當前位置：烹調屋 >

省時省力一次發酵的做法食譜

一口出汁的鮮肉大包，省時省力一次發酵的做法步驟及圖解,美味正宗的一口出汁的鮮肉大包，省時省力一次發酵做法

  • 一口出汁的鮮肉大包，省時省力一次發酵

  • 麪包，蛋糕吃吃就想換換花樣，今天蒸包子，鍋裏煮粥兩小時做包子妥妥的。現在包子饅頭啥的都是一次發酵，感覺和二發無差別，而且快手，何樂而不爲呢。用料麪糰用料：麪粉500克酵母4克糖10克水260克（各個麪粉吸水不同，酌情增減）豬油10克餡兒用料：豬肉500克蔥姜20克水100克耗油兩勺生抽兩勺...
  • 30498
黑麥香菇青菜包子❗️一次發酵省時省力，照樣鬆軟‼️的做法步驟及圖解,美味正宗的黑麥香菇青菜包子❗️一次發酵省時省力，照樣鬆軟‼️做法

  • 黑麥香菇青菜包子❗️一次發酵省時省力，照樣鬆軟‼️

  • 立春節氣已過，刮的風都沒那麼寒了，嗅到了一絲春天的氣息，過年吃多了大魚大肉……現在總想吃點不一樣的，常去買菜的門口小超市今兒上海青很新鮮還特價😄，就買了些，準備和香菇一起包個包子吃，說幹就幹……忙碌了兩三個小時，晚飯被我和倆孩幹掉了一半，餡中加了點肥油肉丁，更香了用料上...
  • 20203
三重椰香巧克力麪包（省時一次發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的三重椰香巧克力麪包（省時一次發酵）做法

  • 三重椰香巧克力麪包（省時一次發酵）

  • 家裏有個椰子控的小盆友，每次喝完椰汁都要求破開椰子，挖出椰肉，打成椰奶喝。這不，今天兩個椰子肉加鮮牛奶打了滿滿一大杯鮮椰奶，小盆友也喝不完，多餘的椰奶怎麼消耗呢？方法來了👇👇👇這款麪包用椰奶+椰子油+椰蓉，另外搭配巧克力，椰香濃郁，口感超棒！趕緊做起來！方子中用的低卡椰蓉餡是...
  • 14552
鮮奶小餐包-一次性發酵省時省力的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮奶小餐包-一次性發酵省時省力做法

  • 鮮奶小餐包-一次性發酵省時省力

  • 小竅門：麪糰和好後直接放麪包機把蓋子蓋上靜置20分鐘，可以幫助出膜。手揉的話麪糰放盆裏用保鮮膜蓋一下，防止表面風乾，夏天最好冷藏！補充，一定要看！！！1.別用普通蒸饅頭的酵母來做，會發不起來，發起來了也會是饅頭的味道。耐高糖酵母淘寶京東都很容易買到，用對了酵母才能做出鬆軟好吃的...
  • 14194
奶油奶酪軟歐包（一次發酵省時省力）的做法步驟及圖解,美味正宗的奶油奶酪軟歐包（一次發酵省時省力）做法

  • 奶油奶酪軟歐包（一次發酵省時省力）

  • 一週會給孩子做一次麪包，配着早餐吃，可保存2-3天左右🥰還是那句話，自家做的沒有添加劑防腐劑，吃着放心用料麪包粉240克純牛奶90-100克椰子油或黃油25克鹽2克白糖40克奶粉10克雞蛋1個（約50克）耐高糖酵母3克奶酪餡配料✅奶油奶酪120克糖粉20克牛奶10克奶油奶酪軟歐包（一次發酵省時...
  • 27726
水光肌「刀切饅頭」，操作簡單，一次發酵，省時省力的做法步驟及圖解,美味正宗的水光肌「刀切饅頭」，操作簡單，一次發酵，省時省力做法

  • 水光肌【刀切饅頭】，操作簡單，一次發酵，省時省力

  • 纔開始做饅頭的時候，總是用二次發酵法，折騰下來至少2小時。後面嘗試一次發酵，發現省事很多，只要配方合理，揉麪到位，一個小時就能吃上表面光滑顏值高，內部細膩口感好的家常刀切饅頭啦！這是個非常適合新手的方子，因爲我也是個麪點新手，在一次又一次的失敗總結出的經驗。沒有廚師機，純...
  • 23823
梅花北海道（省時省力懶人版-直接法一次發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的梅花北海道（省時省力懶人版-直接法一次發酵）做法

  • 梅花北海道（省時省力懶人版-直接法一次發酵）

  • 實踐所得，也參考了好幾個方子，適合三能梅花土司（如用方形土司盒也可，烘烤時間和整形略微不同）目的：1、消耗蛋清（月餅刷面只用蛋黃）2、無油輕負擔，口感不減3、超級省時省力，一次發酵，幾乎不用整形，這樣可以留存精力做月餅啦用料牛奶100g蛋清35g淡奶油80g糖45g鹽5g低筋麪粉30g高筋麪粉2...
  • 26526
省時省力的酸奶全麥吐司（一次發酵or冷藏發酵）的做法步驟及圖解,美味正宗的省時省力的酸奶全麥吐司（一次發酵or冷藏發酵）做法

  • 省時省力的酸奶全麥吐司（一次發酵or冷藏發酵）

  • 做了媽媽之後，感覺一天24小時根本都不夠用，無論是全職媽媽，要上班的媽媽，還是像我這樣，有嚴重拖延症的媽媽……一日之計在於晨，早上給自己和家人一份溫暖美味的早餐，感覺一整天都是很美好的……奈何理想很豐滿，現實很骨感，爲了不讓家人吃外面的添加劑麪包，多少媽媽各種等發酵，鬆弛，整...
  • 7694
一次發酵零失誤的全麥軟歐「無糖無油省時省力」的做法步驟及圖解,美味正宗的一次發酵零失誤的全麥軟歐「無糖無油省時省力」做法

  • 一次發酵零失誤的全麥軟歐「無糖無油省時省力」

  • 自己做的全麥軟歐，一次發酵，超級省力。無糖全麥健康放心，飽腹感很強，剛出爐的特別好吃，外皮香脆，內心軟韌。用料全麥粉250克高筋粉50克酵母4克純牛奶220剋核桃仁，黑芝麻，燕麥任意果乾35克蜜紅豆或者蔓越莓幹25克糖5克一次發酵零失誤的全麥軟歐「無糖無油省時省力」的做法除去果乾...
  • 17916
饅頭·一次發酵·省時的做法步驟及圖解,美味正宗的饅頭·一次發酵·省時做法

  • 饅頭·一次發酵·省時

  • 超市裏賣的饅頭都加了膨鬆劑，個頭看上去大，吃起來不香。自家做的饅頭，蓬鬆有韌性，麥香四溢，好吃又安全。原來做饅頭都採用二次發酵法，有一天想着一次發酵是不是可以，試做後發現一次發酵和二次發酵口感上沒有差別，後來家中做饅頭（包括花捲）都採用一次發酵法，省時多了。做饅頭其實並不...
  • 21970
橄欖油吐司餐包低糖少油一次發酵省時省力的做法步驟及圖解,美味正宗的橄欖油吐司餐包低糖少油一次發酵省時省力做法

  • 橄欖油吐司餐包低糖少油一次發酵省時省力

  • 柔軟無比的麪包配方，一個450克吐司和15個餐包的量，剛好剩這麼多面粉，沒準備寫菜譜，成品出來以後相當滿意，所以記錄一下，本菜譜主要記錄配方，適合有一定基礎的朋友，滾圓啊，擀卷啊，都沒有仔細介紹，以後有空再補充用料橄欖油30克哥磨高筋麪粉520克鮮酵母20克老面240克鹽9克細砂糖60克牛...
  • 11762
省時省力一次發酵的冬筍鮮肉包子的做法步驟及圖解,美味正宗的省時省力一次發酵的冬筍鮮肉包子做法

  • 省時省力一次發酵的冬筍鮮肉包子

  • 首先這個菜譜是冬天寫的。我用的也是一次發酵法，省時省力。裏面的餡隨意，但揉麪手法是通用的。冬筍上市了，夾在肉裏面當餡是很鮮美的。我爲什麼生薑榨完要過濾姜泥，還不放蔥和蒜，那是因爲家裏有人不吃這些。喜歡蔥蒜和胡椒粉五香粉的，可以根據自己口味放，沒有那麼多講究，包子餡隨...
  • 15075
湯種紫薯吐司（只需一次發酵，省時省力）的做法步驟及圖解,美味正宗的湯種紫薯吐司（只需一次發酵，省時省力）做法

  • 湯種紫薯吐司（只需一次發酵，省時省力）

  • 這款吐司只需一次發酵，省時省力味道也很棒！喜歡的寶寶們學起來吧！材料：（450g吐司盒一個）用料湯種：高筋麪粉25克清水100克主麪糰：高筋麪粉215克天然紫薯粉10克鹽2.5克耐高糖乾酵母3克全脂奶粉10克細砂糖30克全蛋液50克冰牛奶35克無鹽黃油25克湯種紫薯吐司（只需一次發酵，省時省力）的做...
  • 17967
蜂蜜南瓜葡萄乾吐司～一次發酵省時省力的做法步驟及圖解,美味正宗的蜂蜜南瓜葡萄乾吐司～一次發酵省時省力做法

  • 蜂蜜南瓜葡萄乾吐司～一次發酵省時省力

  • 方子量適用450克吐司盒，南瓜含水率不同，需靈活掌握水量，難度較高，新手不建議嘗試！如果你的南瓜泥特別稀，可以先不加水，揉成團看一下狀態，確定麪糰水份不夠再試着慢慢加水！用料高筋麪粉260克南瓜泥100克蜂蜜30克雞蛋1個水10～50克（南瓜含水率不一樣，需試着慢慢加）酵母3克糖15克鹽2克奶粉...
  • 31125
低油鹹味土司(僅需一次發酵.省時省力)的做法步驟及圖解,美味正宗的低油鹹味土司(僅需一次發酵.省時省力)做法

  • 低油鹹味土司(僅需一次發酵.省時省力)

  • 時下流行健康飲食.這款麪包低糖低油很適合糖尿病者食用.也簡單易上手.用料高筋粉3OO克木糖酵1O克酵母5克(天冷可用6克)雞蛋1枚牛奶18O克鹽5克植物油(可選擇不加)2O克低油鹹味土司(僅需一次發酵.省時省力)的做法高粉.木糖醇.酵母混合均勻在混合物中加入雞蛋液丶牛奶和鹽揉...
  • 32278
💯一次性發酵火腿饅頭卷，省時省力‼️的做法步驟及圖解,美味正宗的💯一次性發酵火腿饅頭卷，省時省力‼️做法

  • 💯一次性發酵火腿饅頭卷，省時省力‼️

  • 🌈🌈🌈昨天在閨蜜家做的火腿饅頭卷受到小盆友的喜愛，於是今天又做了一些。一次性發酵的哦，整個過程做好一個小時多的時間，非常簡單快手，給家裏的大朋友小朋友安排起來吧！配方十個火腿饅頭卷！用料中筋麪粉400克溫水200克酵母4克白糖20克王中王火腿腸10根💯一次性發酵火腿饅頭卷，...
  • 22987
普通麪粉新手可做一次發酵省時省力牛奶軟吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的普通麪粉新手可做一次發酵省時省力牛奶軟吐司做法

  • 普通麪粉新手可做一次發酵省時省力牛奶軟吐司

  • 普通麪粉做的，我自己也在一直摸索着做吐司，這個吐司我整體感覺還是很好吃的，比較成功，拿出來和大家分享，整個過程下來差不多比普通二發的要省兩個小時呢，成品特別柔軟，軟到拿不起來☺️☺️☺️用料普通麪粉265克雞蛋1只(50克左右)鹽2克糖35克牛奶75克水35克(水量可加10克)黃油30克耐...
  • 19807
鮮奶吐司～一次發酵省時省力的做法步驟及圖解,美味正宗的鮮奶吐司～一次發酵省時省力做法

  • 鮮奶吐司～一次發酵省時省力

  • 吐司真的建議～能熟練揉出手套膜，發酵也能發揮穩定～的親來嘗試，新手建議從容易發酵，對出膜要求不高的餐包開始練習，吐司發酵慢，耗時長，要想長高還必須揉出手套膜，綜合來看拿它練手真的太過奢侈～餐包方子：據說多放雞蛋可以讓吐司頂部大爆發，我挑了個超大的雞蛋效果確實不錯，如果你家的雞...
  • 25819
🍔低卡全麥漢堡胚｜低糖低油｜超柔軟｜一次發酵｜省時省力的做法步驟及圖解,美味正宗的🍔低卡全麥漢堡胚｜低糖低油｜超柔軟｜一次發酵｜省時省力做法

  • 🍔低卡全麥漢堡胚｜低糖低油｜超柔軟｜一次發酵｜省時省力

  • ❗️一次發酵快手簡單，上班族，寶媽，也能抽時間來安排一個🍔漢堡包早餐～有面包的早餐快手方便幾分鐘搞定～❗️時間充裕的寶寶也可以發兩次～但是由於是個漢堡，其實主要還是要肉餅或者雞腿以及蔬菜那些～所以一次發酵也夠了沒有問題～❗️本配方可以做10個80克左右的漢堡🍔❗️高筋麪粉ADM大包2...
  • 28041
蔥油花捲 一次發酵省時省力的做法步驟及圖解,美味正宗的蔥油花捲 一次發酵省時省力做法

  • 蔥油花捲 一次發酵省時省力

  • 疫情期間在家不間斷霍霍麪粉一週10Kg都不是問題😂今天又到了50斤無比激動興奮！（最近麪粉可真貴😅）用料麪粉500克水230-250克酵母6克蔥花適量小蘇打一小撮🤏1g植物油適量鹽🧂適量蔥油花捲一次發酵省時省力的做法酵母用水化開加入麪粉揉成光滑麪糰醒10-20分鐘（方便擀開）醒好的面...
  • 32113
「奶香全麥饅頭」一次發酵，省時省力~的做法步驟及圖解,美味正宗的「奶香全麥饅頭」一次發酵，省時省力~做法

  • 【奶香全麥饅頭】一次發酵，省時省力~

  • 多吃粗糧，有益身心健康~😊年紀大了（咳咳），要少吃精緻碳水（是不是聽起來很高端），多吃粗糧穀物。於是，我從白饅頭改做全麥饅頭啦，口感勁道，飽腹感強，加幾勺兒子的奶粉，有淡淡的奶香！還是一發（因爲懶）😜，省時省力！用料全麥麪粉100克普通麪粉150克酵母4克白糖10克水145克奶粉3勺【奶香全麥饅頭...
  • 26326
省時省力一次發酵刀切「白饅頭」的做法步驟及圖解,美味正宗的省時省力一次發酵刀切「白饅頭」做法

  • 省時省力一次發酵刀切【白饅頭】

  • 就饅頭而言，在外貌上，做法上，口感上，南北差異真的是很大！有人喜歡喧到入嘴即化恨不能棉花糖一般；有人喜歡有嚼頭，吃在嘴裏有緊實感的；有人喜歡軟嫩如嬰兒屁股一樣手感的...在吃這方面，真是衆口難調。今天這一版刀切饅頭是玲瓏版的南方饅頭。特點：嫩、喧、軟、小、細發。採用了一次...
  • 4711
一次發酵的省時省力蓮藕肉包子的做法步驟及圖解,美味正宗的一次發酵的省時省力蓮藕肉包子做法

  • 一次發酵的省時省力蓮藕肉包子

  • 此方子是根據下廚房的麪點大師一枝梨花壓海棠演化而來。採用一次發酵的方法，比較省時，做出來與二發的包子也無明顯差別。我媽老買肉叫我做包子，家裏小孩也愛吃包子，蓮藕做出來的包子餡確實味道也不錯，脆脆的蓮藕配上香噴噴的肉餡，與軟餡料有很不一樣的口感喔！用料麪糰材料:普通...
  • 31699
省時省力🌟一次發酵手撕吐司🍞的做法步驟及圖解,美味正宗的省時省力🌟一次發酵手撕吐司🍞做法

  • 省時省力🌟一次發酵手撕吐司🍞

  • 用料高筋麪粉270克牛奶95克雞蛋55克細砂糖30克淡奶油30克奶粉20克酵母3克鹽3克黃油20克省時省力🌟一次發酵手撕吐司🍞的做法將除黃油以外的材料混合揉出粗膜，再加入黃油繼續揉出手套膜。麪糰不用醒發，直接分成三份滾圓。靜置15分鐘。取其中一份直接擀成40釐米長的牛舌狀，由...
  • 22720
後酵母中種，一次發酵法 省心省力的好吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的後酵母中種，一次發酵法 省心省力的好吐司做法

  • 後酵母中種，一次發酵法 省心省力的好吐司

  • 100個橄欖油吐司繼續實踐中！……………………………………………………………………………………………………今天這款吐司，是中種後酵母、一次發酵法，經過實踐證明，和好的麪糰，在冰箱冷藏放置後，麪粉的蛋白質得到充分吸水溶漲,充分鬆弛後的麪糰，更易形成面膜！………………………...
  • 20499

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接