![麻醬拌茄泥的做法和圖解 好吃的麻醬拌茄泥家常做法]( "麻醬拌茄泥的做法和圖解 好吃的麻醬拌茄泥家常做法")
- 1.麻醬拌茄泥是北京人夏季最愛的涼菜之一。如果沒有芝麻醬，可以用醬油、醋、蔥花、豉油之類調汁蘸食或拌食。2.除茄子之外，其他蔬菜也可以用同樣方法蒸熟後，配合麻醬調味汁食用。3.芝麻醬能夠提供大量的鈣、鎂、鐵、鋅元素，以及維生素E，營養價值很高。市面上有芝麻花生混合醬，...
- 13208
![老北京拌茄泥(蒸茄泥)的做法步驟及圖解,美味正宗的老北京拌茄泥(蒸茄泥)做法]( "老北京拌茄泥(蒸茄泥)的做法步驟及圖解,美味正宗的老北京拌茄泥(蒸茄泥)做法")
- 拌茄泥可是咱自小吃到大的夏日美味👍👍苦夏沒有食慾，就蒸盤兒茄子、冰鎮、蒜末麻醬一拌，唏哩呼嚕連湯都一起下肚，別提多爽啦😋😃用料圓茄子1個芝麻醬3小勺大蒜4瓣鹽適量老北京拌茄泥(蒸茄泥)的做法圓茄子一個，洗淨削皮切片，如果茄子嫩不介意吃皮的親們可以直接帶皮切片哦蒸鍋...
- 8567
![腐乳拌茄泥的做法和圖解 好吃的腐乳拌茄泥家常做法]( "腐乳拌茄泥的做法和圖解 好吃的腐乳拌茄泥家常做法")
- 老媽子給做過的(๑•.•๑)在宿舍吃不着就自己做着吃了用料茄子1條腐乳2磚芝麻油腐乳拌茄泥的做法茄子去頭去尾，削皮切段蒸30分鐘，倒出水，壓一壓熟茄子還有水的也要倒了倒入芝麻油，2磚腐乳，直接拌。分量自行按口味調整小貼士30分鐘是妥妥的能直接拌成泥，想吃成條點的就20分鐘。...
- 11426
![麻醬涼拌茄的做法和圖解 好吃的麻醬涼拌茄家常做法]( "麻醬涼拌茄的做法和圖解 好吃的麻醬涼拌茄家常做法")
- 涼拌茄子的好處在於直接蒸茄子不費油並且健康，涼調着吃在夏天也比較清口。用料茄子小蔥芝麻醬老乾媽辣豆豉醋生抽清水麻醬涼拌茄的做法茄子去皮，切成條。用鍋蒸熟小蔥切成蔥末備用蒸的過程中可以調好醬汁：依個人喜好加入芝麻醬，老乾媽辣豆豉，醋，生抽，然後用清水調製成有點濃稠感...
- 20253
![蒜泥拌茄子的做法和圖解 好吃的蒜泥拌茄子家常做法]( "蒜泥拌茄子的做法和圖解 好吃的蒜泥拌茄子家常做法")
- 用料茄子2個蒜6瓣生抽4勺米醋2勺鹽3克香油2勺蒜泥拌茄子的做法茄子去蒂清洗乾淨，切段，放入蒸鍋蒸熟，用筷子輕輕插一下能插動就可以了蒸熟的茄子晾涼後撕成條蒜瓣清洗乾淨放入一點鹽放入蒜臼裏搗成泥將蒜泥挖出來倒在茄子上倒入生抽、米醋、香油拌勻後即可食用，很下飯😋...
- 18812
![蒜拌茄泥的做法和圖解 好吃的蒜拌茄泥家常做法]( "蒜拌茄泥的做法和圖解 好吃的蒜拌茄泥家常做法")
- 媽媽的味道用料茄子1-2個大蒜4-6瓣熟花生油100克耗油100克生抽1勺食鹽50克蒜拌茄泥的做法茄子(最好是圓茄子)切大片，蒸熟，用筷子插一下，最好是熟透。用勺子切碎，最好成泥狀。蒜瓣切碎搗碎。放入熟油和生抽，耗油，鹽，即可。...
- 16278
![簡單易學的蒜茸麻醬涼拌茄泥美食做法]( "簡單易學的蒜茸麻醬涼拌茄泥美食做法")
- 夏日裏，涼拌茄泥絕對是一口清爽。用料圓茄子一個芝麻醬一勺蒜5瓣醋半勺鹽適量糖適量蒜茸麻醬涼拌茄泥的做法茄子去皮，切成厚約兩公分的大片，上鍋蒸，上汽後蒸10分鐘，放涼，逼出多餘水分。（喜涼的可以放冰箱冷藏一會兒。把芝麻醬用少許水澥開，水要一點點加，調好的芝麻醬要有一定稠度...
- 29327
![蒜泥花生芝麻醬涼拌綠茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜泥花生芝麻醬涼拌綠茄子做法]( "蒜泥花生芝麻醬涼拌綠茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜泥花生芝麻醬涼拌綠茄子做法")
- 天氣太熱，就做了一道清爽的蒜泥涼拌茄子，開胃不油膩。綠茄子蒸過（我偷懶用微波爐替代）後口感變得非常軟糯。早市買到的非常水靈的綠茄子，一指甲下去能掐出水來！用料青圓茄子1個，大蒜1-2頭（怕生蒜太辣可以煸熟後使用），芝麻醬2湯匙，花生醬1湯匙，雞高湯4湯匙，生抽1湯匙，蠔油1/2湯匙，香醋1/2...
- 19355
![涼拌茄泥的做法和圖解 好吃的涼拌茄泥家常做法]( "涼拌茄泥的做法和圖解 好吃的涼拌茄泥家常做法")
- 外面賣的燒茄子都需要先把茄子用油炸一下再炒，所以覺得即使素炒茄子也巨下飯，那是油脂的香，對於減肥或者健康美味結合的人來說，涼拌茄子就是很好的茄子做法了。用料茄子1個（我用的圓茄子）麻醬一小勺鹽少量生抽少量香油可以不加蒜末不愛吃可以不加涼拌茄泥的做法圓茄子洗淨去皮...
- 9756
![醬拌茄泥的做法和圖解 好吃的醬拌茄泥家常做法]( "醬拌茄泥的做法和圖解 好吃的醬拌茄泥家常做法")
- 換一種口味，也很清爽哦。用料茄子醬汁：炸醬香油香醋蔥頭丁醬拌茄泥的做法茄子切片放入鍋中大火蒸15分鐘。用鏟子剷出來涼涼。醬汁：兩勺炸醬+蔥頭丁+香油+香醋拌勻。醬汁澆在茄子上即可食用。小貼士醬汁：炸醬麪剩了點醬，就不需要放鹽了。...
- 26153
![孕婦拌茄泥的做法和圖解 好吃的孕婦拌茄泥家常做法]( "孕婦拌茄泥的做法和圖解 好吃的孕婦拌茄泥家常做法")
- 用料茄子250顆芝麻醬10克鹽5顆香油5克蒜泥5克醬酒15克孕婦拌茄泥的做法1、茄子去皮，切成兩半，蒸爛。2、放入醬油，香油，蒜泥，鹽等攪拌均勻即可。...
- 28379
![老北京涼拌茄子（麻醬茄泥）的做法步驟及圖解,美味正宗的老北京涼拌茄子（麻醬茄泥）做法]( "老北京涼拌茄子（麻醬茄泥）的做法步驟及圖解,美味正宗的老北京涼拌茄子（麻醬茄泥）做法")
- 味道可以讓愛麻醬的人愛到哭的一道菜！走過路過不要錯過啊喂！！用料茄子400g芝麻醬2大勺醋2勺鹽1勺蒜瓣看場合（你懂的）老北京涼拌茄子（麻醬茄泥）的做法茄子切粗條蒸熟蒸出的水倒！幹！淨！晾涼後入冰箱冷藏（口感特別好尤其是夏天）蒜切末把所有的調味料混在一起這時麻醬還是有點稠加點溫水...
- 9628
![麻醬蒜泥拌豇豆好吃的烹飪方法 麻醬蒜泥拌豇豆的地道做法和步驟]( "麻醬蒜泥拌豇豆好吃的烹飪方法 麻醬蒜泥拌豇豆的地道做法和步驟")
- 今天爲大家分享一道麻醬豇豆，這是我們保定夏天，家家戶戶都會做的一道經典涼菜，豇豆究竟用水煮多長時間最好呢？今天寶強就和大家仔細的講解一下，這道菜詳細的烹飪細節！用料豇豆200克芝麻醬1大勺蒜泥3勺香油1勺生抽勺食鹽適量麻醬蒜泥拌豇豆的做法準備一勺麻醬，加入一勺食鹽，一小勺...
- 9800
![麻醬茄子泥的做法和圖解 好吃的麻醬茄子泥家常做法]( "麻醬茄子泥的做法和圖解 好吃的麻醬茄子泥家常做法")
- 一直覺得茄子怎麼做都好吃，茄子吸油，和蒜最配，所以好吃。小時候最愛吃奶奶做的的麻醬茄子，這道菜簡單好做，還不那麼油，最適合夏天～用料茄子2個芝麻醬1勺花生醬1勺醋1勺生抽1勺芥末半勺吧糖鹽適量蠔油小半勺蒜2、3瓣香菜適量麻醬茄子泥的做法茄子也可以用圓的，其實最好選用長的，整...
- 13902
![拌茄泥的做法和圖解 好吃的拌茄泥家常做法]( "拌茄泥的做法和圖解 好吃的拌茄泥家常做法")
- 用料芝麻醬看茄子的大小。鹽據個人的口味。茄子1個蒜4瓣醋根據個人的口味。拌茄泥的做法準備一個圓不溜秋的茄子。脫掉它的衣服。切掉它的屁股。切成片兒不要太薄。蒸15到20分鐘。把蒜切成蒜泥。放入鹽，一丟丟雞精和排骨精（沒有的可以不放）完成...
- 5617
![納豆拌茄泥的做法和圖解 好吃的納豆拌茄泥家常做法]( "納豆拌茄泥的做法和圖解 好吃的納豆拌茄泥家常做法")
- 茄泥可以用醬油拌，納豆也是，那爲什麼不把它們綁定呢！用料納豆茄子香蔥壽司醬油納豆拌茄泥的做法茄子切成黃豆大小丁，上鍋蒸熟爛。加兩勺納豆，撒些香蔥花，澆上壽司醬油。拌...
- 30667
![簡單易學的蒜蓉麻涼拌茄泥美食做法]( "簡單易學的蒜蓉麻涼拌茄泥美食做法")
- 小時候的味道，夏天最愛吃茄泥！每一根茄絲都被濃濃的芝麻醬包裹，還有蒜香和香菜的加持，口感豐富，味道完美！用料茄子個芝麻醬勺蒜瓣香油勺醋勺糖克鹽克生抽勺辣椒香菜蒜蓉麻涼拌茄泥的做法茄子切段，上鍋蒸15分鐘用白開水拔涼，然後用手撕成一條條的茄絲。芝麻醬提前調好，其他調料都放...
- 10097
![麻醬茄泥的做法和圖解 好吃的麻醬茄泥家常做法]( "麻醬茄泥的做法和圖解 好吃的麻醬茄泥家常做法")
- 小時候夏天的味道總是和茄子相連。現在去回憶裏聞一聞，彷彿還能見到那冬冷夏熱的獨單裏，傍晚時分的飯桌，飄着各種茄子香。燒茄子，蒸茄泥，燜茄罐，炸茄夾。啊，寫到這裏，我怎麼餓了呢，好想找回那些味道啊。。用料茄子蒜香菜芝麻醬醋生抽鹽雞精糖麻醬茄泥的做法茄子切條或者撕碎，散放在...
- 28138
![Vol. 64 麻醬拌茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的Vol. 64 麻醬拌茄子做法]( "Vol. 64 麻醬拌茄子的做法步驟及圖解,美味正宗的Vol. 64 麻醬拌茄子做法")
- 留學生菜譜Vol.64，芝麻醬涼拌茄子，茄子只要找到了正確的處理方法，就可以保留本身的紫色，成菜的出品也會更好看用料茄子2根白醋2勺料汁蒜3瓣麻油2勺白砂糖1勺芝麻醬1勺鹽小半勺生抽半勺雞粉半勺小米椒2根蠔油半勺香醋半勺水（可選）半勺~1勺小蔥（可選）1根白芝麻（可選）小半勺Vol.64麻醬...
- 18430
![麻醬拌茄子的做法和圖解 好吃的麻醬拌茄子家常做法]( "麻醬拌茄子的做法和圖解 好吃的麻醬拌茄子家常做法")
- 茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。在抗癌、防衰老以及降低膽固醇保護心血管方面都有着出色的表現，是佳餚，也具有很好的保健效果。1、茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。能增強人體細胞間的黏着力，增強...
- 17157
![涼拌蒜泥茄子（醬汁版）的做法步驟及圖解,美味正宗的涼拌蒜泥茄子（醬汁版）做法]( "涼拌蒜泥茄子（醬汁版）的做法步驟及圖解,美味正宗的涼拌蒜泥茄子（醬汁版）做法")
- 打小就愛吃茄子，煎茄子蘸醬汁、蒜泥涼拌蒸茄子，但是不愛吃炒茄子，主要是因爲茄子太吸油，油膩。今天給大家帶來一個蒸茄子的新吃法：醬汁版的涼拌茄子用料茄子2個生抽2勺醋1勺鹽適量糖一勺油適量蒜3瓣涼拌蒜泥茄子（醬汁版）的做法1⃣️茄子切段，每段豎切成2份或4份（有小孩兒的建議4份，孩...
- 20241
![簡單易學的蒜泥麻汁拌茄子美食做法]( "簡單易學的蒜泥麻汁拌茄子美食做法")
- 小時候一到夏天，媽媽就是蒸茄子，拿麻汁和蒜泥拌一下，簡直太美味。搭配饅頭首選！用料茄子1個蒜2瓣醋2鹽適量味極鮮1勺麻汁（白芝麻醬）1勺香油可有可無蒜泥麻汁拌茄子的做法準備配料，人多的話要翻倍。茄子去蒂洗淨對半切開，防盤裏準備下鍋蒸。蒸茄子的過程把蒜砸成蒜泥，砸蒜的過程中...
- 24863
![簡單易學的老北京麻醬拌茄泥美食做法]( "簡單易學的老北京麻醬拌茄泥美食做法")
- 用料芝麻醬2勺圓茄子1個大蒜適量香菜適量醋適量鹽適量香油適量熟芝麻適量老北京麻醬拌茄泥的做法先將茄子去皮上鍋蒸20-30分鐘蒸好的茄子很容易用筷子扎透，就證明茄子已經處理好了麻醬用溫水調成糊狀，不能太稀再加入醋、鹽和香油攪拌均勻加入蒜末和熟芝麻，放冰箱備用蒸熟的...
- 32639
![補鈣～麻醬茄泥～萬能麻醬汁的做法步驟及圖解,美味正宗的補鈣～麻醬茄泥～萬能麻醬汁做法]( "補鈣～麻醬茄泥～萬能麻醬汁的做法步驟及圖解,美味正宗的補鈣～麻醬茄泥～萬能麻醬汁做法")
- 芝麻醬含鈣豐富，適合腸胃不適應牛奶的人們補鈣這款麻醬汁萬能，還可以用來拌各種水煮菜，豆腐等用料小茄子2個芝麻醬1勺蒜1瓣醋半勺醬油半勺五香粉適量花椒粉適量糖一點點香油適量補鈣～麻醬茄泥～萬能麻醬汁的做法大蒜剁碎先放醋，激一下蒜味然後放醬油，五香粉，花椒粉，糖，香油一個人的...
- 31668
![簡單易學的醬麻油蒜泥拌茄子美食做法]( "簡單易學的醬麻油蒜泥拌茄子美食做法")
- 這是一道蒸熟的涼拌菜，非常適合夏天食用。用料茄子數根蒜瓣適量生抽適量麻油適量胡椒粉少許雞粉少許蔥少許醬麻油蒜泥拌茄子的做法茄子洗淨，用手掰斷成適當的長度；蒜瓣切成泥；蔥切成蔥花；蒸鍋放入水煮沸，將茄子段放入蒸熟，自然冷卻後用手撕成容易吃的條；將蒜泥、生抽、麻油、胡椒...
- 10237
烹調屋
