒2勺鹽10克雞蛋1個少量八角或者十三香炸九肚魚的做法醃製1小時掛糊愛吃麪厚的就乾點炸熟撈出開打火復炸脆撒點孜然完活小貼士魚肉比較嫩炸時注意...
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湯汁都吃光的紅燒九肚魚（蝦潺魚、豆腐魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的湯汁都吃光的紅燒九肚魚（蝦潺魚、豆腐魚）做法

  • 湯汁都吃光的紅燒九肚魚（蝦潺魚、豆腐魚）

  • 這次用上了李錦記的紅燒汁，醇香入味。魚依然入口即化，辣味鹹味之後，還有一點甜的回甘。用料九肚魚1斤姜3大片蒜8瓣紅椒1個料酒1勺生抽2勺紅燒汁2勺冰糖3克高湯半碗香醋半勺鹽適量湯汁都吃光的紅燒九肚魚（蝦潺魚、豆腐魚）的做法去頭尾去內臟。切段，每條魚切二至三段。熱鍋冷油，放...
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潮汕九肚魚烙（豆腐魚烙）的做法步驟及圖解,美味正宗的潮汕九肚魚烙（豆腐魚烙）做法

  • 潮汕九肚魚烙（豆腐魚烙）

  • 用料九肚魚肉300克紅薯粉100克玉米澱粉30克雞蛋1個（小）鹽4.5克蔥花適量雞粉適量（對鹹淡影響較小）水潮汕九肚魚烙（豆腐魚烙）的做法九肚魚剔骨，魚肉剁成很細很細的碎。（魚骨加粉絲和蔥煮成粉絲湯超好喝！）紅薯粉和玉米澱粉混勻，加入半碗水。混勻後加魚肉、雞蛋、鹽、雞粉混勻，最後加入蔥...
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九肚魚的做法和圖解 好吃的九肚魚家常做法

  • 九肚魚

  • 用料魚條菜脯小香芹姜（也可不放，魚夠鮮的情況）九肚魚的做法魚洗淨跟這些配料、再加入一點花生油、味極鮮醬油一同砂鍋煮開，好好吃的...
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簡單易學的九肚魚豆腐湯美食做法

  • 九肚魚豆腐湯

  • 九肚魚做成湯味道極好，連喝兩碗都捨不得放手。又是魚又是豆腐，絕對是一種味覺享受。用料九肚魚6條嫩豆腐2盒姜2片青蒜1根料酒少許水澱粉適量胡椒粉少許鹽適量九肚魚豆腐湯的做法豆腐劃成塊狀，九肚魚洗淨切段；青蒜切末，備用。九肚魚段中加入適量料酒和適量胡椒粉，攪拌均勻，去腥增...
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糖醋九肚魚(豆腐魚)的做法步驟及圖解,美味正宗的糖醋九肚魚(豆腐魚)做法

  • 糖醋九肚魚(豆腐魚)

  • 解禁啦，爲期幾個月的海禁...不知道是不是受新冠肺炎的影響，市場的攤檔都很多魚，而且感覺比平時便...糖醋的做法多見於浙菜，最常見的莫過於糖醋里脊...今天仿照這個口味，用10塊錢一斤的九肚魚做基，嚐嚐別樣的鮮...既有相似裏脊的傳統炸法，處理過程中也有些自己的小心得喜歡的朋友...
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椒鹽豆腐魚/九肚魚，外酥裏嫩的做法步驟及圖解,美味正宗的椒鹽豆腐魚/九肚魚，外酥裏嫩做法

  • 椒鹽豆腐魚/九肚魚，外酥裏嫩

  • 潮汕家人，每次在老家的餐館這道菜就是必點的，真的太愛了用料豆腐魚5條雞蛋1個麪粉3勺澱粉3勺椒鹽1勺料酒1勺姜1片椒鹽豆腐魚/九肚魚，外酥裏嫩的做法豆腐魚切塊，，放入薑絲，雞蛋清，醃製10分鐘麪粉，澱粉，水（比例1:1:1.5）把蛋黃可以加入這個裏面，稍微有一點濃稠即可，再準備一個乾的澱粉，先...
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醬油燜九肚魚/豆腐魚的做法步驟及圖解,美味正宗的醬油燜九肚魚/豆腐魚做法

  • 醬油燜九肚魚/豆腐魚

  • 我自己很喜歡的一個菜用料九肚魚7條姜適量蒜頭適量蔥適量醬油適量醬油燜九肚魚/豆腐魚的做法蔥切段，蒜和姜切塊九肚魚洗淨內臟切段鍋裏下油，姜和蒜爆香爆香之後直接倒九肚魚，加點醬油（大概一勺）加少許水（一點點就好哦）蓋上蓋子悶5分鐘左右開蓋下蔥段，也可以加點紅椒圈配色出鍋...
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九肚魚蛋的做法和圖解 好吃的九肚魚蛋家常做法

  • 九肚魚蛋

  • 用料九肚魚雞蛋蔥花魚露九肚魚蛋的做法買的時候讓店家去骨去頭切小塊➕雞蛋➕蔥花➕魚露，像煎蛋一樣做法香，超香...
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入口即化的清蒸九肚魚（豆腐魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的入口即化的清蒸九肚魚（豆腐魚）做法

  • 入口即化的清蒸九肚魚（豆腐魚）

  • 買了三袋九肚魚（豆腐魚），今天先試一下清蒸，魚嫩得確實跟豆腐似的。下次試試紅燒。用料九肚魚10條蔥1根姜3片鹽1勺蠔油1勺蒸魚豉油1勺油適量入口即化的清蒸九肚魚（豆腐魚）的做法豆腐魚去掉頭尾，洗淨切段，在盤裏加點鹽揉搓均勻。把薑絲蔥絲放上去。大火蒸8分鐘，加一勺蠔油，再蒸兩分鐘...
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椒鹽九肚魚/豆腐魚的做法步驟及圖解,美味正宗的椒鹽九肚魚/豆腐魚做法

  • 椒鹽九肚魚/豆腐魚

  • 香酥脆嫩，是很好的下酒菜。用料九肚魚7條青辣椒1條朝天椒2條蒜半顆蛋清70克小蔥適量食用油70克水澱粉70克雞粉適量麪粉70克生粉適量椒鹽適量鹽適量椒鹽九肚魚/豆腐魚的做法新鮮九肚魚去內臟後，切去頭尾和魚須，洗淨瀝乾。用鹽和雞粉醃製5分鐘鹽好後再撒些生粉攪拌均勻，備用接...
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椒鹽九肚魚和絲瓜豆腐魚湯的做法步驟及圖解,美味正宗的椒鹽九肚魚和絲瓜豆腐魚湯做法

  • 椒鹽九肚魚和絲瓜豆腐魚湯

  • 九肚魚也叫豆腐魚，水潺魚，龍頭魚等，各地叫法不同。曬乾的豆腐魚還叫龍頭烤。龍頭烤可以清蒸，還可以炒芹菜黃豆芽。顧名思義，豆腐魚口感如豆腐一樣細膩嫩滑。魚骨只有一根，是軟的，老人小孩吃也完全不怕魚刺會卡到。真是特別友好的一種魚。經典做法有潮汕的椒鹽九肚魚，江浙的醬油紅...
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莫家碼頭紅燒豆腐魚九肚魚的做法步驟及圖解,美味正宗的莫家碼頭紅燒豆腐魚九肚魚做法

  • 莫家碼頭紅燒豆腐魚\九肚魚

  • 今日莫老大從船上拿來200多斤豆腐魚賣，我便拿了幾條嚐嚐鮮，忍了3個月沒吃鮮貨，8月東海部分船允許捕撈便實在忍不住要吃了，感覺自己看見魚眼睛都會發光，口水都會流淌。用料豆腐魚500g生抽20g料酒20g糖2g薑片少許蔥少許水適量莫家碼頭紅燒豆腐魚\九肚魚的做法豆腐魚在寧波人的...
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菠蘿咕嚕嚕豆腐魚——潮汕風味酸甜炸豆腐魚（九肚魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的菠蘿咕嚕嚕豆腐魚——潮汕風味酸甜炸豆腐魚（九肚魚）做法

  • 菠蘿咕嚕嚕豆腐魚——潮汕風味酸甜炸豆腐魚（九肚魚）

  • 豆腐魚好像也叫龍頭魚，九肚魚，潮汕這邊有人叫tě魚，我們家叫doy魚😂很小的時候在死黨家，她爸爸做了這個酸甜豆腐魚，超級好吃！！！我嘗試了兩次才成功😂不過沒有叔叔做的好吃，所以搞個菜譜記錄一下我感覺我的醬比較濃稠，好久好久在外面大排檔啥的吃過一次，我感覺他們的醬比較透明emmm不...
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蒸九肚魚的做法和圖解 好吃的蒸九肚魚家常做法

  • 蒸九肚魚

  • 九肚魚，容易煮又好吃，女的補血男的補精！用料九肚魚1斤鹽少許姜少許蔥兩根料酒幾滴醬油適量油適量蒸九肚魚的做法首先你量米煮飯九肚魚去頭尾內臟（一般買的時候會幫你弄了，所以我們只要洗乾淨就好）洗乾淨，用鹽醃製10分鐘。鋪上姜蔥花生油打開還在煮飯的電飯煲放進去（打開後大概水...
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酥炸殿魚（豆腐魚、九肚魚、龍頭魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的酥炸殿魚（豆腐魚、九肚魚、龍頭魚）做法

  • 酥炸殿魚（豆腐魚、九肚魚、龍頭魚）

  • 愛生活，愛折騰！給寶貝給家人給自己做好吃的！用料龍頭魚6條姜4片鹽一勺魚露適量胡椒粉適量芹菜1根炸粉一包酥炸殿魚（豆腐魚、九肚魚、龍頭魚）的做法龍頭魚現在很新鮮很肥美。買了6條，頭尾魚鰭內臟去掉如圖用剪刀從肚子往下剪，剪開，沿着魚骨邊剪，去魚骨，不難操作看，非常完整去完魚骨，洗...
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入口即化的酸湯豆腐魚^ ^（又名九肚魚、龍頭魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的入口即化的酸湯豆腐魚^ ^（又名九肚魚、龍頭魚）做法

  • 入口即化的酸湯豆腐魚^_^（又名九肚魚、龍頭魚）

  • 龍頭魚又叫豆腐魚，這個名字太貼切了太形象了。第一次吃這種魚那已經是好多年前了，軟嫩可口的椒鹽豆腐魚，讓我一下子就愛上它，這個魚價格也很便宜哦。這兩年深圳專賣🍋酸菜魚餐廳特別多，多是用鱸魚製作的，突發奇想，豆腐魚用來做酸湯魚味道一定很贊。酸酸的辣辣的囗感應該很適合冬...
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紅燒九肚魚（豆腐魚/龍頭魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒九肚魚（豆腐魚/龍頭魚）做法

  • 紅燒九肚魚（豆腐魚/龍頭魚）

  • 豆腐魚很嫩，不用油炸哦用料魚5條蔥一把姜幾片蒜半個小米椒1-2個醬油兩勺紅燒九肚魚（豆腐魚/龍頭魚）的做法把蔥薑蒜洗淨切段，放熱油裏炒炒出香味，放入魚段，小米椒，繼續放入料酒，濃口醬油，沒放老抽，我家不喜歡顏色太深，哈哈！悶三，四分鐘就好啦……...
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椒鹽九肚魚（豆腐魚)的做法步驟及圖解,美味正宗的椒鹽九肚魚（豆腐魚)做法

  • 椒鹽九肚魚（豆腐魚)

  • 外酥裏嫩的九肚魚，每次做都是光盤用料魚500克左右番薯粉2勺麪粉1勺雞蛋2個料酒1勺鹽少許蔥兩根紅辣椒／小米辣2個椒鹽九肚魚（豆腐魚)的做法一斤九肚魚，市場買的時候已經去了肚子還有魚頭。要把魚從中間片開把中間的魚骨去掉，那些小的刺炸了話後就吃不出來了取掉魚骨後就是這樣...
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椒鹽豆腐魚（九肚魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的椒鹽豆腐魚（九肚魚）做法

  • 椒鹽豆腐魚（九肚魚）

  • 每個人都是大海里的一條魚我們橫跨一整個大海爲了相遇♬用料豆腐魚9條香菜適量玉米澱粉適量鹽少許黑胡椒少許料酒少許雞精少許糖少許椒鹽豆腐魚（九肚魚）的做法準備幾條豆腐魚1、把魚表面洗乾淨2、把每條魚的頭、尾巴、魚鰭剪掉（表面有點硬的都剪掉，這樣口感好）3、從頭那裏把肚...
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椒鹽九肚魚（豆腐魚）好吃的烹飪方法 椒鹽九肚魚（豆腐魚）的地道做法和步驟

  • 椒鹽九肚魚（豆腐魚）

  • 用料九肚魚隨心條雞蛋1個玉米澱粉（生粉）兩份椒鹽鹽少量料酒朝天椒2個線椒1個洋蔥四分之一個姜蔥麪包糠椒鹽九肚魚（豆腐魚）的做法讓老闆把魚剖好，去頭。回去把魚清洗乾淨，放姜蔥料酒和少量鹽醃製十分鐘。洋蔥切成粒，辣椒切好。醃製好的魚切段後，另放一個碗，裏面加入一個雞蛋攪勻，讓...
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