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拌釘螺的做法食譜

拌釘螺的做法和圖解 好吃的拌釘螺家常做法

  • 拌釘螺

  • 用料釘螺一斤姜幾片蒜幾粒蔥幾根白醋三勺糖一勺辣椒四個料酒一勺生抽五勺胡椒粉依個人口味下拌釘螺的做法釘螺洗乾淨同冷水一起下鍋，放入一點鹽巴和薑片。待水燒開將釘螺撈出瀝乾水倒入上述配料湯汁中攪拌均勻即可！...
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吮指釘螺的做法和圖解 好吃的吮指釘螺家常做法

  • 吮指釘螺

  • 用料姜三～四片大蒜三～四瓣冰糖四顆麻椒適量，根據自己口味添加小米椒四顆（可不放）香葉兩片幹辣椒適量，根據自己口味添加孜然粒適量豆瓣醬一勺（可用甜麪醬代替）釘螺鹽2茶匙味極鮮可用醬油代替吮指釘螺的做法我買來的釘螺是處理好的（釘螺可以讓店家處理），用清水洗兩三遍，把髒東西洗乾淨，...
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泡椒釘螺的做法和圖解 好吃的泡椒釘螺家常做法

  • 泡椒釘螺

  • 市場上看到這種釘螺N次，從未買過，生怕吃錯一個其他有毒的紋路螺。🙈沒文化真可怕！同事說這釘螺可美味了，好吧，我也來試一個？幾塊錢一斤的釘螺不要太划算啦！這裏一碟8塊，外面吃可能不止38塊哦。你值得擁有…用料釘螺油泡椒姜蔥蒜蠔油鹽白酒/米酒勾芡水，白糖，醬油生粉泡椒釘螺的做法...
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檸檬拌釘螺的做法和圖解 好吃的檸檬拌釘螺家常做法

  • 檸檬拌釘螺

  • 看到的抖音網紅雞爪，想到今天買的釘螺忽然想起改變一下做法，換個新吃法用料檸檬半個個醋6勺糖約5克蠔油約5勺香葉一顆蒜4瓣蔥兩根辣椒青紅小長辣椒各一個醬油兩勺鹽約5克料酒少許檸檬拌釘螺的做法釘螺洗乾淨冷水下鍋，倒入料酒和薑片煮5分鐘把所有材料都切好放到碗裏拌勻，放入...
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涼拌釘螺的做法和圖解 好吃的涼拌釘螺家常做法

  • 涼拌釘螺

  • 夏天來了，適合吃涼拌菜，嚐嚐這道涼拌釘螺吧用料姜4片蔥1根糖30克蠔油2勺醬油10勺鹽3克白糖2勺蒜6瓣小米椒4個線椒4根花雕酒10勺涼拌釘螺的做法1.把線椒和小米辣切斷，大蒜切片，蔥切段，薑切片2.按照調料比例調好醬汁，再把辣椒，蒜，蔥，姜放入醬汁3.把釘螺清洗乾淨，燒水煮熟，撈起晾涼把晾...
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炒釘螺的詳細做法大全,簡單又營養的炒釘螺做法

  • 炒釘螺

  • 用料姜6片糖2克醬油1勺蔥3根蠔油2勺鹽3克料酒2勺蒜4瓣炒釘螺的做法所有配料切小段爆香蒜和姜悶2分鐘小貼士1釘螺抄水，2爆香蒜姜，3下釘螺，4下料酒，鹽，雞精，耗油，味精，味極鮮，，悶3分鐘，下辣椒🌶蔥段白色部分，起鍋時下蔥綠色部分！...
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醬爆釘螺的做法和圖解 好吃的醬爆釘螺家常做法

  • 醬爆釘螺

  • 用料釘螺800克花生油15克六月香蔥伴侶豆瓣醬1勺蔥花適量薑片2片辣椒2個醬爆釘螺的做法準備好釘螺，把尾部剪掉用清水沖洗三四遍準備豆瓣醬，蔥薑切片，幹辣椒2個鍋中熱油放入蔥姜，辣椒爆香放一勺豆瓣醬炒出紅油放入釘螺翻炒加半碗水，中火慢燉，收汁後出鍋開動吧美味...
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辣炒釘螺的做法和圖解 好吃的辣炒釘螺家常做法

  • 辣炒釘螺

  • 辣炒釘螺是一道不錯的下酒菜。用料釘螺350克薑片5片朝天椒10顆八角5個香葉5片花椒少許蒜3瓣蔥花若干香油少許生抽2勺料酒1勺辣炒釘螺的做法釘螺先用涼鹽水泡一小時以上吐泥沙，用鉗子鉗掉尾部（我買的是處理好的），洗淨瀝乾水分。準備好配料：香葉撕成小片，和八角花椒一起洗乾淨；朝...
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醬炒釘螺的做法和圖解 好吃的醬炒釘螺家常做法

  • 醬炒釘螺

  • 釘螺是我最喜歡的貝類之一，跟朋友學的做法，覺得特別好吃～～上傳做法，哈哈！美食要跟大家一起分享～～用料釘螺斤糖克蒜只料酒勺食用油辣料（以下有辣料圖片）海天黃豆醬姜醬炒釘螺的做法做出美味的釘螺其實很簡單，但是比較麻煩的是，必須要把釘螺清洗乾淨！我的方法就釘螺放盆裏在水龍頭下洗洗...
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炒釘螺～的做法和圖解 好吃的炒釘螺～家常做法

  • 炒釘螺～

  • 舍友喜歡今天嘗試做怕下次忘了自己加了啥決定記錄一下！用料豆瓣醬1勺蒜好多瓣糖1調味勺蠔油1勺鹽1調味勺姜3～5片料酒2勺花椒10粒小米椒3個水視螺而定香菜適量釘螺半斤以上炒釘螺～的做法泡釘螺～（最好泡久一點，加點鹽吐吐沙土，泡了兩個小時我還覺得有沙哈哈），將釘螺的屁股切掉。燒一...
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開胃釘螺/剁椒釘螺的做法步驟及圖解,美味正宗的開胃釘螺/剁椒釘螺做法

  • 開胃釘螺/剁椒釘螺

  • 下廚房居然沒有這道快手下酒良菜，不科學用料姜4片蒜頭四五個料酒蒸魚豉油剁椒釘螺開胃釘螺/剁椒釘螺的做法拍蒜後對半切生薑切片釘螺焯水熱鍋冷油，放生薑蒜頭，炒至香味發出。轉小火加入剁椒四至五勺(隨你喜歡，喜歡剁椒的可以多放一點)小火爆出香味，爲什麼要用小火呢，呵呵，你給我...
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爆炒釘螺的詳細做法大全,簡單又營養的爆炒釘螺做法

  • 爆炒釘螺

  • 下酒必備單品用料蔥1根姜5片香葉3片幹辣椒5個調一個萬能醬料：鹽/糖/蒸魚豉油/生抽/料酒/不要一滴水最後勾芡就可以啦爆炒釘螺的做法1、蔥薑蒜桂葉爆香2、下釘螺爆炒2分鐘3、下萬能醬料蓋蓋子燜煮5分鐘讓其入味4、勾芡5、撒上青紅椒，翻炒兩下出貨小貼士蓋蓋子燜煮5分鐘...
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撈汁釘螺的做法和圖解 好吃的撈汁釘螺家常做法

  • 撈汁釘螺

  • 用料蠔油1勺蒜一頭糖1勺姜6片花椒20粒撈汁釘螺的做法釘螺洗乾淨，煮90秒撈出。然後把醬油，耗油，糖，放裏。蒜末芝麻，澆熱油，放裏。切點香菜，小蔥，薑絲，泡吧。30分鐘，記得翻一下哈...
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🔥辣炒釘螺，爆炒釘螺的做法步驟及圖解,美味正宗的🔥辣炒釘螺，爆炒釘螺做法

  • 🔥辣炒釘螺，爆炒釘螺

  • 蟹哥推薦：家庭偶爾吃一餐釘螺味道還是挺不錯的用料釘螺750克姜蒜各25克幹辣椒2個蔥花5克菜油75克火鍋底料25克生抽35克雞精2克料酒50克水150克蠔油25克大紅袍花椒10粒🔥辣炒釘螺，爆炒釘螺的做法釘螺用一個硬物把根敲掉準備一些料頭釘螺熱水焯一下然後洗淨瀝乾熱鍋冷油下入...
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酸菜釘螺的做法和圖解 好吃的酸菜釘螺家常做法

  • 酸菜釘螺

  • 之前看某位廚友的分享做了一次，後來自己試着改進了一下用料釘螺酸菜味極鮮醬油蠔油醋啤酒糖幹辣椒花椒蒜末香菜酸菜釘螺的做法釘螺洗淨，各種材料該切啥形狀切啥形狀。調醬料（下文中的1就指圖中這樣一勺）蠔油1+醬油4+醋1，再倒入啤酒代替料酒和水，醬料的量要能沒過釘螺。（比例也可...
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燉釘螺的做法和圖解 好吃的燉釘螺家常做法

  • 燉釘螺

  • 用料蠔油勺燉釘螺的做法釘螺冷水入鍋薑片料酒去腥熱鍋燒油花椒麻椒爆香加入蔥薑蒜幹辣椒郫縣豆瓣醬熬出紅油加入釘螺生抽海鮮醬油蠔油翻炒加入啤酒燉至少量湯汁加入糖鹽雞精加入香菜...
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蔥姜爆釘螺 炒釘螺的做法步驟及圖解,美味正宗的蔥姜爆釘螺 炒釘螺做法

  • 蔥姜爆釘螺 炒釘螺

  • 用料釘螺600克蔥4根姜10片鹽2克糖1克料酒10克水澱粉10克油20克蔥姜爆釘螺炒釘螺的做法釘螺去頭洗淨泡水一小時抓細5遍至水清洗淨的釘螺撈出瀝乾水分鍋燒底油加5克大油去腥提香油冒煙下入蔥姜煸炒爆出蔥姜香味後倒入釘螺料酒鹽還有一點點生抽提色翻炒大約一分種加蓋燜30秒...
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爆炒螺釘的做法和圖解 好吃的爆炒螺釘家常做法

  • 爆炒螺釘

  • 用料姜1片大蒜3瓣鹽10克辣椒3個生抽1.5勺爆炒螺釘的做法把配料炒熟加入螺釘爆炒...
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香辣釘螺的做法和圖解 好吃的香辣釘螺家常做法

  • 香辣釘螺

  • 用料香葉15片鹽50克蔥1根蠔油2勺糖50克幹辣椒20個花椒30粒蒜10瓣料酒3勺香辣釘螺的做法加鹽靜置吐沙加了少許油燒鍋水水開下釘螺加料酒薑片煮二三分鐘。撈出沖洗一下過水備用鍋內熱油下蒜末蔥花幹辣椒花椒香葉（喜歡吃辣可另外加小米椒）。。爆香後加火鍋底料炒出紅油（豆瓣醬...
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椒麻釘螺的做法和圖解 好吃的椒麻釘螺家常做法

  • 椒麻釘螺

  • 用料蒜8瓣蠔油50克糖20克料酒適量姜4片蒸魚豉油30克生抽25克純淨水30克藤椒油4克香油2克辣椒油5克青紅椒適量椒麻釘螺的做法將釘螺清洗好後放入盛水的鍋中，鍋開1分鐘後關火，釘螺盛出放涼準備蒜瓣切片，薑片切絲，青紅椒切斷將所需的醬汁配好，攪拌均勻將醬汁與配菜加入放涼的釘螺...
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醉釘螺的做法和圖解 好吃的醉釘螺家常做法

  • 醉釘螺

  • 沒有酒就沒有故事，有釘螺纔能有酒，哈哈哈用料釘螺2斤小米辣2根味達美30克耗油100克白砂糖100克大蒜3瓣花生油50克麻椒1克醉釘螺的做法釘螺放水裏煮熟撈出備用，小米椒切丁，大蒜切片鍋裏油燒熱（平常炒菜用油的量即可）放入小部分小米辣和麻椒爆鍋關火。用漏網把花椒和辣椒分離出來...
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炒釘螺的做法和圖解 好吃的炒釘螺家常做法

  • 炒釘螺

  • 釘螺泡水裏，放鹽，多洗幾遍，然後燒水斷生（忘了拍照）用料薑片蒜瓣炒釘螺的做法1.備菜:蔥薑蒜洋蔥，紅辣椒，香葉桂皮八角2.冷油，蔥薑蒜爆香，郫縣豆瓣醬炒出紅油，下大料，下釘螺炒。翻炒均勻放醬油，蒸魚豆豉，耗油，洋蔥。翻炒均勻3.放水大火燒開，放鹽，雞精，小火燉10分鐘，出鍋前放香菜（因爲減肥，所以...
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爆炒釘螺的做法和圖解 好吃的爆炒釘螺家常做法

  • 爆炒釘螺

  • 先生說他想吃釘螺，所以就來一份^-^用料釘螺（主角）1斤姜4片蒜泥適量蠔油適量醬油1勺料酒1勺蔥3根小米椒2個八角2瓣生粉1大勺青椒1個糖適量醋喜歡的可以加爆炒釘螺的做法1釘螺買回來清洗乾淨2準備好上述配料，加入溫水100ml左右，配成醬汁3油起鍋，放生薑和蒜泥，炒香4炒香生薑和蒜泥...
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白灼釘螺的做法和圖解 好吃的白灼釘螺家常做法

  • 白灼釘螺

  • 釘螺是味道鮮美但是要適量的食用噢！用料釘螺500克辣根適量澇汁適量鹽1勺小辣椒5克白灼釘螺的做法在市場買到新鮮的釘螺賣家已經把釘螺尾部處理好回來多清洗幾遍清洗乾淨瀝乾水份釘螺放入鍋中添加適量清水撒上鹽大火開煮釘螺在水中煮至沸騰時間不要久了會老吃起來口感不好...
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螺絲釘的做法和圖解 好吃的螺絲釘家常做法

  • 螺絲釘

  • 酸辣螺絲釘是道很下飯的菜！用料酸辣椒適量螺絲釘500g大蒜姜料酒蠔油螺絲釘的做法將螺絲釘洗乾淨後,放沸水裏煮一下(水裏放幾滴醋更好)撈出來瀝乾水分炒鍋內放多些油，油燒熱後放入切好的生薑、蒜頭爆香下將處理好的螺絲釘放入翻炒，灑些料酒翻炒幾下放入酸辣椒翻炒幾下放入蠔...
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