![自制魚丸（料理機）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制魚丸（料理機）做法]( "自制魚丸（料理機）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制魚丸（料理機）做法")
- 昨天在單位食堂吃到魚丸，正好家裏有冰凍的龍利魚肉，我就參照廚友#怕水的漁#的方法，自己做了些改動，雖然形狀沒有食堂買的那麼圓那麼大，但口感完全不輸給買的哦😊和我之前寫的“手工魚丸”相比更嫩滑，更細膩。大家做好記得交作業哦😊用料龍利魚肉1片京蔥（香蔥也可以）1小段生薑2片...
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![果語料理機快手魚丸好吃的烹飪方法 果語料理機快手魚丸的地道做法和步驟]( "果語料理機快手魚丸好吃的烹飪方法 果語料理機快手魚丸的地道做法和步驟")
- 在這個別人都在減肥的年代，我們一家子屬數我這不到一百斤的最胖🙈，所以呢，我的任務就比較艱鉅了，怎麼能讓“沒心沒肺”的一家子吃的健康還又長肉呢？這個難題比減肥更難😂。前幾天閨女一直不舒服，一個星期瘦了五斤，我就想着等她身體好點給她好好補補，由於本人來自江蘇，自小喜歡魚🦐...
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![自制花生醬（料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制花生醬（料理機版）做法]( "自制花生醬（料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制花生醬（料理機版）做法")
- 之前在學校的飯堂吃過一個花生醬拌麪，那個味道真的是，吃了反胃的那種。這不是我認識的花生醬😭。記得小時候媽媽給我買沙縣蒸餃當早餐，每次我都把餃子粘的滿滿都是花生醬才滿足😍。那個小碟子的花生醬都不夠我吃😝。現在纔想起來，從那時候小學到現在大二，好像再也沒吃過沙縣蒸...
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![自制豬肝粉（料理機或破壁機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制豬肝粉（料理機或破壁機版）做法]( "自制豬肝粉（料理機或破壁機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制豬肝粉（料理機或破壁機版）做法")
- 用料新鮮豬肝若干新鮮薑片若干自制豬肝粉（料理機或破壁機版）的做法新鮮豬肝泡水2小時，去血水，期間每隔半小時換次水。豬肝切片，薑片若干，放一起繼續泡水2小時，期間每隔半小時換次水。起鍋放水，豬肝薑片洗乾淨放入，沸騰後撇去血沫。血水倒掉重新燒水煮豬肝，直至熟透。豬肝晾涼後掰成...
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![魚丸（料理機懶人版）的做法步驟及圖解,美味正宗的魚丸（料理機懶人版）做法]( "魚丸（料理機懶人版）的做法步驟及圖解,美味正宗的魚丸（料理機懶人版）做法")
- 我做的魚丸是軟的非常不Q！完全是懶人做法用料魚肉120克鹽適量生抽適量蒜瓣三顆姜一小塊片玉米澱粉適量料酒適量魚丸（料理機懶人版）的做法姜和一顆蒜瓣切片，倒入一些溫水浸泡，魚肉切成小塊放入料理機（其實我不知道我用的魚是什麼魚，清蒸起來口感有點柴所以做了魚丸），再加一顆蒜瓣，再...
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![自制紅豆餡（料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制紅豆餡（料理機版）做法]( "自制紅豆餡（料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制紅豆餡（料理機版）做法")
- 外面的紅豆，總是偏甜。爲了減肥，爲了娃，還是自制比較好。水和糖之所以是適量，畢竟衆口難調嘛！用料紅豆500克水適量糖適量自制紅豆餡（料理機版）的做法紅豆蒸熟，倒入料理機，加入適量水，打成泥狀。放點油，然後將打成泥狀的紅豆沙放入鍋中炒，根據自己的口味，分批加入白砂糖，直到符合自己滿...
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![自制香濃花生醬（破壁機/料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制香濃花生醬（破壁機/料理機版）做法]( "自制香濃花生醬（破壁機/料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制香濃花生醬（破壁機/料理機版）做法")
- 小時候，老爸常常給我買花生醬，夾在饅頭中間吃，真是香的不得了！現在買了破壁機，做花生醬真是太給力了！打得非常細膩，如絲般柔滑，清香撲鼻！快手又健康，花生醬抹饅頭、土司片或三文治、拌麪、拌涼菜，做火鍋蘸料都很棒！😄用料花生仁400克細砂糖20克鹽2克花生油（或橄欖油）25克自制香濃花生醬...
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![自制芝麻糊（料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制芝麻糊（料理機版）做法]( "自制芝麻糊（料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制芝麻糊（料理機版）做法")
- 一碗濃稠細滑的芝麻糊，需要用石磨來製作，周而復始的轉動，慢工細活地研磨，把一顆顆黑亮飽滿的芝麻磨成了細膩柔滑的芝麻糊，可加入糯米一同研磨熬煮，讓芝麻糊的口感更加濃稠。芝麻糊營養豐富，清甜麻香，不僅解饞，且香味無窮，自古以來都被認爲是滋補強身、延年益壽的養顏佳品。用料糯米...
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![料理機自制熟黃豆粉的做法步驟及圖解,美味正宗的料理機自制熟黃豆粉做法]( "料理機自制熟黃豆粉的做法步驟及圖解,美味正宗的料理機自制熟黃豆粉做法")
- 用料黃豆約250克料理機自制熟黃豆粉的做法將幹黃豆掏洗下，放入提前預熱的烤箱，上下火150度，大約20分鐘，直至黃豆開裂，散發香味即可放入料理機打磨成粉，裝罐就可以了...
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![自制蓮蓉餡（無料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制蓮蓉餡（無料理機版）做法]( "自制蓮蓉餡（無料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制蓮蓉餡（無料理機版）做法")
- 冰皮製作前面那篇“奶黃冰皮月餅”裏有詳細介紹，可參考。本篇蓮蓉是沒有用料理機打的，做出來有些粗，但是味道是沒有太大差異的，只是口感不同。如果喜歡細膩的口感，建議還是用料理機或者破壁機打一下。用料蓮子（乾的）135克水沒過蓮子1-2釐米糖約30克植物油約30克自制蓮蓉餡（無料理...
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![自制花生醬（破壁料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制花生醬（破壁料理機版）做法]( "自制花生醬（破壁料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制花生醬（破壁料理機版）做法")
- 用料色拉油兩大勺花生300克白砂糖20克蜂蜜8克鹽2.5克自制花生醬（破壁料理機版）的做法大小均勻生花生平鋪圓盤，倒入兩勺色拉油，微波爐3分鐘，期間攪拌防止烤糊。如果是紅皮小花生微波爐2分鐘。晾涼剝皮。花生，白砂糖，蜂蜜，鹽一起倒入破壁機，低速（爲了不傷機器），攪拌棒輔助把花生從四周...
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![自制大豆腐（榨汁機、料理機兩種方法）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制大豆腐（榨汁機、料理機兩種方法）做法]( "自制大豆腐（榨汁機、料理機兩種方法）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制大豆腐（榨汁機、料理機兩種方法）做法")
- 用料黃豆300克水2000克葡萄糖酸內脂5克溫水（融化葡萄糖酸內酯）50克自制大豆腐（榨汁機、料理機兩種方法）的做法選大一點的容器裝300克黃豆，沖洗乾淨，放入足夠的水。浸泡一晚。泡好的黃豆再衝洗一下控水後稱重，我的溼豆重量是721克，加清水2000克。用惠仁榨汁機細網，關閉出口，加溼豆和...
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![自制醬香料（料理機快手版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制醬香料（料理機快手版）做法]( "自制醬香料（料理機快手版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制醬香料（料理機快手版）做法")
- 上兩天做了個醬香煎卷菜譜，總感覺還少那麼一些味道，於是又搗鼓了這麼一款醬香料，既方便快手，又應用廣泛，這款醬料不但可以用來做醬香餅，拌麪，還可用做各種包子，饅頭，花捲等麪食的輔料製作，一次多做些罐裝放冰箱冷藏，隨用隨取，超級方便👍😂用料花生米100克大蒜50克6月鮮豆瓣醬60克生抽...
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![自制綿密紅豆沙（無料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制綿密紅豆沙（無料理機版）做法]( "自制綿密紅豆沙（無料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制綿密紅豆沙（無料理機版）做法")
- 看了日本電影《澄沙之味》後，對劇中老人德江爲銅鑼燒小店做的豆餡念念不忘，劇中對製作的方法介紹得很詳細，雖然我沒有像老人一樣，靜靜守着燒好的豆子兩個小時，也沒有和豆子說悄悄話，歡迎他們遠道而來，但我也是傾注了愛心、耐心和真心，所以從結果來看，還不賴，主要就是沒有用料理機還...
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![自制脆皮腸（果語料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制脆皮腸（果語料理機版）做法]( "自制脆皮腸（果語料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制脆皮腸（果語料理機版）做法")
- 做我的方子可以加我微信交流：chenyanqin530用料豬肉1000克黑胡椒碎2克澱粉40克鹽16克（口重的加量）糖20克蜂蜜20克料酒一小勺雞精一小勺（可不放）冰水80克紅曲粉1克（可不放）自制脆皮腸（果語料理機版）的做法三分肥七分瘦的豬肉，肥瘦分開，分別用果語料理機大孔搖成顆粒。⚠️單獨攪肥肉塊...
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![無需料理機低脂巴沙魚丸的做法步驟及圖解,美味正宗的無需料理機低脂巴沙魚丸做法]( "無需料理機低脂巴沙魚丸的做法步驟及圖解,美味正宗的無需料理機低脂巴沙魚丸做法")
- 巴沙魚蒸、煎已經吃膩了，剩下一點來做個低脂少澱粉版的魚丸好了～用料巴沙魚柳200g蝦仁3只蛋清1個鹽2克醬油幾滴糖1克白胡椒粉1克（可不加）玉米澱粉2克無需料理機低脂巴沙魚丸的做法處理巴沙魚柳，用勺子順着魚的筋絡（不知道是不是這樣叫）把魚肉刮出來。我之前是切塊用機器打的，但是...
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![魚丸之詳細攻略（料理機廚師機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的魚丸之詳細攻略（料理機廚師機版）做法]( "魚丸之詳細攻略（料理機廚師機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的魚丸之詳細攻略（料理機廚師機版）做法")
- 找遍魚丸攻略，發現總有不夠仔細的地方，還是自己寫一個。用料魚肉（草魚肉）750克雞蛋（只取蛋清）4個（帶殼200克）鹽10克蒸魚豉油10克料酒30克蔥30克姜30克煮蔥姜用的水100克澱粉（可選）75克魚丸之詳細攻略（料理機廚師機版）的做法草魚去腥，首先這裏一刀，心臟放血（這是補拍，血已經放了）去鱗，去內臟...
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![簡單省力的料理機鮁魚丸的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單省力的料理機鮁魚丸做法]( "簡單省力的料理機鮁魚丸的做法步驟及圖解,美味正宗的簡單省力的料理機鮁魚丸做法")
- 有了料理機，小夥伴們再也不用爲剁肉餡、剁丸子而頭疼啦。美味的魚丸，瞬間搞定！用料鮁魚一條500g左右肥瘦相間的肉餡兒50-100g蔥、姜適量五香粉適量（比調肉餡兒略多）料酒少許香油或熟植物油（冷油）少許水100ml左右鹽適量白胡椒粉香菜簡單省力的料理機鮁魚丸的做法一斤左右的鮁魚，涮...
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![攪拌機／料理機做魚丸的做法步驟及圖解,美味正宗的攪拌機／料理機做魚丸做法]( "攪拌機／料理機做魚丸的做法步驟及圖解,美味正宗的攪拌機／料理機做魚丸做法")
- 有一塊石斑魚片，突發奇想自己來做魚丸。看了幾個網上recipe，刮蓉啊摔打啊膠質啊太複雜。不就是粉碎和上勁嗎，不如用攪拌機試試。一打直接變膠質了。做了魚丸湯，好吃到沒朋友。第一次自己做魚丸，效果驚豔。用料去骨魚片500g左右蛋清一個料酒適量鹽適量胡椒少量姜蔥少量油少量芝...
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![手工鯊魚丸（料理機+打蛋器）的做法步驟及圖解,美味正宗的手工鯊魚丸（料理機+打蛋器）做法]( "手工鯊魚丸（料理機+打蛋器）的做法步驟及圖解,美味正宗的手工鯊魚丸（料理機+打蛋器）做法")
- 用料鯊魚肉500g生薑一個地瓜粉125鹽20g味精8g水500g胡椒粉適量手工鯊魚丸（料理機+打蛋器）的做法魚肉洗淨。去魚刺。切小塊。放入生薑（加點醃姜口感更佳）加鹽。味精。放入料理機攪拌。水分幾次放。慢慢加。變成魚泥。用打蛋器順時針打發。打到蓬起來。地瓜粉調點水加入。繼續...
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![章魚小丸子(多功能料理機)的做法步驟及圖解,美味正宗的章魚小丸子(多功能料理機)做法]( "章魚小丸子(多功能料理機)的做法步驟及圖解,美味正宗的章魚小丸子(多功能料理機)做法")
- 前一陣子入手了一個多功能料理機，本來打算用來烤肉，結果被附送的章魚小丸子盤給種草了❤，所以果斷買來材料做起！用料我參照的是日本章魚丸粉上面的分量，個人認爲添加的餡料可以自由發揮～菜譜這裏也會列出常用的替代食材。小丸子粉我是在超市買到的，應該可以在萬能淘寶找到。用料...
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![年年有餘~自制魚丸（料理機,破壁機,超簡易懶人版）的做法步驟及圖解,美味正宗的年年有餘~自制魚丸（料理機,破壁機,超簡易懶人版）做法]( "年年有餘~自制魚丸（料理機,破壁機,超簡易懶人版）的做法步驟及圖解,美味正宗的年年有餘~自制魚丸（料理機,破壁機,超簡易懶人版）做法")
- 看到過一些做魚丸子的食譜，也跟做了，大多也寫得比較詳細，就是工序比較複雜，本人性格急躁，即想吃美味，又想快速的完成，於是想出一個懶人的辦法，咦！居然成功了，順便分享給廚友們，祝大家新年快樂！年年有餘！吉祥如意！🎉🎉🎉用料草魚半條蔥3根生薑3片鹽2克左右李錦記薄蒸魚鼓油1~2勺胡椒粉2...
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![自制豬肝粉（果語料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制豬肝粉（果語料理機版）做法]( "自制豬肝粉（果語料理機版）的做法步驟及圖解,美味正宗的自制豬肝粉（果語料理機版）做法")
- 給寶寶自制豬肝粉做我的方子可以加我微信交流：chenyanqin530用料豬肝克薑片料酒自制豬肝粉（果語料理機版）的做法買回來新鮮豬肝用料酒，薑片泡半個小時。連同泡豬肝的水，煮熟透。清洗乾淨放入果語料理機大孔絞碎小火炒幹水分料理機換中孔攪一遍再次放鍋裏小火炒幹換細孔絞出來，...
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![料理機版自制香蕉腸的做法步驟及圖解,美味正宗的料理機版自制香蕉腸做法]( "料理機版自制香蕉腸的做法步驟及圖解,美味正宗的料理機版自制香蕉腸做法")
- 孩子都喜歡吃的腸，我也不知道爲啥叫香蕉腸😄很簡單不用上勁朋友要求出個詳細步驟好吧，我來了！方子商家給的調料比例，童老師吃着有點鹹所以口味比較淡的朋友鹽可以用32克用料豬肉2000克香腸調料270克（一袋）味精25克鹽32克糖15克冰水600克腸衣4根料理機版自制香蕉腸的做法豬肉用...
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![自制無料理機寶寶蝦粉的做法步驟及圖解,美味正宗的自制無料理機寶寶蝦粉做法]( "自制無料理機寶寶蝦粉的做法步驟及圖解,美味正宗的自制無料理機寶寶蝦粉做法")
- 料理機壞了，想給寶寶做蝦粉只能純手工了！用料蝦皮200克自制無料理機寶寶蝦粉的做法先把蝦皮取出來用純淨水泡泡！因爲天然蝦皮都自帶鹽份，泡泡去除鹽味！大人做調料可以不泡，我家是1歲多小寶寶吃！控幹水分放無油無水平底鍋小火翻！一定小火！不然會糊點！翻至蝦皮碼到手裏脆脆的！一捏就碎...
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烹調屋
