![廣東的菜角，潮汕的東節鴿的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東的菜角，潮汕的東節鴿做法]( "廣東的菜角，潮汕的東節鴿的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東的菜角，潮汕的東節鴿做法")
- 廣東一般都是包菜角是用白蘿蔔絲，但蘿蔔比較寒涼，所以都不太有興趣，有一次買了潮汕人賣的冬節鴿，味道也可以，就係料少，不夠引，唯有自己動手包用料料酒小量五花腩（偏瘦）500克芹菜200克左右蒜仔300克沙葛250克乾尤魚4條蝦乾300克椰菜1個東菇200克皮（粘米粉600剋剋糯米粉600克）廣東的菜...
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![簡單易學的廣東版沙茶麵美食做法]( "簡單易學的廣東版沙茶麵美食做法")
- 一個很隨意，不正中的沙茶麵。但符合自己的口味用料沙茶醬勺魷魚只花生醬勺魚丸個早餐腸廣東版沙茶麵的做法今天不想吃麵關係，改成意粉。哈哈哈哈全憑自由發揮只用了兩個調味了，沙茶醬和花生醬冰箱有什麼就加什麼～～材料也是自由發揮這個橄欖油很香，撈意粉一流兩勺沙茶醬，加一條花...
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![廣東人的家常燉湯/糖水的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東人的家常燉湯/糖水做法]( "廣東人的家常燉湯/糖水的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東人的家常燉湯/糖水做法")
- 廣東人最喜歡煲湯了寫個菜譜記錄一下順便方便自己想不到煲啥的時候瞅瞅用料肉類必須先汆水葉菜根莖類蔬菜薑一兩片江珧柱幾顆，提鮮無花果/桂圓乾/紅棗提鮮，帶出甜味藥材熱水水沸騰之後才能把食材放進去廣東人的家常燉湯/糖水的做法青紅蘿蔔煲豬骨竹蔗茅根水，清熱解暑胡蘿蔔...
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![「廣東茶點」糯米卷的做法步驟及圖解,美味正宗的「廣東茶點」糯米卷做法]( "「廣東茶點」糯米卷的做法步驟及圖解,美味正宗的「廣東茶點」糯米卷做法")
- 糯米卷是小時候去喝早茶，爸爸很愛的一個點心，有臘味的香味，軟綿綿的糯米，香甜的包，讓人滿足的點心！現在長大了，很多茶樓都沒有了這款經典的點心，爸爸突然說很想吃，於是就做了！用料糯米2杯，電飯鍋自帶那種臘腸1條香菇6頂幹瑤柱（沒有可以省略）6大粒蝦米一抓低粉250g糖20g酵母3g溫水約130...
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![匠弄。廣東鹹肉糉 | 2葉3葉4葉5角糉好吃的烹飪方法 匠弄。廣東鹹肉糉 | 2葉3葉4葉5角糉的地道做法和步驟]( "匠弄。廣東鹹肉糉 | 2葉3葉4葉5角糉好吃的烹飪方法 匠弄。廣東鹹肉糉 | 2葉3葉4葉5角糉的地道做法和步驟")
- 關註微博:_all=1匠弄。廣東鹹肉糉|2葉3葉4葉5角糉GlutinousRiceDumplingWrappedinBambooLeaves,Guangdong|HKStyle爺爺的味道、爸爸的手藝、加上孫子的旁述。三代傳承。本來也沒想過拍攝包糭子,走在菜市場看到新鮮竹葉,實在太漂亮了。今天不包臺灣的北部糉或南部糉,先來...
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![廣東燒賣的做法和圖解 好吃的廣東燒賣家常做法]( "廣東燒賣的做法和圖解 好吃的廣東燒賣家常做法")
- 用料絞肉1千克蝦仁200克雞蛋2個香菇10朵荸薺8個澱粉2湯匙糖2湯匙鹽少許胡椒粉少許廣東燒賣的做法把冬菇、蝦仁、荸薺切成小粒，混入絞肉中，同時加入各種調味品和兩個雞蛋。用順時針的方法把所有的材料攪勻，攪到肉看起來有點粘乎乎的樣子。這個分量是可以做好幾十個，因為難得做...
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![廣東人可以吃的紅油抄手的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東人可以吃的紅油抄手做法]( "廣東人可以吃的紅油抄手的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東人可以吃的紅油抄手做法")
- 用料餛飩10只芝麻1克醬油2勺鹽15克一勺老乾媽一勺廣東人可以吃的紅油抄手的做法燒水煮雲吞，煮熟撈起所有配料都放進碗裡，攪均勻。倒入雲吞，放芝麻（因為我不能吃，所以沒放...
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![廣東蘿蔔糕的詳細做法大全,簡單又營養的廣東蘿蔔糕做法]( "廣東蘿蔔糕的詳細做法大全,簡單又營養的廣東蘿蔔糕做法")
- 廣東人過新年喜歡自製年糕，角仔，煎堆。蘿蔔糕都是充滿回憶的片段，細個時候都跟呀媽一齊整，一起刨蘿蔔😁用料蘿蔔2根香菇3小個臘肉2小條粘米粉1/3包白胡椒粉2勺黃糖半片乾貝粒蝦米少量，放糕面就可以幹聰一個蒜苗少量廣東蘿蔔糕的做法廣東臘腸+臘肉切粒(分量隨意)泡濕的冬菇切粒...
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![廣東家庭燒賣^ ^（全手製！）的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東家庭燒賣^ ^（全手製！）做法]( "廣東家庭燒賣^ ^（全手製！）的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東家庭燒賣^ ^（全手製！）做法")
- 聽說燒賣皮就是雲吞皮，於是興致勃勃買了幾片試做。哭了😭，完全不是那回事！翌日，心有不甘，於是憑想像力胡亂做一通🤣豈料！又成功了。✌🏻😋😋非常超級無敵成功！不但味道一樣，口感軟彈，連塊皮都冇得輸呀🤪因為決定試下自己搓🤣又省了幾十元了✌🏻試過自製的後，完全感受到外面的燒賣是...
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![廣東老火湯的詳細做法大全,簡單又營養的廣東老火湯做法]( "廣東老火湯的詳細做法大全,簡單又營養的廣東老火湯做法")
- 用料排骨一根胡蘿蔔玉米海底椰蜜棗個廣東老火湯的做法滾一邊水洗乾淨一起放下水煲湯...
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![簡單易學的廣東下飯菜（素）美食做法]( "簡單易學的廣東下飯菜（素）美食做法")
- 從懷孩子到生完，坐月，餵奶，已經食16個月沒碰辣味了，從同事那學來的下飯菜，與其說是下飯菜，我倒是覺得沒胃口的菜就加一點的一種調味無蔥無蒜無豬油，真正可素食用料欖角300克豆豉300克辣椒300克姜200客油300克糖2小勺（可不加）廣東下飯菜（素）的做法準備材料。欖角在廣東很普遍，意大利用...
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![簡單易學的廣東生炒糯米飯美食做法]( "簡單易學的廣東生炒糯米飯美食做法")
- 用料糯米克蝦米克幹香菇朵臘腸瑤柱廣東生炒糯米飯的做法準備好材料冬菇水記得保留炒出來黏口需要浸泡3小時以上，喜歡粒粒分明的2小時（均需要暖水浸泡）蝦米瑤柱可以一齊浸泡，浸泡水也保留首先爆炒臘腸然後加入蝦米和瑤柱全程中火爆抄，盡量不要讓臘腸完全炒乾的狀態，因為等一下炒...
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![簡單易學的超簡單廣東腸粉美食做法]( "簡單易學的超簡單廣東腸粉美食做法")
- 用料粘米粉240克澄麵粉2湯匙玉米粉（如鷹粟粉）4湯匙水3.5-4杯鹽一茶匙油小許超簡單廣東腸粉的做法把所有材料調成糊用平平的碟，內加一層油(碟的大小決定腸粉的長度)把沾米糊倒進碟內(剛剛看不到碟底的量即可),放進鍋中隔水,大火，蒸2-3分鐘。待涼30秒便可把它捲成腸粉形狀。加...
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![廣東人拒絕味精 - 蓮藕豬大骨湯的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東人拒絕味精 - 蓮藕豬大骨湯做法]( "廣東人拒絕味精 - 蓮藕豬大骨湯的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東人拒絕味精 - 蓮藕豬大骨湯做法")
- 老火湯是每個廣東人必喝的而且家裏絕對不會加味精雖然有研究指老火湯熬製時間過長營養會流失但其實只要不超過3小時是沒有問題的這個蓮藕湯是我最愛喝的湯！豬大骨要挑含有軟骨組織的這樣熬煮後的骨頭非常好吃！當天喝不完放冰箱裏第二天拿出來會看到整鍋湯都呈膠質這是豬大...
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![廣東老火湯—牛蒡土伏苓湯的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東老火湯—牛蒡土伏苓湯做法]( "廣東老火湯—牛蒡土伏苓湯的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東老火湯—牛蒡土伏苓湯做法")
- 降血糖、血脂、穩定情緒營養價值最完整的牛蒡牛蒡除了高纖，還含多種營養素，被認為是蔬菜中營養價值非常完整的食材。牛蒡的膳食纖維含量是胡蘿蔔的2.6倍，花椰菜的3倍，能促進腸道蠕動，排便順暢。纖維中的菊糖（菊苣纖維）也是腸道益生菌的重要養分，可幫助益生菌留在腸道內蓬勃發展，促...
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![廣東陳村河粉快手賴人版的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東陳村河粉快手賴人版做法]( "廣東陳村河粉快手賴人版的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東陳村河粉快手賴人版做法")
- 陳村粉已經有近80年的歷史。1927年，順德陳村人黃但創制出一種以薄、爽、滑、軟爲特色的米粉，吃過後回味無窮，當地人稱之“粉旦（但）”。此後，他們將粉送到外地，外地人以“陳村粉”名之。由於製作精細，陳村粉產量不高，一天只能產粉幾百斤，因而顯得格外“矜貴”，外地人不易享此口福。因...
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![廣東人每日一湯之「花膠煲雞湯」的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東人每日一湯之「花膠煲雞湯」做法]( "廣東人每日一湯之「花膠煲雞湯」的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東人每日一湯之「花膠煲雞湯」做法")
- 用料花膠1隻老雞乸半隻姜幾片幹瑤柱幾粒廣東人每日一湯之「花膠煲雞湯」的做法10-12頭花膠一隻，提前一天用清水浸泡泡軟老雞乸洗淨，切塊後，放褒里加清水加熱至出血水，然後撈起雞肉。另起一鍋清水，把所有材料放入，大概煲2小時即可，加入少許少許的鹽調味滿滿的骨膠原，淡淡的雞香，最...
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![花生炆雞翅（廣東版）的做法步驟及圖解,美味正宗的花生炆雞翅（廣東版）做法]( "花生炆雞翅（廣東版）的做法步驟及圖解,美味正宗的花生炆雞翅（廣東版）做法")
- 這是一道廣東菜，「炆」這個詞不知道廣東以外的人懂不懂，反正出來的菜會有汁，拌飯棒棒的，味道也會入味香濃，雞鵝鴨牛羊魚都能炆，同一樣的方式無論做什麼都能好吃，通常我們廣東這邊喜歡加一些配料去炆，比如豆卜，腐竹，花生豆類，冬瓜等等，別小看這些配料，一不小心配料吃完了肉還剩著呢～為甚...
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![廣東老火湯--蓮子百合銀耳煲雞的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東老火湯--蓮子百合銀耳煲雞做法]( "廣東老火湯--蓮子百合銀耳煲雞的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東老火湯--蓮子百合銀耳煲雞做法")
- 此湯寧神養顏滋潤！是秋冬家居常備湯品！安撫秋燥、全家老少咸宜用料蓮子50g百合50g銀耳25g響螺片100g雞一隻姜2片廣東老火湯--蓮子百合銀耳煲雞的做法銀耳、響螺片發透洗淨備用、蓮子百合洗淨備用，蓮子有時間可以提前泡，沒時間也可以不泡，煲三個小時蓮子夠軟糯了雞去皮洗淨斬大...
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![適合廣東人口味的口水雞的做法步驟及圖解,美味正宗的適合廣東人口味的口水雞做法]( "適合廣東人口味的口水雞的做法步驟及圖解,美味正宗的適合廣東人口味的口水雞做法")
- 用料雞腿1只花椒少於芝麻少許姜5片蒜2瓣小蔥2根小米椒1個適合廣東人口味的口水雞的做法所有需要用到的食材雞肉洗乾淨，冷水下鍋，放入蔥薑花椒，倒入少許料酒，開鍋煮6分鐘，然後關火燜5分鐘。煮熟後把雞腿拿出，過一遍冰水把剛煮雞腿肉的水勺出一小碗備用蒜蓉、小米辣、花椒切碎，倒...
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![廣東春節傳統食品南乳蒜香炸蛋散的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東春節傳統食品南乳蒜香炸蛋散做法]( "廣東春節傳統食品南乳蒜香炸蛋散的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東春節傳統食品南乳蒜香炸蛋散做法")
- 滿滿的童年的回憶，濃濃的家鄉味道。用料南乳3塊雞蛋1個黑芝麻10克鹽4克水120克麪粉400克油40克泡打粉1克梳打粉1克蒜粉5克廣東春節傳統食品南乳蒜香炸蛋散的做法麵粉加入泡打粉，梳打粉，蒜粉拌勻，然後加入油拌勻起酥。雞蛋，南乳，水攪勻然後加麵粉，黑芝麻揉成面糰，鬆弛30分鐘，再揉麵...
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![傳統的廣東版碌鵝好吃的烹飪方法 傳統的廣東版碌鵝的地道做法和步驟]( "傳統的廣東版碌鵝好吃的烹飪方法 傳統的廣東版碌鵝的地道做法和步驟")
- 故事的背後很簡單，就是往年過年可以回去一條古老的老街，有各樣美食，可以打打麻將，可以吃炸蠔、姜蔥蠔，過去的老街熱鬧、有人情味。用料鵝1只八角3粒香葉3片花椒5粒桂皮一小段3cm陳皮1塊腩魚半塊粗鹽7.5g雞粉5g薑片3片廣東米酒1羹8g玫瑰露酒10滴3ml傳統的廣東版碌鵝的做法看圖...
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![廣東人每日一湯之「木瓜鯽魚湯」的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東人每日一湯之「木瓜鯽魚湯」做法]( "廣東人每日一湯之「木瓜鯽魚湯」的做法步驟及圖解,美味正宗的廣東人每日一湯之「木瓜鯽魚湯」做法")
- 廣東人從小湯不離口，生長在沿海城市的小漁村——珠海，各種魚湯更是必不可少😋用料鯽魚1條木瓜1個姜2片廣東人每日一湯之「木瓜鯽魚湯」的做法先把鯽魚清理乾淨，然後一分為二（因為放入瓦煲不夠大，鍋夠大或是想快捷直接在鐵鍋裡煮湯的可以不切開）接著用少許鹽塗抹在魚身（抹鹽後煎...
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![簡單易學的廣東皮蛋瘦肉粥美食做法]( "簡單易學的廣東皮蛋瘦肉粥美食做法")
- 參考了王剛，詹姆斯和阿基師後統整的做法用料皮蛋3個瘦肉400克珍珠米2杯水10杯姜適量白胡椒粉適量鹽適量醬油適量料酒適量薯粉適量蔥適量油條如有廣東皮蛋瘦肉粥的做法洗好了米後把米拿去泡1個小時泡好了之後用1:5的比例加入水，放進電飯鍋裡，選擇粥模式後開始煮洗肉以去除一...
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![「低脂健康」廣東人教你做海鮮粥的做法步驟及圖解,美味正宗的「低脂健康」廣東人教你做海鮮粥做法]( "「低脂健康」廣東人教你做海鮮粥的做法步驟及圖解,美味正宗的「低脂健康」廣東人教你做海鮮粥做法")
- 前幾天找朋友買了一磅加拿大斑點蝦，吃完後媽媽說我竟然想把蝦頭浪費掉真的是暴殄天物！！！於是乎就有了這一碗不放味精、雞精、鮑汁的純天然海鮮粥❤️廣東人教你做海鮮粥啦！！PS：這個方子涉及到隔夜，所以上班族小夥伴們可以晚上泡米第二天早上半小時就可以有鮮美的粥喝啦！用料蝦頭10-1...
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烹調屋
