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五香滷肉的做法食譜

五香滷肉的做法和圖解 好吃的五香滷肉家常做法

  • 五香滷肉

  • 滷肉很愛吃，沒有故事用料冰糖五六小個王守義十三香半包豬腿肉兩斤生抽3勺老抽1勺五香滷肉的做法豬腿肉洗淨，冰糖十三香生抽老抽水放到陶鍋裏大火燒開小火慢燉兩個小時出爐。燉煮的時間不能太短也不能太長，看火候吧，這是關鍵。...
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五花肉滷肉的做法和圖解 好吃的五花肉滷肉家常做法

  • 五花肉滷肉

  • 用料五花肉500克桂皮1塊冰糖3克八角1個生抽4勺五花肉滷肉的做法洗淨要用的五花肉，放置待用把肉灼水，30秒左右，撈出準備蔥薑蒜八角切好，待用把鍋燒熱，放姜蔥蒜八角爆炒，再放剛剛灼好的肉進去翻炒至變色，放鹽放生抽放耗油放糖放些豆豉提味，翻炒兩分鐘，加一碗水，慢火燉。十幾分鍾後，關...
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五香滷藕的做法和圖解 好吃的五香滷藕家常做法

  • 五香滷藕

  • 現在剛好是吃藕的季節，今天休息在家做一到快手滷藕，買了三節藕一節一盤剩下的放冰箱裏，想吃的時候再拿出來用料桂皮一小塊八角3個姜2片幹辣椒3個鹽一勺半香葉3片五香滷藕的做法藕削皮對半切開跟香料一起放進鍋里加水煮，筷子可以把藕戳穿的時候關火切片準備蔥花跟蒜末切片後順...
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滷五香牛肉的做法和圖解 好吃的滷五香牛肉家常做法

  • 滷五香牛肉

  • 風乾五香牛腳趾，紅酒的絕配。以前滷啊要去看鍋，怕燒了，用小美滷，一絕啊。用料牛腳趾600克花椒20粒左右八角2個香葉6片桂皮一小塊姜3片蘭姜一小塊蒜頭3瓣草果2個豆蔻2個小茴香少許（一小撮）冰糖10克料酒30克生抽老抽共約80克（可按自己口味加減）水水要過牛肉（約900克）滷五香牛肉的做法...
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滷五花肉肉的做法和圖解 好吃的滷五花肉肉家常做法

  • 滷五花肉肉

  • 用料五花肉500克桂皮1塊冰糖30克老抽4勺料酒4勺生抽4勺八角2個蒜3瓣鹽10克香葉2片滷五花肉肉的做法五花肉切小顆大蒜洋蔥切小炒一下放入砂鍋里加入上述配料放兩個蛋滷20分鐘吧...
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五香滷味的做法和圖解 好吃的五香滷味家常做法

  • 五香滷味

  • 鍋裏倒入冷水，放入雞雞腿，再放雞爪，加料酒，生薑，大蒜，香葉，辣椒，八角，桂皮，花椒，生抽，老抽，蔥（蔥要打一個結）煮開後，有浮沫的話，最好去掉浮沫然後加入豆泡然後煮熟的雞蛋去殼，在雞蛋上劃幾刀，淺一點的，不要劃太深瞭然後開小火，慢慢滷煮就好了看水快乾了，先加少許的冰糖，再加水，繼續煮等雞腿完全熟...
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五香滷肝的做法和圖解 好吃的五香滷肝家常做法

  • 五香滷肝

  • 用料桂皮塊幹辣椒個薑片冰糖克八角個生抽勺料酒勺老抽勺草果個鹽克香葉片花椒粒調料香菜小蔥自制蒜蓉辣椒醬醋生抽砂糖大蔥段段新鮮豬肝克五香滷肝的做法新鮮豬肝放入容器用涼水浸泡兩小時左右期間有空閒了就擠一擠豬肝增快豬肝排血水爲了口感儘量無腥味（我一般是不吃內臟...
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五香類滷肉的做法和圖解 好吃的五香類滷肉家常做法

  • 五香類滷肉

  • 比較全面的滷味方子，喜歡做的小夥伴可以根據根據自己的口味自由發揮一下。對於喜歡吃滷肉的童鞋來說，滷一大鍋肉，隨便吃，不用心疼去買要話好多錢，也可以做出自己喜歡的口味兒，不會因爲外面的涼菜不好吃而沒有辦法9（此方法可滷製豬頭肉、豬蹄、排骨、豬肘、五花肉、豬尾巴、後腿...
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五香滷鵝的詳細做法大全,簡單又營養的五香滷鵝做法

  • 五香滷鵝

  • 用料鵝半隻生抽5勺老抽2勺五香粉2勺客家黃酒5勺糖少許鹽少許五香滷鵝的做法配料準備生抽，老抽，黃酒，五香粉，鹽，糖我家沒老抽，所以顏色差了點……鵝+所有配料+水，下鍋水堪堪能泡着鵝即可先大火滷，勤翻身哦滷汁煮開後5分鐘，轉小火怎麼樣確認好了呢拿根筷子戳進鵝腿，不費力戳進去並無...
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五香滷串的做法和圖解 好吃的五香滷串家常做法

  • 五香滷串

  • 端午節的必備美食之一噢用料香腸豆腐乾豬腸排骨茶葉蛋粉包雞蛋長竹籤五香滷串的做法準備好材料雞蛋煮熟敲裂，材料用竹籤串好鍋里加入茶葉蛋粉包，煮開加排骨加鹽先放雞蛋，後放滷串大火燒開，小火悶煮10分鐘。過夜吃。小貼士端午節快樂～...
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五香滷豆的做法和圖解 好吃的五香滷豆家常做法

  • 五香滷豆

  • 黃豆、黑豆含有豐富的蛋白質、維生素、纖維素，適合各類人羣。除了豆腐、豆漿、豆芽的吃法外，還有一種很好的吃法，就是五香滷豆，簡便易做，好吃方便。用料八角1—2顆花椒15—20粒胡椒6—10粒香葉2片桂皮2—3塊丁香6—10粒小茴香10—15粒糖一小勺鹽2小勺黃豆或黑豆120克五香滷豆...
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五香滷肉包的做法和圖解 好吃的五香滷肉包家常做法

  • 五香滷肉包

  • 菜譜來自艾格吃飽了的《紅樓饗宴》，這裏只做搬運，感謝艾格用料香葉1片八角8g桂皮10g陳皮10g香砂仁10g甘草5克丁香5g小茴香10g白蔻5g五香滷肉包的做法配料再加10g紅茶煮香乾茶葉蛋煮料包交作業不...
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滷豬頭肉及五香茶葉滷蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的滷豬頭肉及五香茶葉滷蛋做法

  • 滷豬頭肉及五香茶葉滷蛋

  • 最近因爲疫情大家都在朋友圈大展廚藝看到一個滷豬頭肉的，說很好吃於是我也來試試，沒想到真的很好吃😋第一次試着滷豬頭肉和五香茶葉滷蛋，放了沙姜，味道也太🉑️了吧！好吃😋要把方法記錄下來才行嘻嘻～用料豬頭肉所用配料滷料包一個生薑幾片豬頭肉大約一斤半花椒30粒左右幹辣椒8條...
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五香滷花生/五香滷蠶豆的做法步驟及圖解,美味正宗的五香滷花生/五香滷蠶豆做法

  • 五香滷花生/五香滷蠶豆

  • 因爲新型冠狀病毒肺炎的影響，武漢被封城18天了！3根肋骨骨折的我還沒有休息滿一百天被迫又拿起了鍋碗瓢盆，除了1月23號匆忙去採買了一些物資之外，就是2月1日在附近的小超市買了一些蔬菜麪條雞蛋，朋友們說大超市裏物資豐富多了，可我不想冒着大家一起排隊易感染的風險，利用僅有的物...
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五香鹵素的做法和圖解 好吃的五香鹵素家常做法

  • 五香鹵素

  • 這是偶媽媽教燒的菜哈哈，全素的哦。也可以加點肉食一起燒。用料油麪筋烤麩黑木耳筍乾乾紅辣椒茴香八角五香鹵素的做法筍乾與黑木耳浸泡油麪筋切成片，烤麩切成塊狀把浸泡好的筍乾，黑木耳，油麪筋，烤麩，用清水煮一分鐘，之後放一邊瀝乾。鍋中倒油，把瀝乾的筍乾、黑木耳、油麪筋，烤麩倒...
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香滷五花肉的做法和圖解 好吃的香滷五花肉家常做法

  • 香滷五花肉

  • 選一條肥瘦相間的五花肉，洗乾淨以後拍幾片姜，先焯一下水，去掉血沫子。然後把肉放在一個砂鍋，加冷水沒過五花肉，放半碗生抽（吃飯的碗）1片桂皮、2個八角、2個幹辣椒、1小把冰糖（不要用白糖代替），大火燒開，蓋上蓋子小火燜煮1個小時。用料肥瘦相間的五花肉一條生抽半碗（吃飯的碗）姜3片八角...
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簡單易學的五香滷肉滷蛋美食做法

  • 五香滷肉滷蛋

  • 超級下飯的滷肉，五花肉要選肥瘦相間的，做好的滷肉和滷蛋泡上一下午，湯汁更濃郁，肉和滷蛋都更入味更好吃！中午開始做，晚飯加熱吃剛剛好！用料五花肉2條雞蛋4個（根據自己喜好）八角適量香葉2片大料一個桂皮1塊生抽3.5大勺老抽1-1.5大勺紅糖或冰糖適量蒜3瓣姜4片五香滷肉滷蛋的做法準備...
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五香滷肉飯的做法和圖解 好吃的五香滷肉飯家常做法

  • 五香滷肉飯

  • 自制五香老滷水的過程中，要熬五個小時的高湯，熬好後撈出的湯料奇香無比、嫩滑爛熟，真是滷肉飯的最佳蓋碼。用料肥豬皮、半隻燉湯雞、一隻豬蹄。八角、小茴香、草果、香葉、白芷、桂皮、花椒、陳皮等，具體用量可參考我做老滷水的菜譜。五香滷肉飯的做法湯料肥豬皮、雞、豬蹄洗...
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五香滷牛肉的做法和圖解 好吃的五香滷牛肉家常做法

  • 五香滷牛肉

  • 滷牛肉首選牛腱子！夾心牛筋花，Ｑ彈，爽脆！最是好吃！用料牛腱子肉1800g水或高湯1200ml-1500ml生抽150g花雕酒（或料酒）50g鹽2茶匙糖1湯匙大蔥白2段薑片2片蒜2瓣香料：八角3個桂皮1塊花椒1小勺香葉3片草果1個小茴香1小勺油適量五香滷牛肉的做法優秀😂🤤🥰完美的切片！美膩的牛筋花紋🥰醬了...
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五香滷蛋的做法和圖解 好吃的五香滷蛋家常做法

  • 五香滷蛋

  • 全民抗擊新型冠狀病毒疫情的日子，多了許多居家的時間。家裏雞蛋比較多，做些五香滷蛋，備早餐就節省時間了！用料八角五六個老抽三四勺花椒二十粒左右香葉兩三片冰糖一大塊幹辣椒四五個雞蛋8個薑片四五片五香滷蛋的做法煮雞蛋。煮好後馬上撈到冷水中，然後去皮。用小刀在每個雞蛋...
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滷五香牛肉（滷牛健）的做法步驟及圖解,美味正宗的滷五香牛肉（滷牛健）做法

  • 滷五香牛肉（滷牛健）

  • 此方特別簡單，只要醃製時間到位，大料齊了，就基本成功了，沒什麼技術含量的，但是做出來的牛肉，是不會再想吃外面買的滷牛肉了，所有調料沒有精確多少克，根據牛健克數增減，只要把這些料都齊了，自己滷牛肉，吃的就是安心，乾淨衛生新鮮，主要味道也贊，何樂不爲呢用料牛腱1500克桂皮若干花椒若干...
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五香滷水的做法和圖解 好吃的五香滷水家常做法

  • 五香滷水

  • 滷菜是大家都很喜歡的一種食物，無論是滷肉、滷雞翅、滷鴨脖子還是滷雞蛋、滷豆腐乾、滷藕片，吃起來都是那麼香，那麼百吃不厭，無論是做涼菜還是小吃、宵夜，滷菜都是讓大家皆大歡喜的東西。其實滷菜是很好做的，只要有一鍋夠香的滷水，將材料放入煮到火候就ok了，實在是方便，做過滷菜的...
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五香滷肉（滷肉飯）的做法步驟及圖解,美味正宗的五香滷肉（滷肉飯）做法

  • 五香滷肉（滷肉飯）

  • 微博扒下來的，汕頭名店菜譜自收藏用料五花肉1000g老抽200g白糖100g鹽50g甘草15g桂皮1片八角4個南姜3個（拇指般大大蔥蒜2條五香滷肉（滷肉飯）的做法醃肉洗淨飛水，連皮切成4釐米寬條待用。職一大鍋，22釐米直徑者，鍋底要深。加主料和滷料，加水至20釐米深。大火燒10分鐘轉小火，直至湯汁...
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滷五香肉的做法和圖解 好吃的滷五香肉家常做法

  • 滷五香肉

  • 這道菜非常的多用途，宵夜酒料，煮五香麪條，下午茶點心，給孩子準備帶去寄宿學校的加餐，吊乾肉比較耐放哦用料豬腳趾肉（牛腱子肉）2斤八角6個桂皮1大塊花椒40粒幹辣椒2個蒜頭5個姜5片芫荽頭5個料酒30克生抽50克老抽50克白糖20克鹽5克水400克滷五香肉的做法所有調料加肉（我用的是豬腳...
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滷五香蛋的做法和圖解 好吃的滷五香蛋家常做法

  • 滷五香蛋

  • 用料草雞蛋十隻八角兩個五香粉一點紅辣椒一隻桂皮兩塊香葉三片小桔皮一個李錦記雙茶老抽一點滷五香蛋的做法雞蛋洗淨入砂鍋煮十分鐘撈出用小湯勺背部輕輕敲打雞蛋殼蛋殼出現龜裂後再敲下一個雞蛋全部敲好後再次入砂鍋內將材料中的東東全部放在砂鍋內加鹽、加入清水一碗漫...
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