![酒燜蛤蜊的詳細做法大全,簡單又營養的酒燜蛤蜊做法]( "酒燜蛤蜊的詳細做法大全,簡單又營養的酒燜蛤蜊做法")
- 六塊一斤海鮮中最可愛的傢伙~用料蛤蜊兩斤白酒50-60ml黃油10g植物油20g蒜兩三瓣小蔥一根生抽一勺幹辣椒五六個花椒(大紅袍)一小勺檸檬片(可選)一片酒燜蛤蜊的做法蛤蜊洗淨，吐沙鑄鐵鍋預熱，熱油。蒜蔥幹辣椒花椒煸香。下蛤蜊翻炒一下，倒入白酒，蓋蓋燜三四分鐘開蓋後調入生抽，黃...
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![白酒煮蛤蜊的做法和圖解 好吃的白酒煮蛤蜊家常做法]( "白酒煮蛤蜊的做法和圖解 好吃的白酒煮蛤蜊家常做法")
- 用料蛤蜊20只白酒煮蛤蜊的做法煮開鍋蛤蜊20只准備好乾蔥碎油多一點倒洋蔥炒香，倒幹蔥碎，和大蒜末10克倒入魚露一圈，乾白一圈，加辣椒麪1勺，黑胡椒半勺倒入蛤蜊倒出擺盤，辣椒絲，荷蘭芹，檸檬角小貼士蛤蜊需要提前養好去沙...
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![糯米酒蛤蜊的做法和圖解 好吃的糯米酒蛤蜊家常做法]( "糯米酒蛤蜊的做法和圖解 好吃的糯米酒蛤蜊家常做法")
- 用料蛤蜊1斤糯米酒1小碗鹽1小勺蔥1根生薑5片糯米酒蛤蜊的做法鍋裏放蛤蜊，生薑，糯米酒，大火燒開待蛤蜊開口後放蔥和鹽加點味精裝盤即可小貼士蛤蜊做好早上買晚上吃，這樣子就沒有沙子了，放蛤蜊的水問菜場老闆拿，自己調製很難調製出能吐出沙子的水，這盆菜不要超過5分鐘，煮老了就不好...
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![蛤蜊燜飯的做法和圖解 好吃的蛤蜊燜飯家常做法]( "蛤蜊燜飯的做法和圖解 好吃的蛤蜊燜飯家常做法")
- 不用吐殼，歐耶用料青蛤500g大米1合昆布出汁1.5L鹽適量白酒1大勺小蔥3根蛤蜊燜飯的做法青蛤，買的時候問清要不要吐沙，養的好的就不用，否則要吐4小時。提前泡好昆布出汁1L，煮沸後下青蛤，開始湯是青白色的然後大火熬成濃郁的白色，大概要30分鐘，期間要打沫，乳化後加一大勺白酒，煮沸，嘗味...
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![酒烹蛤蜊的做法和圖解 好吃的酒烹蛤蜊家常做法]( "酒烹蛤蜊的做法和圖解 好吃的酒烹蛤蜊家常做法")
- 用料蛤蜊300克酒3勺油20克黃油克蒜瓣小蔥根幹辣椒個姜2片酒烹蛤蜊的做法白蛤和花蛤都不錯。很多人喜歡白蛤，我喜歡花蛤，殼薄。先燒開水，加入薑片、料酒、放入花蛤，待爆開撈起。用冷水沖洗撈乾。先爆香辣椒、薑片、蒜片，然後放入蛤蜊。倒入清酒。加蓋稍微悶會後加入黃油，起鍋前...
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![全酒蒸蛤蜊的做法和圖解 好吃的全酒蒸蛤蜊家常做法]( "全酒蒸蛤蜊的做法和圖解 好吃的全酒蒸蛤蜊家常做法")
- 用料大蛤蜊一大盤蒜3-4瓣米酒3-4勺黃油一小塊小蔥2根薑少許全酒蒸蛤蜊的做法大蛤蜊吐沙,加入一勺鹽跟食用油加快速度鍋加油燒熱並加入黃油與食用油先加入蔥薑蒜炒香後，蛤蜊洗淨後，加入鍋中，將蛤蜊稍微用筷子翻動一下姿勢，避免大幅度翻炒，待蛤蜊慢慢開口是淋上備好的米酒，蓋上鍋...
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![梅酒煮蛤蜊的做法和圖解 好吃的梅酒煮蛤蜊家常做法]( "梅酒煮蛤蜊的做法和圖解 好吃的梅酒煮蛤蜊家常做法")
- 我把酒煮蛤蜊裏的清酒改成了梅酒，調整過後做出來是帶有淡淡的梅香，酒裏的糖份可以適當地提鮮，不要怕加了梅酒以後會有酸味，一點都不會有的。最後加了黃油，整道菜的味道都昇華了誒。用料蛤蜊500克梅酒50ml黃油10克水100克小蔥適量蒜2瓣油適量辣椒2個梅酒煮蛤蜊的做法1、買回來...
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![比酒蒸蛤蜊更香的清酒炒蛤蜊🍶的做法步驟及圖解,美味正宗的比酒蒸蛤蜊更香的清酒炒蛤蜊🍶做法]( "比酒蒸蛤蜊更香的清酒炒蛤蜊🍶的做法步驟及圖解,美味正宗的比酒蒸蛤蜊更香的清酒炒蛤蜊🍶做法")
- 很喜歡經典的清酒蛤蜊，也喜歡辣炒蛤蜊🌶️，嘗試結合一下沒想到品味別樣精彩！🤍吃着蛤蜊，倒杯清酒，小酌幾杯，小日子過的簡單而有滋有味。🍶用其他酒都可，看個人喜好。除了蛤蜊泡鹽水吐沙的時間，整道菜從準備食材到完成不超過十五分鐘，簡單快手！美味下酒菜，適合與朋友小聚吃。我提供的用...
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![酒煮蛤蜊的做法和圖解 好吃的酒煮蛤蜊家常做法]( "酒煮蛤蜊的做法和圖解 好吃的酒煮蛤蜊家常做法")
- 偶然在一家餐廳看到此菜感覺食材簡單自己在家也能做說做就做乾飯人來啦用料蛤蜊340克清酒1大勺黃油適量姜2片蔥2根大蒜1瓣幹辣椒1個酒煮蛤蜊的做法準備配料，蔥薑蒜幹辣椒切切切……鍋熱放少許油油熱把蔥段姜蒜幹辣椒放進去暴香吱吱吱……放入蛤蜊悶一分鐘接下來可以放一大...
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![清酒煮蛤蜊的做法和圖解 好吃的清酒煮蛤蜊家常做法]( "清酒煮蛤蜊的做法和圖解 好吃的清酒煮蛤蜊家常做法")
- 用料蛤蜊700克清酒120ml黃油25克大蒜3瓣切末大蔥一點點切蔥花鹽根據自己口味添加小蔥切蔥花最後點綴生抽1勺清酒煮蛤蜊的做法蛤蜊吐沙：首先大家買的時候要先分清楚花甲白蛤油蛤黃蜆子看你要買哪種。我買的是白蛤。特意請教了福建沿海城市的朋友，用50度的溫水，放鹽，用筷子快速...
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![酒香蛤蜊續篇：酒香蛤蜊意大利麪的做法步驟及圖解,美味正宗的酒香蛤蜊續篇：酒香蛤蜊意大利麪做法]( "酒香蛤蜊續篇：酒香蛤蜊意大利麪的做法步驟及圖解,美味正宗的酒香蛤蜊續篇：酒香蛤蜊意大利麪做法")
- 用料蛤蜊250克白酒80ml黃油一大勺六月鮮一大勺蒜末，歐芹適量酒香蛤蜊續篇：酒香蛤蜊意大利麪的做法水開，入意大利麪，水開後8、9分鐘即可取出，留用水裏滴入麻油讓蛤蜊吐沙的，熱鍋熱油，加入蒜末炒香，加入蛤蜊，80ml白酒蛤蜊開口，加入黃油，是六月鮮，稍等片刻加入意麪，與湯汁攪拌，立馬取出入...
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![啤酒小蛤蜊的做法和圖解 好吃的啤酒小蛤蜊家常做法]( "啤酒小蛤蜊的做法和圖解 好吃的啤酒小蛤蜊家常做法")
- 用料紅皮蛤蜊啤酒小辣椒麻椒香菜白糖蠔油雞精鹽啤酒小蛤蜊的做法蛤蜊清洗乾淨備用，準備好調料A：蔥、蒜、辣椒、大量麻椒，小碗盛好蠔油➕糖國內放入油，油熱後放入調料（蔥、蒜，麻椒、辣椒）爆香，然後放入清洗好的蛤蜊翻炒後加入準備好的蠔油跟糖翻炒片刻後直接放入適量啤酒大火等待...
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![酒香蛤蜊的做法和圖解 好吃的酒香蛤蜊家常做法]( "酒香蛤蜊的做法和圖解 好吃的酒香蛤蜊家常做法")
- 撲鼻的蛤蜊香氣讓我忍不住嚐了一口，然後就變成了一口接着一口，每口都能鮮掉眉毛。用料蛤蜊500克白酒1勺鹽少許甜辣醬1勺薑片4片蔥1段金針菇50克高湯1塊酒香蛤蜊的做法蛤蜊沖洗一下，放到一個大碗內，倒入能淹沒蛤蜊的清水。加鹽，靜置2小時，吐沙。將錫紙放入模具中凹出形狀。準備...
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![酒蒸蛤蜊的做法和圖解 好吃的酒蒸蛤蜊家常做法]( "酒蒸蛤蜊的做法和圖解 好吃的酒蒸蛤蜊家常做法")
- 用料蛤蜊500克黃油30克幹辣椒2個蒜2瓣清酒60ml酒蒸蛤蜊的做法蒜切瓣，加黃油。然後和辣椒一起炒出香味。將蛤蜊倒入鍋裏，加清酒。我當時加的是白葡，我覺得差不多。蓋上鍋蓋煮過一會看看，蛤蜊嘴巴都張開來了就好啦小貼士1，好的蛤蜊是關鍵。我河馬買的，基本沒有沙子。2，無需放鹽，放...
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![啤酒蛤蜊的做法和圖解 好吃的啤酒蛤蜊家常做法]( "啤酒蛤蜊的做法和圖解 好吃的啤酒蛤蜊家常做法")
- 蛤蜊人生的高光時刻～一整罐的啤酒把蛤蜊灌醉～～用料蛤蜊1500克大蒜10瓣乾紅辣椒無數個山東大蔥1根薑片啤酒500ml啤酒蛤蜊的做法涼油放入花椒慢慢出香味花椒出香味，再放入幹辣椒辣椒變色，油噼熱鬧的裏啪啦響，放入蔥薑蒜翻炒至金黃倒入3斤蛤蜊翻炒均勻倒入一整罐啤酒，蓋蓋子燜煮，酒...
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![黃酒煮蛤蜊的做法和圖解 好吃的黃酒煮蛤蜊家常做法]( "黃酒煮蛤蜊的做法和圖解 好吃的黃酒煮蛤蜊家常做法")
- 這次用的是黃酒煮蛤蜊，我覺得下次換成米酒或者清酒會更好～用料蛤蜊2斤薑絲若干黃油若干黃酒若干蔥花若干黃酒煮蛤蜊的做法黃油小火下鍋融化，放入切好的薑絲炒香，再放入蛤蜊翻炒倒入黃酒稍微末過蛤蜊即可～蛤蜊煮開口就可以了，起鍋放入蔥花～小貼士黃酒換成米酒或者清酒味道更加哦～...
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![蛤蜊 | 楊梅酒蒸蛤蜊的做法步驟及圖解,美味正宗的蛤蜊 | 楊梅酒蒸蛤蜊做法]( "蛤蜊 | 楊梅酒蒸蛤蜊的做法步驟及圖解,美味正宗的蛤蜊 | 楊梅酒蒸蛤蜊做法")
- 黃磊劇版《深夜食堂》中一道菜，酒蒸蛤蜊，原菜譜用清酒，我這裏替代成了江浙一帶很多人家年年自己會釀的楊梅酒，更本土，味道很鮮美～用料蛤蜊1000克油10克蔥20克姜5片蒜5瓣乾紅辣椒10克楊梅5顆酒3勺生抽1勺麻醬1小勺豆瓣醬1勺麻辣火鍋底料1小勺蛤蜊|楊梅酒蒸蛤蜊的做法一斤多蛤蜊，...
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![酒烘蛤蜊的做法和圖解 好吃的酒烘蛤蜊家常做法]( "酒烘蛤蜊的做法和圖解 好吃的酒烘蛤蜊家常做法")
- 用料蛤蜊1000克薑片5～6片白蘭地1瓶蓋酒烘蛤蜊的做法我用這個，一瓶蓋將洗好的蛤蜊放入無水無油的鍋中開火…蛤蜊受熱會出水，所以不用放水全程中火，倒入一瓶蓋的白蘭地便可蓋上鍋蓋約30秒便可開蓋蛤蜊開口便可一個一個夾出來可以開吃啦...
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![雞燜蛤蜊的做法和圖解 好吃的雞燜蛤蜊家常做法]( "雞燜蛤蜊的做法和圖解 好吃的雞燜蛤蜊家常做法")
- 用料小公雞一隻花蜆蛤350克蔥薑蒜乾紅辣椒八角雞燜蛤蜊的做法小公雞洗淨，瀝乾水分，剁塊兒新鮮的花蜆蛤在淡鹽水中浸泡，吐盡泥沙，瀝乾水分備用起油鍋，油熱後，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒和八角下入雞塊大火翻炒1分鐘烹入料酒、生抽和白糖，繼續翻炒1分鐘添加剛剛沒過雞塊的熱水，大火燒開，...
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![紅酒焗蛤蜊的做法和圖解 好吃的紅酒焗蛤蜊家常做法]( "紅酒焗蛤蜊的做法和圖解 好吃的紅酒焗蛤蜊家常做法")
- 其實就是料酒換成了紅酒，辣口味的蛤蜊。放點兒花椒，就是麻辣口味的了。用料幹牛至葉蛤蜊2斤蔥薑蒜少許紅葡萄酒（料酒也可以）一些白胡椒粉一些幹辣椒3、4根剪碎紅酒焗蛤蜊的做法蛤蜊在鹽水裏滴些油，吐沙。洗淨後，瀝乾水備用蔥、姜、蒜、幹辣椒，入油鍋煸炒，入蛤蜊煸一會兒加紅葡萄...
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![酒蒸蛤蜊的詳細做法大全,簡單又營養的酒蒸蛤蜊做法]( "酒蒸蛤蜊的詳細做法大全,簡單又營養的酒蒸蛤蜊做法")
- 時間：約10-15分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料主料蛤蜊500g蛤蜊吐砂鹽1g食用油5g其他蒜2瓣食用油15g清酒20ml無鹽黃油10g生抽5ml酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊刷淨貝殼表面，放入溫水、鹽、油，靜置2小時吐沙。鍋燒熱後放入油、拍扁的蒜瓣、幹辣椒段，中小火炒香。倒入蛤蜊、清酒，蓋上蓋子，燜...
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![白酒蛤蜊的做法和圖解 好吃的白酒蛤蜊家常做法]( "白酒蛤蜊的做法和圖解 好吃的白酒蛤蜊家常做法")
- 用料蛤蜊3斤乾白葡萄酒1杯洋蔥1個（切碎）蒜2瓣（剁成蒜泥）法國香菜少許（剁碎）黃油1勺胡椒粉少許奶油1/4杯白酒蛤蜊的做法蛤蜊放鹽水中吐沙淨身後，把蛤蜊洗乾淨鍋做熱，把蛤蜊，洋蔥，蒜，法國香菜，白葡萄酒，黃油，胡椒粉都放入鍋中，蓋緊鍋蓋直至蛤蜊全都開口。開口就要全撈出來，否則就煮老了把蛤...
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![酒香炒蛤蜊的做法和圖解 好吃的酒香炒蛤蜊家常做法]( "酒香炒蛤蜊的做法和圖解 好吃的酒香炒蛤蜊家常做法")
- 5月正是吃海鮮的好時節呀～肥美鮮香的蛤蜊做起來！蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。搭配冠利的零脂肪香草沙拉醬，簡直是夏日晚餐首選！～用料蛤蜊500g剁椒2個白酒50ml迷迭香適量洋蔥半個蒜3瓣冠利香草沙拉醬4勺酒香炒蛤蜊的做法準備所有的用料；蛤蜊吐沙，水...
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![米酒蒸蛤蜊的做法和圖解 好吃的米酒蒸蛤蜊家常做法]( "米酒蒸蛤蜊的做法和圖解 好吃的米酒蒸蛤蜊家常做法")
- 用料蛤蜊500克蒜4瓣油少許米酒3-4匙生抽1匙辣椒5-6條薑絲少許米酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊，米酒，薑絲，辣椒，生抽放入碟裏大火蒸10-13分鐘蛤蜊打開完就可以了另外取出一個平底鍋加入適量的油，油熱了放入蒜米炒至金黃色後取出放入碗了備用蛤蜊蒸好後把炒好的蒜米油放入上面就可以享用了...
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![酒燉春蛤蜊的做法和圖解 好吃的酒燉春蛤蜊家常做法]( "酒燉春蛤蜊的做法和圖解 好吃的酒燉春蛤蜊家常做法")
- 用料蛤蜊500g蔥姜大蒜籽幹辣椒鹽酒酒燉春蛤蜊的做法蛤蜊吐泥蔥薑蒜炒香放蛤蜊炒倒酒（啤酒、紅酒、清酒）放鹽PS：冰過的啤酒放蜂蜜超級好喝...
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