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二絲的做法食譜

金銀二絲的做法和圖解 好吃的金銀二絲家常做法

  • 金銀二絲

  • 記得元旦去河南，吃到很多原來從來沒有聽過的東西，比如燴麪、胡辣湯、兩摻、碩大的餃子，還有一個很難忘的，被我吃掉很多的，蒸三樣，是我們在河南的最後一頓飯，非常豐富，其中服務員端上來三個小小竹籠盛着的三樣養眼的絲，紅、白、綠，讓我覺得稀奇得很，到底是什麼喃？嘗一下先，很香很香，嚐出...
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清炒二絲的做法和圖解 好吃的清炒二絲家常做法

  • 清炒二絲

  • 用料茭白絲萵筍絲紅椒絲豬骨濃湯鹽克清炒二絲的做法天氣很熱，人很懶，但是胃口很大。懶的切絲，就亂切成條。熱油將茭白炒軟，倒入豬骨濃湯，調味。燜煮2分鐘。放入萵筍絲大火收汁，出鍋前拌入紅椒絲。...
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一條線的金絲劃纔是上好金絲劃(二)的做法步驟及圖解,美味正宗的一條線的金絲劃纔是上好金絲劃(二)做法

  • 一條線的金絲劃纔是上好金絲劃(二)

  • 鹽水浸，也是一個很美味的辦法，味淡一些，但是，平淡中亦可見魚之真味。用料魚條一條線的金絲劃纔是上好金絲劃(二)的做法用白水，加油+鹽+味精+姜+蔥+胡椒粉，煮一個湯。鹽以平時用量的3～4倍。煮開後，下魚，調成微火，將水煮到似開未開狀。微火圖。需時5分鐘，筷子扎得到骨，就可以了。裝入預...
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美式經典二——紅絲絨蛋糕的做法步驟及圖解,美味正宗的美式經典二——紅絲絨蛋糕做法

  • 美式經典二——紅絲絨蛋糕

  • 紅絲絨，擁有華麗的外表，又富有細膩濃烈的口感。如果把胡蘿蔔蛋糕比作白玫瑰，那紅絲絨絕對是蛋糕界的紅玫瑰。用料蛋糕體部分：低筋粉125克泡打粉1.2克鹽1.2克可可粉10克紅曲粉10粉黃油60克細砂糖80克洋雞蛋1個酸奶油（淡奶油120克+檸檬汁7.5克）120克小蘇打2.5克檸檬汁5克奶油霜部...
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二荊條泡椒蘿蔔絲雞的做法步驟及圖解,美味正宗的二荊條泡椒蘿蔔絲雞做法

  • 二荊條泡椒蘿蔔絲雞

  • 用料蘿蔔半根大蔥半根土雞半隻（不宜選用太老的，炒不熟）薑片8片大蒜10瓣二荊條泡椒8-10個（不是朝天辣泡椒）餈粑辣椒適量（可參考約4-6勺）花椒約60粒（自己口味）蠔油2勺料酒約20ml砂仁5顆（可不要）豆瓣醬2勺菜油適量（可參考約150-200克）二荊條泡椒蘿蔔絲雞的做法二荊條泡椒長這樣哦不要選錯...
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週二晚：炒土豆絲蒜苗葉的做法步驟及圖解,美味正宗的週二晚：炒土豆絲蒜苗葉做法

  • 週二晚：炒土豆絲蒜苗葉

  • 因爲做菜，所以剩了一些角料，把它綜合在一起，這道菜本意在於快炒土豆保持原汁原味。注意慮水把澱粉清洗乾淨，蒜苗只使用葉部部分投入後即可出鍋，基本上保持原來的顏色。用料土豆1個蒜苗6-8根週二晚：炒土豆絲蒜苗葉的做法這是做其他菜所剩下的一些調料，本着合理利用的話，只使用了土...
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週二晚：肚絲菌類湯的做法步驟及圖解,美味正宗的週二晚：肚絲菌類湯做法

  • 週二晚：肚絲菌類湯

  • 牛肚切成絲，加上菌類，包含杏鮑菇或者野蘑菇都是可以的。用料牛肚2兩料酒1勺杏鮑菇2個野蘑菇4個黃瓜0.5根胡蘿蔔0.2根澱粉15克週二晚：肚絲菌類湯的做法所有食材就是如圖所示，另外因爲天氣有點涼，所以考慮放入了一點白胡椒。把牛肚和野蘑菇切成細條，投入鍋內。等把油烤熱之後，加入...
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曲靖蒸餌絲（二人食）的做法步驟及圖解,美味正宗的曲靖蒸餌絲（二人食）做法

  • 曲靖蒸餌絲（二人食）

  • 餌絲是淘寶上買的，會配一包肉醬，不過自家肉醬吃起來更實在。準備韭菜/豆芽等，地道雲南味用料餌絲500g韭菜100克白菜/豆芽2把肉醬4勺甜醬油2勺酸醃菜適量辣椒麪（可選）適量曲靖蒸餌絲（二人食）的做法真空包裝的餌絲，拆開打散，拌上一點點油，之後不容易粘蒸鍋底下放上水。如果放白菜的話...
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涼拌二豆絲的做法和圖解 好吃的涼拌二豆絲家常做法

  • 涼拌二豆絲

  • 好簡單的涼拌菜啊！用料白絲一盒豆苗一小把辣椒油可選涼拌二豆絲的做法超市買的白絲，切成小段豆苗切斷，稍微過熱水焯一下，控幹把倆人兒一拌，加上鹽，香油，少許味精，辣椒油吃之前加醋，大功告成！...
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第四十二道菜「金絲玉兔 」的做法步驟及圖解,美味正宗的第四十二道菜「金絲玉兔 」做法

  • 第四十二道菜【金絲玉兔 】

  • 兔肉味甘歸肝、大腸經；功效：健脾補中；涼血解毒。主胃熱消渴；反胃吐食；腸熱便祕；腸風便血；溼熱痹；解丹毒《本草綱目》：涼血，解熱毒，利大腸。《名醫別錄》：主補中益氣。《千金·食治》：生津止渴。肉免的營養價值與功效被譽爲“美容肉”“保健肉”“葷中之素二、細嫩美味、低脂肪,常吃兔...
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蒜蓉蒸絲瓜—絲瓜宴之二的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜蓉蒸絲瓜—絲瓜宴之二做法

  • 蒜蓉蒸絲瓜—絲瓜宴之二

  • 絲瓜含有鈣、鐵、維生素B1、維生素C、核黃素、抗壞血酸等營養成分。可美白皮膚，消除斑塊，消暑清熱，還能疏經通絡，防止皮膚老化，女生多吃好處多多，是不可多得的美容食物，絲瓜汁還有“美人水”之稱～這個夏天不知道吃什麼，就吃絲瓜吧嘻嘻用料鹽若干蒜半顆絲瓜一根味極鮮醬油一勺雞精...
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二叔家炸蘿蔔絲丸子的做法步驟及圖解,美味正宗的二叔家炸蘿蔔絲丸子做法

  • 二叔家炸蘿蔔絲丸子

  • 用料蘿蔔1根五香粉2g酥炸粉50g麪包糠20g（4小把）糖20g沙茶辣15g小蔥15-20棵雞蛋2個油半鍋麪粉90g二叔家炸蘿蔔絲丸子的做法原材料，如圖，日常用的白糖和超市買的白蘿蔔就可以白蘿蔔去皮，刨成粗絲，靜置蔥切成蔥花靜置後的蘿蔔絲會出水，用力攥幹蘿蔔絲的水攥乾的蘿蔔絲里加入雞蛋，五...
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簡單易學的「涼拌雞絲」二美食做法

  • 「涼拌雞絲」二

  • 翻翻之前有「涼拌雞絲」1水果黃瓜➕雞腿，今天做的雞胸脯用料雞胸肉1塊黃瓜1根芝麻50粒醋2.5勺大蒜3-4瓣生抽半勺白糖2.5勺蔥一段鹽400-500粒「涼拌雞絲」二的做法雞胸脯肉水煮熟手撕成絲黃瓜切絲蒜切末➕鹽➕糖➕醋➕辣椒油➕麻油➕香油➕雞精➕蠔油➕芝麻攪拌均勻入味即...
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糖漬橙皮絲(二吃)的做法步驟及圖解,美味正宗的糖漬橙皮絲(二吃)做法

  • 糖漬橙皮絲(二吃)

  • 又到了吃橙子的時節，一箱可口的褚橙，已吃半箱，皮跟橙肉一樣新鮮、香橙，於是突發奇想做了糖漬橙皮絲。做了二種吃法的糖漬橙皮絲。橙皮作用：直接吃，就當吃口香糖，可完全吃掉的那種；做糕點，可切碎放點，口感會變好；做菜時，放點有去腥效果，口感也變豐富；另外今天，我試了取幾條橙皮絲和紅茶一...
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二月二龍擡頭要吃的拔絲爆米花的做法步驟及圖解,美味正宗的二月二龍擡頭要吃的拔絲爆米花做法

  • 二月二龍擡頭要吃的拔絲爆米花

  • 爲什麼二月二龍擡頭，要吃爆米花呢？那是爲了紀念青龍！故事是這樣的：有一年天下大旱，土地乾裂，沒辦法播種，老百姓乞求蒼天，向玉帝祈雨，但玉帝就是不下雨。老百姓太苦了，感動了守護天河（我們現在所謂的銀河）的那條青龍。於是他就自作主張，把天河翻了個個兒，倒下來半河的河水，天賜甘露，土地溼...
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刀工及原料成形 頭粗絲 二粗絲 細絲 銀針絲的做法步驟及圖解,美味正宗的刀工及原料成形 頭粗絲 二粗絲 細絲 銀針絲做法

  • 刀工及原料成形 頭粗絲 二粗絲 細絲 銀針絲

  • 頭粗絲規格10*0.4*0.4釐米二粗絲規格10*0.3*0.3釐米細絲規格10*0.2*0.2釐米銀針絲規格10*0.1*0.1釐米用料白蘿蔔1根刀工及原料成形頭粗絲二粗絲細絲銀針絲的做法白蘿蔔先加工成10釐米長的長方塊。二粗絲：長方塊白蘿蔔切0.3釐米厚的片，再切0.3釐米粗的絲。頭粗絲：長方塊白蘿...
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二月二菜豬的詳細做法大全,簡單又營養的二月二菜豬做法

  • 二月二菜豬

  • 很好吃哦！大家可以學看看用料普通麪粉300克鹽1勺溫水克木糬粉三層肉豆腐海蠣臘肉香菇油蝦皮二月二菜豬的做法鍋裏倒入油油熱後倒入三層肉再倒入臘肉香菇倒入豆腐蝦皮海蠣炒好弄起來皮包好就是這樣子了...
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週二便當之魚香肉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的週二便當之魚香肉絲做法

  • 週二便當之魚香肉絲

  • 準備第二天工作帶的飯是一件技術活。既要考慮營養又要考慮存放。做的這個量是兩個人的量，一人食的話可以把材料減半。另外裏面放的材料沒有固定的多少，喜歡吃的東西就多放點，不喜歡吃的就少放甚至不放都可以。用量裏說的勺，就是我們常用來喝湯的小湯勺用料主材料：瘦肉200克胡...
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二斤條肉絲炒火雞面的做法步驟及圖解,美味正宗的二斤條肉絲炒火雞面做法

  • 二斤條肉絲炒火雞面

  • 火雞面如何做才與衆不同用料紅薯粉2勺鹽50克醬油2勺姜一片白胡椒粉10克食用油100克豬瘦肉250克青菜4顆二斤條青椒2個番茄1個火雞面1包料酒1勺二斤條肉絲炒火雞面的做法準備階段：1.把豬肉清洗乾淨切成條狀，隨意切都行，看各人刀技；2.青菜洗乾淨3.番茄切片4.青椒切片5.姜切絲1....
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青椒土豆絲（春餅配菜二）的做法步驟及圖解,美味正宗的青椒土豆絲（春餅配菜二）做法

  • 青椒土豆絲（春餅配菜二）

  • 春餅配菜系列1、炒合菜、青椒土豆絲、韭菜雞蛋、蝦皮洋蔥、萵筍榨菜、熗拌海帶絲、肉末酸豆角、京醬肉絲、牛肉酸菜粉絲、魚香肉絲。2.豬（羊）頭肉、醬肉、燻肉、肘子肉、紅玫瑰腸、粉腸等，肉類可以配腐乳、臭豆腐和黃瓜、香蔥等蔬菜。3.時令蔬菜可以調製蘸料。用料土豆青椒...
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二月二龍擡頭來盤京醬肉絲的做法步驟及圖解,美味正宗的二月二龍擡頭來盤京醬肉絲做法

  • 二月二龍擡頭來盤京醬肉絲

  • 單位舉行廚藝比賽，正好趕上二月二，吃捲餅，那就來一個京醬肉絲解解饞吧！用料雞脯肉一塊蛋清一個甜麪醬鹽料酒白糖蔥末澱粉花生油適量二月二龍擡頭來盤京醬肉絲的做法將雞脯肉（也可以換成裏脊肉）洗淨，切成均勻的細絲。將切好的肉絲中加入料酒、鹽、澱粉、蛋清攪拌均勻。炒鍋中到油...
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小菜一碟（二）芥菜絲的做法步驟及圖解,美味正宗的小菜一碟（二）芥菜絲做法

  • 小菜一碟（二）芥菜絲

  • 2020.12.09興致勃勃的收到芥菜，在某些地方叫疙瘩菜，疫情又一次出現在成都，減少出門，在家做一些喜歡吃的鹹菜。一份是今天的芥菜絲；另一份月底在公佈答案😛用料芥菜約1250克鹽100克糖50克涼拌醬油50毫升白醋10毫升辣椒麪15克味精5克小菜一碟（二）芥菜絲的做法洗淨的芥菜晾乾，取出兩...
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紅絲絨戚風蛋糕胚二的做法步驟及圖解,美味正宗的紅絲絨戚風蛋糕胚二做法

  • 紅絲絨戚風蛋糕胚二

  • 紅曲粉版本用料蛋黃5個牛奶50克玉米油50克細砂糖25克低筋麪粉60克玉米澱粉10克可可粉5克紅曲粉10克紅絲絨精華液5克蛋白糊蛋白5個細砂糖60克塔塔粉2克紅絲絨戚風蛋糕胚二的做法參照戚風蛋糕胚做法。...
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雞絲粥（粥的二次利用）的做法步驟及圖解,美味正宗的雞絲粥（粥的二次利用）做法

  • 雞絲粥（粥的二次利用）

  • 昨天處理好的雞絲沒有喝完的大米稀飯好吧～做個雞絲粥呀雖然看起來有丟丟醜可是我相信是因爲大米粥是第二次做的原因啦用料昨日的大米粥2碗雞絲胡蘿蔔蘑菇（香菇）蔥白菜葉鹽白胡椒少量雞精雞絲粥（粥的二次利用）的做法材料準備～熱油，蔥爆香因爲雞絲是昨日處理好的所以先下蘑菇蘿蔔...
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早餐餅之二土豆絲餅的做法步驟及圖解,美味正宗的早餐餅之二土豆絲餅做法

  • 早餐餅之二土豆絲餅

  • 用料土豆2個麪粉30克鹽2克麻辣鮮1克早餐餅之二土豆絲餅的做法兩個掌心大的土豆去皮切成絲加入30g麪粉翻拌均勻，讓每根土豆絲都沾上面粉加入鹽、麻辣鮮攪拌均勻，調料可換成五香粉、十三香等等。平底鍋中小火加熱，放入稍多一點點油放入土豆絲，用鍋鏟壓平鋪滿鍋底蓋上鍋蓋煎制，不...
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