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醃篤鮮丨味爽濃香的做法食譜

簡單易學的醃篤鮮丨味爽濃香美食做法

  • 醃篤鮮丨味爽濃香

  • 嚐鮮無不道春筍，吃筍就吃小明家黃泥拱春筍。無焦亞硫酸鈉，自然綠色更安全，寶寶也能放心吃！速來小明家購買，共探人間仙靈至味～用料春筍250克鹹肉200克五花肉200克百葉結150克生薑5片小蔥適量雞精適量白胡椒適量食用油適量醃篤鮮丨味爽濃香的做法春筍洗淨滾刀切片，生薑、五花肉、...
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春的味道——醃篤鮮的做法步驟及圖解,美味正宗的春的味道——醃篤鮮做法

  • 春的味道——醃篤鮮

  • 我喜歡吃筍，尤其是春筍，鮮甜爽脆，怎麼做都好吃。過年時候去杭州玩，看見菜店裏成筐的賣，七八塊錢一斤，真恨不得背一筐回來啊！如今三月春筍也在北京的菜場上市了，就是小貴，20一斤，前幾天少買了一點包包子用了，好吃的緊，包子菜譜戳這裏👉這兩天上市量多了便宜了幾塊錢，趕緊抓住機會，多吃幾...
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素醃篤鮮的做法和圖解 好吃的素醃篤鮮家常做法

  • 素醃篤鮮

  • 竹筍最鮮美的日子，看到了別人分享的素醃篤鮮菜譜就躍躍欲試啦～誰知下班到家才發現那個菜譜裏的黃豆要事先泡兩個小時，再煮三個小時，加了其他材料還要再煮一個小時…這是不讓人吃晚飯的節奏啊…所以果斷改良了這個快手版的，加上準備材料也就三刻鐘搞定吧～雖然可能沒長時間煲出來...
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「醃篤鮮」的做法和圖解 好吃的「醃篤鮮」家常做法

  • 【醃篤鮮】

  • 醃篤鮮是我的comfortfood，雖然食材經常不齊，但還是經常做。吃的是味道更是情懷。用料鹹肉250克五花肉250克春筍6根薑片6片蔥2根白胡椒粉2克花雕酒3勺糖1克清雞湯1罐【醃篤鮮】的做法材料簡單，最基本的就是3種。春筍（冬筍，扁尖筍乾）；鹹肉鮮肉（火腿）；百葉結。肉飛水，蔥姜炒香，肉炒出油，...
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鮮美醃篤鮮的詳細做法大全,簡單又營養的鮮美醃篤鮮做法

  • 鮮美醃篤鮮

  • 步驟：1⃣️將新鮮五花肉➕料酒➕薑片綽水。同時將準備好的鮮肉洗淨切片備用。2⃣️五花肉綽完水切片3⃣️將鮮肉跟鹹肉放入砂鍋，加適量的清水。煮沸，悶。4⃣️同時。將百葉打結做成百葉結。泡發黑木耳（要用冷水這樣口感才軟糯）冬筍剝皮切塊5⃣️可以先嚐下湯的鹹淡，主要是爲了控制醃篤鮮...
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琺琅鍋醃篤鮮丨臘肉燜飯的做法步驟及圖解,美味正宗的琺琅鍋醃篤鮮丨臘肉燜飯做法

  • 琺琅鍋醃篤鮮丨臘肉燜飯

  • 用料琺琅鍋醃篤鮮春筍2根鹹肉半塊萵筍1根百葉適量蔥姜適量胡椒粉適量琺琅鍋臘肉燜飯臘肉一小塊豌豆適量胡蘿蔔1根土豆1個生抽2勺老抽半勺蠔油1勺蔥花適量琺琅鍋醃篤鮮丨臘肉燜飯的做法材料準備：鹹肉切塊用水浸泡，五花肉切塊，春筍去殼切滾刀放鍋中加水、鹽煮5分鐘去除澀味，萵...
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醃篤鮮燜飯的做法和圖解 好吃的醃篤鮮燜飯家常做法

  • 醃篤鮮燜飯

  • 偶然看到Amanda的醃篤鮮燜飯，剛好小夥伴寄來一箱春筍，特此記錄留住春天的味道，也留下小夥伴送筍之恩😘用料春筍2根鹹肉100克排骨250克料酒2勺糖1勺薑片4片小蔥2根米飯200g醃篤鮮燜飯的做法先把米飯浸泡備用。排骨和筍分別焯水，準備鹹肉和薑片，由於最近買菜app上買不到老臘肉，我...
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簡單易學的清清爽爽的醃篤鮮美食做法

  • 清清爽爽的醃篤鮮

  • 現在是冬筍的季節，突然想念清爽的醃篤鮮。加拿大很難找到火腿，有點遺憾。用料冬筍2只鹹肉1條豬手2只百葉結10個蔥姜料酒鹽清清爽爽的醃篤鮮的做法鹹肉泡水2個小時後切塊；豬手開水焯一下；冬筍滾刀切塊，也要開水焯一下去澀味；把蔥姜、鹹肉、豬手，筍塊，加料酒和適量的水大火燒滾後，轉...
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醃鮮篤筍的做法和圖解 好吃的醃鮮篤筍家常做法

  • 醃鮮篤筍

  • 用料鮮竹筍排骨黑木耳鹹肉醃鮮篤筍的做法將各種原料改刀分別焯水。因爲是湯菜，不能太鹹。排骨、鹹肉的比例大略爲4：1。湯鍋裏放排骨開大火煮沸後轉小火“篤”約半小時，蔥姜自然不能少。放入鹹肉再“篤”1小時。不要忘記放紹興黃酒，最好是花雕。放竹筍，視肉的軟爛程度再“篤”...
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鮮雞版醃篤鮮的詳細做法大全,簡單又營養的鮮雞版醃篤鮮做法

  • 鮮雞版醃篤鮮

  • 在國外想要買些中國食材會有些困難（不過在紐約唐人街，還是比較容易買到），但如果用其他的東西來替代，同樣能做出美味可口的菜餚來享受，介紹用童子雞和維吉尼亞火腿做的醃篤鮮。用料新鮮童子雞半個火腿竹筍扁尖筍百葉結蔥少許姜少許紹酒適量鮮雞版醃篤鮮的做法將火腿切塊後分別與...
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醃篤鮮｜春天的鮮味，盡在這一碗醃篤鮮好吃的烹飪方法 醃篤鮮｜春天的鮮味，盡在這一碗醃篤鮮的地道做法和步驟

  • 醃篤鮮｜春天的鮮味，盡在這一碗醃篤鮮

  • 每年一到春天，就會對醃篤鮮這道江南菜心心念念起來：清香爽脆的春筍，鹹鮮的鹹肉，酥爛的排骨……再喝一口湯，味美鮮鹹！以前在北方因爲沒有賣鹹肉的，也以爲做鹹肉很麻煩，總是作罷~前年，和我的廚友小仙女又唸叨起這道菜後，痛下決心決定解鎖鹹肉做法，發現原來鹹肉沒有我們想象中那麼複雜，...
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醃篤鮮，鮮味停不下來的做法步驟及圖解,美味正宗的醃篤鮮，鮮味停不下來做法

  • 醃篤鮮，鮮味停不下來

  • 便捷速食餐，讓不會做飯的你擺脫外賣，快速掌握！用料排骨500克鹹肉400克冬筍500克姜一塊醃篤鮮，鮮味停不下來的做法準備工作：1.冬筍切片切塊都ok2.鹹肉浸泡10分鐘後清洗切片3.薑切片4.排骨焯水把浮沫清洗乾淨準備工作完成後把所有食材倒入鍋中加水加火慢燉，咕嚕咕嚕一道鮮美的醃...
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「春日版醃篤鮮」清清爽爽無負擔的鮮的做法步驟及圖解,美味正宗的「春日版醃篤鮮」清清爽爽無負擔的鮮做法

  • 【春日版醃篤鮮】清清爽爽無負擔的鮮

  • 春筍上市的日子裏，想必大家都不會錯過【醃篤鮮】這道經典美味吧？365天裏有300天都在減肥的我，挺怕喝油膩的湯的。所以做了一點小改良，讓它變得清清爽爽，同時又吸足了筍和豌豆苗的鮮美。用料春筍3根火腿/鹹肉200g豌豆苗1把豬肉片適量鹽適量【春日版醃篤鮮】清清爽爽無負擔的鮮...
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醃篤鮮 濃濃的鮮掉眉毛的湯的做法步驟及圖解,美味正宗的醃篤鮮 濃濃的鮮掉眉毛的湯做法

  • 醃篤鮮 濃濃的鮮掉眉毛的湯

  • 春天是萬物復甦的季節，這個季節中國人最愛的美食不過春筍了，各種筍的吃法裏我獨愛醃篤鮮。喝過那口湯，再不問鮮爲何物。今天我們來個最簡單的家常做法。鮮美的湯要慢慢煲。好食物都要用心用時間來料理。用料雷筍250克鹹肉250克排骨250克豆皮結250g薑片3-5片料酒1勺蔥1根食用...
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簡單易學的篤篤篤篤醃篤鮮美食做法

  • 篤篤篤篤醃篤鮮

  • 這道菜本來還是春天用春筍做，無奈冬天想吃只能用冬筍做了……用料鹹肉200克排骨500克冬筍2個百葉結適量萵筍1根姜4片蔥1根黃酒適量篤篤篤篤醃篤鮮的做法我這塊鹹肉帶點骨頭，燉湯剛剛好，剪成小塊先泡一個小時，不然燉的湯會很鹹。排骨冷水下鍋加薑片和料酒焯水。鹹肉也要焯一下...
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醃篤鮮兒的做法和圖解 好吃的醃篤鮮兒家常做法

  • 醃篤鮮兒

  • 用料筍一顆鹹肉250克五花肉250克料酒1勺萵筍半根蔥2根姜4-5片百葉結200g胡椒粉1小勺鹽煮百葉結煮筍各1小勺花椒粒15粒枸杞15粒醃篤鮮兒的做法鮮五花肉切小塊、鹹肉也切同樣差不多的小塊倒入清水湯鍋，水量沒過所有的肉，喜歡湯一些的可以多加水，放入蔥姜花椒粒，倒少許料酒，開大...
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美味醃篤鮮的做法和圖解 好吃的美味醃篤鮮家常做法

  • 美味醃篤鮮

  • 春天，就應該不辜負大自然的饋贈，春筍……用料小排280克春筍3根鹹肉100克扁尖2根料酒5勺香蔥3根姜3片美味醃篤鮮的做法step1：排骨洗淨，涼水入鍋，加入料酒適量，蔥結（蔥團成結）和薑片。排骨焯水過後，撇去浮沫，撈出瀝乾備用。step2：扁尖沖洗乾淨，溫水浸泡10min。step3：春筍洗淨，滾刀塊切好，...
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川味醃篤鮮的做法和圖解 好吃的川味醃篤鮮家常做法

  • 川味醃篤鮮

  • 用料春筍2斤鹹肉1斤排骨1斤薑片適量川味醃篤鮮的做法春筍去殼洗淨切塊冷水放蔥姜料酒焯水臘肉提前煮四五分鐘洗好打結備用冷水放入薑片排骨臘肉煮30分鐘放入春筍繼續煮1個小時放入千張結煮半個小時一鍋鮮鮮的醃篤鮮就做好了，沒有多餘的調料，都是食材的味道！超愛吃！小貼士鹹肉...
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一碗濃濃的醃篤鮮好吃的烹飪方法 一碗濃濃的醃篤鮮的地道做法和步驟

  • 一碗濃濃的醃篤鮮

  • 春天怎麼能少得了這一碗濃濃的醃篤鮮呢？用料春筍鹹排火腿蹄髈姜一碗濃濃的醃篤鮮的做法春筍切滾刀塊，用鹽水煮5分鐘。蹄髈、鹹排焯水，焯水時用冷水，加料酒，不加蓋。除春筍外所有食材加入燉鍋，加薑片，料酒，足量的開水。大火燒開改中火。一小時後加入春筍，繼續中小火一小時。加胡椒...
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醃篤鮮香粥的做法和圖解 好吃的醃篤鮮香粥家常做法

  • 醃篤鮮香粥

  • 醃篤鮮湯煮粥，清香味美。用料尾骨1000克火腿400克筍200克老薑1塊味好美白胡椒粉2克醃篤鮮香粥的做法尾骨泡兩小時，去血水後放入鍋中加水燉。撇去浮沫，放薑片。放入火腿燉。放入筍片。大火煮香。放入陰米大火煮粥。加入香米大火煮粥。加味好美白胡椒粉調味。粥煮濃稠，清香四溢...
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醃篤鮮-用時200分鐘12道工序精心熬製的美味醃篤鮮的做法步驟及圖解,美味正宗的醃篤鮮-用時200分鐘12道工序精心熬製的美味醃篤鮮做法

  • 醃篤鮮-用時200分鐘12道工序精心熬製的美味醃篤鮮

  • 用心去熬製，纔會有美好的味道，陪伴了我多年不變的感受，卻一直在享受着美好的回味。用料鹹肉500克春筍500克蔥段50克薑片30克五花肉500克豆腐皮編制百葉結12只醃篤鮮-用時200分鐘12道工序精心熬製的美味醃篤鮮的做法鹹肉切塊泡60分鐘，然後放入鍋內，涼水開始加熱，沸騰後煮2分鐘撈...
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海鮮醃篤鮮的做法和圖解 好吃的海鮮醃篤鮮家常做法

  • 海鮮醃篤鮮

  • 醃篤鮮大家都知道，是一道鹹鮮味美的菜餚。小的時候吃到醃篤鮮就覺得春天到了，今天嘗試做了一下改良版的，加了海蝦進去，不僅鮮味增加而且口感更加豐富。用料春筍1000克鹹肉250克肋排500克大蝦6只（我用的是海捕的大基圍蝦）百葉結150克（沒有可以不加）蔥段、料酒、鹽、油適量海鮮醃篤...
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「醃篤鮮」的詳細做法大全,簡單又營養的「醃篤鮮」做法

  • 【醃篤鮮】

  • 今天要做一碗春天的湯，叫做”醃篤鮮“。用料鹹肉一塊五花肉300g蔥結一個姜5片花雕酒1勺火腿7片春筍10個鹽少許百葉結適量蔥花適量【醃篤鮮】的做法鹹肉用溫水浸泡2小時。一塊300g左右的五花肉入冷水鍋焯水，放入1個蔥結、5片姜和1勺花雕酒，待水沸且肉變色後關火，撈出備用。焯...
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醃篤鮮的做法和圖解 好吃的醃篤鮮家常做法

  • 醃篤鮮

  • 豆豆同學大年初一跟隨老爸上山挖筍，初二發了快遞，初三就收到了，馬上開工，做一個美味的冬筍醃篤鮮。用料鹹肉200克冬筍500克金腿50克腐竹100克薑片3片蔥段2段醃篤鮮的做法準備好各種材料，這道菜什麼調料都不用放。鹹肉和火腿切成小塊，鹹肉要用水泡上一個小時比較好，不然湯會很鹹...
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醃篤鮮的詳細做法大全,簡單又營養的醃篤鮮做法

  • 醃篤鮮

  • 用料春筍根鹽克料酒勺百葉結鹹肉醃篤鮮的做法小排骨出水待用竹筍若干根百葉結一小塊鹹肉（洗之前先淨泡一下）排骨燉爛後再加入竹筍、百葉結、鹹肉美味...
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