- 小時候家裏條件不好很難吃到酥餅點心,就算逢年過節媽媽買來也是送給長輩吃。點心被傳來傳去真的吃到嘴有的也已經變質了。現在條件好了,想什麼時候吃超市裏就能買到,但超市賣的往往添加劑太多。還是自己在家給孩子們做比較健康放心。紅豆綠豆黑芝麻婆婆家每年都種,婆婆自家養...
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- 用料雞蛋50克奶粉20克梘水4克低筋麪粉200克花生油花生油50克花樣月餅的做法包裝好的五福臨門準備上爐烤制加玫瑰🌹瓣剛出爐色彩誘人擺盤效果這是廣式月餅小貼士只是月餅的花樣...
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- 無需揉麪的快手肉餅,隨時實現餡餅自由。。用料手抓餅3片牛肉碎300克洋蔥1個五香粉少許黑胡椒粉少許蠔油1大勺姜粉少許生抽1勺雞精1勺蔥或者香菜(可無)適量白芝麻(可無)手抓餅花樣吃法(9)牛肉酥餅的做法牛肉碎加入全部調料攪拌上勁,加入切成小丁的洋蔥。再加入少許蔥或者香...
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- 之前做過椰蓉味的糕點,都是手工造型做花樣,這次,是朋友想要這個椰蓉味道,我琢磨總想變個花樣,也正巧,去年在淘寶買的這個小模具,一直沒有派上用場,今天就來試試看,沒想到烤出的成品還算滿意,,直接一壓成就形,烤好也沒變形,的確方便省事。簡單的小工具,用在這款糕點上,效果還真不錯的~用...
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- 手抓餅可以變化很多吃法。而且超級快手。用料手抓餅1片可以做3個芝麻花生餡手抓餅花樣吃法(2)芝麻酥餅的做法市售手抓餅取出記得撒乾粉防粘。混合醬兩勺用溫水調開。不浪費,把之前做清明粿剩的芝麻紅糖餡拌入調好的混合醬。均勻塗抹在手抓餅上面。捲起來。切3段。切口收緊...
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- 普通的黃油餅乾,變換下配料,加點造型。用料低筋麪粉115g黃油70g糖粉40g蔓越梅,抹茶粉,可可粉,烘焙巧克力豆等適量花樣餅乾的做法低筋麪粉,軟化好的黃油,糖粉按比例混合均勻。做成基礎麪糰。麪糰加20g雞蛋液,35g剪碎的蔓越梅,揉均勻,捏成長條放冰箱冷凍室凍半小時,取出切成大約7mm厚,...
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- 平凡的手抓餅可以變化成超多美食,懶人最愛。用料手抓餅2片速凍湯圓6粒熟鹹蛋黃5個肉鬆適量蛋黃醬兩勺雞蛋黃半個黑芝麻少許手抓餅花樣吃法(4)蛋黃酥的做法手抓餅2片取出撒乾粉,切成3等份。熟鹹蛋黃壓碎拌入肉鬆和蛋黃醬。速凍湯圓任何口味無需解凍,備用。餅皮稍微拉一下,放上...
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- 自己對卡通造型已經完全沒有抵抗力了,各式美食都希望能有卡通來搭配,鬆餅也不例外~美美噠是不是能提高食慾,因人而異吧🤣用料牛奶150ml鬆餅粉100g可可粉少量裱花袋一個果醬少量油布一張花樣鬆餅的做法100g鬆餅粉加入150ml牛乳調勻取出一小勺麪糊,加入少量可可粉,調成咖啡色麪糊...
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- 陽臺上的空心菜長成了,產量還不是很高,來分享一下花樣吃法!用料雞蛋麪粉水鹽空心菜紫甘藍生抽花樣煎餅的做法食材放在一起攪成糊狀,加入適量鹽即可!鍋刷底油,小火慢慢攤成型,兩面金黃即可!小貼士調味的時候可以用筷子沾一點嚐嚐味下面糊的時候小火慢慢來...
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- 手抓餅,懶人餅。都常備起來。太多花樣啦!用料手抓餅2張紫薯泥90克蛋黃液少許草莓果醬適量手抓餅花樣吃法(5)紫薯桃花酥的做法手抓餅撒乾粉,回軟少許,捲起來切3段。分成6個小團。每個15克左右的紫薯泥搓成團。把紫薯泥包入餅皮,壓平,切成6瓣。尾部捏在一起做出花瓣形狀。用牙籤...
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- 天氣逐漸暖和了,疫情也緩解很多了,在家沒事可以和孩子一起做個小餅乾,既增加了親子關係,又有了好吃的零食😁用料普通麪糰低粉110克糖粉40克黃油50克雞蛋40克可可麪糰低粉100克可可粉5克糖粉40克黃油50克雞蛋40克花樣餅乾~花樣童年的做法兩種麪糰原料分別混合,用手揉勻成光滑面...
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- 做過各種蔥香味兒的餅,有像手抓餅那樣含有大量油脂口感香酥的,也有加入了雞蛋的,有發麪兒的,也有不發麪的。總之都各有一番風味。喜歡蔥味兒的人來說,各種蔥油餅都不能拒絕,全都愛。今兒是一款使用燙麪的蔥花餅,柔軟的烙餅加上蔥香,酥軟可口。一起試試吧!【燙麪蔥花餅】(3個)用料中...
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- 用料蛋黃1個手抓餅6張手抓餅花樣吃法(一)~酥脆小麻花的做法粘板撒上少量麪粉,取出兩張手抓餅疊加在一起兩張疊放好的手抓餅如圖切成豎條(忘記拍切的圖片,後期畫上去的)切好的手抓餅稍微軟化一點像擰麻花一樣擰緊(注意手抓餅放軟一點點,不然擰起來會斷裂)全部擰好的手抓餅刷上蛋黃液...
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- 取名花樣美味酥,是因爲陷料、酥皮顏色、形狀,都可以根據個人喜好隨心所欲,追求點心美味、花樣多變,想怎樣就怎樣用料水油皮用料中筋麪粉400g豬油150g糖粉50g水160g油酥用料低筋麪粉350g豬油175g各種陷料這次我用的陷料有:蓮蓉、自制椰蓉、肉鬆、榴蓮,大家也可以隨意啦~喜歡什麼...
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- 先來說個烤制時間:空氣炸鍋180度18分鐘。品種多,篇幅長,大家可取自己喜歡的款做幾個。這次先做一些酥餅類,各種花酥。桃花酥、櫻花酥、梅花酥都是五瓣的。下面我會講解這三種花瓣的區別點。接下來還會教做一些百變蛋撻。快過年了,趁現在物流還在走,趕緊地囤一些撻皮,節日做一些...
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- 用料手抓餅1個手抓餅花樣吃(肉鬆火腿酥)的做法手抓餅上放入香腸條,肉鬆,海苔,捲起來,切塊(放入烤盤墊油紙操作)刷蛋液(蛋黃液顏色更好),撒芝麻。放入烤箱180度18分鐘。...
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- 甜甜的紅豆沙,怎麼做都好吃~。用料低筋麪粉150克油50克雞蛋1個豆沙餡適量白砂糖40克泡打粉10克花樣豆沙酥的做法將雞蛋打散,留下2/3,加入白糖,植物油,攪拌均勻,然後篩入麪粉和泡打粉,用橡皮刮刀攪拌成一個麪糰。將麪糰等分,包入適當的餡料,根據自己的喜好,做出花樣。在表面刷上蛋液...
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- 用料火腿腸2根胡蘿蔔1/3青椒3個洋蔥1/4小香蔥20根麪粉適量雞蛋2個花樣蛋餅的做法每樣菜都切丁兒放入碗裏,加入麪粉加適量水倒適量油攤平一切都可以了小貼士可根據自己喜好,加入鹽或者裹醬吃,做早飯很方便,有營養!!...
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- 標準的中式點心,發現家裏還有之前熬的豬油,就用來做桃酥吧。沒有用臭粉,加了小蘇打。操作很簡單,如果不用模具直接摁成圓形就更快手了,好像沒有失敗的可能吧。用料麪粉(中筋低筋都可以,我用中筋)260g杏仁粉30g雞蛋1只豬油110g糖粉90g小蘇打4g花樣桃酥的做法豬油、糖粉混合均勻打...
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- 玩轉手抓餅,第️站,不用揉麪超快手的火腿芝士麻花酥㊙️鹹香酥脆,咬一口超滿足,做法超簡單,喜歡的試試吧☑️用料手抓餅3張火腿腸3根芝士碎適量沙拉醬適量番茄醬適量手抓餅花樣吃法⑤火腿芝士麻花酥㊙️鹹香酥脆的做法手抓餅從冰箱裏取出,室溫回軟。用刀切掉兩邊,放上一根火腿腸慢慢的...
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- 玩轉手抓餅,第️站,不用揉麪不用開酥在家就能做的的懶人版蘋果派🍎️酥酥脆脆的外皮,軟糯香甜的蘋果餡,一炒二包三烤,3步就能輕鬆上手☑️用料手抓餅2張蘋果1個黃油10克白糖20克鹽少許澱粉1勺清水半碗蛋黃1個黑芝麻適量手抓餅花樣吃法②香酥蘋果派㊙️酥脆香甜的做法蘋果去皮切成小...
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- 丹麥酥、風車酥、羊角酥、酥皮小點——瘋狂的被子切下來的邊角料可以做小點,味道非常的棒,不知道別人有沒有做過這樣的做法,如有雷同,純屬巧合:兩片大小相同的酥皮表面都刷上蛋液,一片酥皮的面上撒上肉桂粉,再撒上砂糖,將另一片翻過來蓋住,輕輕壓一下,面上再刷一層蛋液。出來的東東...
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- 在下廚房快10年了,第一次寫菜譜,主要是因爲脾氣不好,怕看見扛精式的問題血壓飆升,出於教養還不能爆粗口,憋出內傷,今天抽筋,冒着生命危險寫一篇簡短的菜譜,你們愛咋滴咋滴吧……豁出去了用料原味手抓餅2張蛋液(餅皮表面用)適量白砂糖(餅皮表面用)適量杏仁片(可選)適量糖粉(裝飾用可選)適...
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- 用料胡蘿蔔土豆香菇火腿菠菜木耳麪粉花樣捲餅的做法麪粉和麪,醒半小時胡蘿蔔、土豆擦絲、菠菜、火腿、木耳、香菇切碎、混合,放適量油和鹽,只放油鹽我覺得就已經很好吃了麪糰分爲小份,皮儘量薄,包餡兒做成餅或花捲,都行烙餅,蒸花捲,十分鐘以內就搞定...
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- 用料低筋麪粉200g高筋麪粉100g菜籽油適量煉乳適量花樣小餅的做法用溫水將麪粉揉成麪糰刀上抹上油(以免粘刀),用刀切成小段小段捏成自己喜歡的形狀倒入油,等到油七分熱時,將捏好的餅,放下鍋開始炸,注意控制火的大小,炸成金黃色起鍋配上超市買的煉乳,蘸着吃就可以了小貼士愛美的妹妹...
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