- 麪包的鬆軟加上棗泥的香甜,絕配啊!好吃的停不下來,下次試試紫薯味和豆沙味的用料高筋麪粉120g低筋麪粉30g白砂糖12g耐高糖酵母4g奶粉8g鹽2g雞蛋15g水80g黃油15g棗泥餡40g全蛋液(刷表面)20g棗泥卷麪包的做法把麪糰材料放入麪包機,開啓和麪程序45分鐘,取出手揉揉至能拉出薄膜的...
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- 用料中筋麪粉200克溫水100克酵母2克棗泥適量棗泥花捲的做法用溫水融化酵母倒入麪粉攪拌揉成團,蓋保鮮膜第一次發酵。發至兩倍大,內部蜂窩狀的時候拿出來揉搓排氣整形先擀成長方形抹上棗泥,再兩邊對摺,再對摺切段,然後兩塊疊一起中間筷子壓一下,再扭起來就好了,全部整好放蒸籠裏...
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- 小時候媽媽偶爾會給我買老鼎豐的點心解饞,其中棗泥卷糕是我認爲最好吃的,撕開一層層柔軟的蛋糕卷,每一層都浸潤着棗泥的香甜,那種美好的味道現在都還記得。自從自己開始玩烘焙以後就不再買外面的點心了。今天用凱度TDPRO雙熱風蒸烤箱來複刻這款傳統點心,重溫一下兒時的記憶。...
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- 我喜歡的棗泥酥卷兒,味道極美!也許有不少同學都知道我喜歡棗泥。棗泥餡的味道,在我看來是非常非常美的,但凡棗泥餡的點心,比如棗花酥、棗泥月餅,總是吃不夠。但愛吃棗泥餡也得有個前提,那就是棗泥餡的味道得足夠純正。所以,與其說我愛吃棗泥餡,不如說我愛吃自己做的棗泥餡。比如今...
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- 用料高筋麪粉250克酵母3克牛奶125克雞蛋1個糖40克鹽3克黃油25克棗泥小麪包的做法1、除黃油外的所有材料倒入麪包機,選揉麪功能。揉至面光桶光即可。加入黃油後繼續選揉麪功能揉麪,這個過程我總共用了三次揉麪,目的爲了讓黃油吸收更均勻。2、常溫發酵30分鐘左右至兩倍大了,具...
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- 香酥可口用料高筋麪粉60克黃油32克糖粉24克蛋黃1個棗泥陷250克蛋液適量黑芝麻適量黃金棗泥卷的做法準備好所有材料,黃油(60克)室溫軟化,加入糖粉(24克)拌勻加入蛋黃(1個)篩入高粉(60克)攪拌成團攪拌好的麪糰冷藏30分鐘左右,拿出取一半擀成長方形,中間擠一條做好的棗泥,捲起來卷好的卷...
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- 之前做南瓜餅剩下的棗泥,今天做了棗泥花面包做早餐。麪包鬆軟可口,棗香濃郁。這款麪包也可以用豆沙、椰蓉,一樣風味十足。用料棗泥250克高筋麪粉250克全麥麪粉50克牛奶160毫升雞蛋一個細砂糖10克酵母3克鹽少許黃油40克棗泥花面包的做法麪粉加入打散的雞蛋和鹽混合加入室溫牛...
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- 用料棗泥餡150克醪糟汁400克全脂牛奶1100ml白砂糖2大勺棗泥奶捲的做法稱取400克醪糟倒入鋪有籠布的瓷碗上,將籠布提起攥緊儘量多的擠出醪糟汁備用把2大勺白砂糖加入牛奶後,倒入鍋中小火加熱至四周有細微氣泡此時將醪糟汁全部倒入牛奶中繼續攪拌加熱慢慢的牛奶會由液體變成...
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- 朋友新疆帶了的和田紅棗,必須好好對待,麪包和饅頭都好香♥貼士♥棗泥做法是直接水煮勺子搗碎,保留小塊棗肉,做法也簡便,上手很快,奶香奶香的。這樣的棗泥也可以做餅乾的夾心,做棗泥卷麪包果饅頭,反正用處多多。用料1.450克的紅棗麪包所需材料紅棗210克水300克2.紅棗麪包所需材料...
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- 用料棗泥130g普通麪粉250克鹽2克酵母2克水120克棗泥卷的做法取一保鮮袋裝入棗泥用擀麪杖均勻擀平面團材料混合均勻揉成光滑的麪糰擀開切去邊角整形去掉保鮮袋慢慢的捲起來卷的時候手扶着點兩邊切、切、切鍋內準備熱水上鍋發酵發酵好的饅頭開火蒸10-15分鐘關火小貼士✔️一...
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- 廚師機升級了!玉白的新機到手,顏值爆表。全金屬機身,抱不動哦。迫不及待清潔乾淨,一秒都等不及做起來。因爲已經晚上9點多了,做吐司來不及了,還是做了自己喜歡的棗泥卷卷。配方依然是王后奶香吐司配方,我太喜歡這個味道了。用料河套高粉400g安琪金酵母4g糖48g冰牛奶80g冰淡奶油...
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- 8寸磨具7個餐包,4-5小時完成。用料高筋麪粉270克雞蛋1個牛奶+雞蛋180ml酵母5克鹽3克白砂糖5克黃油25克棗泥150克全脂奶粉20克(選加)棗泥軟麪包的做法酵母和糖鹽分開放,後油法,和麪30分鐘。蓋保鮮膜,室溫醒發2倍大。夏天1小時,春秋1.5小時。不回縮,不塌陷。分成8個小劑子,鬆弛15分...
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- 用料1高筋麪粉350克低筋麪粉80克大紅棗牛奶100克(原方子80克)淡奶油200克白砂糖60克鹽2克酵母粉4克雞蛋1個黃油40克用料2(棗泥餡料)和田大棗22個煮好後得紅棗泥340克黃油20克紅棗麪包卷的做法將除黃油以外的所有原料放入麪包機,按發麪團鍵和麪20分鐘後停機揉成麪糰後加入黃...
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- 從小就喜歡吃紅棗,很喜歡聞紅棗的香味,以前還經常泡紅棗茶喝。這次是第一次把紅棗做成棗泥餡,酸酸甜甜的,也是真的好吃用料紅棗180克玉米油少量砂糖30-40克中筋麪粉250克溫水130克酵母3克砂糖10克棗泥卷(棗泥饅頭)的做法紅棗泡一會,拍扁,去核把去核紅棗放入料理機,加沒過紅棗三分...
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- 用料芸豆500克牛奶(靈活掌握)300毫升棗泥芸豆卷的做法芸豆浸泡一夜。去皮。去皮芸豆放入壓力鍋,水量要超過芸豆至少一兩指。很明顯放水少了,底還有稍稍一點糊。放了300毫升牛奶,破壁機打成芸豆泥。或者再過一次篩。不粘鍋炒制。比較幹就可以。稍微冷卻後,芸豆泥放入大的保鮮袋...
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- 參考月齡11M+今天教大家做一款簡單到沒機會失敗的棗泥南瓜卷,小巧的造型,方便寶寶抓握的同時,還巧妙的避免了傳染的風險。用它拿來當加餐、小零食都是非常好的選擇,口感軟糯,沒有牙齒的寶寶也能輕鬆咀嚼。用料南瓜12克配方奶5克中筋麪粉25克紅棗6顆(約30克)棗泥南瓜卷的做法南瓜...
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- 百合做的這款麪包足以讓人陶醉啊,它怎麼就那麼好吃呢!極致酥軟,極致香甜。那是因爲在麪糰裏放了足夠多的黃油、雞蛋和牛奶,還有大愛的棗泥餡,當然也少不了放糖和鹽提一下口味。做的是千層酥皮,用料十足,果然不同凡響,吃這個麪包,真的有一種滿足感和幸福感,即使是放上一兩天再拿起來...
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- 山藥和紅棗的搭配是滿滿特別愛吃的,我經常會把這兩種食材搭配到一起做。這次家裏的山藥和棗買了很多,做這款小甜品是最好不過了!而且自己純手工做的,0添加特別適合孩子吃!入口即化。不需要額外購買特殊模具,只需要用到家裏常有的廚房用品就可以啦😄山藥:健脾助消化紅棗:補血,補...
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- 北方人愛吃麪,也愛做麪食小時候過年,奶奶都會蒸上一大鍋的棗餑餑祈福也預示着來年蒸蒸日上,紅紅火火奶奶做棗餑餑特別講究棗餑餑上的棗要放5個,寓意五穀豐登面魚要做成對兒的,寓意富貴有餘聖蟲的造型最是複雜也是每年必做的取“剩”和“升”的音,寓意來年糧食有餘,日子步步高...
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- 手殘星,整形醜到爆,成品還湊合。用料高筋麪粉(王后柔風吐司粉)500克黃油55克白砂糖50克奶粉30克鹽6克乾酵母6克牛奶180克水70克雞蛋(47克)1個棗泥1包香腸6根腸仔麪包、棗泥麪包的做法先放液體,再放除了黃油之外的所有材料,糖、鹽、酵母不要直接接觸。廚師機二檔攪拌成團,大概兩分...
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- 做過很多次卷士卷,試了很多配方,因爲網上配方太多,反而不知所措,感覺很多人是留一手的。用料雞蛋蛋黃100克植物油45克棗泥80克蛋白150克糖紅糖35+白10粉60克低粉38克+米粉22克檸檬汁3-4滴棗泥瑞士捲的做法1.乳化植物油與奶2.篩粉3.加蛋黃(後蛋黃法)4.蛋白加檸汁打粗泡,加糖5....
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- 用料高筋麪粉290克雞蛋1個牛奶190克細砂糖26克鹽3克酵母2克橄欖油26克麪包機棗泥手撕麪包的做法把牛奶、糖、鹽、雞蛋、橄欖油按照順序放入麪包桶,倒入麪粉,加入發酵粉。摁下面包機的包子、麪糰摁鍵,這個可以和麪優能發酵哦~~上一個過程好啦,麪包機停了~~再摁下和麪摁鍵,這個只爲...
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- 用料山藥若干紅棗若干椰子油酌情添加山藥棗泥卷的做法山藥去皮,清水沖洗黏液,入鍋隔水蒸熟紅棗洗淨,冷水下鍋,煮開,棗子膨脹圓潤即可。出鍋,剝皮去核。山藥碾壓成泥,越細越好。因爲容易幹,所以我想了想,自己添加了椰子油進去,會潤一點,卻不會有油膩感去皮去核的紅棗肉,碾壓成泥,入鍋炒...
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- 這款麪包卷即快手又好吃,可以搭配芋泥、豆沙、果醬或者花生醬來卷,即簡單易學又美味養眼。恩,怎麼有種王婆賣瓜的即視感呢!用料白吐司三片芋泥適量豆沙適量藍莓醬適量植物油少許芋泥麪包卷的做法吐司切去四邊擀麪棍擀平,不用一直擀,來回兩次就可以了。芋泥抹勻,芋泥,豆沙都是提前...
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- 棗泥製作方法用料高筋麪粉250g,低筋粉50g,鹽4g,酵母4g,白糖12g,水155g(不同麪粉吸水性不一樣,適當調節),蛋液30g,玉米油20g棗泥餡40g/個表面用蛋液適量棗泥麪包的做法棗泥麪包所有材料放入麪包機揉好平均分6份揉圓包入棗泥,擀成長方形一面割刀(露出棗泥餡)割刀的面朝下,捲起來,擺盤室溫...
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