- 用料波蘭種高筋粉60g水60g酵母1g主麪糰高筋麪粉200g全麥粉40g雞蛋50g牛奶100g糖20g鹽3.5g酵母2.4g黃油20g波蘭種全麥吐司(usapan模具)的做法波蘭種發酵至冒許多小泡中心部分稍稍回落所有材料混合後揉至手套膜溫暖處發酵2倍大分三份醒面20分鐘整形後入吐司盒,37度85溼度,發酵...
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- GordomRamsay在MasterChefUSA海選的時候瘋狂吃完的一道參賽作品。這道菜本身創意並不是什麼神級改進,更多是出於對sausageroll的偏愛。用料意式香腸青椒prestoParmigianoMarinara歐芹雞蛋千層酥皮(仿)MasterchefUSASausageRoll的做法把意式香腸去掉腸衣,用酥皮包裹起來。酥皮...
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- 用料看圖USApan的做法樹莓撻樹莓撻巧克力布朗尼巧克力曲奇城堡蛋糕城堡蛋糕城堡蛋糕城堡蛋糕...
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- 一直喜歡USAPan模具的粗獷可是又很少有9寸方戚風的菜譜今天給想買這個烤盤的小盆友們發福利啦八寸也可以用哦會爬的很高這款成品量大方便分享給親朋好友啦啦啦用料雞蛋(8個405克)牛奶(78克)白砂糖80克蛋黃15克蛋白65克低筋麪粉(115克)玉米油(56克)檸檬幾滴USAPan8、9寸方烤盤戚風...
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- 這是一個被低估的品牌:usapan,很久以前買的,按方子烤麪包長不高且黑,做磅蛋糕很好用啦,但我不喜歡吃磅蛋糕啊…導致閒置了很久。最近閒的無聊把手裏的各種模具又試了一遍,發現降溫20度、縮短10分鐘烤就夠啦,重新喜歡上它😍老美的品牌質厚,拿在手裏沉甸甸,裝上面團單手可能hold不住...
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