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紅蔥酥經典豬油版的做法食譜

紅蔥酥（經典豬油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅蔥酥（經典豬油版）做法

  • 紅蔥酥（經典豬油版）

  • 真正的紅蔥酥都是用豬油炸的用料豬油lard紅蔥shallot紅蔥酥（經典豬油版）的做法紅蔥對半切後切片豬油燒熱，放紅蔥炸至微黃撂出涼卻片刻後復炸至金黃,瀝乾放涼風乾裝瓶。小貼士豬油很厚，所以要保證鬆脆需要復炸一次；豬油炸出的香味是無法比擬的，喝粥時撒一點也很棒。英國的小夥伴...
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經典核桃酥（植物油版）的做法步驟及圖解,美味正宗的經典核桃酥（植物油版）做法

  • 經典核桃酥（植物油版）

  • 用料低筋麪粉200克植物油60～70克細砂糖80克雞蛋1個鹽1～2克小蘇打2克奶粉15剋核桃碎60～80克經典核桃酥（植物油版）的做法低筋麪粉、鹽、奶粉、小蘇打，混合過篩。植物油、白砂糖、蛋液混合糖油蛋混合液隔熱水攪拌融化液體導入粉劑，邊倒邊用筷子攪拌用手揉成團用平底鍋把生核桃碎烤...
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清爽不油膩的“蛋炒飯”，經典版（雞蛋+蔥）的做法步驟及圖解,美味正宗的清爽不油膩的“蛋炒飯”，經典版（雞蛋+蔥）做法

  • 清爽不油膩的“蛋炒飯”，經典版（雞蛋+蔥）

  • 蛋炒飯看似簡單，其實一點都不好操作！油太多，雞蛋煎好了，飯太油了，吃不下！油太少了，雞蛋又幹乾的，不好吃！火太大，飯會焦會硬，火太小，會沒有香味！看似簡單的蛋炒飯，其實門道還蠻多！哈哈哈哈，看見小玉這個菜譜的友友們，你們運氣太好了，今天給你們分享一個做蛋炒飯的小妙招，讓蛋炒飯一點都不油！寶...
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經典款桃酥的做法和圖解 好吃的經典款桃酥家常做法

  • 經典款桃酥

  • 簡單易操作，總用時不超過1小時只要你家裏有烤箱就可以完成！超簡單用料雞蛋1個食用油100克細砂糖50克麪粉200克泡打粉2-3克黑芝麻適量經典款桃酥的做法全蛋，植物油，糖粉混合，用蛋抽攪拌均勻。麪粉和泡打過篩加入，用軟刮翻拌至完全融合在一起混合均勻後的麪糰，蓋上保鮮膜，常溫放置1...
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小蔥拌豆腐（經典版）的做法步驟及圖解,美味正宗的小蔥拌豆腐（經典版）做法

  • 小蔥拌豆腐（經典版）

  • 一道經典小菜用料豆腐一塊蔥醬小蔥拌豆腐（經典版）的做法買回的豆腐，切好放到盤中，把蔥切成碎蔥花，放到豆腐上，再把醬放裏面，攪拌即可...
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經典鳳梨酥的做法和圖解 好吃的經典鳳梨酥家常做法

  • 經典鳳梨酥

  • 用料鳳梨餡削好的鳳梨2500g麥芽糖200克冰糖200克酥皮黃油360克白糖30克鹽3克低筋麪粉330克高筋麪粉165克奶粉80克雞蛋80-85g經典鳳梨酥的做法先來張網購回來的鳳梨鳳梨削皮，鳳梨肉跟內芯分開。鳳梨沒有內刺只要去頭去尾然後對半切，再分成三瓣，一刀下去皮跟果肉就分開了果肉...
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經典桃酥的做法和圖解 好吃的經典桃酥家常做法

  • 經典桃酥

  • 這款非常經典的中式小點心一直都很受歡迎。很適合老少皆宜，我兒子超喜歡吃，做過多少次都數不清了，今天就給記錄下來。用料雞蛋1個綿白糖80克小蘇打2克泡打粉3剋核桃仁60克低筋麪粉210克玉米油100克黑芝麻適量半個蛋液【加點水拌勻】刷表面用經典桃酥的做法食材備齊首先把核...
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經典蛋黃酥的詳細做法大全,簡單又營養的經典蛋黃酥做法

  • 經典蛋黃酥

  • 中秋必做經典蛋黃酥，這樣的搭配你喜歡嗎？用料黑芝麻克油克中筋麪粉克糖粉克水克餡料克豬油克鹹鴨蛋個經典蛋黃酥的做法中秋必做經典蛋黃酥，這樣的搭配你喜歡嗎？...
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經典白皮紅豆酥餅「少油少糖更健康」的做法步驟及圖解,美味正宗的經典白皮紅豆酥餅「少油少糖更健康」做法

  • 經典白皮紅豆酥餅【少油少糖更健康】

  • ⚫︎酥皮餅裏最經典的還是白皮，五仁、紅豆、棗泥這三款是最最最傳統的餡兒了。一口咬下去酥點渣，自制的紅豆餡微甜不膩口感綿潤，在家閒着無聊的小夥伴們可以做起來了！⚫︎紅豆餡自制方法我之前發過，這次就不寫了。戳鏈接自行查看：_title_a⚫︎配方是10個的量，多做需要食材翻倍。結合文...
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經典豬蹄的做法和圖解 好吃的經典豬蹄家常做法

  • 經典豬蹄

  • 豬蹄含大量膠原蛋白，這種做法既方便又好吃。用料豬蹄2只6月香豆瓣醬2大勺生抽，老抽適量鹽蔥，姜，花椒，大料，香葉適量冰糖粉，紅辣椒油經典豬蹄的做法先將豬蹄用冷水洗乾淨，用鑷子將未乾淨的毛摘掉，開水焯下撈出。調料放少量油煸炒下放適量水用六月香豆瓣醬+生抽，老抽（少量）調成汁放入加...
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經典的桃酥的做法和圖解 好吃的經典的桃酥家常做法

  • 經典的桃酥

  • 今天把這個簡單快手，又美味的桃酥教給大家。用料低筋麪粉250克泡打粉1/2茶勺小蘇打1/2茶勺豬油135克糖粉100克雞蛋半個黑芝麻少許經典的桃酥的做法烤箱提前預熱：上下火200度，10分鐘主鍋放入135克豬油，100克冰糖粉，1/2打散雞蛋。注意：蛋液要倒在糖粉上。（冰糖粉用1分鐘/速度10打...
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經典重乳酪蛋糕（紅曲酥粒版）的做法步驟及圖解,美味正宗的經典重乳酪蛋糕（紅曲酥粒版）做法

  • 經典重乳酪蛋糕（紅曲酥粒版）

  • 這款重乳酪蛋糕簡單，成功率高。活底可間接烤，烤時也不用怕開裂，上面有一層酥粒保護。6寸活模。用料餅乾底奧利奧餅乾去夾心70克黃油30克紅曲酥粒糖20克杏仁粉20克麪粉20克黃油20克紅曲5克乳酪糊奶油奶酪250克細砂糖50克淡奶油100mL全蛋2個檸檬汁1勺（15克）玉米澱粉15克經典重乳...
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經典酥肉的做法和圖解 好吃的經典酥肉家常做法

  • 經典酥肉

  • 在重慶，過年過節家人都會做這道酥肉，用重慶話來說分兩種，“大酥”和“小酥”，大的做好之後可以切片煮湯，小的可以當作小零食吃。現在的火鍋店已經把酥肉做得非常花裏胡哨了，這道菜也很簡單，大家都可以學學做做。用料雞蛋2個鹽一勺紅薯粉適量生抽勺裏脊一斤白胡椒一勺經典酥肉的...
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經典蔓越莓雪花酥「黑白黃油版」的做法步驟及圖解,美味正宗的經典蔓越莓雪花酥「黑白黃油版」做法

  • 經典蔓越莓雪花酥「黑白黃油版」

  • 雪花酥，每年冬天都做，成了家常便飯了，今天用黑白黃油做，口感不錯，味道適中，喜歡💕用料黃油50克棉花糖200克餅乾200克蔓越莓60克熟花生米50克熟南瓜籽30克奶粉30-40克經典蔓越莓雪花酥「黑白黃油版」的做法準備好材料黃油小火融化倒入棉花糖小火炒融化融化到這個程度就可以了，顏...
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簡單易學的經典版蔥油拌麪美食做法

  • 經典版蔥油拌麪

  • 看了日食記的蔥油拌麪，立馬就去廚房做啦，蔥油非常香，儲藏入罐，下次想吃拿出來非常方便！用料蔥切段適量掛麪適量洋蔥半個鹽適量油適量生抽一勺老抽一勺糖一勺經典版蔥油拌麪的做法鍋裏熱油，放入切好的洋蔥，炸到金黃幹掉撈出丟棄放入綠蔥段，炸金黃撈出丟棄放入蔥白段，炸略微金黃撈出...
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經典炸豬排的做法和圖解 好吃的經典炸豬排家常做法

  • 經典炸豬排

  • 是一個全新的西餐料理概念：顧客在我們網站訂購某道西餐料理，我們把那道菜所需的所有食材按食譜準備好送上門，不需要爲買多食材而擔憂！顧客收到只需看着簡單的製作步驟，就可以輕鬆做出一道大廚水平的西餐！“經典炸豬排”料理食材包可在新味官方網站上購得：用料鹽黑胡椒蔬菜油辣醬...
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經典豬腸粉的做法和圖解 好吃的經典豬腸粉家常做法

  • 經典豬腸粉

  • 從小吃到大，廣東人的早餐優選❤️簡單易上手用料腸粉500g蔥2根老抽1勺生抽4勺麻油半勺花椒油半勺蠔油1勺經典豬腸粉的做法腸粉切段，建議切短一點，大概3cm一截，容易入味。蔥切段備用熱油爆蔥下粉翻炒2分鐘依次下調料再翻炒2分鐘即可（花椒油依據個人口味適量添加，放多了會嘴麻）...
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經典黃油曲奇 酥香的做法步驟及圖解,美味正宗的經典黃油曲奇 酥香做法

  • 經典黃油曲奇 酥香

  • 用料黃油80克鹽1克香草精1.25ml糖粉50克低筋麪粉115克奶粉5克雞蛋液42克經典黃油曲奇酥香的做法黃油糖鹽打發分三次加雞蛋液，攪拌，再加香草精，拌勻，加低筋麪粉，拌勻加過篩低筋麪粉和奶粉，拌勻170度23分鐘...
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經典宮廷桃酥的詳細做法大全,簡單又營養的經典宮廷桃酥做法

  • 經典宮廷桃酥

  • 大家好，我是貝叔~今天教大家做一款中式點心「桃酥」，桃酥很適合家裏的老人和小朋友吃，一口咬下去，入口即化，酥的掉渣~閒暇的時候，吃着酥脆可口的桃酥，配上一壺清茶，和家人坐着聊聊天，想想就滿足啊~還不快動手做起來？====目前貝叔在V~有開羣課，在羣內每週兩節直播課，除了上課時間外每...
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經典蛋黃酥的做法和圖解 好吃的經典蛋黃酥家常做法

  • 經典蛋黃酥

  • 這次這個配方是厚皮的，一共是24個的量用料油皮中筋麪粉270克豬油99克糖38克水113克油酥低筋麪粉210克豬油106克餡鹹蛋黃24個餡料（豆沙/冬蓉）600克（每個25克）經典蛋黃酥的做法把油皮所有的配料稱好，麪糰揉至出手套膜即可，如果沒有面包機，就用手揉哈，一樣的這個配方非常容易出膜。（很...
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蛋黃酥（經典收藏版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蛋黃酥（經典收藏版）做法

  • 蛋黃酥（經典收藏版）

  • 蛋黃酥香香酥酥的感覺大家都喜歡，可是要好吃就不能偷懶哦！下面是20個蛋黃酥的量用料油皮材料：中筋麪粉200g豬油80g水80g細紗糖40g鹽1g油酥材料：低筋麪粉160g豬油80g餡料：紅豆沙400g鹹鴨蛋黃10個（每個用半個蛋黃）或20個表面：生雞蛋黃2個黑芝麻適量蛋黃酥（經典收藏版）的做法自己熬豬...
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經典桃酥之核桃酥（附全豬油版宮廷桃酥和海苔香蔥桃酥）的做法步驟及圖解,美味正宗的經典桃酥之核桃酥（附全豬油版宮廷桃酥和海苔香蔥桃酥）做法

  • 經典桃酥之核桃酥（附全豬油版宮廷桃酥和海苔香蔥桃酥）

  • 桃酥在咱們中國算是歷史悠久了，香，甜，酥。以前每個月路過餅店都會買兩斤。這次的這款桃酥是加了黃油和核桃碎的，真正核桃酥！而且多了黃油的香氣。除了很少的食品添加劑外，真正的真材實料。🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸所有期待的美味，通過自己的雙手實現，是最有價值和成就感...
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經典之經典——芝麻酥的做法步驟及圖解,美味正宗的經典之經典——芝麻酥做法

  • 經典之經典——芝麻酥

  • 一方水土養一方人，你生長的地方就決定了人一生的飲食，哪怕是很愛吃西餐，蛋糕，但我們骨子裏還是會想回味着小時候的記憶、味道，中式糕餅永遠是小時候嘴邊的零食，並且對於小時候的年代物資匱乏，一塊酥都分好幾次吃，吃完小心翼翼的包起來，又香又酥脆，豐富了孩童時代的歲月。用料低粉（或...
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經典雪花酥的做法和圖解 好吃的經典雪花酥家常做法

  • 經典雪花酥

  • 網紅零食雪花酥真的很簡單，🌈很適合週末做，然後備一週的小零食，酥酥脆脆酸酸甜甜，簡直是喜歡吃甜食的福音😘😘用料棉花糖180克餅乾150克奶粉50克黃油45克葡萄乾/蔓越莓50克花生米/堅果60克經典雪花酥的做法這是全部食材黃油小火融化⚠️一定要小火一定要是不粘鍋，棉花糖全部倒入...
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臺灣油蔥酥 豬油炸紅蔥頭小圓蔥毛蔥的做法步驟及圖解,美味正宗的臺灣油蔥酥 豬油炸紅蔥頭小圓蔥毛蔥做法

  • 臺灣油蔥酥 豬油炸紅蔥頭小圓蔥毛蔥

  • 紅蔥頭不是洋蔥頭。雖與洋蔥是一家，不過，味道是不同的。紅蔥頭：原名分蔥，又名「大頭蔥」、或「油蔥」，在臺灣的滷肉燥、肉羹湯、米粉湯、燙青菜….沒有紅蔥頭，臺灣小吃的香味就不正宗了！蔥油酥在臺灣可以說是最家常、在臺灣滷肉飯裏的重要配料之一是這個紅蔥頭，同時，也是客家菜裏...
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