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幹豆角燜扣肉的做法食譜

簡單易學的幹豆角燜扣肉美食做法

  • 幹豆角燜扣肉

  • 用料五花肉三斤姜3片胡椒3克鹽兩勺生抽兩湯勺檸檬2個（泡過的）幹豆角一小把大蒜8瓣幹豆角燜扣肉的做法洗乾淨，把鍋燒熱，把五花肉豬皮朝下，按壓，把豬毛燙乾淨，然後用刀把豬皮刮乾淨，冷水下鍋，煮熟至定型，撈出放涼，備用抹鹽巴，然後各種配料一起，用醬油抹均勻豬皮，主要是上色！放適量的油，燒熱...
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豆角燜肉飯的做法和圖解 好吃的豆角燜肉飯家常做法

  • 豆角燜肉飯

  • 用料豬肉適量水適量鹽適量大米適量生抽適量老抽適量豆角適量蒜5瓣豆角燜肉飯的做法大蒜備用豆角備用豬肉切好備用菇切好備用➕少量油➕蒜爆炒；➕肉➕生抽，炒一炒；➕豆角➕菇➕鹽➕老抽，炒一炒。不用炒熟，把調料炒均勻就可。➕洗淨的米，在鍋底鋪一層。➕炒好的豆角肉，鋪一層。➕...
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蒸乾豆角扣肉&筍乾扣肉的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸乾豆角扣肉&筍乾扣肉做法

  • 蒸乾豆角扣肉&筍乾扣肉

  • 我家一年四季三餐的飲食中喜歡上1～2道蒸菜，特別是家裏來客人都喜歡“以蒸爲主”。蒸菜不僅能保留食材的原汁原味，營養成分也不易流失，而且製作起來也比“煎炒烹炸”更簡單省事，且不需要太高的烹飪技術。就算是廚房小白也能秒變大廚～幹豆角、筍乾是冬季常食用的乾菜，用來燉肉、燒...
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乾飯必備的幹豆角燜肉的做法步驟及圖解,美味正宗的乾飯必備的幹豆角燜肉做法

  • 乾飯必備的幹豆角燜肉

  • 用料曬乾豇豆一大碗青椒🫑紅椒2個生抽1勺蠔油半勺五花肉半斤左右鹽適量克乾飯必備的幹豆角燜肉的做法曬乾的豆角，清洗乾淨後，泡一下。五花肉，下薑片，紅椒段，八角煸香。加入料酒，醬油和一小勺糖，翻炒至肉完全上色。放入泡好的幹豆角，炒一炒。放入生抽，鹽調料。喜歡蠔油的，也可以放點...
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簡單易學的幹豆角蒸扣肉美食做法

  • 幹豆角蒸扣肉

  • 在我們老家每年到夏季很多自家種的蔬菜什麼的都吃不完就會摘下來曬起來冬天拿來燉肉啥的湖北菜而言扣肉或蒸肉宴席必備我也愛吃只不過現在搬家到城裏自家曬的少了只能網上買，上次朋友來家裏吃飯做了幹豆角燒肉這次做了扣肉嗯哼小時候的味道，分分鐘乾掉一碗飯用料五花肉兩塊...
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燜扣肉的做法和圖解 好吃的燜扣肉家常做法

  • 燜扣肉

  • 逢年過節必吃用料五花肉酸菜橋頭（酸蒜頭）蔥薑絲燜扣肉的做法整大塊五花肉油炸直至皮變脆五花肉切片酸菜橋頭薑絲蔥全切碎鹽油醬生抽拌好涼至一會等其交融入味切片扣肉先放盆底拌菜放上鍋裏放水開始燜扣肉直至燜熟啦啦啦出鍋啦拿另外一個一樣大小的盆蓋住這盆熟了的扣肉乾嘛...
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豆角燜肉的做法和圖解 好吃的豆角燜肉家常做法

  • 豆角燜肉

  • 用料五花肉200克老抽2勺生抽2勺豆150克豆角燜肉的做法五花肉過水，豆角洗乾淨。備用。少許油，煸炒至兩面金黃！倒入豆角，不停翻炒，炒的變色。加生抽老抽，加水煮沸，改小火燉煮入味。開大火收汁，成出裝盤，開吃！...
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幹豆角燜肉的做法和圖解 好吃的幹豆角燜肉家常做法

  • 幹豆角燜肉

  • 用料五花肉兩小塊克醬油1勺老抽1勺香葉1片桂皮1塊八角1個幹豆角1小把克幹豆角燜肉的做法幹豆角泡發，我是隔夜泡發的。不隔夜至少3個小時五花肉切片蒜白，幹辣椒，八角，香葉下鍋放調料爆香，加入肉，翻遍，出油後，放入老抽上色，醋提味。下幹豆角翻遍，5分鐘。盛入砂鍋，放生抽1勺，冰糖1.2顆，看...
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湖南老乾媽版梅菜（幹豆角）扣肉的做法步驟及圖解,美味正宗的湖南老乾媽版梅菜（幹豆角）扣肉做法

  • 湖南老乾媽版梅菜（幹豆角）扣肉

  • 想念已久😄用料五花肉1條幹豆角1把（沒有固定）八角2個生抽適量鹽適量十三香適量雞精少量姜幾片湖南老乾媽版梅菜（幹豆角）扣肉的做法冷水下鍋，將五花肉放到水裏煮20分鐘，將姜、八角、香葉、還可以放點蔥頭一起煮煮好後撈出，拿牙籤在皮上扎一下在每個面抹上生抽，有老抽更好，顏色會比...
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豆角幹，幹豆角燜五花肉的做法步驟及圖解,美味正宗的豆角幹，幹豆角燜五花肉做法

  • 豆角幹，幹豆角燜五花肉

  • 夏天到了，正式豆角上市最多的時候。今天分享一個豆角乾的曬發，這個從小就喜歡吃的菜。五花肉燜豆角幹太好吃了。😄用料五花肉克豆角幹，幹豆角燜五花肉的做法準備好4斤豆角，清理乾淨，掰成段。清洗乾淨焯水，水開後煮3分鐘就好，不要太久撈出晾乾水分曬乾，夏天一般2天就可以了曬兩天...
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豆角幹燜肉的做法和圖解 好吃的豆角幹燜肉家常做法

  • 豆角幹燜肉

  • 很久很久沒吃過豆角幹了。小時候，尤其是在下雨天沒有菜吃的時候，老媽就會拿出一把，簡簡單單一燉就是一鍋下飯菜。剛好朋友送了我一袋，來燜點肉吃。用料豬肉半斤豆角幹1把姜3片蒜4瓣蒜苗2根紅椒1個八角1個桂皮1塊香葉2片生抽1勺老抽半勺鹽，油適量豆角幹燜肉的做法豆角幹一把提...
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豆角肉肉燜面的詳細做法大全,簡單又營養的豆角肉肉燜面做法

  • 豆角肉肉燜面

  • 用料蔥兩段薑片3片豬肉前臀尖300克溼潤的麪條300份三人份豆角600克醬油2勺十三香適量豆角肉肉燜面的做法買菜豆角白不老四季豆等都可以，豬肉五花肉，前臀尖都可以蔥白和姜適量麪條買的烏冬面，比較硬加橄欖油和一點水拌勻，其它任何溼潤麪條都可以。炒一下，加水沒過菜，倒進蒸鍋裏，...
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肉燜豆角的做法和圖解 好吃的肉燜豆角家常做法

  • 肉燜豆角

  • 目前爲止做的最好的了看着一般味道相當不錯用料豆角豬肉蒜油醬油鹽肉燜豆角的做法鍋裏倒上油微熱放切好的肉把肉炒變色放入蒜塊兩分鐘後放入醬油放入豆角翻炒兩分鐘加水水燒沒放入鹽放澱粉出鍋...
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幹豆角扣肉的做法和圖解 好吃的幹豆角扣肉家常做法

  • 幹豆角扣肉

  • 因爲表姐送了兩塊五花肉，所以有了這道菜，就地取材。用料五花肉克醬油勺料酒勺鹽克十三香薑片冰糖幹豆角扣肉的做法今天嘗試了做扣肉，味道好極了。我是用開水焯了一下，加上薑片和料酒。然後把它抹上油，用160度空氣炸鍋炸了十來分鐘。切片用料酒，醬油加點兒鹽，十三香把肉片兒浸泡...
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豆角幹燜雞的做法和圖解 好吃的豆角幹燜雞家常做法

  • 豆角幹燜雞

  • 7月正是曬乾好時節用料豇豆克豆角幹燜雞的做法四個雞腿過開水清洗乾淨蒜泥生薑花椒八角小火炒香入雞塊煎至金黃色撒五香粉白胡椒粉鹽翻炒入切好的豆角幹(大前天曬乾的只泡了40分鐘)翻炒兩分鐘加入生抽蠔油一勺糖轉沙鍋入開水中小火燜煮大概30分鐘燜的有點幹呀好在配湯汁...
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肥而不膩，入口即化的幹豆角扣肉的做法步驟及圖解,美味正宗的肥而不膩，入口即化的幹豆角扣肉做法

  • 肥而不膩，入口即化的幹豆角扣肉

  • 年的腳步越來越近了，今天我來教大家做一道飯桌上，必不可少的年菜，【幹豆角扣肉】用料五花肉360克幹豆角100克老抽15克料酒10克桂皮2克八角1個香葉1片蒜瓣3瓣鹽5克水200克食用油25克肥而不膩，入口即化的幹豆角扣肉的做法準備五花肉，五花肉切大約10公分長的小段幹豆角提前用水浸...
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幹豆角蒸扣肉（附扣肉做法）的做法步驟及圖解,美味正宗的幹豆角蒸扣肉（附扣肉做法）做法

  • 幹豆角蒸扣肉（附扣肉做法）

  • 好像在北方很少見有賣扣肉的，有天麻麻告訴我可以自己做扣肉，按照麻麻的說法我自己嘗試了兩次，老公做了一次，雖然這三次做出來好像都不是很好看，但是吃起來不錯就好了😂用料扣肉材料帶皮五花肉一塊白糖或甜酒汁（醪糟汁）適量老抽適量幹豆角蒸扣肉材料姜一塊郫縣豆瓣適量生抽或味達...
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簡單易學的豆角幹扣排骨美食做法

  • 豆角幹扣排骨

  • 用料排骨400克豆角幹100克蔥薑蒜料酒一小勺蠔油一大湯勺糖胡椒粉適量古龍精製豆豉一湯勺鹽適量生抽一湯勺幹辣椒5個豆角幹扣排骨的做法將豆角幹清洗，用冷水泡2小時至軟（着急的可用溫水泡半小時即可）排骨洗淨，放入切好的蔥段、薑片、蒜瓣（用刀拍裂）等醃料，醃漬半小時以上起熱鍋，倒...
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幹豆角燜肉+製作幹豆角的做法步驟及圖解,美味正宗的幹豆角燜肉+製作幹豆角做法

  • 幹豆角燜肉+製作幹豆角

  • 用料前尖兩斤幹豆角香葉/桂皮/山奈/白芷/大料/花椒少量醬豆腐一塊泡燈籠椒三四隻蔥姜幹豆角燜肉+製作幹豆角的做法夏天好價錢，來兩斤豇豆。洗淨擇敗。蒸鍋上汽後，理順豇豆鋪在篦子上，中火蒸七八分鐘。取出來掛在衣架上，通風日曬，一般四天就可以用了。烹製前泡水一小時左右即可...
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豆角燜肉面的做法和圖解 好吃的豆角燜肉面家常做法

  • 豆角燜肉面

  • 家常快手好吃的面用料豇豆500克帶皮五花豬肉500克油適量多生抽勺鹽克料酒勺薑片白胡椒粉老抽糖大蒜頭豆角燜肉面的做法五花肉切薄片，其他如圖熱鍋冷油，下蒜姜爆香，下五花肉片煸炒出油，下焯過水的缸豆，加半鍋水，，加生抽老抽糖鹽料酒，燜到酥爛鋪面條，小火燜10分鐘期間上下翻勻，加胡椒...
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香燜扣肉：的做法和圖解 好吃的香燜扣肉：家常做法

  • 香燜扣肉：

  • 用料五花肉1000克水一小碗生抽適量十三香適量扣肉料適量沙姜5個小洋蔥4個料酒1勺五香南乳半個白糖2勺食用油蠔油2勺柱候醬1勺山黃皮5個香燜扣肉：的做法煮熟的豬肉，放到鍋裏炸，等到豬皮有點金黃色，撈起來。把煮好的豬肉，切好，加上之前調好的料，倒入切好的豬肉，淹至十五分鐘。鍋熱...
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幹豇豆扣肉的做法和圖解 好吃的幹豇豆扣肉家常做法

  • 幹豇豆扣肉

  • 用料五花肉一塊幹豇豆適量生薑少許蔥少許八角適量生抽適量蠔油一大勺白糖一小勺幹豇豆扣肉的做法五花肉整塊，下水大火燒開，小火煮至八成熟。水裏放兩三個八角、生薑三片、生抽適量。煮肉時候可以調醬汁了！一大勺蠔油、少量白糖，生抽少許、老抽少許。汁不需要太多，稍後是塗抹在...
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豆角肉燜飯的做法和圖解 好吃的豆角肉燜飯家常做法

  • 豆角肉燜飯

  • 用料豆角適量（根據自己喜好，我喜歡吃菜，就多放了）梅花肉適量（根據自己喜好）生抽2勺老抽2勺鹽1勺蒜5瓣豆角肉燜飯的做法豆角洗乾淨，掰成段肉切片蒜切好鍋中放少許底油，加入蒜爆香，加入肉翻炒，加入生抽放入豆角，加老抽和鹽，繼續翻炒，不需要炒熟，把調料炒勻即可把淘好的大米放在鍋底，把炒好...
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梅乾菜/幹豆角扣肉的做法步驟及圖解,美味正宗的梅乾菜/幹豆角扣肉做法

  • 梅乾菜/幹豆角扣肉

  • 奶奶家的扣肉～用料五花肉300-400克梅乾菜/幹豆角200-300克蒜瓣5-6瓣薑片3-4片白砂糖適量鹽適量油適量幹辣椒段（可放可不放適量梅乾菜/幹豆角扣肉的做法煮肉。五花肉切大塊，鍋中倒涼水，放肉、放薑片、放蒜瓣，煮至水開，加少量鹽。煮30分鐘左右，直至肉可用筷子扎透。將肉撈出，晾涼。...
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幹豆角（梅菜）扣肉的做法步驟及圖解,美味正宗的幹豆角（梅菜）扣肉做法

  • 幹豆角（梅菜）扣肉

  • 多年間我們想到的和沒有想到的菜式、早餐、小吃等，媽媽在保留傳統習俗的同時也會與時俱進的不斷學習創新。有些菜式是在外面餐廳吃了新的菜品就回來研究、有些是跟鄰居朋友學習、有些是我們當小白鼠自創的。媽媽今年60週歲了，疫情期間相處時間很多，越發覺得媽媽已經老了，所以...
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