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肉段的做法食譜

酸甜肉段的做法和圖解 好吃的酸甜肉段家常做法

  • 酸甜肉段

  • 偶然食紅糖餈粑和鍋包肉後得來的靈感，發現紅糖的味道獨特，可以將這道菜的口味體現的淋漓盡致。用料裏脊300g土豆澱粉90g清水60g薑汁紅糖40g白糖40g白醋40g酸甜肉段的做法豬通脊切成小手指（1乘1cm）粗的條狀備用。土豆澱粉（土豆澱粉裹漿皮炸出更脆）和清水以3:2的比例攪拌成粘稠的...
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簡單易學的肉段炒油麥菜美食做法

  • 肉段炒油麥菜

  • 用料油麥菜250克肉段香醋生抽肉段炒油麥菜的做法熱鍋涼油，肉段+香醋。炒炒+油麥菜+生抽。炒炒...
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其實沒那麼麻煩的無糖的——肉段燒茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的其實沒那麼麻煩的無糖的——肉段燒茄子做法

  • 其實沒那麼麻煩的無糖的——肉段燒茄子

  • 東北大菜，肉段燒茄子。很多人愛吃，但覺得做起來很麻煩，其實沒那麼難做的，按我的方法，很快，很方便！用料茄子半個瘦肉250克生抽1.5勺陳醋0.5勺蠔油0.5勺料酒0.5勺鹽適量胡椒粉適量澱粉適量食用油適量胡蘿蔔半根青椒半個蔥適量姜2片大蒜2瓣其實沒那麼麻煩的無糖的——肉段燒茄子的...
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廚房小白懶人零失敗肉段的做法步驟及圖解,美味正宗的廚房小白懶人零失敗肉段做法

  • 廚房小白懶人零失敗肉段

  • 一般三到五年出一個菜譜，因爲我懶用料雞蛋1個澱粉適量麪包糠適量豬瘦肉或雞胸肉吃多少整多少耗油一小勺醬油2勺料酒1勺香醋（可用其他醋代替）3勺糖3勺水5勺配菜，胡蘿蔔，青椒適量姜，蔥段，蒜適量廚房小白懶人零失敗肉段的做法瘦肉切丁，大概三釐米見方就可以，用澱粉和雞蛋攪拌成圖中樣...
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青椒肉段的做法和圖解 好吃的青椒肉段家常做法

  • 青椒肉段

  • 主要孩子願意吃就去學着做用料澱粉200克青椒3個豬肉400克糖一點就夠鹽一小勺蔥薑蒜末適量料酒一勺生抽3勺青椒肉段的做法瘦肉切小塊，放一勺生抽，一勺料酒醃製10分鐘。青椒掰成塊，我喜歡買薄皮椒好吃，不過有些辣。找個大點的碗把澱粉用水和開，這個忘了拍照，也是10分鐘，把水倒掉成...
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鳳梨肉段的做法和圖解 好吃的鳳梨肉段家常做法

  • 鳳梨肉段

  • 從小到大都喜歡吃這個菜，小時候爸媽炸肉段的時候，一邊看一邊忍不住吃…這一次我加入了鳳梨，味道很贊用料鳳梨150克炸好的肉段150克青椒少許紅椒少許胡蘿蔔半根料酒1勺白糖半勺生抽1勺醋1勺土豆澱粉1勺鹽少量鳳梨肉段的做法剛在網上買的鳳梨🍍，淨重大概一個是1斤7兩洗一下，切去...
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番茄肉段的做法和圖解 好吃的番茄肉段家常做法

  • 番茄肉段

  • 用料裏脊番茄肉段的做法步驟成品...
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簡單易學的糖醋「雞」肉段美食做法

  • 糖醋「雞」肉段

  • 一直不敢嘗試做肉段怕失敗，於是想用雞肉試試結果超級好吃！用料雞肉一塊雞蛋1個醋適量白糖適量鹽少許料酒適量生抽適量面適量澱粉適量糖醋「雞」肉段的做法烹炸過程中教程往下看☟雞肉切段加入少許料酒，一點點鹽，雞蛋清攪拌幾下，入味加入麪粉少許澱粉，再用手抓均勻「帶一次手套...
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肉段辣椒的做法和圖解 好吃的肉段辣椒家常做法

  • 肉段辣椒

  • 東北名菜味道好很下飯大家都喜歡用料豬肉300g辣椒1個胡蘿蔔1個蔥薑蒜適量澱粉適量醬油4勺蠔油2勺糖1勺醋1勺料酒1勺肉段辣椒的做法肉切塊用鹽料酒醃製半小時加澱粉抓勻放油炸成金黃色撈出用料酒白糖醋醬油蠔油加澱粉和水勾兌出汁放油炒辣椒胡蘿蔔放蔥薑蒜放肉放汁出鍋好...
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少油香香的肉段燒茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的少油香香的肉段燒茄子做法

  • 少油香香的肉段燒茄子

  • 肉段燒茄子真是每回去飯店的必點菜！！根據各種方法做了好幾次終於是找到了炸茄子的精髓、絕對吸油少還脆、而且炸好的茄子可以做魚香茄子、燒茄子、地三鮮都可！！用料紫茄子2個豬裏脊肉1塊胡蘿蔔適量尖椒半個大蒜5瓣大蔥適量姜1片料酒半小勺生抽半勺胡椒粉1小勺澱粉7勺醬汁生抽...
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東北菜•肉段燒茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的東北菜•肉段燒茄子做法

  • 東北菜•肉段燒茄子

  • 用料茄子1個裏脊250g尖椒1個蔥1根蒜5瓣蠔油1勺味極鮮1勺雞蛋1個澱粉1勺東北菜•肉段燒茄子的做法裏脊肉切爲2cm小塊打入一隻雞蛋清倒入澱粉攪拌均勻備用茄子切爲適中塊狀裹澱粉拌勻皮可以不用削裏面含有難以補充的維生素k尖椒滾刀切片切一些蒜末蔥末備用調一碗芡汁將生抽...
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超級下飯的東北地道菜肉段燒茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的超級下飯的東北地道菜肉段燒茄子做法

  • 超級下飯的東北地道菜肉段燒茄子

  • 一道美滋滋的肉段燒茄子足以滿足你吃光幾碗飯的需要～用料茄子3個青椒2個澱粉半碗豬肉一斤鹽2勺料酒2勺糖2醬油適量生抽適量蔥適量蒜適量超級下飯的東北地道菜肉段燒茄子的做法茄子切塊放入澱粉免得吸太多油豬肉切塊一般用裏脊我放了五花更香一點沖洗血水保持水分一勺醬油...
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奧爾良肉段的做法和圖解 好吃的奧爾良肉段家常做法

  • 奧爾良肉段

  • 寶兒喜歡奧爾良味道、可是越來越不敢吃洋快餐了、雞肉也儘量少吃、就自己給她用豬肉嘗試沒想到味道還不錯寶喜歡用料外脊肉半斤雞蛋一個麪粉適量蔥姜切絲奧爾良肉段的做法先把肉切成條放入蔥姜奧爾良調味料醃製半小時左右加雞蛋（覺得剩下的蛋黃浪費就一起放裏了）麪粉一點一...
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簡單易學的肉段燒地三鮮美食做法

  • 肉段燒地三鮮

  • 用料土豆1個尖椒1個茄子兩個裏脊肉適量大蒜瓣澱粉勺味極鮮醬油適量蠔油勺鹽克雞精勺肉段燒地三鮮的做法澱粉和肉的量差不多，澱粉提前用涼水浸泡3小時以上，備用尖椒，茄子切滾刀塊土豆切厚片裏脊肉切兩釐米見方的塊大蒜切末，多切點茄子切好後灑店幹澱粉搖勻備用泡好的水澱粉，多...
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肉段燒茄子的做法和圖解 好吃的肉段燒茄子家常做法

  • 肉段燒茄子

  • 用料茄子個瘦肉克澱粉勺尖椒個蔥薑蒜乾料酒勺醬油勺糖克鹽克胡蘿蔔根生抽勺蠔油勺清水克肉段燒茄子的做法澱粉水沉澱後，去水裏脊肉切塊，放鹽、料酒抓勻，醃製20分鐘料汁：鹽、白糖、生抽、老抽、蠔油、水、少許澱粉茄子去皮切滾刀塊，淋一點點水，撒上澱粉，拌勻；青椒、胡蘿蔔切菱形塊...
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簡單易學的新手~肉段茄子美食做法

  • 新手~肉段茄子

  • 用料茄子2個瘦肉裏脊一條澱粉適量料酒1勺鹽適量尖椒1個姜2片蒜3瓣白糖1勺生抽2勺老抽一點點新手~肉段茄子的做法澱粉加水攪勻沉澱，浮水倒掉，加入油攪拌均勻，防止炸時候油崩。裏脊切成肉段加入攪拌好的澱粉攪勻。熱油下鍋炸。茄子沾點幹澱粉，下油鍋炸。青紅椒切塊，下鍋炸一下撈...
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青椒肉段「容易上手容易下嘴，來自老爸的真傳😀😀」的做法步驟及圖解,美味正宗的青椒肉段「容易上手容易下嘴，來自老爸的真傳😀😀」做法

  • 青椒肉段【容易上手容易下嘴，來自老爸的真傳😀😀】

  • 老爸的手藝來自我奶奶（👵阿拉桑海銀兒）。奶奶的手藝都傳給了爸爸👱，爸爸做飯那是相當好吃噠👍。現在我打算把爸爸的手藝都學來，以後做好吃的給他們。幸福吧……用料豬肉150克青椒2個澱粉2勺蔥薑蒜末適量花椒粉1勺鹽3克青椒肉段【容易上手容易下嘴，來自老爸的真傳😀😀】的做法...
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東北硬菜-肉段燒茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的東北硬菜-肉段燒茄子做法

  • 東北硬菜-肉段燒茄子

  • 時隔五六年，我又回來啦~由於現在在南方生活，偶爾就會很想吃東北菜，但是去菜館又不知道哪家的好吃，所以就只能自己動手了還是跟以前一樣，都比較簡單，希望小夥伴能喜歡用料梅花肉1塊茄子1個青紅椒各1個胡蘿蔔半根蔥薑蒜若干土豆澱粉大量東北硬菜-肉段燒茄子的做法準備土豆澱粉，量...
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櫻桃肉（番茄肉段）的做法步驟及圖解,美味正宗的櫻桃肉（番茄肉段）做法

  • 櫻桃肉（番茄肉段）

  • 用料偏瘦五花肉土豆澱粉勺鹽克料酒勺番茄醬勺白糖克胡蘿蔔青豆櫻桃肉（番茄肉段）的做法肉段儘量選偏瘦點的五花肉，如果選純瘦肉炸出的肉段口感會感覺很柴。五花肉切骰子塊，加入鹽，料酒，大豆油，土豆澱粉，少量水，抓拌如圖。油溫五成熱肉段下鍋炸。肉段一定分開下，不要一坨子一起下，那樣...
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簡單易學的東北菜肉段燒茄子美食做法

  • 東北菜肉段燒茄子

  • 想吃這口了，自己就試着做做，味道棒棒的，和飯店做的一個味兒。用料豬肉茄子澱粉麪粉蔥薑蒜醬油料酒糖鹽青椒胡蘿蔔東北菜肉段燒茄子的做法肉切成小塊，茄子切滾刀塊澱粉一碗，加一碗水，攪拌開，加麪粉適量，攪拌成粘稠的糊糊（可掛在肉上）鍋中倒油，油熱後，先炸肉（一定要等油夠熱，不然會粘鍋），肉...
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糖醋溜肉段的做法和圖解 好吃的糖醋溜肉段家常做法

  • 糖醋溜肉段

  • 用料醋5勺澱粉3勺糖10克里脊260克鹽少許雞蛋清3個胡蘿蔔裝飾用，少許油100克糖醋溜肉段的做法裏脊肉切塊，不要過大，方便食用，放入小盆備用雞蛋取蛋清，加入澱粉，攪拌均勻，倒入肉中，讓肉均勻裹住肉下鍋炸，量大可以分批炸，一塊一塊放入鍋內，防止粘連，6分鐘左右全部變色至金黃，全部炸好後重...
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鍋包肉/肉段的掛糊方法的做法步驟及圖解,美味正宗的鍋包肉/肉段的掛糊方法做法

  • 鍋包肉/肉段的掛糊方法

  • 鍋包肉和肉段大家都愛吃也願意自己在家做但是這個掛糊就是這道菜的關鍵！用料澱粉(土豆澱粉)勺水鍋包肉/肉段的掛糊方法的做法一次少量加澱粉和水抓勻一定要掛的多一些澱粉抓勻之後一定要加油抓勻這樣提酥下鍋炸的時候不易粘在一起我用的小碗水只用了半碗一定要這樣纔算成...
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糖醋肉段的做法和圖解 好吃的糖醋肉段家常做法

  • 糖醋肉段

  • 用料澱粉2勺糖120克里脊400克鹽5克白醋50克番茄醬100克白芝麻5克食用油適量糖醋肉段的做法裏脊肉切條備用澱粉加入清水放少許食用油攪拌成麪糊7成油溫下鍋炸，炸定型後撈出再復炸直到炸完有嘩嘩的聲響就可以了，下入番茄醬，白糖，白醋熬濃稠下入肉段翻炒均勻出鍋裝盤撒白芝麻開...
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啤酒肉段的做法和圖解 好吃的啤酒肉段家常做法

  • 啤酒肉段

  • 在飯店第一次吃，感覺味道很不錯！！回家就做了起來，用同樣的方法做鍋包肉也很吃！！用料豬瘦肉啤酒250豆油適量糖50耗油20鹽適量胡蘿蔔適量姜適量蔥適量澱粉300啤酒肉段的做法把豬瘦肉切成小塊！大約像拇指肚那麼大！！在肉里加入土豆粉（要多加），倒入啤酒，和適量的水抓均勻！不要太稀！然後加入一...
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肉段燒茄子！東北菜的精髓：黢黑、稀neng、膠黏、齁鹹、好吃的做法步驟及圖解,美味正宗的肉段燒茄子！東北菜的精髓：黢黑、稀neng、膠黏、齁鹹、好吃做法

  • 肉段燒茄子！東北菜的精髓：黢黑、稀neng、膠黏、齁鹹、好吃

  • 用料茄子個尖椒個澱粉勺醬油勺料酒勺鹽克糖克生抽勺蠔油勺雞精勺蒜瓣十三香勺清水克蔥根豬肉蛋清1個肉段燒茄子！東北菜的精髓：黢黑、稀neng、膠黏、齁鹹、好吃的做法豬肉切成小塊，用蛋清溼澱粉少量油混合掛糊，如圖即可。做肉段不要用精瘦肉，帶點筋帶點肥肉最好吃。茄子🍆切塊...
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