![家常酸菜魚（巴沙魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常酸菜魚（巴沙魚）做法]( "家常酸菜魚（巴沙魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常酸菜魚（巴沙魚）做法")
- 夏天想吃酸酸的東西開胃爽口巴沙魚沒有刺而且肉質也很嫩做起來也比較簡單用料酸菜半棵花椒一小嘬胡椒粉適量姜適量鹽適量蒜適量澱粉適量料酒適量巴沙魚一條泡椒適量家常酸菜魚（巴沙魚）的做法超市買來的巴沙魚解凍之後切塊加入蛋清、胡椒粉、澱粉、鹽抓勻醃製十五分鐘在醃魚...
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![酸菜魚（巴沙魚柳）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸菜魚（巴沙魚柳）做法]( "酸菜魚（巴沙魚柳）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸菜魚（巴沙魚柳）做法")
- 第一次做簡易版酸菜魚，湯有點多，酸酸的，是我喜歡的味道！用料魚（巴沙魚柳）1條酸菜魚調料半包（2人份）小米辣1個姜2片油適量澱粉適量酸菜魚（巴沙魚柳）的做法巴沙魚柳解凍，洗好，切片我買的是這個調味料，可以省去很多繁瑣的步驟切好，再洗一次加入粉末調料包，料酒，少許澱粉，抓一抓，醃製15分鐘左右...
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![家庭版酸菜魚（巴沙魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版酸菜魚（巴沙魚）做法]( "家庭版酸菜魚（巴沙魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版酸菜魚（巴沙魚）做法")
- 好久沒吃辣，又饞辣了。特別想吃酸菜魚，可是現在外面的店鋪都沒開門，只能在家自制啦，做法非常簡單，滿滿的一盆魚，果然自己做的想放多少魚都可以用料巴沙魚2條酸菜1包酸菜魚調料1包雞蛋（蛋清）1個香菜大蔥1節生薑蒜瓣幹辣椒花椒1把八角2個郫縣豆瓣醬1勺料酒3勺澱粉2勺鹽少許胡椒粉2...
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![酸菜魚（巴沙魚片版）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸菜魚（巴沙魚片版）做法]( "酸菜魚（巴沙魚片版）的做法步驟及圖解,美味正宗的酸菜魚（巴沙魚片版）做法")
- 巴沙魚片做的酸菜魚，吃起來很過癮，純肉無刺，不必小心翼翼地擔心魚刺。肉質彈嫩細滑用料巴沙魚片280克酸菜250克豆芽100克大蔥1根薑片3～5片大蒜子3瓣幹辣椒適量花椒適量料酒適量鹽適量油適量泡椒+泡椒水適量酸菜魚（巴沙魚片版）的做法巴沙魚片解凍解凍後洗乾淨，把魚片翻一面，中間切...
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![酸爽 酸菜魚 巴沙魚的做法步驟及圖解,美味正宗的酸爽 酸菜魚 巴沙魚做法]( "酸爽 酸菜魚 巴沙魚的做法步驟及圖解,美味正宗的酸爽 酸菜魚 巴沙魚做法")
- 酸爽過癮，不用外面的調料包同樣也可以獲得屬於你味道的酸菜魚。重點是我覺得外面的調料包大部分都不地道，都是味精味道太重，而且也不健康，如果用了酸菜魚包，那寫菜譜給大家分享的意義又是什麼呢？這個酸菜魚大家可以加自己喜歡吃配菜，我今天加了魔芋素肚，紅薯粉。大家還可以加金針...
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![超簡單酸菜魚(巴沙魚➕酸菜魚調料包)的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單酸菜魚(巴沙魚➕酸菜魚調料包)做法]( "超簡單酸菜魚(巴沙魚➕酸菜魚調料包)的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單酸菜魚(巴沙魚➕酸菜魚調料包)做法")
- 又想吃酸菜魚，又不會做菜，怎麼辦？這道簡易版本的酸菜魚來了！用料主料巴沙魚(龍利魚)2條川南老壇酸菜魚佐料包300g一包輔料料酒2小勺超簡單酸菜魚(巴沙魚➕酸菜魚調料包)的做法2條巴沙魚解凍(時間來得及就自然解凍，來不及就放水裏化)。巴沙魚平常超市都有的賣，一般12左右一條。...
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![酸菜魚面-巴沙魚柳的做法步驟及圖解,美味正宗的酸菜魚面-巴沙魚柳做法]( "酸菜魚面-巴沙魚柳的做法步驟及圖解,美味正宗的酸菜魚面-巴沙魚柳做法")
- 用料巴沙魚柳1條酸菜適量胡椒粉適量食鹽適量泡椒3個雞蛋清可用可不用幹辣椒適量花椒適量食用油適量喜歡的蔬菜隨意麪條兩人份蔥一小段酸菜魚面-巴沙魚柳的做法巴沙魚柳爲天貓超市購買，一條可以足夠兩個人實用酸醃菜從淘寶購買，也可以購買現成的酸菜魚調料包1、將魚柳解凍後...
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![酸菜巴沙魚的做法和圖解 好吃的酸菜巴沙魚家常做法]( "酸菜巴沙魚的做法和圖解 好吃的酸菜巴沙魚家常做法")
- 用料巴沙魚、酸菜、青紅椒、糖、鹽、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉、薑片酸菜巴沙魚的做法把魚切片先用鹽、糖、料酒、胡椒粉拌勻醃製10分鐘切酸菜、薑片、青紅椒切小段備用。鍋燒油放酸菜和薑片炒至變色，加入一大碗清水煮開把酸菜撈出放碗裏，再把魚一片一片放進沸水裏煮至熟即...
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![家常酸菜（巴沙）魚的做法步驟及圖解,美味正宗的家常酸菜（巴沙）魚做法]( "家常酸菜（巴沙）魚的做法步驟及圖解,美味正宗的家常酸菜（巴沙）魚做法")
- 本人喜歡吃酸菜魚，因爲它是衆多"辣菜"當中級別最低的辣。巴沙魚肉質嫩滑，是除了鱸魚以外最合適不過的材料。它價格便宜，澳洲各大超市均有售，而且都是無骨魚柳，處理起來很方便。酸菜我選擇小包的，在華人超市就有賣。有些本身帶辣椒，不能吃辣的朋友得注意了。用料巴沙魚魚柳1整片，...
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![「汐汐家常菜」尋常味道·紅燒巴沙魚的做法步驟及圖解,美味正宗的「汐汐家常菜」尋常味道·紅燒巴沙魚做法]( "「汐汐家常菜」尋常味道·紅燒巴沙魚的做法步驟及圖解,美味正宗的「汐汐家常菜」尋常味道·紅燒巴沙魚做法")
- 第一次吃巴沙魚是在摯友的家裏。友人攜娃遠赴重洋，家中接待我的是她的獨居老媽媽。世界很大，能容我的地方卻那麼少。漂泊的靈魂，片刻的歇息。摯友媽媽用一碗簡單的紅燒巴沙魚，給了我一份難得的溫暖，只是尋常的味道，卻是家的味道。用料巴沙魚柳1條青椒4個澱粉1勺老抽2勺黑胡椒半...
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![家常酸菜魚的做法和圖解 好吃的家常酸菜魚家常做法]( "家常酸菜魚的做法和圖解 好吃的家常酸菜魚家常做法")
- 馨月是廣東人，吃不了很辣，但是爲了迎合酸菜魚的本質，其實這個辣度屬於中辣，大多數人都可以接受喲🥰用料草魚半條幹辣椒適量小米辣椒5個澱粉適量姜，蒜適量醬油，雞精，耗油適量鹽適量酸菜半條豆芽半斤家常酸菜魚的做法買的魚腩部位，這樣就沒那麼多魚刺啦，吃起來比較輕鬆，首先洗乾淨上...
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![家庭版金湯酸菜魚（巴沙魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版金湯酸菜魚（巴沙魚）做法]( "家庭版金湯酸菜魚（巴沙魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版金湯酸菜魚（巴沙魚）做法")
- 酸菜魚也稱爲酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。疫情期間，想吃魚，卻無法出門，於是在網上買了幾斤巴沙魚。正愁怎麼做，突然想到了酸菜魚，然後就有了這道酸菜巴沙魚。巴沙魚柳無刺，肉嫩，營養豐...
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![家常酸菜魚（自制酸菜+巴沙魚版）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常酸菜魚（自制酸菜+巴沙魚版）做法]( "家常酸菜魚（自制酸菜+巴沙魚版）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常酸菜魚（自制酸菜+巴沙魚版）做法")
- 一直很喜歡吃酸菜魚，正好家裏泡了一罈酸菜，就做了一碗酸菜魚，太好吃了😋湯汁都沒捨得倒留着第二天早上下面條吃了。這個不是正宗做法，但是比較簡單家常。用料自制酸菜6-7片（半顆左右）巴沙魚柳1條（300克）幹辣椒10來個薑片6片蒜6瓣花椒少許蔥1根鹽2勺雞精1勺玉米澱粉2勺料酒1勺白鬍...
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![酸菜燉巴沙魚(龍利魚)的做法步驟及圖解,美味正宗的酸菜燉巴沙魚(龍利魚)做法]( "酸菜燉巴沙魚(龍利魚)的做法步驟及圖解,美味正宗的酸菜燉巴沙魚(龍利魚)做法")
- 主圖使用巴沙魚，肉質和龍利魚相近，無小刺，鮮嫩營養好，性價比高，市面上很多龍利魚都是用巴沙魚仿冒，而真正的龍利魚價格很高。做這道菜，用巴沙魚已足夠好吃。用料巴沙魚1斤酸菜1小包姜數片鹽克料酒2勺巴清半個雞蛋清的量澱粉2勺蔥末少量花椒1小把酸菜燉巴沙魚(龍利魚)的做法準備...
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![「第十七道家常菜」蒸巴沙魚的做法步驟及圖解,美味正宗的「第十七道家常菜」蒸巴沙魚做法]( "「第十七道家常菜」蒸巴沙魚的做法步驟及圖解,美味正宗的「第十七道家常菜」蒸巴沙魚做法")
- 2021/7/2距離100道家常菜目標進度：17/100用料巴沙魚柳半條姜，蔥適量生抽，鹽，料酒，胡椒粉，蒸魚豆豉油適量【第十七道家常菜】蒸巴沙魚的做法魚柳側刀切薄片料酒，鹽，胡椒粉醃製片刻放薑片焯水至魚肉全部變白焯水後的魚肉放在盤子裏撒上蔥花蒜末姜提前準備小碗調醬汁生抽料酒蒸魚豆...
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![家庭版酸菜魚（巴沙魚片）+++各種配菜的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版酸菜魚（巴沙魚片）+++各種配菜做法]( "家庭版酸菜魚（巴沙魚片）+++各種配菜的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版酸菜魚（巴沙魚片）+++各種配菜做法")
- 自己家裏做酸菜魚，用巴沙魚片或者龍利魚片比較容易操作。在酸菜魚湯里加上各種好吃的配菜，就不用準備其他菜，還可以配着米飯/炒飯吃好多好多。。。Y(￣0￣)Y用料巴沙魚片3磅/2.5斤左右（差不多5-6片）配菜：娃娃菜半顆腐竹適量白蘿蔔1/3顆醃魚配料：蛋清1個澱粉2勺鹽少許胡椒粉適量料酒1...
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![零失敗酸菜魚（巴沙魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗酸菜魚（巴沙魚）做法]( "零失敗酸菜魚（巴沙魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗酸菜魚（巴沙魚）做法")
- 巴沙魚沒有刺，適口性也很好，吃起來放心爽口酸菜、嫩滑魚肉口感豐富用料巴沙魚300g蛋清一隻酸菜一袋大蔥半根小泡椒15個大蒜半頭薑片四片胡椒粉若干食鹽若干幹辣椒五個花椒若干植物油若干生粉少許零失敗酸菜魚（巴沙魚）的做法巴沙魚室溫解凍切薄片，放入蛋清，少許食鹽、胡椒粉、少...
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![家常酸菜魚的詳細做法大全,簡單又營養的家常酸菜魚做法]( "家常酸菜魚的詳細做法大全,簡單又營養的家常酸菜魚做法")
- 一碗老壇酸菜，一條草魚。經典的味道用料料酒1勺澱粉2勺酸菜300-500克花椒1把鹽2勺老抽2勺家常酸菜魚的做法準備好酸菜1-2把，泡至碗中。1-2小時將魚切塊，並放入姜蒜，料酒（或米酒），老抽，醃製碗中。1-2小時。切好蔥薑蒜。爆炒。並放入八角，花椒。加入酸菜和水，熬湯。加入魚塊。根據魚...
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![「第十八道家常菜：香煎巴沙魚」的做法步驟及圖解,美味正宗的「第十八道家常菜：香煎巴沙魚」做法]( "「第十八道家常菜：香煎巴沙魚」的做法步驟及圖解,美味正宗的「第十八道家常菜：香煎巴沙魚」做法")
- 2021/7/2距離100道家常菜目標進度：18/100用料巴沙魚柳半條姜，料酒，胡椒粉適量【第十八道家常菜：香煎巴沙魚】的做法魚柳側刀切薄片生抽料酒鹽胡椒粉醃製十分鐘冷鍋熱油，魚片挨個煎熟出鍋撒上胡椒粉，低脂鮮美又好吃...
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![家常酸菜魚（巴沙魚版）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常酸菜魚（巴沙魚版）做法]( "家常酸菜魚（巴沙魚版）的做法步驟及圖解,美味正宗的家常酸菜魚（巴沙魚版）做法")
- 家裏還有兩塊巴沙魚，之前買的好多都吃了番茄魚了，這次做個不一樣的，酸菜魚吧！遺憾是熊孩子不能吃辣，不能放幹辣椒🌶️或者泡椒。用料巴沙魚柳2條（600-700克）酸菜（老壇酸菜）400克（一袋）白胡椒粉少許花椒30粒姜4片糖少許鹽少許八角2個香葉4片蠔油6勺生抽6勺花椒粉少許家常酸菜魚（巴沙魚版...
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![家常巴沙魚的做法和圖解 好吃的家常巴沙魚家常做法]( "家常巴沙魚的做法和圖解 好吃的家常巴沙魚家常做法")
- 用料巴沙魚1塊姜幾片蒜幾瓣白蘿蔔1/3根醬油適量豆豉適量料酒2勺醋1勺鹽適量家常巴沙魚的做法放油，將蔥薑蒜豆豉炒香放入巴沙魚煎一會放入蘿蔔絲同炒加適量水，醬油，料酒，醋，鹽蓋上蓋燜一會。翻均，起鍋...
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![家常熗鍋魚～巴沙魚版的做法步驟及圖解,美味正宗的家常熗鍋魚～巴沙魚版做法]( "家常熗鍋魚～巴沙魚版的做法步驟及圖解,美味正宗的家常熗鍋魚～巴沙魚版做法")
- 家裏有巴沙魚，拿來做熗鍋魚也不錯，而且沒刺我喜歡，畢竟懶人最煩吐魚刺。用料巴沙魚1條蛋清1個澱粉1勺配菜適量香葉八角草果小茴香花椒乾紅辣椒蔥薑蒜，鹽花椒粉適量郫縣豆瓣1勺火鍋底料一小塊家常熗鍋魚～巴沙魚版的做法魚解凍後抹鹽、花椒粉抹勻，冷藏兩小時入味。愛吃魚的可以醃...
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![零失敗——酸菜魚（沙巴魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗——酸菜魚（沙巴魚）做法]( "零失敗——酸菜魚（沙巴魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的零失敗——酸菜魚（沙巴魚）做法")
- 太愛吃酸菜魚，可在這個小地方又找不到好吃的酸菜魚，怎麼辦，自己動手，豐衣足食！我覺得比餐廳裏的酸菜魚還要好吃！之前用黑魚，草魚做酸菜魚，覺得還是沙巴魚最方便，最好吃！用料沙巴魚兩塊橋頭酸菜魚包1包零失敗——酸菜魚（沙巴魚）的做法沙巴魚是在天貓超市買的，沒有刺，不腥，做酸菜魚我覺得...
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![家庭版酸菜魚（黑魚+巴沙魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版酸菜魚（黑魚+巴沙魚）做法]( "家庭版酸菜魚（黑魚+巴沙魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的家庭版酸菜魚（黑魚+巴沙魚）做法")
- 用料魚1條酸菜250克鹽5克澱粉2勺蒜5瓣香菜2根料酒1勺蔬菜豆芽家庭版酸菜魚（黑魚+巴沙魚）的做法收拾魚把大的魚骨剔除，切段片魚片，我一般是不留魚皮，最後單獨把魚皮切斷魚頭從中間劈開，魚皮剁塊，加少量鹽泡去血水魚片用酸菜魚包裏面的醃魚料或者自己加蛋清和生粉，抓勻醃製一會熱鍋...
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![酸菜巴沙魚的詳細做法大全,簡單又營養的酸菜巴沙魚做法]( "酸菜巴沙魚的詳細做法大全,簡單又營養的酸菜巴沙魚做法")
- 在新西蘭，巴沙魚是最便宜也是最好做的魚，一般超市裏買的都是去了骨頭的冷凍魚塊，很適合做酸菜魚用料巴沙魚2塊酸菜1塊幹辣椒2-3個花椒少許鹽少許香菜2根料酒4勺胡椒粉少許蒜（靈魂材料）4瓣姜3片粉絲1把酸菜巴沙魚的做法蒜，幹辣椒，姜，香菜剁碎或切粒，洗一下酸菜（否則很鹹甚至是苦），也切...
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烹調屋
