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雲腿煲仔飯的做法食譜

雲腿煲仔飯的做法和圖解 好吃的雲腿煲仔飯家常做法

  • 雲腿煲仔飯

  • 本人很喜歡廣式做的煲仔飯，但由於家裏沒有廣式臘腸，就用前幾天在網上團購的雲南的雲腿代替廣式臘腸，做了個雲腿版的煲仔飯。雲腿煲仔飯，和傳統廣式煲仔飯一比最大的特點就是不像廣式煲仔飯那樣油性很大，而且還帶着一股雲腿火腿獨有的鹹味。用雲腿做出來的煲仔飯裏頭的肉因爲切...
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雞腿煲仔飯（百吃不厭）的做法步驟及圖解,美味正宗的雞腿煲仔飯（百吃不厭）做法

  • 雞腿煲仔飯（百吃不厭）

  • 朋友都對我這道菜欲罷不能😂每次都喊着要來吃，並且用這一道懶人菜成功地勾搭到男票😛下面是食量大的2人份用量哦🙄，可根據情況增減用料大米2杯雞全腿兩隻蠔油1勺糖1勺大蔥1段生抽老抽老抽很少量蒜三瓣花椒粉少量沒有就不放米椒酌情，不能吃辣就不放土豆2個料酒食品用塑料袋一...
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青蠶豆雲腿燜飯（電飯煲簡易版）的做法步驟及圖解,美味正宗的青蠶豆雲腿燜飯（電飯煲簡易版）做法

  • 青蠶豆雲腿燜飯（電飯煲簡易版）

  • 春天昆明的家常菜用料青蠶豆瓣適量雲南宣威火腿約60克米飯3人份植物油約15ml水30ml青蠶豆雲腿燜飯（電飯煲簡易版）的做法新鮮青蠶豆剝去外皮及內皮，淘洗乾淨，瀝去水分宣威火腿切豆瓣大小薄片鍋裏倒入大約15ml植物油，放入火腿片中小火煸炒，逼出油脂放入蠶豆瓣翻炒慢慢變得翠綠油...
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雲吞煲仔飯的做法和圖解 好吃的雲吞煲仔飯家常做法

  • 雲吞煲仔飯

  • 用料雲吞多隻臘味，肉適量米水油，鹽，醬油，蔥雲吞煲仔飯的做法像平時一樣做煲仔飯，米提前泡半個小時，加水在沙鍋中，水熱了加泡好的米，鹽，油，提前備好肉和雲吞，等飯7成熟，下肉，雲吞，起鍋前放醬油，蔥花...
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排骨煲仔飯／臘腸煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的排骨煲仔飯／臘腸煲仔飯做法

  • 排骨煲仔飯／臘腸煲仔飯

  • 煲仔飯以前做很多，小孩子們也喜歡吃，好久沒做了，今天小孩子們說要吃煲仔飯，給他們做了排骨煲仔飯。用料排骨醬油生粉蒜頭丁胡椒粉鹽米飯清水油蔥花排骨煲仔飯／臘腸煲仔飯的做法排骨洗乾淨，鍋中注入水煮開，放人排骨煮2分鐘，去血水，再用清水洗乾淨，放料酒和醬油，適量鹽攪拌均勻，在醃好...
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鑄鐵鍋火腿雙拼煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵鍋火腿雙拼煲仔飯做法

  • 鑄鐵鍋火腿雙拼煲仔飯

  • 用料大米吃多少放多少火腿適量臘腸適量玉米粒適量青菜適量食用油少於【料汁】生抽40g耗油3g老抽3g香油3g白糖5g水少許鑄鐵鍋火腿雙拼煲仔飯的做法大米和火腿都洗淨，提前浸泡1小時。鍋底刷一層油。浸泡好的米鋪平在鑄鐵鍋裏，加水超過米1cm。火腿也一起放入。（因爲火腿需要多...
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雲腿雞仔餅的做法和圖解 好吃的雲腿雞仔餅家常做法

  • 雲腿雞仔餅

  • 用料低筋麪粉200克雲腿200克花生碎100克白糖70克鹼水5克麥牙糖50克腐乳5塊蛋黃1個色拉油70克雲腿雞仔餅的做法除蛋黃外所有材料拌勻抹蛋黃液後進烤箱20分鐘180度烤箱預熱，入烤箱20分鐘成品出爐...
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薰火腿香菇煲仔飯電飯煲版的做法步驟及圖解,美味正宗的薰火腿香菇煲仔飯電飯煲版做法

  • 薰火腿香菇煲仔飯電飯煲版

  • 新冠社交隔離期間想念西雅圖中國城港式餐廳裏的煲仔飯了，於是自己在家做了一個用料薰火腿100克香菇15朵洋蔥1/3個生抽少許油適量米3杯薰火腿香菇煲仔飯電飯煲版的做法火腿香菇洋蔥切丁鍋裏下油，油熱後下洋蔥粒炒出香味倒入火腿粒，香菇粒，一起炒香，最後加入少量生抽再炒勻。米...
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煲仔飯的詳細做法大全,簡單又營養的煲仔飯做法

  • 煲仔飯

  • 用料大米杯香腸根雞蛋個油克蠔油勺老抽勺白糖克生抽勺鹽克糖克水克煲仔飯的做法大米洗淨泡水半小時。砂鍋塗一層油，泡好的大米和水放進去，大火煮開之後轉小火燜10分鐘。香菇焯水，米飯燜好後掀開蓋子搓幾個恐，臘腸片放進去。蓋上蓋子，油淋一圈。放入雞蛋，繼續燜5-8分鐘，把菜放進...
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蠔仔煲仔飯的做法和圖解 好吃的蠔仔煲仔飯家常做法

  • 蠔仔煲仔飯

  • 用料生蠔適量裏脊肉適量雞蛋一個絲苗米適量蔥適量姜適量醬油適量蠔油適量鹽適量油適量蠔仔煲仔飯的做法生蠔洗淨備用。裏脊肉、蔥花切粒。裏脊肉用蠔油、醬油、鹽和油醃製20分鐘。砂鍋鍋底刷油，放進洗淨的絲苗米，絲苗米和水的比例約1:1.5，大火燒開七成熟時把瘦肉、蠔仔和姜...
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煲仔飯（煲仔鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的煲仔飯（煲仔鍋版）做法

  • 煲仔飯（煲仔鍋版）

  • 暑假在家閒着無聊，做一做美食！用料香腸根據自己個人喜愛與口味大米根據自己實際需要香菇根據個人喜愛與口味糖一勺鹽半勺蠔油1勺醬油1勺蔬菜根據個人喜愛與口味生抽1勺臘腸根據個人喜愛與口味油正常的菜籽油，食用油，亞麻籽油等等均可。煲仔飯（煲仔鍋版）的做法煲仔鍋洗乾淨擦乾...
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吃米 | 蠶豆火腿煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的吃米 | 蠶豆火腿煲仔飯做法

  • 吃米 | 蠶豆火腿煲仔飯

  • 煲仔飯源自廣東，歷史悠久，2000多年前就有書籍記載，以砂鍋作爲器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋爲煲仔，所以稱爲煲仔飯，在日本因用土釜，因此稱爲釜飯。用濃雞湯代替水煮飯，搭配特製煲仔飯醬汁、新鮮蠶豆、百合、蔥花，鋪上西班牙火腿用土釜中火燒開，轉小火燜三分鐘，關火繼續燜七分鐘即成一碗美...
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煲仔飯～臘味煲仔飯電飯鍋版的做法步驟及圖解,美味正宗的煲仔飯～臘味煲仔飯電飯鍋版做法

  • 煲仔飯～臘味煲仔飯電飯鍋版

  • 煲仔飯一提起廣東美食，就會想到一鍋貌不驚人的煲仔飯。在這特殊的春節，來鍋熱氣騰騰的煲仔飯，揭蓋的瞬間香氣四溢，臘味的脂香和肉香咻地鑽進鼻中，讓人忍不住口水，來慰籍孩子們不能外出遊玩的陰霾心情。煲仔飯源起廣東，歷史悠久。2000多年前《禮記註疏》就有類煲仔飯的記載。以砂...
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煲仔飯（用炒鍋做的煲仔飯，十分鐘搞定煲仔飯）的做法步驟及圖解,美味正宗的煲仔飯（用炒鍋做的煲仔飯，十分鐘搞定煲仔飯）做法

  • 煲仔飯（用炒鍋做的煲仔飯，十分鐘搞定煲仔飯）

  • 來到深圳後一直很喜歡吃椰子雞店裏的煲仔飯，這次疫情逼急了在家不能出門的我，嘗試用炒鍋做了一次煲仔飯，沒想到跟外面的沒什麼差別，而且十分鐘就能搞定喔！就把菜譜分享給同樣愛吃煲仔飯的你們啦❤️用料大米1杯雞蛋2個臘腸1根蔬菜若干生抽2勺姜2片小蔥少許煲仔飯（用炒鍋做的煲仔...
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電飯煲煲仔飯（懶人速成煲仔飯）好吃的烹飪方法 電飯煲煲仔飯（懶人速成煲仔飯）的地道做法和步驟

  • 電飯煲煲仔飯（懶人速成煲仔飯）

  • 我家呢是二胎家庭，弟弟比哥哥小六歲，哥哥今年剛上小學，弟弟現在還不到三個月。現在又處於秋冬季節，炒菜一是涼的太快，前面的菜已經涼了，後面的還沒炒好～二就是沒有太多的時間站在竈臺前一個一個的炒菜。所以懶人有懶法。而且哥哥喜歡吃甜的廣式臘腸，所以就有了懶人式煲仔飯。我家...
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電飯煲臘腸雞腿香菇煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯煲臘腸雞腿香菇煲仔飯做法

  • 電飯煲臘腸雞腿香菇煲仔飯

  • 用料大米2杯水3杯廣式臘腸1根香菇3朵琵琶腿2～3只薑絲適量生抽4勺蒸魚豉油1勺香油1勺雞蛋2個此量爲二人份電飯煲臘腸雞腿香菇煲仔飯的做法食材食材改刀，小油菜焯燙備用。雞肉，薑絲，香菇，一勺生抽，一勺黃豆醬油，一勺料酒，一克胡椒粉，一克鹽，抓拌均勻，醃製一下。調一碗醬汁：4勺生抽，4勺蠔...
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煲仔飯飯的做法和圖解 好吃的煲仔飯飯家常做法

  • 煲仔飯飯

  • 搬運微博：王光光光光光光做爲自用保存支持原創！！光光yyds用料大米杯煲仔飯飯的做法王光光光光光光說的！大概是浸泡20分鐘鍋裏抹油加米和水大火煮開轉中火煮到看不水錶面都是泡泡以後蓋蓋子轉小火煮3分鐘放臘味再繼續煮5分鐘（有的人最後還會淋點油煮更硬的鍋巴，我沒有）放肉蔥...
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雞腿煲仔飯的做法和圖解 好吃的雞腿煲仔飯家常做法

  • 雞腿煲仔飯

  • 一人食首選，營養全面，口感心情都美美噠！用料雞腿1只老抽半勺生抽2勺蠔油2勺八角2個糖5克番茄半個西蘭花1/3朵雞蛋1個花椒10粒雞腿煲仔飯的做法雞腿一個也是燒二個也是燒，所以就二個吧，加料酒、生抽、胡椒、姜、蔥醃漬一晚，或者一小時也可，醃漬好入味加水燜燒熟待用。準備一個小...
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臘鴨腿煲仔飯(鑄鐵鍋版）的做法步驟及圖解,美味正宗的臘鴨腿煲仔飯(鑄鐵鍋版）做法

  • 臘鴨腿煲仔飯(鑄鐵鍋版）

  • 天氣一冷就愛做煲仔飯，有菜有飯，還有香脆的鍋巴，做起來也非常快捷方便。這一篇來認認真真跟大家介紹用鑄鐵鍋來做煲仔飯。一個質量上乘細心保養的鑄鐵鍋，做菜味道特別好，幾乎沒有使用年限，傳給後代都可以。用來做鍋飯，飯不用事先浸泡，都可以熟得非常均勻，鍋巴金黃香脆且容易剷起，不...
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雲腿板栗燜飯「松下分體式飯煲」的做法步驟及圖解,美味正宗的雲腿板栗燜飯「松下分體式飯煲」做法

  • 雲腿板栗燜飯【松下分體式飯煲】

  • 秋天到了，又到了吃栗子的季節，今天這道菜是用到了雲南火腿和栗子一起做的一道燜飯，米飯粒粒分明，火腿加上栗子的組合，這就是秋天的味道！這次我用到了“松下分體式飯煲N101”的煮，炒，燜飯功能！真的是一個設備多種用途，太棒了！用料栗子20個雲南火腿200克洋蔥半個大米300克水300克芝麻...
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電飯煲版雞腿什錦煲仔飯~超級快手的做法步驟及圖解,美味正宗的電飯煲版雞腿什錦煲仔飯~超級快手做法

  • 電飯煲版雞腿什錦煲仔飯~超級快手

  • 我用的是美的電飯煲~任何電飯煲都可以我做的是三人量（今天公司來了小夥伴，正式加入開飯組織用料雞腿適量火腿1只胡蘿蔔1只青椒半隻土豆半隻大米適量電飯煲版雞腿什錦煲仔飯~超級快手的做法把6只小雞腿放室溫消化，剁塊，冷水入鍋，放薑片，蒜，料水煮開，撈出，用冷水沖洗，放乾淨器皿，生抽，...
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鑄鐵鍋臘味雞腿煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的鑄鐵鍋臘味雞腿煲仔飯做法

  • 鑄鐵鍋臘味雞腿煲仔飯

  • 隔離期不能隨便出門，每天一睜眼就是想吃這個想吃那個，於是左鄰右舍集中了點食材才湊成這鍋煲仔飯。超市搶了根無比寶貴的🐔大腿，也放進來了……雖然它沒有皮怪怪嘚，但依然鮮嫩白皙……另外受環境所限，一些材料沒有，比如紅蔥頭，比如香菜，但出來效果還是好的。因爲畢竟，煲仔飯的靈魂...
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照燒雞腿香腸煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的照燒雞腿香腸煲仔飯做法

  • 照燒雞腿香腸煲仔飯

  • 首先你需要一口鍋，哈哈，我用的鑄鐵塔吉鍋用料雞腿1只鹽適量料酒適量生抽適量老抽適量芝麻適量米適量蜂蜜適量醬油適量香腸1根西蘭花幾朵雞蛋1只照燒雞腿香腸煲仔飯的做法雞腿去骨，拍幾下，用竹籤插幾個孔（更加入味），放入料酒鹽稍微醃製半小時米洗淨，泡半小時調照燒汁：老抽生抽蜂蜜...
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香菇煙燻火腿煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的香菇煙燻火腿煲仔飯做法

  • 香菇煙燻火腿煲仔飯

  • 由於我老爹在廣東生活好多年的緣故每次回國我爸都會做煲仔飯而且從小爸媽的口味就很喜歡臘味或煙燻的東西所以帶的我從小也偏愛這口味煲仔飯方便快捷少油少鹽成了我犯懶時最喜歡做的東西（其實很類似網上盛傳的黑料--整個番茄飯哈哈哈）臘肉在澳洲很難買到以前都是用五花肉做...
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小羽私廚之雲南火腿煲仔飯好吃的烹飪方法 小羽私廚之雲南火腿煲仔飯的地道做法和步驟

  • 小羽私廚之雲南火腿煲仔飯

  • 小羽私廚系列菜譜視頻之《雲南火腿煲仔飯》，歡迎您關注我的微信公衆號《小羽私廚》，有更多簡單又好吃的菜譜在等你哦。用料大米1杯雲南火腿100克臘腸1根土豆1個青豆1小把香菜2根姜5克老抽1大勺小羽私廚之雲南火腿煲仔飯的做法先把大米洗淨，加水浸泡1小時，米和水的比例大概是1...
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