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黑麥陳皮豆沙月餅的做法食譜

簡單易學的黑麥陳皮豆沙月餅美食做法

  • 黑麥陳皮豆沙月餅

  • 在經典的廣式月餅上加了黑全麥粉，做了一點小小的改變。餡料用的是自己炒的陳皮紅豆沙餡，一點也不甜膩，味道棒棒噠。黑麥、陳皮，兩者加起來，似乎挺健康的感覺。陳皮紅豆沙餡做法用料月餅皮中筋麪粉100g黑全麥粉10g轉化糖漿70g花生油30g內餡陳皮紅豆沙餡455g表面蛋黃液適量黑麥...
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用鋒味陳皮豆沙蛋黃月餅做的驢打滾的做法步驟及圖解,美味正宗的用鋒味陳皮豆沙蛋黃月餅做的驢打滾做法

  • 用鋒味陳皮豆沙蛋黃月餅做的驢打滾

  • “八月十五月正圓，中秋月餅香又甜”月餅是寄託思念的食物同時也是傳統中式糕點的代表之一說起傳統的中式糕點質樸的外表與溫潤的內餡傳達着屬於東方文化的婉約之美艾窩窩、驢打滾、棗花酥綠豆糕、桂花糕、蛋黃酥...這些甜糯香酥的中式糕點成爲了童年裏最甜蜜的記憶長大後，...
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廣式月餅-陳皮月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的廣式月餅-陳皮月餅做法

  • 廣式月餅-陳皮月餅

  • 去年中秋節，陳皮娘娘那裏可以預定陳皮月餅，去年沒有入手。前段時間品嚐過得很很懷念這個味道，我便想到自己嘗試做一下。第一次月月餅，擔心不成功，沒捨得用手上最老的2010年東甲皮，用了2013年東甲熬紅豆沙做實驗了，沒想到成功了，濃濃的陳皮味道，中秋節可以做起來了……用料麪粉200...
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豆沙月餅，冰皮月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的豆沙月餅，冰皮月餅做法

  • 豆沙月餅，冰皮月餅

  • 50g月餅11個用料月餅糖漿76g梘水2g葵花籽油26g低筋麪粉120g紅豆餡料330g50g月餅模具豆沙月餅，冰皮月餅的做法圖圖圖圖...
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陳皮紅豆沙餡（適合月餅、蛋黃酥）的做法步驟及圖解,美味正宗的陳皮紅豆沙餡（適合月餅、蛋黃酥）做法

  • 陳皮紅豆沙餡（適合月餅、蛋黃酥）

  • 又到了月餅季，朋友圈已經被各種月餅材料的團購信息佔屏了。我也屯了一些。不過總覺得市售的月餅餡甜度高了一些。想了想，不如自己來炒餡吧。這次的紅豆沙餡加了新會陳皮（紅皮），中和了味道，整個豆沙餡不甜膩，味道還不錯。記得，不要再減糖量了，我真的已經把糖量儘量減到最低了，最後成...
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豆沙餡兒月餅（月餅皮方子）的做法步驟及圖解,美味正宗的豆沙餡兒月餅（月餅皮方子）做法

  • 豆沙餡兒月餅（月餅皮方子）

  • 餅皮用了曉廷愛烘焙的方子作了一點點改動，月餅花紋圖案非常清晰漂亮，而且烘烤過程絕對不會開裂。用料轉化糖漿140克雪鹼水4克花生油50克中筋麪粉210-220克豆沙餡兒月餅（月餅皮方子）的做法麪糰揉好醒2個小時，75一80克模具：餅皮26克，豆沙餡兒54克具體包制過程在我的五仁月餅裏寫的...
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陳皮豆沙的詳細做法大全,簡單又營養的陳皮豆沙做法

  • 陳皮豆沙

  • 不甜不膩剛好，喜甜可再加250克成品有770克，可做30個蛋黃酥300克成品有910克，可做32➕個蛋黃酥。炒25分鐘左右差不多就可以了用料陳皮1片紅豆250克300克白砂糖115克125克麥芽糖125克145克花生油110克125克陳皮豆沙的做法剛燉好，把多餘水倒掉因爲加了陳皮一起打，所以感覺沒有很...
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「月子餐」百合陳皮紅豆沙的做法步驟及圖解,美味正宗的「月子餐」百合陳皮紅豆沙做法

  • 【月子餐】百合陳皮紅豆沙

  • 用料紅豆百合蓮子陳皮糯米紅腰豆紅棗【月子餐】百合陳皮紅豆沙的做法所有食材淘洗乾淨。紅棗洗淨，去核掰開。把蓮子，紅豆，腰豆，百合提前一晚上泡發。鍋中加入適量的水，水開後下入所有食材，燉煮2小時。我是用電煮鍋悶燉的。燉煮好後，加入適量紅糖攪拌均勻即可。...
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陳皮豆沙餡的做法和圖解 好吃的陳皮豆沙餡家常做法

  • 陳皮豆沙餡

  • 用料紅豆250克陳皮1片紅棗20顆玉米油100克紅糖200克陳皮豆沙餡的做法陳皮用熱水泡半小時撈出陳皮，用刀颳去經絡切成條狀紅豆加水煮沸濾掉第一遍煮豆水不用棗子用刷子洗淨，剪半、去核紅豆、棗子、陳皮加入高壓鍋，加入之前的泡陳皮的水，另加500ml水。高壓鍋上汽後煮30分鐘倒入...
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陳皮豆沙包的做法和圖解 好吃的陳皮豆沙包家常做法

  • 陳皮豆沙包

  • 用料紅豆（乾燥）200克冰糖85克陳皮1片鹽1克水適量玉米油20克老面酵頭面粉50克水50克鹽1克酵母1克包子麪糰麪粉250克水90克食用鹼半克嗆面適量陳皮豆沙包的做法紅豆泡過夜，陳皮泡軟去掉裏面的白筋膜，切小塊。加大量水把紅豆煮到紅豆裂開，我用的電飯鍋煮了半小時（不放陳皮）。把鍋中...
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陳皮豆沙黑糖月餅好吃的烹飪方法 陳皮豆沙黑糖月餅的地道做法和步驟

  • 陳皮豆沙黑糖月餅

  • 做月餅真的沒啥難，而且自已在家裏做，儘量的控糖，挑選喜歡的食材，美味又放心。這次我自己炒了陳皮豆沙餡，跟黑糖餅皮的味道還是滿搭的哦。選了個新模具造型，出來像不像一顆心意滿滿的愛心？每年我都自己給家人朋友做月餅，看到大家都愛吃，真的很開心！陳皮豆沙餡的做法之前發過了，需要的...
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陳皮赤豆沙的做法和圖解 好吃的陳皮赤豆沙家常做法

  • 陳皮赤豆沙

  • 搬運自公衆號間諜妖精，侵刪。陳皮赤豆沙相對更適合的情況是：身體溼氣重，頭髮和皮膚都容易出油，便便容易沾馬桶，容易感覺沒有精神；水腫，尤其到了晚上，腿部比早上要粗很多；喉嚨有痰，特別是清痰；痰溼體質；溼熱體質……用料陳皮1片赤小豆若干陳皮赤豆沙的做法看圖看圖看圖看圖看圖看圖...
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黑糖月餅--蔓越莓綠豆沙月餅、豆沙肉鬆蛋黃月餅、黑芝麻蛋黃月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的黑糖月餅--蔓越莓綠豆沙月餅、豆沙肉鬆蛋黃月餅、黑芝麻蛋黃月餅做法

  • 黑糖月餅--蔓越莓綠豆沙月餅、豆沙肉鬆蛋黃月餅、黑芝麻蛋黃月餅

  • #此配方製作75g月餅16個餅皮配方2:8可以自行調整用料此配方製作75g月餅16個餅皮配方2:8可以自行調整梘水2.8g花生油30g中筋麪粉135g黑糖轉化糖漿（普通轉化糖漿也行）95g蛋黃+餡料55g/個黑糖月餅--蔓越莓綠豆沙月餅、豆沙肉鬆蛋黃月餅、黑芝麻蛋黃月餅的做法【餡料的準備】蛋...
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陳皮紅豆沙的做法和圖解 好吃的陳皮紅豆沙家常做法

  • 陳皮紅豆沙

  • 好多年前去香港旅行，在一家不起眼的街頭茶餐廳吃過一次陳皮紅豆沙。當時驚爲天物，甜味剛剛好，混合着陳皮的柑橘清香，每口都沁入心脾，紅豆酥爛，帶着點顆粒感紅豆香，又沙沙的非常順滑。同之前餐廳吃過的寡淡的紅豆湯不在一個層次。這次買了東北新紅豆，新會五年陳皮，建寧新蓮子，完美復...
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陳皮綠豆蓉(月餅餡料)的做法步驟及圖解,美味正宗的陳皮綠豆蓉(月餅餡料)做法

  • 陳皮綠豆蓉(月餅餡料)

  • 下個月就到中秋節了，烘焙店裏月餅也已經早早上市了，50克的售價14.8/18。果斷研究綠豆蓉餡料，搭配2015年天馬陳皮絲，做出獨一無二的味道。用料脫皮綠豆500克糖200克麥芽糖240克花生油210克2015天馬皮20克陳皮綠豆蓉(月餅餡料)的做法綠豆提前一晚上浸泡，夏天需要放冰箱冷藏。準...
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陳皮豆沙的做法和圖解 好吃的陳皮豆沙家常做法

  • 陳皮豆沙

  • 用料紅豆1000克陳皮15克麥芽糖370克玉米油400克白砂糖600克陳皮豆沙的做法乾紅豆煮開，倒掉水，加入2800毫升水，高壓鍋30分鐘。糖油煮化，加入豆沙，炒至報團加糖漿...
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簡單易學的玫瑰沙陳皮黑豆美食做法

  • 玫瑰沙陳皮黑豆

  • 這是一款吃貨媽媽爲吃貨女兒準備的一款即不上火又有營養的零嘴！🍀【黑豆】含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性還境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。黑豆為腎之谷，入腎。具有健脾利水，消腫下氣；滋腎陽，潤肺燥，制風熱而活血解毒；止盜汗，烏...
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榴蓮/紅豆沙/綠豆沙牛奶香芋/黑豆沙/棗泥蛋黃餡冰皮月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的榴蓮/紅豆沙/綠豆沙牛奶香芋/黑豆沙/棗泥蛋黃餡冰皮月餅做法

  • 榴蓮/紅豆沙/綠豆沙牛奶香芋/黑豆沙/棗泥蛋黃餡冰皮月餅

  • 這個配方大概做20個50克的冰皮月餅。冰皮月餅的皮與餡的比例是50%。也就是說皮25克，餡25克。全程要帶上一次性手套，第一，衛生；第二，防沾效果特別好。用料餡料：500g盧家媽媽冰皮預拌粉200g玉米油36g純牛奶370g糖粉100g榴蓮/紅豆沙/綠豆沙牛奶香芋/黑豆沙/棗泥蛋黃餡冰皮月餅的做...
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陳皮豆沙粥的做法和圖解 好吃的陳皮豆沙粥家常做法

  • 陳皮豆沙粥

  • 紅豆，陳皮，糯米，都是對虛寒體質有幫助的。我酷愛紅豆，但紅豆不同綠豆，不好熟爛，今天嘗試的方法，簡單省時有效。特地記下並分享。用料紅豆半碗陳皮少許糯米紅豆的一半量冰糖適量陳皮豆沙粥的做法紅豆不泡，直接涼水沒過開煮。水開後再煮10分鐘。然後加半碗涼水，開後關火。紅豆連煮的...
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黑麥豆沙月的做法和圖解 好吃的黑麥豆沙月家常做法

  • 黑麥豆沙月

  • 廣式月餅皮薄餡靚，高糖高油，以前我基本不吃，覺得太甜膩了，實在吃不下去。N年前踩進了烘焙這個坑裏，才發現自己做的月餅比外面買的好吃太多了，無論五仁還是豆沙，蓮蓉，奶黃流心這些，自己做不僅味道好，而且選材更健康。這款月餅餅皮添加了黑全麥粉，炒的豆沙餡不太甜，豆香濃郁，實在是應節...
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陳皮紅豆沙的詳細做法大全,簡單又營養的陳皮紅豆沙做法

  • 陳皮紅豆沙

  • 時間：約10-20分鐘難度：零廚藝✌️份量：3人份用料紅豆100g陳皮2g糖30g水沒過食材陳皮紅豆沙的做法陳皮泡水以後撈出，水不要倒，還有用。陳皮切成小碎末。陳皮很快就可以泡軟，大概30分鐘。陳皮切成碎末。泡好的紅豆倒入電飯鍋內，加入水、糖、陳皮碎，陳皮水，開啓煮湯模式，紅豆的品種不同，...
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黑豇豆豆沙餡 廣式豆沙月餅的做法步驟及圖解,美味正宗的黑豇豆豆沙餡 廣式豆沙月餅做法

  • 黑豇豆豆沙餡 廣式豆沙月餅

  • 婆婆說黑豇豆洗沙最好吃，今天就來試一試，果然如婆婆所說，很好吃。成品750克左右。用料黑豇豆250克水400克紅糖120克麥芽糖125克油100克餅皮：中筋麪粉215克轉化糖漿140克鹼水4克花生油50克黑豇豆豆沙餡廣式豆沙月餅的做法自家種的黑豆和黑豇豆，上面扁扁的小的是黑豇豆，下面大的...
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陳皮綠豆沙的做法和圖解 好吃的陳皮綠豆沙家常做法

  • 陳皮綠豆沙

  • 用料綠豆200克陳皮5克冰糖2塊水8碗陳皮綠豆沙的做法綠豆淘洗乾淨，浸泡30分鐘，陳皮用溫水泡軟，颳去橘絡。將泡軟的綠豆和陳皮放入鍋中加入水大火煮開後調小火熬煮。熬煮約20分鐘後，綠豆殼會浮上水面，用漏勺將殼撈乾淨，繼續熬煮約2小時至綠豆完全成沙，加入冰糖再煮五分鐘後關火即...
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陳皮紅豆沙（適合做月餅餡）的做法步驟及圖解,美味正宗的陳皮紅豆沙（適合做月餅餡）做法

  • 陳皮紅豆沙（適合做月餅餡）

  • 加了油糖月餅的紅豆沙更加適合做月餅餡，再加一瓣新會陳皮，更解膩。用料紅豆250克新會陳皮一瓣白砂糖80克麥芽糖80克玉米油150克陳皮紅豆沙（適合做月餅餡）的做法參考做法，煮紅豆的時候加陳皮一起煮，紅豆煮好後打磨時太乾可以加一點點水進去一起打磨，油分三次下更好。細膩紅豆沙...
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廣式月餅陳皮豆沙餡好吃的烹飪方法 廣式月餅陳皮豆沙餡的地道做法和步驟

  • 廣式月餅陳皮豆沙餡

  • 中秋節快到了，月餅是在中秋佳節一定要吃的傳統美食，象徵着團團圓圓，但在外面買的月餅高油高糖吃起來非常膩，自己製作可以控制油、糖的用量吃起來比較健康，顛覆了吃了月餅後感覺甜膩的感覺。今天分享陳皮豆沙餡製作方法用料紅豆600克花生油200克陳皮8克麥芽糖100克白沙糖300克...
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