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軟式的做法食譜

軟式起司蒜味麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步驟及圖解,美味正宗的軟式起司蒜味麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）做法

  • 軟式起司蒜味麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）

  • 難度：容易準備時間：25分鐘總時間：3小時產量：4個用料麪糰用料：水175克糖30克酵母粉1/2茶匙高筋麪粉300克橄欖油30克鹽1/2茶匙大蒜醬用料：蒜15克新鮮香芹葉子1枝奶油（切塊，室溫軟化）60克鹽1/8茶匙黑胡椒粉1/4茶匙乾燥香芹1湯匙帕瑪森芝士粉（ParmesanCheese）3湯匙軟式起司蒜味麵包（小美...
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簡單易學的龐多米軟式吐司美食做法

  • 龐多米軟式吐司

  • 拔草松下SD－PT1000麵包機，廚房白癡也能做出像樣的麵包來，很是雞動!這是改良後的麵包機版龐多米，成品出來味道很香，很有口感。自己用材，親手製作，放心吃！用料高筋麪粉250克細砂糖18克鹽5克奶粉6克黃油15克酵母1．4克牛奶100mL水100ml蔓越莓50克龐多米軟式吐司的做法準備好材料酵母和...
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軟式麵包（麵包機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的軟式麵包（麵包機版）做法

  • 軟式麵包（麵包機版）

  • 味道很好吃，朋友吃了說不想再買麵包吃了，喜歡烤色這個功能，淡色感覺更軟用料高筋麵粉250g黃油16g鹽5g糖18g牛奶70ml水110ml乾酵母3g蔓越莓/提子幹70g軟式麵包（麵包機版）的做法乾酵母，提子乾/蔓越莓以外的都混在一起，選擇軟式麵包程序即可，烤色選擇淡。...
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德式大軟包的做法和圖解 好吃的德式大軟包家常做法

  • 德式大軟包

  • 雖然傳統麵包來源於歐洲，基本上歐洲麵包都是免揉麵為主，做法比較簡單，主要以不同酵頭來增加風味。今天介紹一款德式麵包，吃上口又軟，口感像蛋糕的麵包，重點也是完全不用揉麵，只需要一發就可以，做法也非常簡單，完全沒難度。用料中筋麵粉(或高筋麵粉)350克牛奶180克黃糖(或黑糖)70克...
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鬆軟奶油包的做法和圖解 好吃的鬆軟奶油包家常做法

  • 鬆軟奶油包

  • 一款簡單易做，不需要什麼工具，就能做出的柔軟可口早餐，動手吧!用料溫牛奶100毫升溫水100毫升酵母8克砂糖15克幼鹽3克橄欖油65毫升雞蛋1顆（蛋清和麵用,蛋黃表面塗料用）普通麵粉400克室溫軟化黃油80克蜂蜜20毫升鬆軟奶油包的做法依次將溫牛奶,溫水,酵母,砂糖,鹽,蛋清和橄欖油放...
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烤雞軟骨的做法和圖解 好吃的烤雞軟骨家常做法

  • 烤雞軟骨

  • 突然想吃雞軟骨，但是又不想油炸，來個烤箱版用料雞軟骨100麵包糠30克生粉50克淮鹽適量雞蛋一個烤雞軟骨的做法麵包糠炒黃放涼備用雞軟骨瀝幹水，灑上淮鹽備用依次沾上粉蛋麵包糠，放入預熱好的烤箱，200度上下火15分鐘左右完成裝盤，灑上點淮鹽，我順手烤了幾條多春魚😁...
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鬆軟玉米餅的做法和圖解 好吃的鬆軟玉米餅家常做法

  • 鬆軟玉米餅

  • 這也是看到一位廚友發的配方，依葫蘆畫瓢用料玉米麪250剋剋牛奶250毫升克白糖兩左右克雞蛋2個個鬆軟玉米餅的做法蛋白，白糖打發如圖蛋黃，玉米麪混合緩緩倒入牛奶攪拌再把打發好的蛋白和玉米麪混合一起調勻不沾鍋擦點油，開始煎會，美味的玉米餅就煎好了...
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「軟噗噗」日式生吐司的做法步驟及圖解,美味正宗的「軟噗噗」日式生吐司做法

  • 「軟噗噗」日式生吐司

  • 太喜歡生吐司的手感和口感。水量比較大。用料中種麪糰高筋麪粉400克牛奶340克乾酵母4克主麪糰高筋麪粉100克煉乳50克細砂糖75克淡奶油50克鹽6克黃油50克「軟噗噗」日式生吐司的做法「來一張內心世界」撕開裏面像棉花糖一樣。中種麪糰材料揉至成團，基本揉勻即可。室溫發酵，...
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鬆鬆軟軟不用油的鬆餅🥞的做法步驟及圖解,美味正宗的鬆鬆軟軟不用油的鬆餅🥞做法

  • 鬆鬆軟軟不用油的鬆餅🥞

  • 學做吧！零失敗👍👍簡易快捷用料雞蛋2個糖20克牛奶30克低筋麪粉32克鬆鬆軟軟不用油的鬆餅🥞的做法蛋白與蛋黃分開打合成後的麪糊用湯羹放入易潔鑊後用小火慢火燒至兩面金黃即可成品來個下午茶外香內軟！好吃😋精彩的下午茶好香😍😍小貼士注意爐火小一點...
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簡單易學的美式巧克力軟曲奇美食做法

  • 美式巧克力軟曲奇

  • 這是一款巧克力濃鬱的美式軟曲奇喜歡吃巧克力的不要錯過！口感偏濕軟介於餅乾和蛋糕之間千萬不要烤久了會成硬曲奇！用料70％黑巧克力1115g70％黑巧克力280g無鹽黃油15g香草豆莢1/4根雞蛋1個紅砂糖60g低筋麵粉15g可可粉5g泡打粉1/4茶匙鹽1g堅果仁（略切碎）30g蔓越莓乾15g美式巧克力...
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心太軟椰✌的做法和圖解 好吃的心太軟椰✌家常做法

  • 心太軟椰✌

  • 用料糯米粉150克紅棗100顆椰漿200ml心太軟椰✌的做法紅棗去核剪開備用將椰漿加熱後活麪粉成麪糰，分成小麪糰塞進剪開的紅棗裏。上火蒸10分鐘即可。椰漿和三象牌糯米粉是在惠康集團的進口超市FUSION買的。小貼士麪糰不要過硬，因為會越來越硬...
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烤箱軟歐包的做法和圖解 好吃的烤箱軟歐包家常做法

  • 烤箱軟歐包

  • 摸索這麼久終於出一款真正好吃的一款營養包包用料高筋麪粉300克蔓越莓50克糖8克酵母4克牛奶162克黃油20克鹽3克撒包高粉適量克蜜糖25克堅果50克黑芝麻粉15克可以加可不加烤箱軟歐包的做法把所有材料放入廚師機攪拌直到出模出模以後搓圓發酵到1.5倍大大概一個小時然後拿出...
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軟綿綿日式紅豆麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的軟綿綿日式紅豆麵包做法

  • 軟綿綿日式紅豆麵包

  • 用料高粉140g低粉60g酵母3g奶粉15g糖10g鹽2g水130g無鹽奶油20g紅豆泥240g軟綿綿日式紅豆麵包的做法為了使麵糰口感更加柔軟所以重新調配了高/低粉的比例打好的麵糰不太黏手容易操作整理成團放在容器裡發酵至2倍大💡通常40分鐘後會去翻面讓麵糰再發酵20分鐘發酵的時候要記...
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薑汁軟糖的做法和圖解 好吃的薑汁軟糖家常做法

  • 薑汁軟糖

  • 用料姜塊90克糯米粉75克紅糖75克水15克白砂糖適量（沾表面）椰蓉適量薑汁軟糖的做法姜塊去皮洗淨搗碎或用榨汁機榨用紗布過濾出薑汁紅糖和清水混合後小火煮至紅糖溶化將薑汁搭配糯米粉中拌勻後將煮好的紅糖水倒進去攪拌至無顆粒狀態篩網過篩使麪糊變得細膩後放入鍋中蒸30分鐘...
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超鬆軟的日式紅豆餅喲的做法步驟及圖解,美味正宗的超鬆軟的日式紅豆餅喲做法

  • 超鬆軟的日式紅豆餅喲

  • 做個搬運工來自帥非的方子照著啊嗚做的我只是將水換成了牛奶🥛紅豆沙的方子見上一個菜譜喲麵包好難比不上大師們但是好吃就萬歲啦用料種面牛奶80克糖8克高粉70克低粉30克酵母2克主面雞蛋液30克牛奶19克糖22克鹽2克高粉70克低粉30克奶粉10克黃油24克內餡紅豆沙240克超鬆軟...
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軟嫩肉醬的做法和圖解 好吃的軟嫩肉醬家常做法

  • 軟嫩肉醬

  • 有次去啦啦家，吃到她爸爸給小朋友做的肉泥，嫩得像燉蛋一樣，今日做完炸醬麵還剩了一部分肉泥，於是便問了做法。這道菜賣相不好看，但卻軟嫩可口，小朋友最愛了，我炒完菜出來，這盤子已經空了⋯⋯都被臭小子偷吃光。用料豬肉雞蛋一顆地瓜粉糖醬油雞精水軟嫩肉醬的做法將豬肉剁成肉泥加...
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超好吃的軟軟乳酪麵包的做法步驟及圖解,美味正宗的超好吃的軟軟乳酪麵包做法

  • 超好吃的軟軟乳酪麵包

  • 今天特別想吃一家麵包店的乳酪麵包，但有點遠不想跑，回到家還很想吃😋就自己動手來做吧自己做還能加多一點乳酪🧀️更讚了用料高筋麪粉200克中筋麵粉100克牛奶150克雞蛋1個酵母6克鹽2克糖40克無鹽奶油40克奶酪蔓越莓南瓜籽隨意超好吃的軟軟乳酪麵包的做法麵粉、雞蛋、糖、鹽、...
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鬆軟布朗尼的做法和圖解 好吃的鬆軟布朗尼家常做法

  • 鬆軟布朗尼

  • 用料低筋麵粉135克黑巧克力240克黃油180克細砂糖150克雞蛋3顆牛奶45ml堅果鬆軟布朗尼的做法黑巧克力切小塊、雞蛋打散切塊的黃油和巧克力倒入大碗隔水加熱，攪拌至完全融化加入糖攪拌均勻，再加入打散的雞蛋攪拌均勻在巧克力混合物中加入過篩的麵粉攪拌均勻後加入牛奶再攪拌...
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特濃美式流心軟曲奇的做法步驟及圖解,美味正宗的特濃美式流心軟曲奇做法

  • 特濃美式流心軟曲奇

  • 香港有間MrsField曲奇專門店很多遊客一定必買手信,不說也不知道,原來好吃的曲奇餅應該是外脆入軟的,這款曲奇是經改良吃下我覺得最好味而且不會過甜的一款曲奇,口感味道就像MrsField。裡面的巧克力做出來是流心口感。。香味濃鬱。。。用料低筋麪粉160克雞蛋1個紅糖或黃糖...
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心太軟的做法和圖解 好吃的心太軟家常做法

  • 心太軟

  • 用料☞無鹽牛油130g(切成小塊)☞苦甜巧克力170g(切碎)☞雞蛋3個☞細砂糖100g☞香草精1茶匙心太軟的做法準備4個耐熱烤杯。用其中一小塊牛油（約10g），塗抹烤杯的內部。然後將20g的細砂糖倒入其中一個烤杯，滾動烤杯，使均勻裹上細砂糖。將多餘的細砂糖倒入第二個烤杯。重複至所有...
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簡單易學的軟熟香軟杯子蛋糕美食做法

  • 軟熟香軟杯子蛋糕

  • 這個配方做過很多次了，朋友跟家人都說很好吃，絕對不會乾巴巴的，另外隔了夜還是軟熟De!做法超簡單，新手都能做到，而且基本上是不會失敗！愛吃的廚友們一定要試試，不會讓你們失望的！這配方的量我大概能做13-16個杯子蛋糕，我的是中號小杯用料無鹽黃油250g細砂糖190g全蛋4個泡打粉10g低...
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核桃紅莓軟歐包(外脆內軟)的做法步驟及圖解,美味正宗的核桃紅莓軟歐包(外脆內軟)做法

  • 核桃紅莓軟歐包(外脆內軟)

  • 小姨order的包包，記錄一下用量~~好吃又簡單，包你一試難忘哦，哈哈~~用料高筋麪粉200克牛奶125克細砂糖15克酵母3克煉奶20克無鹽牛油20克鹽2剋核桃(壓碎)20克紅莓乾(剪碎)10克乾粉少許核桃紅莓軟歐包(外脆內軟)的做法按次序👉🏻牛奶，酵母，糖，煉奶，麪粉，鹽倒入廚師機，揉成光滑後加牛...
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巨軟拉絲吐司的詳細做法大全,簡單又營養的巨軟拉絲吐司做法

  • 巨軟拉絲吐司

  • 這食譜是一個吐司的量～我用的是三能450g的金色波紋吐司盒，kitchenaid廚師機。其實這是給自己方便以後做才寫的，哈哈哈大家可以參考參考～圖片之後再做的時候補上因為不知道這次會成功～歷經失敗兩次，第三次綜合各種食譜，影片，找資料終於找到適合自己材料的跟設備的量跟操作步驟了！（認...
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薑母軟糖的做法和圖解 好吃的薑母軟糖家常做法

  • 薑母軟糖

  • 薑母軟糖自從去年熬了[薑母黑糖磚]後一直想試試[薑母軟糖]今天終於做成說實話,網上這個食譜真的不多所以[愛買]也失敗了本來想過一陣子再繼續研究睡了一覺起來,突然有了想法再來試試,它就成功了(笑)這算是古早味零食吧不過現在機器代替了人工還有一些不知名的添加物所以...
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簡單易學的美式朱古力軟曲奇美食做法

  • 美式朱古力軟曲奇

  • 用料牛油115g黃糖130g鹽3g雞蛋1個中筋粉200g泡打粉2g牛奶朱古力100g切碎塊美式朱古力軟曲奇的做法牛油軟化到成護膚霜的程度之後和鹽糖一起用打蛋器攪拌至發白。加入一隻雞蛋打蛋器（最高速）打至發白後，篩入麵粉和泡打粉用刮刀拌勻。再加入朱古力碎拌勻。用勺子舀成一個個大...
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