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牛蒡炒飯的做法食譜

牛蒡炒飯的做法和圖解 好吃的牛蒡炒飯家常做法

  • 牛蒡炒飯

  • 糙米飯我都是靠炒飯才能勉強吃下去的……用料牛蒡一根橄欖油適量隔夜米飯一碗綠葉菜一把喜馬拉雅粉鹽適量椰子氨基醬油適量蒜末按需牛蒡炒飯的做法牛蒡去皮，用小刀削成小條片，立刻浸泡於水中。汆水三分鐘。撈起控水。熱鍋適量油，爆香蒜末，炒熟綠葉菜。加入牛蒡翻炒，適量氨基醬...
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炒牛蒡絲的做法和圖解 好吃的炒牛蒡絲家常做法

  • 炒牛蒡絲

  • 用料牛蒡根蔥薑蒜香菜炒牛蒡絲的做法將牛蒡去皮切片再切絲在熱水中焯一下，立刻放入涼水浸泡，鍋裏放油，蔥薑蒜熗鍋，放入牛蒡絲，翻炒，加入香菜末即可。...
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牛蒡飯的做法和圖解 好吃的牛蒡飯家常做法

  • 牛蒡飯

  • 食譜作者任芸麗，摘選自素食星球的《我們決定多吃菜》一書。食材爲4人份。用料牛蒡2/3根金針菇1/2把平菇3朵胡蘿蔔1/2根五常大米300克醬油15ml鹽2g味淋15ml牛蒡飯的做法將牛蒡、平菇、金針菇撕開或切成絲晾曬一晚，去除水分（晾曬後的食材絲收幹滋味會更濃郁）。用300ml水浸泡五...
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炒牛蒡的做法和圖解 好吃的炒牛蒡家常做法

  • 炒牛蒡

  • 用料牛蒡醋幹辣椒紅蘿蔔醬汁（醬油，糖，味啉，水）麻油白芝麻炒牛蒡的做法牛蒡切絲，泡醋水15分鐘後，撈起瀝乾水份備用幹辣椒泡水至軟後，將辣椒籽擠出，再把辣椒切成小圓丁備用紅蘿蔔去皮後，切成5公分長的細條狀備用。（我這次什麼都沒加）鍋里加入沙拉油燒熱，再把辣椒、牛蒡放入拌炒，加入醬汁...
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芹菜炒牛蒡的做法和圖解 好吃的芹菜炒牛蒡家常做法

  • 芹菜炒牛蒡

  • 牛蒡的營養價值很高，可是口感不好，無論怎麼吃，總像是在嚼樹根。連切牛蒡的時候都感覺是在切一棵樹苗帶樹皮的樹幹。於是只好邊吃邊安慰自己，吃的是樹根，消化的是營養。我不敢保證這個簡單的食譜一定合你的口味，特別是消化不好的人，還是不要嘗試了吧。用料牛蒡1根，切薄片芹菜3－4根，...
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辣炒牛蒡的做法和圖解 好吃的辣炒牛蒡家常做法

  • 辣炒牛蒡

  • 用料幹辣椒，一切二1根油10克白芝麻2茶匙老抽1茶匙糖1湯匙日本清酒45克胡蘿蔔，切成0.5×6釐米長條40克牛旁，切成0.5×6釐米長條300剋日式濃口醬油，依個人口味調整40克辣炒牛蒡的做法1將油和幹辣椒放入主鍋，以3分/Varoma/速度1爆香。2加入胡蘿蔔和牛旁，以4分/120℃/反轉速度1爆香...
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清炒牛蒡的做法和圖解 好吃的清炒牛蒡家常做法

  • 清炒牛蒡

  • 用料牛蒡一根柿子椒適量蔥花一根鳳球嘜雞精適量白醋適量清炒牛蒡的做法牛蒡用刮皮刀削掉外皮，斜着切片再切成絲柿子椒切絲炒鍋放適量的油，放入蔥花炒出香味清洗乾淨瀝掉水分的牛蒡翻炒.牛蒡需要炒4-5分鐘，太乾就順着鍋邊淋入少許的清水，以免糊鍋；放入生抽翻炒均勻。放入青椒絲...
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牛蒡炒蝦仁的做法和圖解 好吃的牛蒡炒蝦仁家常做法

  • 牛蒡炒蝦仁

  • 醬油用料姜蔥蒜粉醬油牛蒡炒蝦仁的做法鍋裏放油，醬油，姜蔥蒜粉炒香先放牛蒡後放蝦仁...
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小炒牛蒡絲胡蘿蔔絲（金平牛蒡）的做法步驟及圖解,美味正宗的小炒牛蒡絲胡蘿蔔絲（金平牛蒡）做法

  • 小炒牛蒡絲胡蘿蔔絲（金平牛蒡）

  • 牛蒡是極好的食材只是好懶久久不行動今天終於行動了用料牛蒡1根胡蘿蔔3根香油30ML日本醬油15ML味淋15ML糖10克芝麻一點克小炒牛蒡絲胡蘿蔔絲（金平牛蒡）的做法胡蘿蔔牛蒡切絲牛蒡記得泡在冷水裏防黑化熱鍋加麻油一定要麻油哦這個是精髓瀝水牛蒡入鍋翻炒片刻倒入胡蘿蔔再翻炒...
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秋葵炒牛蒡的做法和圖解 好吃的秋葵炒牛蒡家常做法

  • 秋葵炒牛蒡

  • 日式風味的牛蒡炒秋葵。網上買的牛蒡寄過來竟然全部都有粗山藥般大小，和平時在超市買的完全不一樣。口感相對細膩且水分充足，炒起來吃也不會覺得過於粗糙。用料牛蒡200克秋葵200克醬油1大勺清酒2大勺白砂糖1/2大勺白醋少許秋葵炒牛蒡的做法牛蒡削去片，削成薄片，用白醋和清水...
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牛蒡炒培根的做法和圖解 好吃的牛蒡炒培根家常做法

  • 牛蒡炒培根

  • ，第一次做牛蒡菜，以前對牛蒡沒有概念，按照這個菜譜做了，很好吃，牛蒡的處理過程很好。搬過來，記錄一下，以後還會再做用料牛蒡200-250克培根2片油適量蔥適量老抽適量鹽適量雞精適量牛蒡炒培根的做法牛蒡洗淨去皮放入水中漂洗，會發現水的顏色會變紅，漂洗2-3次至水清加入水略高於牛蒡，...
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香炒牛蒡的做法和圖解 好吃的香炒牛蒡家常做法

  • 香炒牛蒡

  • 早上剩的饅頭，昨天買的牛蒡，前天吃火鍋剩下的一小把芹菜梗……綜合利用吧用料青花椒牛蒡黑木耳芹菜饅頭生抽姜幹辣椒澱粉香炒牛蒡的做法牛蒡洗淨，去皮，削成爆片浸泡在醋水中防止變色（用白醋比較好，沒有白醋就湊合着用陳醋。醋不用放很多，一點點就OK）黑木耳泡發切粗絲，芹菜梗切3cm...
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山藥牛蒡飯的做法和圖解 好吃的山藥牛蒡飯家常做法

  • 山藥牛蒡飯

  • 山藥滋潤的美名如雷貫耳，甜甜綿綿的口感，吃着便生出一種豐稠濃郁之感，健脾益胃是它，潤肺止咳是它，美容助年輕也是它。牛蒡的“外貌”酷似山藥，中醫認爲吃牛蒡可疏風散熱，幫助人體抵禦風邪的侵襲。它在根莖類蔬菜中可是“傲視羣雄”呢。山藥可滋潤皮膚與身體，牛蒡可防止人體過早衰...
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快手菜—牛蒡胡蘿蔔金平炒（讓不愛吃牛蒡的你愛上牛蒡）的做法步驟及圖解,美味正宗的快手菜—牛蒡胡蘿蔔金平炒（讓不愛吃牛蒡的你愛上牛蒡）做法

  • 快手菜—牛蒡胡蘿蔔金平炒（讓不愛吃牛蒡的你愛上牛蒡）

  • 這是一道日系菜，日文名就叫金平，不是我原創哈，日網上學的，全家都超愛，所以經常會做，我本來不愛吃牛蒡，但是這道菜，我能拼命吃～～用料牛蒡1根胡蘿蔔1根白芝麻1把芝麻油適量料酒2大勺味淋2大勺糖1勺生抽1.5大勺快手菜—牛蒡胡蘿蔔金平炒（讓不愛吃牛蒡的你愛上牛蒡）的做法牛蒡削皮，然後繼...
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牛蒡炒肉絲的做法和圖解 好吃的牛蒡炒肉絲家常做法

  • 牛蒡炒肉絲

  • 聽過牛蒡的一定是家長人啦，牛蒡可炒菜，可做藥材，可泡茶，可做成牛蒡菜，多樣化做法，看你喜歡哪種咯~用料牛蒡2根香油1勺鹽1勺白芝麻一把肉絲適量花椒少許幹辣椒5678個豆油兩勺蔥薑蒜適量牛蒡炒肉絲的做法一:牛蒡洗淨去皮切絲，越細越好，在水裏泡洗(跟處理土豆絲一樣)晾乾備用二：鍋中...
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牛肉炒牛蒡的做法和圖解 好吃的牛肉炒牛蒡家常做法

  • 牛肉炒牛蒡

  • 不用一滴水5分鐘做用料A牛蒡3根，細的A牛肉B生薑絲適量C色拉油小2勺C砂糖大1勺C醬油大1勺C味醂大2勺C料酒50ml牛肉炒牛蒡的做法將牛蒡洗淨後切成適當的大小用醋水浸泡10分鐘左右，防止牛蒡變色將生薑切成薑絲將平底鍋加熱後，放色拉油和牛肉，變色前加入砂糖變色後一旦取出牛肉然...
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日式炒牛蒡的做法和圖解 好吃的日式炒牛蒡家常做法

  • 日式炒牛蒡

  • 牛蒡是非常健康的蔬菜，高纖低脂，味道也很清香。用料新鮮牛蒡150g胡蘿蔔50g日本味淋30g日本醬油30g日本清酒30g白砂糖20g香油15g日式炒牛蒡的做法準備好所有食材。牛蒡和胡蘿蔔洗淨後去皮，切成5釐米長的段，切成薄片後再切成寬約3毫米的絲。牛蒡絲放入清水中浸泡3分鐘左右去除...
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牛蒡鮭魚飯的做法和圖解 好吃的牛蒡鮭魚飯家常做法

  • 牛蒡鮭魚飯

  • 對於混跡廚房多年的我，對於牛蒡一直繞道而行，雖然知道它很有營養。偶然在日本漫畫《昨日的美食》中看到了牛蒡鮭魚飯，立刻做來試試。出鍋後被鮭魚那美味深深打動，任何佐菜都是多餘用料牛蒡大約15cm鮭魚一片大米一蓋味淋少許醬油少許昆布一片牛蒡鮭魚飯的做法昆布洗淨後泡水一...
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爆炒牛蒡絲的做法和圖解 好吃的爆炒牛蒡絲家常做法

  • 爆炒牛蒡絲

  • 牛蒡——是不是很多人都不太熟悉？俺也是聽俺娘說的，俺娘經常看電視上說牛蒡是日本人飯桌上最常吃的一道菜，別看模樣長的不濟，但是健康，還營養，現日本人把牛蒡奉爲營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。牛蒡憑藉其獨特的香氣和純正的口味，風靡日本和韓國，走俏東南亞，並引起西歐和美國有識...
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砂鍋牛蒡飯的做法和圖解 好吃的砂鍋牛蒡飯家常做法

  • 砂鍋牛蒡飯

  • 炒飯，真的是世界上最暖心的食物之一。不管你在裏面加入什麼配料，醬汁，在出鍋的那一刻，都會收穫一碗讓人食慾滿滿，胃口大開的超級炒飯。這其中最大的功臣，當然是米飯！米飯雖然平淡無奇，但是少了它的調和與包容，加入再多的蔬菜和調料，也覺得少了一份實實在在的溫暖。用料五常大米300g...
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牛蒡炒牛肉的做法和圖解 好吃的牛蒡炒牛肉家常做法

  • 牛蒡炒牛肉

  • 用料牛蒡根牛肉克生抽勺糖克鹽克牛蒡炒牛肉的做法牛肉切絲，加生抽、鹽、澱粉醃製；蒜切片，尖椒切段備用；牛蒡去皮切絲，涼水沖洗2-3遍去除味道；熱鍋涼油，放牛肉滑炒；放蒜片辣椒翻炒；放牛蒡絲翻炒3分鐘左右；生抽與鹽適量；出鍋～～～...
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牛蒡的詳細做法大全,簡單又營養的牛蒡做法

  • 牛蒡

  • 用料牛蒡2根澱粉適量醋水適量醬油味琳糖醋各2大勺幹辣椒絲適量芝麻少許麻油2大勺牛蒡的做法牛蒡切段醋水泡一會吸乾水分拍上澱粉、麻油2大勺小火煎熟加入調料收幹撒上芝麻完成...
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炒牛蒡雙絲的做法和圖解 好吃的炒牛蒡雙絲家常做法

  • 炒牛蒡雙絲

  • 這道小菜材料簡單，極好下飯，冷熱吃也不礙味道，如果喜歡葷食，可加進肉絲同炒。用料豉油適量甘筍絲半碗牛蒡絲一碗芝麻適量糖一小匙炒牛蒡雙絲的做法牛蒡洗去泥濘後，先用刀背輕輕颳走啡色外皮。用利刀圍繞牛蒡刻出八道刀痕。使用去皮刨，沿著牛蒡形狀打直刨，便可輕易取絲。刨下的牛...
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牛蒡牛丼飯的做法和圖解 好吃的牛蒡牛丼飯家常做法

  • 牛蒡牛丼飯

  • 比例來源：[野永シェフ]俺の牛丼（水：味淋：醬油=7:5:3）2-3人份用料牛肉薄片300克牛蒡100克出汁:水90ml味淋60ml醬油40ml(赤)味增一小勺(6g)顆粒だし一小勺（3g）無菌蛋2個蔥花適量花椒粉/辣椒粉適量牛蒡牛丼飯的做法建議選肥肉多點的牛肉片（如圖）。因爲臨時起意，這次的肉一般，爲了記錄食...
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清炒牛蒡絲的做法和圖解 好吃的清炒牛蒡絲家常做法

  • 清炒牛蒡絲

  • 從來沒吃過這個。偶然看見有賣的就買來試試。。比預想的好吃(*￣m￣)用料牛蒡兩根鹽克醋雞精耗油生抽青椒1個蔥、蒜適量清炒牛蒡絲的做法牛蒡削皮切絲。。切完接着用水泡上。就這樣還是氧化的不行了(੭‾᷄㉨‾᷅)੭起鍋燒油。放蔥蒜花椒粒爆香。然後放牛蒡絲。翻炒幾下以後...
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