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娘酒雞客家娘酒的做法食譜

娘酒雞（客家娘酒）的做法步驟及圖解,美味正宗的娘酒雞（客家娘酒）做法

  • 娘酒雞（客家娘酒）

  • 用料雞半隻客家娘酒半瓶姜若干片鹽少許娘酒雞（客家娘酒）的做法準備好如圖材料熱油，把雞肉直接放入炒鍋，稍微有點變焦，加少許鹽，姜，一起炒。倒入沒過雞的熱水，蓋蓋子煮到水乾，大概15分鐘。倒入客家娘酒，蓋住雞肉，小火燉20分鐘左右。起鍋前可適當嘗一下味道，若不夠可加鹽，搞定。...
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簡單易學的客家娘酒燜雞美食做法

  • 客家娘酒燜雞

  • 客家娘酒燜雞是一道客家特色傳統名菜，娘酒燜雞因具有暖身、驅寒、補血的功效，所以頗受客家人的喜愛。用料姜適量鹽適量雞半隻娘酒3碗雞蛋幾個（可有可無）客家娘酒燜雞的做法雞洗淨斬塊，放5塊薑片，冷水下鍋煮沸焯水，撈起備用。剩下的薑片用少許油炒香，把雞肉稍微炒熟。把炒熟的雞肉...
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炒雞酒（客家娘酒）的做法步驟及圖解,美味正宗的炒雞酒（客家娘酒）做法

  • 炒雞酒（客家娘酒）

  • 在客家地區，很多女人坐月子的時候，都會吃客家娘酒炒雞，一般媽媽會提前釀好娘酒，養好大公雞，等生了寶寶就可以做炒雞酒補身子了。平日也可以吃哦用料大公雞1只（5斤左右）小黃姜半斤娘酒5斤炒雞酒（客家娘酒）的做法把大公雞洗乾淨砍大塊，小黃姜洗乾淨剁碎備用。用公雞扒下的油下鍋煎，出...
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簡單易學的客家娘酒做紅酒梨美食做法

  • 客家娘酒做紅酒梨

  • 菜市場遇到大媽賣的客家娘酒，好奇買了一瓶發現口感還不錯，甜甜的配菠蘿等水果挺好喝的，試試做紅酒梨發現居然挺好，還補。用料梨兩隻桑葚適量冰糖適量檸檬汁幾滴（可不加）客家娘酒半瓶客家娘酒做紅酒梨的做法所有材料放進去煮開，然後小火十五分鐘悶着放涼即可，密封放冰箱裏冷藏美貌...
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客家娘酒雞［簡單版］的做法步驟及圖解,美味正宗的客家娘酒雞［簡單版］做法

  • 客家娘酒雞［簡單版］

  • 突然好想吃過年必不可少的一道菜～～娘酒雞爲了取悅自己，心動不如行動！用料家雞500g黃姜100g客家娘酒350ml客家娘酒雞［簡單版］的做法把姜切碎，放入鍋中炒黑，切記不能放油！不能放油！不能放油！炒黑有兩個原因：1炒黑的姜不會太辣，2姜炒黑不會上火。太晚了，沒有炒很黑就起鍋了，我這種也只能算...
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「家鄉味」客家娘酒燜雞的做法步驟及圖解,美味正宗的「家鄉味」客家娘酒燜雞做法

  • 【家鄉味】客家娘酒燜雞

  • 娘酒雞？酒釀雞？黃酒雞？甜酒雞？米酒雞？米走雞？！用料三黃雞半隻糯米酒1碗姜適量油、鹽適量生抽適量老抽少許【家鄉味】客家娘酒燜雞的做法三黃雞治淨，斬塊；加入適量的鹽、生抽，少許老抽上色，拌勻。適量姜切末。取一口鍋，將鍋內水分燒乾，倒入Step的薑末，文火炒幹後盛出備用。熱鍋，將Step1的...
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客家紅糖娘酒雞蛋好吃的烹飪方法 客家紅糖娘酒雞蛋的地道做法和步驟

  • 客家紅糖娘酒雞蛋

  • 客家紅糖娘酒雞蛋用料雞蛋7個客家紅糖娘酒雞蛋的做法客家紅糖娘酒雞蛋...
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客家娘酒炒雞-傳統做法的做法步驟及圖解,美味正宗的客家娘酒炒雞-傳統做法做法

  • 客家娘酒炒雞-傳統做法

  • 炒雞酒是客家名吃之一，又叫姜酒雞，是產婦月內必食的營養補品，產婦從分娩後的第一餐開始，至滿月的三十天內，必須以姜酒雞作爲主食。我們客家人做月子，就非得吃這個娘酒炒雞。姜酒雞，味辛甜而醇香，營養豐富，有開胃生津、祛寒溼、通經絡、和五臟、活血去瘀、滋陰益腎之功效。客家習俗...
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樸素的客家娘酒煮雞的做法步驟及圖解,美味正宗的樸素的客家娘酒煮雞做法

  • 樸素的客家娘酒煮雞

  • 美容師朋友昨天給我一支她媽媽自己釀的客家黃酒，剛好生理期剛過，補一補！！！用料雞半隻酒n勺姜n片樸素的客家娘酒煮雞的做法雞斬成小件，鍋燒熱，不放油，我把雞皮分離出來了先放雞皮，出一點油就全部雞肉放進去翻炒。炒到有點焦，把雞油倒掉，放姜炒到雞肉差不多全熟。換小火，加娘酒到自己喜...
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客家娘酒雞的做法和圖解 好吃的客家娘酒雞家常做法

  • 客家娘酒雞

  • 用料客家娘酒500ml姜一大塊雞500克客家娘酒雞的做法土雞斬塊泡出血水，洗淨備用姜不用去皮，洗淨拍碎，切大丁鍋燒熱，不用放油，幹鍋煸炒薑片，炒幹盛起鍋熱倒雞塊，炒幹水分炒制雞肉焦黃下薑片和一小碗娘酒，蓋上蓋子悶熟雞肉雞肉悶熟後在按個人口味下娘酒，大火煮開後滾一分鐘即可娘酒雞...
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雞子酒(客家娘酒煮雞)的做法步驟及圖解,美味正宗的雞子酒(客家娘酒煮雞)做法

  • 雞子酒(客家娘酒煮雞)

  • 每年冬天，客家人都必吃的，吃完暖暖的，特別滋補，更是月子餐，以前不喜歡吃，可能現在年紀大了，知道養生了🤣🤣用料雞半隻大概2斤多姜3塊鹽半勺，適量克客家娘酒2碗，大概有半斤紅棗5-6顆雞子酒(客家娘酒煮雞)的做法選的線雞，線雞肉質比較脆，而且必須是果園雞，把雞油弄掉這個雞挺好的，我喜歡...
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簡單易學的客家娘酒炒雞美食做法

  • 客家娘酒炒雞

  • 基本上每個興寧的寶媽，月子裏都要喝這碗娘酒炒雞。在剛得知我懷孕開始，老家的婆婆跟老媽，就已經在開始準備我月子裏要喝的娘酒。傳統的火炙娘酒性情溫和，是暖胃，固腎，補血䃼氣，美容養顏的養生之酒！！！我這次的用量，是1只雞的用量+1.5升酒的用量。用料雞1只姜若干片酒1.5L客家娘酒炒雞...
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簡單易學的客家娘酒姜炒雞美食做法

  • 客家娘酒姜炒雞

  • 一道溫補的膳食，對女生很好。用料雞1只客家娘酒1瓶姜大量艾草葉適量客家娘酒姜炒雞的做法將整雞剁成塊狀，可以大塊一點沒關係。把姜洗乾淨，全部剁成薑末，薑末要剁得細膩一點。剁好的薑末直接放入鐵鍋，用小火慢慢炒制，剛開始會有點粘鍋，因爲有薑汁在，慢慢會變得乾爽，炒至薑末不粘鍋...
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簡單易學的客家娘酒煲雞美食做法

  • 客家娘酒煲雞

  • 雞半隻，客家娘酒3碗，姜適量用料雞半隻，客家娘灑3碗姜適量客家娘酒煲雞的做法將雞清洗乾淨切塊，姜切碎先將雞下鍋炒幹水份，然後加入姜碎一起炒出香味，再加入客家娘酒小火煲半小時〇K。小貼士坐月子第四周的滋補佳品。廣東客家娘酒有1千多年的傳承歷史文化。...
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簡單易學的客家娘酒煲雞湯美食做法

  • 客家娘酒煲雞湯

  • 月子餐適用第三週開始吃用料黃芪，黨蔘，龍眼肉，枸杞，紅棗，生薑，客家娘酒，雞，客家娘酒煲雞湯的做法先將雞塊炒幹水份，再把鍋刷洗乾淨，然後用一丁點油將生薑炒香放雞一起炒加生水一碗煮開後，改用煲湯的瓦煲加客家娘酒三碗，同時下所有食材，煲一個小時關火〇K。...
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客家娘酒煮魚膠雞蛋好吃的烹飪方法 客家娘酒煮魚膠雞蛋的地道做法和步驟

  • 客家娘酒煮魚膠雞蛋

  • 客家親戚送了一瓶客家娘酒，說是哺乳期也能喝，客家女人坐月子必備，而我們南澳人坐月子必備吃魚膠，於是就想到了讓它們完美結合😊用料雞蛋1個枸杞適量糯米酒半碗魚膠適量清水一碗冰糖適量桂花少量客家娘酒煮魚膠雞蛋的做法提前泡發好魚膠，我用的是9頭的北海公肚，這是一個三分之一...
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簡單易學的客家娘酒燉雞美食做法

  • 客家娘酒燉雞

  • 作爲一個梅州梅縣區的客家妹子，如果說不會炒雞酒，我怕被“嫌棄”😂客家娘酒燉雞是梅州地區一道特色傳統名菜，屬於粵菜系。娘酒雞因具有暖身，驅寒，補血之功效，所以客家人對娘酒雞頗爲鍾愛。在客家人中，產婦坐月子都是用吃娘酒雞來進補。（偷偷告訴你們，我生我家女兒坐月子的時候可以...
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客家娘酒雞的詳細做法大全,簡單又營養的客家娘酒雞做法

  • 客家娘酒雞

  • 客家炒雞酒今日小貼士：配料：雞一隻，客家娘酒（或黃酒）500克，姜100克，開水適量注意事項：姜跟雞都要幹鍋先炒幹水分再放油炒香。娘酒的量根據個人口感做增減。煮完不需要放任何調味品，口感是香甜的。坐月子可以用公雞，小母雞用料雞1只客家娘酒雞的做法客家娘酒雞...
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客家娘酒的做法和圖解 好吃的客家娘酒家常做法

  • 客家娘酒

  • 潮汕人嫁客家，嫁過去兩年不到，但是一直在外面所以第一次做這道菜，熟悉這道菜的姐姐們我做得哪個步驟不對，歡迎指教！聽說這道菜坐月子的每個女人必吃，娘酒！用料糯米酒(家婆自己釀的)半隻雞姜一半，剁成末客家娘酒的做法第一次健菜譜，不熟悉怎麼弄，所以拼圖起來看步驟一碗酒因爲自己釀...
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客家黃酒月子糯米娘酒釀的做法步驟及圖解,美味正宗的客家黃酒月子糯米娘酒釀做法

  • 客家黃酒月子糯米娘酒釀

  • 客家娘酒在客家地方也叫老酒、黃酒，據說已有五千年的歷史，與江南的糯米水酒異曲同工，但卻有着絕然不同的獨特底蘊。客家娘酒呈乳白色，濃的用筷子一粘，可以拉出絲來，喝上一口，味美香濃，直透心頭。對孕婦來說，是一款無添加，可以補血的月子米酒。《幼學瓊林》中記載：“其味香芬甜美，色澤...
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簡單易學的客家娘米酒雞蛋美食做法

  • 客家娘米酒雞蛋

  • 適合秋冬喝，現在女人都非常獨立自主，長期辛苦工作，睡眠不足，月經不調，女性每天早上喝一碗或者每週三次，可以暖宮、暖胃、養顏。用料雞蛋1個客家娘酒（純液）200ml清水200克紅棗3顆姜2片客家娘米酒雞蛋的做法除了雞蛋，所有東西都放鍋裏煮，小火煮五分鐘。煮的同時去煎個荷包蛋，不用煎太...
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客家雞酒（娘酒煮雞）的做法步驟及圖解,美味正宗的客家雞酒（娘酒煮雞）做法

  • 客家雞酒（娘酒煮雞）

  • 家鄉坐月子必吃的東西——雞酒，非常香甜，過年也會煮來吃。酒是客家娘酒，度數不會很高，煮了之後超級香。用料雞姜客家娘酒客家雞酒（娘酒煮雞）的做法姜切碎，鍋裏倒油放進去中小火煎到有香味，變得有點酥煎好的姜盛起，剁好的雞肉放進鍋炒幹水分後加入娘酒和炒好的姜一起煮開就完成了！小...
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客家娘酒滋補羊肉煲的做法步驟及圖解,美味正宗的客家娘酒滋補羊肉煲做法

  • 客家娘酒滋補羊肉煲

  • 用料主材：帶皮羊腿肉500克陳皮1克,1/500%姜50克，10%紅棗25克，5%水500克，100%客家娘酒50克，10%鹽2克，0.4%甘蔗淨含量10%,50克客家娘酒滋補羊肉煲的做法電壓力煲100分鐘...
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簡單易學的客家娘酒煮雞蛋美食做法

  • 客家娘酒煮雞蛋

  • 客家娘酒是廣東客家地區的特產，用糯米加上甜酒麴釀製，經過高溫火炙製作而成，又稱月子酒。現今的娘酒做法，不僅僅只是月子婦女滋補養身的美食，如娘酒煮雞、娘酒煮雞蛋、娘酒燉羊肉等等，早已成爲廣客人們家家戶戶日常餐桌上的美食。用料客家娘酒350克雞蛋2個炒花生米50克姜一塊清...
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月子必備～客家娘酒雞的做法步驟及圖解,美味正宗的月子必備～客家娘酒雞做法

  • 月子必備～客家娘酒雞

  • 梅州客家人坐月子每天都必須吃的娘酒雞，補身子必備，喝完奶水充足用料雞肉300克娘酒2碗姜1塊月子必備～客家娘酒雞的做法姜切成粒幹鍋炒幹放進雞肉炒幹水分，剪至兩面金黃下入客家娘酒煮開後滾3分鐘裝進燉盅，放進鍋裏燉一個小時不用任何調味料，出鍋就可以吃了小貼士因爲雞是能炒出...
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