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燒寸骨的做法食譜

蒜燒寸骨的做法和圖解 好吃的蒜燒寸骨家常做法

  • 蒜燒寸骨

  • 覺得寸骨漂亮，買了不知道怎麼做，賣菜的老闆說燒啊，滷啊都好吃。回家燒來試試，按紅燒肉的做法，寸骨其實很有嚼勁，肉食動物會喜歡的。用料寸骨大蒜郫縣豆瓣八角、大料、幹辣椒麪、冰糖小蔥高湯；老抽蒜燒寸骨的做法將油燒至七成熟，下寸骨炸至淺金黃；下郫縣豆瓣炒香後，放入蒜瓣翻炒；根據...
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專爲燒骨粥準備的鹹燒骨的做法步驟及圖解,美味正宗的專爲燒骨粥準備的鹹燒骨做法

  • 專爲燒骨粥準備的鹹燒骨

  • 粵式酒樓的早茶裏常有鹹骨粥，加幾塊薑片，瑤柱，菜乾或者新鮮菜心粒，灑上幾顆香蔥，一碗不太膩，又有肉香味的粥就出來了。熬過粥的鹹骨肉特別綿軟，鮮嫩，傳說還有聚火的功效。以前冷凍室裏常備幾袋廣州酒家的鹹燒骨，在斷貨，又饞的情況下，只能以假亂真，關鍵是煲出來的粥一樣香！用料姜一塊蔥...
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醬寸骨的做法和圖解 好吃的醬寸骨家常做法

  • 醬寸骨

  • 老公沒經過我同意就買了這個寸骨、回來一看這麼大塊的肉按以前紅燒排骨的做法應該不太好吃、就按新方法做了、超好吃😋用料寸骨5只蒜10瓣生抽2勺紅燒醬油1勺蔥2根花椒15粒醬寸骨的做法將新鮮寸骨洗淨、控幹水分、準備好蔥薑蒜等材料熱鍋放油、將寸骨放下炸到兩面金黃色、...
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奧爾良寸骨的做法和圖解 好吃的奧爾良寸骨家常做法

  • 奧爾良寸骨

  • 用料寸骨500G奧爾良烤肉料35G奧爾良寸骨的做法豬寸骨洗淨、在肉上面劃上幾道。用cook100奧爾良烤肉料醃製2個小時。蒸好的寸骨，倒掉汁水，瀝乾水分。微波爐調到薄塊燒烤檔，預熱5分鐘。寸骨放入烤盤上，放入爐中，微波烘烤檔烤制5分鐘即可。...
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黑椒寸骨的做法和圖解 好吃的黑椒寸骨家常做法

  • 黑椒寸骨

  • 用料寸骨10根黑椒醬2勺食鹽2克食用油適量黑椒寸骨的做法寸骨洗淨瀝乾水份用磨刀棒輕輕敲斷肉筋骨，使肉質更嫩不易柴的關鍵。全部敲好備用加2勺黑椒醬一小勺食鹽揉捏均勻，醃製2小時以上。熱鍋熱油放入醃製好的寸骨，中小火慢慢煎一面煎至焦黃後翻面繼續煎直至兩面焦黃用筷子戳...
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烤豬寸骨的做法和圖解 好吃的烤豬寸骨家常做法

  • 烤豬寸骨

  • 用料豬寸骨4根醃料：料酒少許鹽少許蒜3瓣姜3片孜然適量老抽適量烤豬寸骨的做法解凍豬寸骨（我是在凍肉店買的）洗浄，用廚房紙印幹-在肉上劃2刀，反面也是-放入醃料（料酒、蒜粒切碎、薑、鹽、孜然粉、老抽上色）-給他們按摩一下-放著等30分鐘-預熱烤箱220度-放入預熱好的烤箱肉面刷一...
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蜜汁烤寸骨的做法和圖解 好吃的蜜汁烤寸骨家常做法

  • 蜜汁烤寸骨

  • 蜜汁烤寸骨不但有肉質的嫩滑，又有外皮香脆的口感，值得嘗試的美食。用料寸骨6根李錦記叉燒醬少許李錦記蒜蓉辣醬少許李錦記蠔油1:3廚幫鮮味生抽少許蜜汁烤寸骨的做法1.寸骨洗淨，如果肉較多較大，建議您把每個寸骨肉肉最多的地方劃兩刀，放進大碗裏，加薑末，少許料酒拌勻。2.再調入蠔...
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香烤豬寸骨的做法和圖解 好吃的香烤豬寸骨家常做法

  • 香烤豬寸骨

  • 用料蠔油勺生抽勺豬寸骨8根香烤豬寸骨的做法解凍後，先在豬寸骨的兩邊各劃兩刀，有助於醃製更入味，烤的時候容易熟我用了蠔油，醬油，黃芥末醬，芥末籽來醃製，儘可能醃製的時間長些烤箱溫度預熱200°，兩邊分別烤15分鐘左右*按個人烤箱來調節適當的溫度時間美味的把骨出鍋了香，嫩小貼士...
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紅燒排骨（玉米燒排骨）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒排骨（玉米燒排骨）做法

  • 紅燒排骨（玉米燒排骨）

  • 用料排骨2根玉米2根李錦記排骨醬2勺啤酒1瓶冰糖30克鹽1勺蠔油1勺生抽1勺幹辣椒6個蒜5瓣姜6片料酒1勺香葉3片八角3個桂皮1塊紅燒排骨（玉米燒排骨）的做法鍋中加水一勺料酒冷水直接加洗淨的排骨煮，去掉血水浮沫，然後倒掉水在洗一遍。熱鍋燒油，油熱後加入冰糖炒化加入薑片蒜沫，幹辣...
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椒鹽寸骨的做法和圖解 好吃的椒鹽寸骨家常做法

  • 椒鹽寸骨

  • 因爲喜歡😍用料椒鹽少許鹽少許椒鹽寸骨的做法選購好的寸骨椒鹽鹽、雞精、白砂糖、生粉、雞蛋黃1個醃製2小時左右小火🔥炸至金黃，收火🔥前調至可以大火上色炸好👌🏻放蒜和辣椒粒起油鍋炒一下，撒上椒鹽美味的椒鹽骨...
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紅燒排骨（蘿蔔燒排骨）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒排骨（蘿蔔燒排骨）做法

  • 紅燒排骨（蘿蔔燒排骨）

  • 摸着自己的良心說，現在的豬肉一點都不貴。先容我吐口老血吧。2斤7兩的排骨，107大洋。我覺得我要破產了。前幾天剛燉了排骨蘿蔔湯，好幾天吃完，這裏就做蘿蔔燒排骨吧。想想以前排骨20一斤的時候，做一次燒排骨一般也是2斤，這次徹底節約了，把排骨分成兩包，纖排紅燒，肉排燉湯。自從買了...
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酸甜寸香骨的做法和圖解 好吃的酸甜寸香骨家常做法

  • 酸甜寸香骨

  • 用料排骨600克生抽5勺糖5勺醋五勺西蘭花🥦一朵酸甜寸香骨的做法排骨洗淨飛水飛水後的排骨淨放入沙鍋中生抽、醋、糖各半碗或5匙小火煮十分鐘左右翻身二十分鐘左右，汁濃稠排骨就可以了西蘭花🥦在煮排骨的時燙熟擺盤下飯硬菜隆重登場...
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紅燒排骨（排骨燒土豆）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒排骨（排骨燒土豆）做法

  • 紅燒排骨（排骨燒土豆）

  • 送狗子去洗澡，附近菜市場專門有一家門店是賣黑豬肉的，正好還有排骨賣，就買了排骨和頸骨。肉價降了一些，黑豬排骨35，頸骨24，我是買了整塊，28一斤。平時我做紅燒菜喜歡放豆瓣醬，這次因爲家裏之前吃了火鍋，還有很多火鍋牛油，這次就用火鍋牛油替代了豆瓣醬。用料排骨800-1000克土豆2個...
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烤寸骨的做法和圖解 好吃的烤寸骨家常做法

  • 烤寸骨

  • 網上介紹這道菜的很少。我結合了幾個單子自己做了一回。味道還不錯。就是沒有具體的重量。大家摸索吧…用料寸骨6塊姜一小塊蔥手指長一段黑胡椒粉一點點花椒10粒孜然蜂蜜花生油料酒生抽烤寸骨的做法把寸骨放入盆中。打花刀。把姜、蔥切片放入。還有鹽、花椒粒、黑胡椒粉...
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脆皮寸骨的做法和圖解 好吃的脆皮寸骨家常做法

  • 脆皮寸骨

  • 用料熟花生仁50克寸骨5根松仁20克白芝麻隨意雞蛋1個植物油300ML（實耗少量）滷水汁1碗孜然粉1大勺鹽少量澱粉50克脆皮寸骨的做法寸骨入冷水鍋燒開，飛水去除血腥後撈出將寸骨放進滷水中滷熟，並在滷水中浸1小時左右將花生、松仁和芝麻入食品料理機用打碎加入孜然粉和鹽拌勻成料粉...
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幹炒寸骨的做法和圖解 好吃的幹炒寸骨家常做法

  • 幹炒寸骨

  • 寸骨是豬後腿上的骨頭，每頭豬隻有兩根哦！這種做法特別香，醃製很重要！用料豬寸骨6根鹽50克糖10克蠔油3克黑胡椒少許花椒15粒薑絲少許白酒少許蔥五根青紅椒各五六根洋蔥半個幹炒寸骨的做法用鹽、白酒、糖、蠔油、白酒、薑絲、花椒醃製兩小時以上上鍋蒸制20分鐘炸制炒料（青紅椒，洋...
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五香寸骨的做法和圖解 好吃的五香寸骨家常做法

  • 五香寸骨

  • 簡單，美味用料寸骨6根花椒少許茴香少許桂皮少許香葉少許老薑少許黃酒少許生抽少許五香寸骨的做法將所有材料放在一起醃製兩天，放在樂扣放入冰箱噢水燒開後煮熟即可上盤，贊...
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孜然烤寸骨的做法和圖解 好吃的孜然烤寸骨家常做法

  • 孜然烤寸骨

  • 用料寸骨三條蔥段薑片黃酒鹽老抽生抽黃糖八角孜然粉孜然烤寸骨的做法寸骨三條，用蔥段、薑片，兩大勺黃酒，兩小勺鹽，一大勺老抽，一大勺生抽，一勺黃糖，兩個八角、一大勺孜然粉（最好再加點孜然顆粒），給寸骨做個Massage後，包緊醃漬過夜還是先將醃漬好的寸骨先蒸半小時左右（用筷子一紮就通...
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香烤豬寸骨的做法和圖解 好吃的香烤豬寸骨家常做法

  • 香烤豬寸骨

  • 夏天秒變擼串吃烤肉的胃🤪兒子這兩天總唸叨想吃烤肉，早上趕忙去菜市場買了豬寸骨烤起來！邊吃邊給我安排，預約週末在多烤幾根的計劃🤔這小孩也是饞的嗓子眼伸出手來的☺️用料豬寸骨4根洋蔥1/2個姜5-6片白腐乳1塊辣椒粉1勺孜然粉1勺白胡椒1/2勺豉油2勺料酒1勺白酒1/2勺蠔油1勺...
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🥔土豆燒排骨，家常燒排骨的做法步驟及圖解,美味正宗的🥔土豆燒排骨，家常燒排骨做法

  • 🥔土豆燒排骨，家常燒排骨

  • 做法沒有標準，只是分享我個人的操作而已用料排骨克土豆1個胡蘿蔔半根薑片若干片蒜3瓣料酒1勺老抽0.5勺生抽(醬油)3勺鹽一點點花椒粒八角2個幹辣椒2-3個黃冰糖10小粒香葉5片桂皮1塊🥔土豆燒排骨，家常燒排骨的做法準備材料如圖，排骨焯水，🥔土豆切塊泡水去表面澱粉，🥕胡蘿蔔切塊...
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蒜香寸寸骨的做法和圖解 好吃的蒜香寸寸骨家常做法

  • 蒜香寸寸骨

  • 這個方子來自於佳世客新快肉食專櫃喲~人家原名叫蒜香排骨，但因爲我和phoebe很愛的一家菜館賣一道味道一模一樣的菜名叫蒜香寸寸骨，所以就管他叫蒜香寸寸骨咯~另外老抽被我換成了味極鮮醬油，因爲我買的老抽顏色有點重，換味極鮮色澤會強一點。用料肋排蒜蓉味極鮮醬油耗油紅糖幹...
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紅燒寸骨的做法和圖解 好吃的紅燒寸骨家常做法

  • 紅燒寸骨

  • 超級簡單！超級好吃！用料寸骨一斤生抽老抽糖姜蒜少許鹽紅燒寸骨的做法洗淨寸骨，瀝乾水油熱爆香姜蒜，下寸骨，翻一下，讓寸骨表面變色放生抽，糖，翻炒，加水沒過寸骨，水滾後小火燉煮20分鐘等水乾了一半，加少許老抽上色水乾的差不多，還剩四分之一時，放鹽，加一點番茄醬，開大火翻炒收汁小貼士吃起...
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燒排骨的做法和圖解 好吃的燒排骨家常做法

  • 燒排骨

  • 用料排骨600克啤酒1瓶蔥適量姜適量八角1個香葉5片花椒適量幹辣椒適量鹽適量糖適量蠔油適量生抽適量料酒適量老抽適量燒排骨的做法排骨冷水下鍋抄，洗淨排骨加蔥姜，高壓鍋壓15分鐘八角，花椒，香葉，幹辣椒，蔥，姜，翻炒加蠔油，料酒，生抽，老抽，糖，鹽，翻炒加入排骨，翻炒均勻加啤酒，排骨湯，燉收汁...
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腐乳寸骨的做法和圖解 好吃的腐乳寸骨家常做法

  • 腐乳寸骨

  • 寸骨，一頭豬隻有後腿纔有兩根，俗稱牙籤骨。怎麼燒都不會老。用料寸骨12根腐乳1袋腐乳寸骨的做法寸骨綽出血水，入油鍋煎制，放入花雕（黃酒）和1袋腐乳汁，放入水（沒過寸骨），調入冰糖燉煮，至水收幹湯汁濃稠即可。...
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孜然寸骨的做法和圖解 好吃的孜然寸骨家常做法

  • 孜然寸骨

  • 用料蔥1根薑片幾片料酒2勺鹽少許老抽1勺生抽2勺蜂蜜少許八角2粒花椒6-7粒孜然粉一些寸骨4根孜然寸骨的做法🌼1.準備寸骨4根🌼2.放上以上調料蔥段，薑片，料酒，鹽，老抽，生抽，蜂蜜，八角，花椒，孜然粉給寸骨做個按摩。🌼3.覆上保鮮膜，放冰箱冷藏過夜。🌼4.放空氣炸鍋190度5分鐘翻面，190度...
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