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馬蘭拌螺肉的做法食譜

馬蘭拌螺肉的做法和圖解 好吃的馬蘭拌螺肉家常做法

  • 馬蘭拌螺肉

  • 清明時節雨紛紛，正是馬蘭嫩，螺螄肥的時節。傳統做法一般會用馬蘭拌豆腐乾，而螺螄無非是清炒或者醬爆之類。今天我做的這道，想來很多人都沒有吃過，用馬蘭和螺螄肉拌在一起，兩個當季食材搭配出新口味。用料馬蘭頭螺螄料酒薑絲鹽雞精香麻油馬蘭拌螺肉的做法清水中加少量鹽，再滴幾滴...
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馬蘭拌香乾的詳細做法大全,簡單又營養的馬蘭拌香乾做法

  • 馬蘭拌香乾

  • 馬蘭是一種野菜，它有很發達的根系，一到季節，就萌發得到處都是。每年秋未冬初，到壠上地頭挑（上海方言：挖）馬蘭，是一件趣味盎然的事。馬蘭拌香乾是我們這裏的傳統吃法，今年的第一茬馬蘭，趕緊拌起來！用料馬蘭頭約500克豆乾2塊鹽1.5小勺麻油1大勺生抽1大勺蠔油1大勺糖1小勺馬蘭拌香乾的...
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馬蘭頭香菇豬肉大餛飩幹拌的做法步驟及圖解,美味正宗的馬蘭頭香菇豬肉大餛飩幹拌做法

  • 馬蘭頭香菇豬肉大餛飩幹拌

  • 馬蘭頭春季蔬菜，香味獨特，女兒很喜歡，今天是五一假期的最後一天，午飯我和老公、女兒在家包大餛飩，我獨門調製的三合一蘸料幹拌，好吃到爆。詳細請看👇用料馬蘭頭50克豬肉末350克鹽3克鮮醬油2勺黃酒10克香菇5朵玉米澱粉3克蘸料祕製朝天椒碎🌶️、小蔥末、香醋小蔥2根香醋2勺祕製朝...
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馬蘭頭拌飯的做法和圖解 好吃的馬蘭頭拌飯家常做法

  • 馬蘭頭拌飯

  • 用料馬蘭頭200克香乾四小塊大蒜一瓣（可以不放）雞蛋一個胡蘿蔔50克豆瓣醬適量蝦醬適量胡椒粉適量韓國泡菜25克馬蘭頭拌飯的做法馬蘭頭擇洗乾淨焯水後切碎備用。胡蘿蔔切片焯水後改刀成小粒備用。香乾焯水後切成小粒備用。雞蛋打散攤蛋皮切小粒備用。韓國泡菜切小粒備用。米...
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馬蘭頭肉糉的做法和圖解 好吃的馬蘭頭肉糉家常做法

  • 馬蘭頭肉糉

  • 老家在嘉興,每每快到端午時光,總有朋友會念及吾家好吃的嘉興糉子端午快到了,大家趕快動起來吧~~~用料馬蘭頭糯米1000g草豬腿肉600g醬油50克白砂糖27克鹽25克酒少許馬蘭頭肉糉的做法清理下馬蘭頭,取其最嫩的頭上葉子,清洗乾淨後,放熱水裏撈一下,取出捏幹,用廚房紙吸乾水分...
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馬蘭拌香乾的做法和圖解 好吃的馬蘭拌香乾家常做法

  • 馬蘭拌香乾

  • 馬蘭頭，又名馬蘭、紅梗菜、雞兒腸、田邊菊等等，各地叫法不一！馬蘭頭屬於一種春季常見的蔬菜，原是野生品種，生於路邊、田野、山坡上，現在也有人工種植，全國大部分地區都較爲常見馬蘭頭分紅梗和青梗兩種，均可食用，藥用以紅梗馬蘭頭爲佳，在江浙滬一帶都有吃馬蘭的喜好，多以冷食爲主，屬於...
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香拌馬蘭頭的做法和圖解 好吃的香拌馬蘭頭家常做法

  • 香拌馬蘭頭

  • 用料馬蘭頭500克豆乾2塊香油適量鹽少許白糖適量香拌馬蘭頭的做法馬蘭頭清洗乾淨鍋中煮沸水，加少許鹽，下馬蘭頭焯熟撈出晾涼，擠掉多餘水分，切碎香乾切丁（香乾要買那種真空包裝有味道的），與切好的馬蘭頭拌在一起，加適量香油白糖鹽拌勻，如果有熟芝麻的可以加一點，我家沒有我就加了花生...
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拌馬蘭頭的做法和圖解 好吃的拌馬蘭頭家常做法

  • 拌馬蘭頭

  • 馬蘭頭涼拌太好吃了。用料馬蘭頭500克五香豆乾三塊香油1勺糖可放可不放鹽根據量定雞精少許檸檬皮點綴用拌馬蘭頭的做法馬蘭頭飛水一分鐘，馬上浸冷開水裏（最好放冰塊），擰乾水份和五香豆乾一起切成碎。拌入鹽，香油，雞精就可以。放檸檬皮點綴一下！簡單爽口。...
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筍尖拌馬蘭的做法和圖解 好吃的筍尖拌馬蘭家常做法

  • 筍尖拌馬蘭

  • 春天正是野菜大量上市的季節，馬蘭頭清熱解毒，抗炎消食，口味清香，營養豐富，是很受大家歡迎的野菜品種。這道菜原料簡單，製作快捷，在我家餐桌上經常出現，我在下廚房的第一道菜譜就給它了。用料馬蘭頭400g春筍嫩尖100g香乾兩塊鹽適量雞精適量麻油適量筍尖拌馬蘭的做法馬蘭頭摘洗乾淨...
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涼拌馬蘭頭的詳細做法大全,簡單又營養的涼拌馬蘭頭做法

  • 涼拌馬蘭頭

  • 用料馬蘭頭適量香油鹽糖麻油胡椒粉蔥熟花生碎末涼拌馬蘭頭的做法新鮮的馬蘭頭洗淨水燒開，放點鹽，將馬蘭頭放進去沸水燙一下撈出涼水衝一下，擰乾切碎，放所需調料，灑上熟花生碎末，起鍋放油，將熱油到在蔥末上，用筷子攪拌均勻一盆美味的涼拌馬蘭頭就完成了...
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涼拌馬蘭芹的做法和圖解 好吃的涼拌馬蘭芹家常做法

  • 涼拌馬蘭芹

  • 用料馬蘭芹半斤香乾三小塊鹽少許香麻油兩小勺小米椒兩個（可放可不放）涼拌馬蘭芹的做法馬蘭芹洗乾淨放開水裏焯水一分鐘把焯好水的馬蘭芹擠幹多餘水分把香乾跟馬蘭芹切碎，加鹽拌勻淋上麻油即可（麻油可以適量多放點，這樣馬蘭芹吃在嘴裏纔沒有柴柴的感覺）...
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香乾拌馬蘭頭+拌香椿頭的做法步驟及圖解,美味正宗的香乾拌馬蘭頭+拌香椿頭做法

  • 香乾拌馬蘭頭+拌香椿頭

  • 從小到大，每到春寒料峭，飯桌上便有了一道精緻的涼拌小菜，香椿頭還有各種野菜，吃上一口，齒頰芬芳、欲罷不能。用料馬蘭頭、香椿、金菜地茶幹、香油、鹽香乾拌馬蘭頭+拌香椿頭的做法焯水、攥幹、切碎末、鹽、香油少許，拌勻後襬盤。小貼士喜歡辣口的，可以放適量的辣椒油和香油...
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馬蘭乾燒肉的詳細做法大全,簡單又營養的馬蘭乾燒肉做法

  • 馬蘭乾燒肉

  • 這是一種類似紅燒肉的做法，但因爲有馬蘭乾的參與，賦予紅燒肉特殊的清香，而肉汁也讓馬蘭幹更豐腴。肉色紅亮，肥而不膩，軟而不爛，馬蘭的清香，在脣齒間流轉,就着米飯，我可以吃三塊肉！而馬蘭幹，是一上桌就搶光的那種。來，跟我一起做馬蘭乾燒肉吧！用料五花肉約1000克馬蘭幹約100克大蔥1棵...
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香乾拌馬蘭的做法和圖解 好吃的香乾拌馬蘭家常做法

  • 香乾拌馬蘭

  • 用料馬蘭6兩香乾4塊香油適量糖少許鹽少許香乾拌馬蘭的做法理好洗淨焯水一分鐘，見葉變色變軟即可撈出。放涼後擠出水分，切成沫狀。香乾切成米粒大小入不粘鍋加少許油將香乾沫煸炒出香味即可將兩種食材沫混合加入香油、鹽、糖少許，拌勻即可。入碗壓結釦放在盤上揭開扣碗，成功！...
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馬蘭拌豆乾的做法和圖解 好吃的馬蘭拌豆乾家常做法

  • 馬蘭拌豆乾

  • 每到春天奶奶都會做個馬蘭拌豆乾，於是向她學習了這個方法，奶奶的味道用料豆乾馬蘭鹽味精少許白糖油麻油馬蘭拌豆乾的做法把馬蘭洗乾淨後晾乾倒入熱水，拌一下到如圖的狀態，水擠幹，但是也不能太乾的，放在一邊放涼用的這種豆乾味道比較鮮的，沒有的話其他豆乾都是可以的啦把放涼的馬...
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馬蘭拌腐竹的做法和圖解 好吃的馬蘭拌腐竹家常做法

  • 馬蘭拌腐竹

  • 用料馬蘭腐竹鹽雞精香油馬蘭拌腐竹的做法馬蘭洗淨之後先焯水、再擰乾，腐竹泡發切成斜刀，跟馬蘭一起加少許鹽、雞精和香油拌勻即可...
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涼拌馬蘭的做法和圖解 好吃的涼拌馬蘭家常做法

  • 涼拌馬蘭

  • 用料馬蘭頭克豆乾塊香油勺涼拌馬蘭的做法馬蘭洗淨，鍋燒開水後投入馬蘭，水復開後撈瀝乾水把馬蘭擠掉水，擠幹一點把馬蘭切碎，不要太碎，到入空碗裏把豆腐乾切成末和馬蘭攪拌在一起加鹽，糖，香油攪拌均勻，吃小貼士1.馬蘭洗淨，鍋燒開水後投入馬蘭，水復開後撈瀝乾水2.把馬蘭擠掉水，擠幹一點...
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馬蘭頭拌香乾/馬蘭頭香乾水晶餃子/包子的做法步驟及圖解,美味正宗的馬蘭頭拌香乾/馬蘭頭香乾水晶餃子/包子做法

  • 馬蘭頭拌香乾/馬蘭頭香乾水晶餃子/包子

  • 用料馬蘭頭100-200克豆乾2塊生抽8克（一勺）香油1勺香醋幾滴糖捏一小撮🤏雞精捏一小撮🤏水晶皮（如果馬蘭頭比較多，麪皮可翻倍做）澄粉（小麥澱粉）40克玉米澱粉（用木薯澱粉更好）15克開水55克油1.5克馬蘭頭拌香乾/馬蘭頭香乾水晶餃子/包子的做法水燒開加一勺鹽，放入馬蘭頭和豆乾焯水2分鐘...
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馬蘭頭拌豆乾（攪拌機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的馬蘭頭拌豆乾（攪拌機版）做法

  • 馬蘭頭拌豆乾（攪拌機版）

  • 用料馬蘭頭半斤豆乾3塊鹽少許糖少許麻油1勺馬蘭頭拌豆乾（攪拌機版）的做法將馬蘭頭和豆乾在淘米水中浸泡20分鐘，沖洗乾淨。將馬蘭頭和豆乾在沸水裏焯一下。將冷卻的馬蘭頭和豆乾擠去水分，放入攪拌機中攪拌成丁。將馬蘭頭丁和豆乾丁混合在一起，撒上鹽和糖，淋上麻油，攪拌均勻即可。...
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黃瓜拌螺肉的做法和圖解 好吃的黃瓜拌螺肉家常做法

  • 黃瓜拌螺肉

  • 用料海螺黃瓜蒜泥醋生抽鹽香油香菜黃瓜拌螺肉的做法海螺洗淨，放入冷水鍋，大火燒開轉中火煮8分鐘、關火再燜2分鐘，這是煮大螺的時間；小螺中螺水燒開煮2.3分鐘再燜2分鐘，海螺不易久煮，肉質會變老；撈出放涼，拿筷子或者牙籤挑出螺肉，然後切片；黃瓜拍碎切片；搗點蒜泥，拿醋調和，再倒入少許生...
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簡單易學的馬蘭拌螺螄肉美食做法

  • 馬蘭拌螺螄肉

  • 清明前後，春暖花開，大地復甦，冬天潛伏在泥土中休眠的螺螄紛紛爬出泥土。此時，正值螺肉肥美的辰光，且殼中尚無小螺螄，故是採食螺螄的最佳時令。此時又逢早春的當令野蔬馬蘭頭大量上市季節。馬蘭又稱馬蘭頭，屬野生佳蔬，抗病蟲性強，不需施肥料、噴農藥，故不受農藥的污染，實乃是難得的天...
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馬蘭拌堅果的做法和圖解 好吃的馬蘭拌堅果家常做法

  • 馬蘭拌堅果

  • 一直以來都是馬蘭拌香乾，今天嘗試了一下馬蘭拌堅果，果然味道一級棒，建個菜譜分享給大家😊馬蘭：清熱解毒，消食利尿，散淤止血！堅果：植物的精華部分，營養豐富，含蛋白質礦物質維生素較高，對人體生長髮育，增強體質，預防疾病有極好的功效！用料馬蘭堅果（腰果、花生、扁桃仁……有啥放啥）香醋香油...
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涼拌馬蘭頭的做法和圖解 好吃的涼拌馬蘭頭家常做法

  • 涼拌馬蘭頭

  • 用料馬蘭頭適量油鹽糖蔥少許涼拌馬蘭頭的做法焯水撈出來，瀝乾水，切碎放好調料，油燒熱之後澆上去。拌一下...
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馬蘭頭炒肉的做法和圖解 好吃的馬蘭頭炒肉家常做法

  • 馬蘭頭炒肉

  • 江南人對春天的感知是一碟馬蘭頭拌豆乾。碧綠的葉子中星星點點雜着白白的豆乾粒，飄着麻油香，用調羹舀了，空口吃最好。今天我卻要反其道而行之，以馬蘭頭炒肉，借馬蘭頭的清香解肉的膩味。用料馬蘭頭半斤豬肉一兩生抽一勺生粉一勺茶油一勺馬蘭頭炒肉的做法肉切絲，以生粉拌勻待用馬...
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涼拌松子馬蘭頭（有效減輕馬蘭藥味）的做法步驟及圖解,美味正宗的涼拌松子馬蘭頭（有效減輕馬蘭藥味）做法

  • 涼拌松子馬蘭頭（有效減輕馬蘭藥味）

  • 馬蘭含有多種營養成分，豐富的礦質元素和維生素及β-胡蘿蔔素，以及17種以上氨基酸，其中7種爲人體必需氨基酸。並有清熱解毒、明目、涼血止血、利尿消腫的功效。但由於馬蘭頭有股淡淡的藥味，有些人不太愛吃，這個添加了松子、芝麻和豆乾的馬蘭頭，只有淡淡的青香！用料馬蘭頭250克芝...
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