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蒸豆筍的做法食譜

簡單易學的瑤柱蒸豆筍娃娃菜美食做法

  • 瑤柱蒸豆筍娃娃菜

  • 前天晚上很餓，打開下廚房看美食，其中一道蒸娃娃菜粉絲吸引了我，娃娃菜經常吃，但從來沒有蒸過，so決定也做一道屬於自己的蒸娃娃菜。這道菜就是瑤柱蒸豆筍娃娃菜。用料娃娃菜1顆瑤柱若干粒豆筍一根半小蔥3根生薑1只紅辣椒2只食用油適量生抽適量花雕酒適量窖藏醋適量食鹽適量白糖...
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蘆筍蒸蛋的詳細做法大全,簡單又營養的蘆筍蒸蛋做法

  • 蘆筍蒸蛋

  • 第一次買蘆筍，恰逢減肥減脂期間，清淡飲食用料雞蛋1個（一人吃）蘆筍兩根鮮珍粉一勺海米七八個食鹽適量麻油蘆筍蒸蛋的做法最關鍵的，蘆筍，鮮，嫩蘆筍切丁，雞蛋打開加水、鹽、鮮珍粉味精雞精的本質是一樣的，提鮮的同時會傷害大腦，尤其是發育期的孩子，所以我用鮮珍粉代替了打好的寄到入鍋...
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筍衣蒸雞的詳細做法大全,簡單又營養的筍衣蒸雞做法

  • 筍衣蒸雞

  • 用料雞腿兩隻筍衣100克調料太太樂鮑汁蠔油兩勺太太樂鮮雞汁1勺白砂糖1勺鹽一丟丟生抽1勺老抽小半勺薑絲適量玉米澱粉1勺筍衣蒸雞的做法準備好食材～～買了兩個雞腿，筍衣提前一天用水煮15分鐘，然後浸泡，記得中途多換幾次水，注意囉我這裏是筍衣不是筍乾哦😜→_→筍衣是衣這樣子的，薄...
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「筍蒸雞」的詳細做法大全,簡單又營養的「筍蒸雞」做法

  • 【筍蒸雞】

  • 蒸雞的搭配其實還是蠻多的，但筍就有點特別。它雖然具有獨特的鮮香，但卻不濃烈；而嫩脆的質地又可以撐起半邊天，豐富整道菜的口感。因此它和雞肉是屬於那種相輔相成的關係，相互補充而又相互襯托，可以說是非常合適的搭檔了。在做法上本來沒什麼需要注意的，但爲了最大程度保留雞肉的...
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筍末蒸蛋的詳細做法大全,簡單又營養的筍末蒸蛋做法

  • 筍末蒸蛋

  • 小時候媽媽經常在出筍的時候蒸這樣的蛋給我們吃的，一直留在記憶裏，今天我試着做了，還是有媽媽的味道。用料雞蛋3個鹽少許生抽半勺細筍3.4支筍末蒸蛋的做法三個雞蛋細筍拍碎切成筍末放進雞蛋裏把雞蛋和筍末打勻另用一隻碗放下鹽，用溫開水融化鹽把溫的鹽開水慢慢地往雞蛋筍末碗...
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萵筍蒸肉的做法和圖解 好吃的萵筍蒸肉家常做法

  • 萵筍蒸肉

  • 用料萵筍根豬肉克醬油勺鹽克生抽勺澱粉蠔油萵筍蒸肉的做法今天做的醃肉很嫩，記錄好二層肉讓老闆切片回家洗一下放澱粉，抓勻，靜至一會醬油蠔油鹽雞精適量可以了...
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清蒸春筍的做法和圖解 好吃的清蒸春筍家常做法

  • 清蒸春筍

  • 家人採了一些春筍送過來，是應季的好食物，於是午間按照媽媽教的方法蒸了春筍。記錄一下～用料春筍一碗的量油一圈鹽一小勺生抽一小勺酸菜兩大勺豆豉幾顆辣椒依個人喜好清蒸春筍的做法春筍洗淨切片加入一小勺鹽、一小勺生抽、一點酸菜、幾顆豆豉、兩勺剁椒，細口油壺傾斜沿着筍堆...
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清蒸紅油筍絲臭豆腐的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸紅油筍絲臭豆腐做法

  • 清蒸紅油筍絲臭豆腐

  • 臭豆腐,聞着臭吃着香.好的臭豆腐肥香,用來清蒸更是美味.用料自制臭豆腐6-7塊春筍2小支薑絲1小撮菜油4大勺農家辣椒醬1勺料酒1勺糖1小勺清蒸紅油筍絲臭豆腐的做法春筍去殼,切絲,放在大碗中把臭豆腐一塊塊整齊的放在筍絲上,放上一些薑絲,辣椒醬,表面撒上一點糖,澆上料酒和...
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竹筍蒸蛋的做法和圖解 好吃的竹筍蒸蛋家常做法

  • 竹筍蒸蛋

  • 哈哈哈哈哈哈哈哈哈太好吃啦！早餐十分鐘蒸一蒸鮮掉眉毛！雖然很簡單但是因爲超好吃所以忍不住寫！菜！譜！啊！！！用料竹筍一小塊雞蛋一枚醋適量醬油適量芥末適量(可不加)竹筍蒸蛋的做法燒一鍋開水，竹筍切片，下鍋汆一下，撈出。蒸鍋加水大火燒開，取一個小碗，把竹筍碼放在碗底和邊沿，入鍋，保持大...
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蘆筍蒸豆腐的做法和圖解 好吃的蘆筍蒸豆腐家常做法

  • 蘆筍蒸豆腐

  • 廣東已經進入穿短袖開空調了季節，天氣熱，就想吃些清淡的飲食。用料蘆筍8根嫩豆腐1大塊油1勺蒸魚豉油2勺剁椒或小米椒少許香菜或蔥花少許蘆筍蒸豆腐的做法蘆筍去老的部分，洗淨一切二擺在盤中，豆腐衝一沖水切薄片鋪在蘆筍上面，加少許剁辣椒。開水上鍋蒸5分鐘。淋上蒸魚豉油加上...
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筍尖蒸蛋的做法和圖解 好吃的筍尖蒸蛋家常做法

  • 筍尖蒸蛋

  • 用料筍尖兩個雞蛋1個鹽5克肉丁少許筍尖蒸蛋的做法新鮮竹筍，去皮洗淨切片，用熱水焯一下肉丁提前醃製一會肉丁炒熟，加入筍丁，翻炒後放少許水雞蛋打碎加入菜中出鍋...
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竹筍蒸魚的做法和圖解 好吃的竹筍蒸魚家常做法

  • 竹筍蒸魚

  • 這道菜關鍵在醃製的竹筍。真的非常好下飯。這個是我家裏人發明的。我覺得挺好吃的。就自己試着做了！用料魚1條醬油3勺竹筍一大碗薑絲一小把鹽1小勺雞精1小勺花生油常規待用蔥1小顆竹筍蒸魚的做法魚洗乾淨，在魚的身上切幾刀，魚兩面都要切（這樣比較容易熟）肚子中放2片姜，放盤中，灑...
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蒸冬筍豆瓣醬肉餅(蒸菜)的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸冬筍豆瓣醬肉餅(蒸菜)做法

  • 蒸冬筍豆瓣醬肉餅(蒸菜)

  • 突然想起這個菜，許久沒有吃了。昨晚做飯的時候突然想起了。就臨時冰箱拿出肉來蒸。（冰箱有預存好的剁好的肉餅）。切筍丁鋪平，放點豆瓣醬（豆瓣醬稍微加點水料酒稀釋下，不然有點鹹）。煮飯的時候直接放電飯煲裏蒸起來就可以了，蒸好後放蔥花。筍很嫩，肉香~小時候我跟弟弟最愛吃的一道...
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醬肉蒸筍的做法和圖解 好吃的醬肉蒸筍家常做法

  • 醬肉蒸筍

  • 美味的春筍季節來了，驢媽今天教大家做一道這個季節在驢媽家鄉最最家常又十分簡單美味的醬肉蒸筍，去年冬天驢媽醃製的醬肉就是爲它準備的噢用料醬肉適量春筍兩根醬肉蒸筍的做法醬肉和春筍洗淨，醬肉切成1釐米厚的肉片，春筍切成0.5釐米厚的薄片春筍平鋪在盤底再鋪上一層醬肉燒開...
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清蒸春筍土豆臘雞腿的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸春筍土豆臘雞腿做法

  • 清蒸春筍土豆臘雞腿

  • 春天過去一大半了，春筍的喧鬧要落市了，留住春天的一道味，記憶中的用料臘雞腿1只土豆1個春筍1只薑絲少許後塍老酒一勺白糖一勺小蔥一根清蒸春筍土豆臘雞腿的做法臘雞腿一隻清洗乾淨春筍一隻臘雞腿骨肉分離，切成條狀春筍、土豆分別切成片，稍微厚一點，吃起來口感佳臘雞腿鋪在春筍...
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清蒸蘆筍的做法和圖解 好吃的清蒸蘆筍家常做法

  • 清蒸蘆筍

  • 用料蘆筍1把油醋汁(或蒜蓉汁)2勺清蒸蘆筍的做法蘆筍洗淨切段，放入蒸鍋內，蒸汽後5分鐘就好了，加入醋汁或蒜汁均可蒜蓉汁：大蒜油放主鍋5秒速度5，3分120°小勺爆香，加入生抽老抽耗油2分鐘120°小勺小貼士蘆筍很嫩，不要蒸的時間過長，那樣口感不好...
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蒸「蘆筍」的做法步驟及圖解,美味正宗的蒸「蘆筍」做法，蒸【蘆筍

  • 蒸【蘆筍】

  • 用料蘆筍1捆蒜2瓣蒸魚豉油1勺六月鮮醬油半勺老乾媽少許糖適量蒸【蘆筍】的做法將蘆筍洗淨，切掉根部，去掉老皮，蒸鍋加入冷水，開小火放入蘆筍蒸拿個小碗加入蒸魚豉油、六月鮮醬油和生抽少許，放點糖，我這裏加了老乾媽，喜歡的可以根據自己口味調醬汁，蒜瓣切成蒜末備用蒸鍋水開後關火...
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蒸筍葉的做法和圖解 好吃的蒸筍葉家常做法

  • 蒸筍葉

  • 我們老家對於這個菜一直都是葉子蒸着吃，萵筍杆去皮直接吃或者涼拌一下；來到外地才發現竟然可以吵着吃用料萵筍1根麪粉一丟丟澱粉一丟丟油一點點蒸筍葉的做法葉子清洗乾淨晾乾切小段淋點油不容易出水撒一把麪粉再撒一小把澱粉（防粘）拌好後的樣子水開上鍋蒸5分鐘蒸熟後取出撒上...
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鹹肉春筍薺菜蒸蠶豆的做法步驟及圖解,美味正宗的鹹肉春筍薺菜蒸蠶豆做法

  • 鹹肉春筍薺菜蒸蠶豆

  • 春天的味道我知道用料蠶豆1000克薺菜100克春筍（竹筍）500克鹹肉鹽鹹肉春筍薺菜蒸蠶豆的做法鹹肉切薄片筍切片焯鹽水薺菜摘老梗洗淨焯鹽水過涼水捏幹切碎蠶豆去殼剝皮從下往上依次碼上蠶豆薺菜末筍片鹹肉片冷水上鍋大火轉小火蒸二十分鐘左右嚐嚐蠶豆酥了就可以了小貼士蠶豆嫩...
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香筍蒸餃的做法和圖解 好吃的香筍蒸餃家常做法

  • 香筍蒸餃

  • 與水餃不一樣，另一番味道。用料春筍或罐頭清水筍500g水髮香菇5-10朵看大小三層肉200g蝦皮30g胡蘿蔔半根蔥姜少許麪粉500g香筍蒸餃的做法備料1備料2將水髮香菇、春筍切成丁，胡蘿蔔剝成絲先蔥姜油爆後依次放入三層肉末，胡蘿蔔絲、筍丁、香菇丁、蝦皮等，爆炒，加黃酒、鹽、醬油適...
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筍蒸蛋的做法和圖解 好吃的筍蒸蛋家常做法

  • 筍蒸蛋

  • 用料雞蛋兩個醬油適量鹽適量筍一根色拉油兩滴筍蒸蛋的做法兩個雞蛋磕入碗裏，加兩三滴海天生抽，兩滴色拉油，適量鹽，打散，加入筍丁拌勻。把一碗75度左右的熱水衝入碗裏，邊衝邊用筷子快速攪拌！蓋上保鮮膜，煮飯時一起蒸熟即可。...
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梅菜筍絲青豆蒸牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的梅菜筍絲青豆蒸牛肉做法

  • 梅菜筍絲青豆蒸牛肉

  • 今天的這道菜呢，乍一眼看，覺得有點不好看。但挑起一片嘗一嘗，就是“哇！這麼好吃啊~”的讚美。牛肉泡去血水後，顏色變淺，但少了肉臊。表面裹上澱粉和蛋清，鎖住了鮮嫩。被肉汁浸潤的豌豆和梅菜筍絲，藏在了碗底，卻是嘗上一口就不忍停筷的下飯美味。用料牛裏脊200g青豆小半碗梅菜筍絲...
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小美-豆豉蒸魚（筍殼魚）的做法步驟及圖解,美味正宗的小美-豆豉蒸魚（筍殼魚）做法

  • 小美-豆豉蒸魚（筍殼魚）

  • 用料新鮮的魚，選擇筍殼魚450g蒸魚豉油1勺油30克蒜2瓣紅甜椒，去籽切塊40g黃甜椒，去籽切塊40g豆豉，選擇幹豆豉20g絲瓜，去皮切成5-6釐米條1/2根水，蒸煮用500克蔥，切末1根小美-豆豉蒸魚（筍殼魚）的做法準備將蒸鍋架上主鍋，鋪上一大張烘焙用紙(長寬約是魚的2倍大長方形)，稱出新鮮的筍殼魚，...
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雪菜筍絲鹹肉蒸蠶豆的做法步驟及圖解,美味正宗的雪菜筍絲鹹肉蒸蠶豆做法

  • 雪菜筍絲鹹肉蒸蠶豆

  • 夏天的好伴侶。雪菜筍絲先加一些小辣椒爆炒後有着淡淡的辣味，再與切片的鹹肉一起鋪在蠶豆上清蒸。鮮鹹不油膩，下飯也下酒。用料蠶豆雪菜竹筍絲小辣椒鹹肉雪菜筍絲鹹肉蒸蠶豆的做法雪菜，竹筍切絲後與小辣椒丁爆炒，加一點點糖吊鮮。鹹肉切片與爆炒後的雪菜筍絲一起鋪在蠶豆上，稍...
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筍乾蒸飯的做法和圖解 好吃的筍乾蒸飯家常做法

  • 筍乾蒸飯

  • 粗纖維粗纖維粗纖維啊有木有用料筍乾胡蘿蔔大米筍乾蒸飯的做法筍乾泡半天（如果比較嫩的筍可以縮短時間）筍乾隨便切一切胡蘿蔔切丁淘米一起放入電飯煲，開蒸，OK...
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