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美味燒臘魚的做法食譜

美味燒臘魚的做法和圖解 好吃的美味燒臘魚家常做法

  • 美味燒臘魚

  • 用料臘魚蔥薑蒜花椒八角辣椒胡椒粉雞粉糖美味燒臘魚的做法魚提前泡一個晚上，焯水，待用把蔥薑蒜花椒八角辣椒過油，炸出香味後把魚倒入，翻炒片刻，加入水，水量要蓋過魚2cm，因爲臘魚本身就是鹹的，所以不用放鹽，大火煮開，改小火燜煮40分鐘至一個小時，然後加入少量雞粉、適量的糖和胡椒粉，...
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美味臘鴨的做法和圖解 好吃的美味臘鴨家常做法

  • 美味臘鴨

  • 用料鴨腿6只薑絲8片油2勺料酒3勺雞精2勺蒜末8瓣紅辣椒6個個蒜葉5跟生抽1勺美味臘鴨的做法鴨腿先用水煮一下，煮軟，同時也煮出鹽味不那麼鹹。家裏人多，所以煮了6個鴨腿。蒜薑切片，蒜葉的莖和葉子分開，備好紅辣椒和綠辣椒。起鍋下油，先下蒜片、大蒜的莖、薑片爆香。再下切好的鴨肉...
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臘味燒麥的做法和圖解 好吃的臘味燒麥家常做法

  • 臘味燒麥

  • 用料糯米250克幹香菇或幹松茸6朵臘肉100-150克胡蘿蔔玉米青豆100-150克生抽蠔油白糖調味鹽清水適量大號餃子皮15張（1.5-2元）臘味燒麥的做法糯米頭天晚上開始浸泡，第二天盤子蒸15分鐘。香菇少許開水發泡切丁，臘肉切丁。鍋裏放少許色加油+一些豬油，放入臘肉炒一下，放香菇炒一下，加...
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臘味燒麥🥢的做法和圖解 好吃的臘味燒麥🥢家常做法

  • 臘味燒麥🥢

  • 簡單好吃😋用料糯米300克臘腸一根餃子皮25張生抽適量鹽適量香菇8朵胡蘿蔔半根蠔油適量瘦肉2兩臘味燒麥🥢的做法準備材料，糯米提前蒸好的放少許油爆香瘦肉加入紅蔥頭爆香加入香菇和臘腸炒香最後放胡蘿蔔炒熟後和糯米拌在一起，就可以了上鍋蒸3分鐘，我是水開後放入的簡單又好好...
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美味燉臘魚的做法和圖解 好吃的美味燉臘魚家常做法

  • 美味燉臘魚

  • 經過風乾的臘魚有一種特殊的味道經過一個多小時的燉煮湯呈現一種奶黃色（不也不曉得如何形容它了）用料臘魚榨菜蔥姜一小塊蒜3-4瓣花椒幹辣椒2-3個美味燉臘魚的做法臘魚切塊提前用水浸泡半天，去到醃製時過多的鹽分；將泡好的臘魚焯水後，盛出備用；蔥切段，姜和蒜切小片，幹辣椒切段；炒鍋...
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紅燒臘魚的做法和圖解 好吃的紅燒臘魚家常做法

  • 紅燒臘魚

  • 醃製臘魚、臘肉的過程相比臘腸來說，要簡單許多。先說烹飪臘魚的步驟：用料醃好的臘魚2塊生抽料酒蔥薑蒜紅燒臘魚的做法將臘魚泡12個小時後，再剁成小塊，清洗乾淨瀝乾水待用平鍋內入油燒熱，放進魚塊，中火煎至兩面金黃，加入生抽，料酒和蔥薑蒜，加涼水蓋上鍋蓋，小火燜60分鐘至湯汁收幹即...
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美味紅燒魚的做法和圖解 好吃的美味紅燒魚家常做法

  • 美味紅燒魚

  • 簡單鮮美又快手，次次成功！用料大黃花魚500g左右姜少量蔥少量料酒1湯匙甜麪醬1湯匙黃豆醬1湯匙開水適量冰糖3g左右一小塊鹽適量澱粉適量油稍多於炒菜量美味紅燒魚的做法魚洗淨處理好，表面用廚房紙擦拭乾淨，不要有水，防止煎炸時濺油。魚身兩面各片三至四刀。魚身表面拍上少量幹...
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美味燒鰻魚的做法和圖解 好吃的美味燒鰻魚家常做法

  • 美味燒鰻魚

  • 昨天在海鮮市場，少年說想吃燒鰻魚，於是買了好大一條，今天做給少年吃，得到好評用料鰻魚1條（2斤半）蔥薑蒜香菜各少許切碎花椒十幾粒白糖1茶勺鹽2克蒸魚豉油1茶勺六月鮮醬油1茶勺青紅辣椒各半個陳醋半茶勺料酒1茶勺美味燒鰻魚的做法蔥薑蒜，青紅辣椒分別切碎鰻魚切成兩公分的段鍋內...
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美味燒黃魚的做法和圖解 好吃的美味燒黃魚家常做法

  • 美味燒黃魚

  • 美味燒黃魚用料黃魚1條大蔥少許姜少許彩椒少許香蔥一根食用油100克澱粉1湯匙紅酒1湯匙白酒1/4湯匙生抽1湯匙白糖1/2湯匙醋1湯匙鹽2克花椒10粒八角2個高湯1小碗美味燒黃魚的做法將魚清洗乾淨，在魚的兩面用刀劃花刀用鹽、花椒、八角、大蔥、薑片醃製15分鐘彩椒洗淨切丁，香蔥...
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燒臘配味的做法和圖解 好吃的燒臘配味家常做法

  • 燒臘配味

  • 百年傳統配置大衆口味現誠招有心者相討配方全程專人交接簡單化有意購者聯繫用料醬油1勺燒臘配味的做法色味俱全...
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美味的紅燒魚（紅燒鱸魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的美味的紅燒魚（紅燒鱸魚）做法

  • 美味的紅燒魚（紅燒鱸魚）

  • 大多數人非常喜歡吃魚，要做好雖有點技巧，但也不難。我們這邊鱸魚便宜，500克左右的帶籽鱸魚大部分時間都是十幾塊一條，個別時候九塊錢一條（不管剖），做上一餐魚成本才二十元。比起飯店的鱸魚這道菜，從98元甚至將近兩百的價格來說太便宜了，要賺我們多少血汗錢啊。鑑於鱸魚味美又便宜，...
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臘味燒買的做法和圖解 好吃的臘味燒買家常做法

  • 臘味燒買

  • 用料自制廣式香腸300g糯米1000g香蔥適量姜沬適量料酒適量香菇適量鹽適量自制燒麥皮適量青豌豆適量生抽適量臘味燒買的做法蔥姜切沬，糯米隔夜浸泡，早晨上鍋隔水蒸熟。i香腸、香菇切丁，青豌豆放入加鹽，油的開水中煮熟撈出過涼水，瀝乾水待用。熱鍋冷油依次放入姜沫、香腸丁、香菇...
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美味臘魚的做法和圖解 好吃的美味臘魚家常做法

  • 美味臘魚

  • 用料臘魚幾塊青椒二個酸筍適量蠔油適量鹽適量蒜片幾片雞精適量姜幾片美味臘魚的做法臘魚冼乾淨，泡水十五分鐘，然後鍋里加油，薑片熱，把魚煎至金黃，臘魚煎好，加適量水，煮十分鐘後，加入酸筍，青辣椒，炒片刻後，入蠔油，一點點鹽，味道，岀鍋，...
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乾貝臘肉燒賣（超美味）的做法步驟及圖解,美味正宗的乾貝臘肉燒賣（超美味）做法

  • 乾貝臘肉燒賣（超美味）

  • 某一天在下廚房看到個做燒賣的教程，立馬去超市買好料，並稍作改良，做出了超美味的燒賣。本人第一次做～基本是大成功！關於用料的量，我沒有準確量過，基本都是憑感覺，所以大家也不用太在意，我的配料基本也都是均分的，按照自己的喜好來就行。用料糯米300g幹香菇15個左右木耳10-15朵胡蘿...
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美味章魚燒的做法和圖解 好吃的美味章魚燒家常做法

  • 美味章魚燒

  • 娃想吃章魚小丸子，於是上網買了全套的料。結果忘記下單丸子模具了，於是利用家裏的摩飛鍋的六圓盤做了章魚燒：）用料章魚1只章魚粉150克雞蛋3個沙拉醬適量海苔適量木魚花適量水適量鹽適量青菜一顆洋蔥四分之一個章魚燒醬適量美味章魚燒的做法章魚粉打入雞蛋和水調成糊狀，放置10...
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燒臘魚的做法和圖解 好吃的燒臘魚家常做法

  • 燒臘魚

  • 用料臘魚2條蒜瓣薑片生抽勺辣椒花椒料酒醋生抽鹽燒臘魚的做法臘魚，我這個是小的魚，先弄兩三條泡水，3小時切小塊熱鍋倒油，把魚塊先煎一煎放配料，蔥薑蒜，辣椒，花椒炒炒加小半碗料酒，加耗油，生抽，鹽，（我這個魚不太鹹，如果本身魚比較鹹就不用放生抽和鹽了）加點熱水不要太多，燜個3分鐘，快出鍋...
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燒臘魚的詳細做法大全,簡單又營養的燒臘魚做法

  • 燒臘魚

  • 臘魚曬好了，燒着吃蒸着吃都可以，個人比較喜歡燒的，味道豐富些，哈哈……用料臘魚500克辣椒20克大蔥20克生薑20克蒜頭20克生抽15克香醋10克油30克大蒜葉50克芹菜65克燒臘魚的做法先將臘魚剁成大小合適的塊狀；準備好所有材料；將臘魚放入清水裏浸泡半小時，兩三個小時，甚至泡一夜都可...
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深海美味 | 黑臘魚煲汁的做法步驟及圖解,美味正宗的深海美味 | 黑臘魚煲汁做法

  • 深海美味 | 黑臘魚煲汁

  • 用料黑臘魚大蝦適量五花肉適量蒜少許姜少許鹽少許深海美味|黑臘魚煲汁的做法魚洗淨。可依據個人口味加入大蝦，五花肉等。切好蔥段,薑片,香菜。沙煲置爐上，開火，可將五花肉鋪在沙煲底部。放進魚，加醬油、鹽，放上薑片，蔥段適當加點水,大火開鍋，用中小火煲。...
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臘味燒香芋的做法和圖解 好吃的臘味燒香芋家常做法

  • 臘味燒香芋

  • 臘肉粒的香韌，芋塊的沙糯綿實，剁辣椒獨有的醬香，最簡單不過的食材，搭配出層次分明又相互成就的豐滿口感，嗯，是家鄉的味道……用料荔浦芋頭1個臘牛肉300克剁辣椒適量大蒜6瓣香蔥2根臘味燒香芋的做法處理食材臘牛肉粒冷水下鍋久煮到回軟狀態切小塊荔浦芋頭去皮，切3釐米左右小塊大...
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多味燒臘魚的做法和圖解 好吃的多味燒臘魚家常做法

  • 多味燒臘魚

  • 每年過年家裏準備臘貨時，我都會請爸爸幫我醃製多一點臘魚。過完年返深，通常是帶一兜子爸爸剁好的臘魚塊兒，饞湖北味兒時便拿出一些燒來吃。用料臘魚塊半斤幹辣椒適量生薑適量大蒜適量花椒少許蔥少許料酒生抽白糖多味燒臘魚的做法臘魚提前半天用清水泡着。將泡好的臘魚塊瀝乾...
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臘味燒賣的做法和圖解 好吃的臘味燒賣家常做法

  • 臘味燒賣

  • 用料熟豬油中筋麪粉糯米火腿末臘肉末鮮紅椒末鹽味精醬油胡椒粉蔥花鮮湯臘味燒賣的做法在麪粉中加入2克鹽、500克涼水和成麪糰，摘成面劑後擀成圓麪皮。將糯米洗淨、泡發（夏天4小時，冬天6小時），瀝乾水分後幹蒸30分鐘，加入火腿末、臘肉末、蔥花、鮮紅椒末、250克豬油、鹽、味精、...
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燜燒臘魚的做法和圖解 好吃的燜燒臘魚家常做法

  • 燜燒臘魚

  • 某天的午餐，在我大口大口的吃着香噴噴的紅燒肉的時候，眼睛一不小心閃到了餐桌邊上那盤不起眼滴蒸臘魚身上，然後。。。來了靈感：要不，用燒肉的法子燒一條臘魚試試？呵呵，事實證明，這“靈感”還相當靠譜。用料臘魚一條青椒少許蔥薑蒜少許花椒少許辣椒少許八角少許鹽適量料酒少許醬油...
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蔥燒臘魚的做法和圖解 好吃的蔥燒臘魚家常做法

  • 蔥燒臘魚

  • 用料蔥1根姜5片豆瓣醬2勺料酒1勺蒜3瓣蔥燒臘魚的做法臘魚用清水泡一晚上。溫水洗乾淨臘魚，將魚放入開水中煮5分鐘，控幹水份鍋中加油，放入臘魚煎至兩面黃，加入料酒，蔥薑蒜加入豆瓣醬和水，燒幾分鐘即可...
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臘魚燒肉的做法和圖解 好吃的臘魚燒肉家常做法

  • 臘魚燒肉

  • 用料臘魚8塊豬肉一斤蒜若干瓣姜若干片辣椒一個醬油糖鹽臘魚燒肉的做法圖片描述圖片描述圖片描述倒入臘魚，小火燒，臘魚先要用水浸泡...
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臘魚燒筍的做法和圖解 好吃的臘魚燒筍家常做法

  • 臘魚燒筍

  • 由於臘貨是用鹽醃製，再經風乾而成，鹽分含量過高，因此在烹飪之前一定要用溫水將臘貨反覆清洗，洗乾淨之後還可再用溫水浸泡約半個小時，這樣可以大大降低鹽的含量，不會太鹹。而我今天搭配的筍子，富含粗纖維，可以促進胃腸蠕動，幫助消化，還有一定的降脂、減肥的作用；但要提醒大家的是，臘肉...
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