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蔡氏私房之回鍋肉的做法食譜

簡單易學的蔡氏私房之回鍋肉美食做法

  • 蔡氏私房之回鍋肉

  • 蔡美女是我的弟媳，她煮的菜小朋友們都愛吃，都很不錯的下飯菜，所以有機會我就全程記錄下來。將來孩子們長大了想吃就自己照着食譜煮着吃。這道菜也是孩子們很喜歡的菜，連平時不愛吃肉的孩子都把肉揀出來吃。用料五花肉四兩彩椒兩個胡蘿蔔半根鹽，醬油，料酒適量雞精適量蔡氏私房之...
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勾氏醬牛肉（勾氏私房菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的勾氏醬牛肉（勾氏私房菜）做法

  • 勾氏醬牛肉（勾氏私房菜）

  • 這是小時候過年時才能吃上的菜，老爸的獨門祕方，其實也很簡單，一學就會。要注意的是，這種做法，超級費牛肉啊哈哈，因爲吃太快了！用料牛肉（最好腱子肉）4斤生抽200克老抽50克八角2個花椒30粒小茴香一小把陳皮3塊幹辣椒4個蔥1根（切段）姜一塊（拍鬆）料酒50克糖10克桂皮、草果、肉蔻有就放一個...
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劉氏私房面的做法和圖解 好吃的劉氏私房面家常做法

  • 劉氏私房面

  • 用料麪條500克雞蛋2個番茄1個廣味香腸2根劉氏私房面的做法煮麪加帽...
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田氏回鍋肉的做法和圖解 好吃的田氏回鍋肉家常做法

  • 田氏回鍋肉

  • 小田給遠在他鄉的小劉的貼心食譜用料五花肉500克薑片5片大蔥1根配菜適量豆瓣醬1勺永川豆豉1勺白糖1小勺（個人喜歡）田氏回鍋肉的做法選帶皮二刀肉（後腿肉），洗淨，鍋燒熱後把帶皮的一面放到鍋中，烙皮，去除皮腥味。把烙好皮的豬肉洗乾淨，掛掉豬皮表面烙焦的部分。豬肉冷水下鍋，水沒過豬...
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關氏私房菜 之 拌三文魚的做法步驟及圖解,美味正宗的關氏私房菜 之 拌三文魚做法
劉氏私房菜的做法和圖解 好吃的劉氏私房菜家常做法

  • 劉氏私房菜

  • 世界上應該沒有第二個人能做出這個味道。這個菜應該也沒有被任何人列入過菜譜。用料西葫蘆（也叫角瓜）1個鮮蝦4兩花生油少許劉氏私房菜的做法把西葫蘆洗乾淨，切成圓片，然後從中間攔下一份爲二鮮蝦去皮。此菜的精髓都在這一步，一定要儘量留下蝦頭部紅色的部分。這部分在一會在油...
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私房回鍋肉的做法和圖解 好吃的私房回鍋肉家常做法

  • 私房回鍋肉

  • 用料青椒3-4根帶皮五花肉500克姜6片豆瓣醬兩湯勺私房回鍋肉的做法將五花肉放入鍋中，加入冷水煮開，15分鐘左右6成熟（用筷子插入肉有血水）撈出，將肉冷水沖洗乾淨準備薑片，洗淨辣椒，切粗絲待用將冷卻後的肉切片炒鍋中放入少量清油，微熱後放入薑片，翻炒後加入切好的肉片，反覆翻炒3分鐘...
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董太的私房菜--回鍋肉的做法步驟及圖解,美味正宗的董太的私房菜--回鍋肉做法

  • 董太的私房菜--回鍋肉

  • 用料綠辣椒2個五花肉半斤紅辣椒2個生薑4-5片蔥2根大蒜4-5瓣料酒1湯勺老抽1勺鹽1勺雞精1小勺香葉2-3片白糖1勺蒜苗4根醋1勺董太的私房菜--回鍋肉的做法將買來的五花肉片好，然後焯水。大蒜、生薑、蔥、蒜苗、辣椒全部摘好後，洗淨，切好備用。鍋中放入適量油，開始煸炒蔥絲、蒜苗...
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應氏私房菜之-滷牛肉的做法步驟及圖解,美味正宗的應氏私房菜之-滷牛肉做法

  • 應氏私房菜之-滷牛肉

  • 外面買的很少有合心意的，還是要靠自力更生啊，而且對老滷這回事心嚮往之，於是在第二次滷牛肉後終於得到了成功的經驗，現分享給大家，僅供參考😊用料牛腱1斤半到2斤左右大料包一份薑片8片蔥結一團蒜頭2瓣老抽少許料酒適量生抽適量冰糖適量鹽適量雞精少許橄欖油少許應氏私房菜之-...
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邱氏私房菜的做法和圖解 好吃的邱氏私房菜家常做法

  • 邱氏私房菜

  • 用心去做每到菜，看到老公吃飯時幸福的樣子超滿足！用料各種瓜果蔬菜美麗的心情邱氏私房菜的做法蔬菜，水果，各種肉類各種調料出鍋啦...
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於氏私房雞的做法和圖解 好吃的於氏私房雞家常做法

  • 於氏私房雞

  • 可樂的甜味中又帶有老乾媽的辣味~實在不知道該取什麼名字。。朋友說就冠上於氏吧:P用料老乾媽辣醬雞翅雞胗雞心土豆口蘑黑木耳可樂於氏私房雞的做法雞翅、土豆、口蘑切塊黑木耳浸泡好待用油鍋燒熱，加入老乾媽辣醬翻炒出香味，加雞塊翻炒一分鐘加入可樂沒過雞塊，大火煮十分鐘...
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李氏回鍋肉的做法和圖解 好吃的李氏回鍋肉家常做法

  • 李氏回鍋肉

  • 用料五花肉170g青蒜苗100g紅薯澱粉60g生薑油鹽六月鮮豆瓣醬雞精李氏回鍋肉的做法五花肉洗淨，冷水下鍋，加入2片薑片，大火煮開，撇去浮沫，轉小火煮半個小時撈出冷卻。冷卻後的五花肉切薄片加了90g清水。紅薯澱粉加清水做成糊，像烙雞蛋餅一樣的糊。這個澱粉是老家帶來的，自家紅薯磨...
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焦氏私房面的做法和圖解 好吃的焦氏私房面家常做法

  • 焦氏私房面

  • 用料雞蛋一個板栗6顆火腿腸半根蔥姜算常用調味料掛麪大米高湯焦氏私房面的做法1、洗好米剝好板栗放入高湯煮至米6分熟2、荷包蛋下鍋中火至蛋6分熟3、掛麪下鍋至5分熟加一調羹清油4、加入火腿腸一分鐘大火5、調味料如果蔥花出鍋...
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齊氏私房菜之蔥油蠶豆的做法步驟及圖解,美味正宗的齊氏私房菜之蔥油蠶豆做法

  • 齊氏私房菜之蔥油蠶豆

  • 海門美食，齊氏拿手菜用料蠶豆粒1570克油100克鹽27克糖150克蔥花50克齊氏私房菜之蔥油蠶豆的做法介紹一下主角介紹一下豆臍眼蠶豆要挑大小均勻，顆粒飽滿。豆臍眼呈青綠色爲最佳。圖中所示爲南通海門地產蠶豆。熱鍋加油100克大火熱炒，炒至開始變色沒錯，27克加入鹽看着嚇人齊女...
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私房蔡的做法和圖解 好吃的私房蔡家常做法

  • 私房蔡

  • 用料麪條1份蔥油適量私房蔡的做法蔥油拌麪加個蛋小貼士記錄一下自己做的菜。...
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應氏私房菜之-煎餃的做法步驟及圖解,美味正宗的應氏私房菜之-煎餃做法

  • 應氏私房菜之-煎餃

  • 買來的冷凍水餃除了水煮和蒸以外，完全可以在家裏油煎一下，變成外面買的煎餃哦，一樣香噗噗的呢😊用料平底鍋1只冷凍水餃若干油適量清水一碗料酒極少香醋極少應氏私房菜之-煎餃的做法將冷凍水餃拿出，稍微在室溫下放一放，不用解凍，等你早上刷牙洗臉完以後就可以做了哦。平底鍋燒熱...
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曹氏回鍋肉的做法和圖解 好吃的曹氏回鍋肉家常做法

  • 曹氏回鍋肉

  • 下班了，回到家簡單地製作了果腹的晚餐，不知道未來丈母孃能夠打幾分啊？多希望每一個下班的夜晚飯桌上能夠有一雙你的筷子，想把我會做的每一道菜都做給你吃，L小姐用料五花肉200克豆瓣醬適量蒜苗3根豆腐300克姜3片醬油適量白糖5克雞精適量油適量紅椒1個曹氏回鍋肉的做法五花肉切...
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蔣氏回鍋肉的做法和圖解 好吃的蔣氏回鍋肉家常做法

  • 蔣氏回鍋肉

  • 用料五花肉克郫縣豆瓣勺蒜苗根薑片料酒適量蒜瓣青椒個花椒適量醬油適量老抽適量洋蔥半個胡蘿蔔根辣椒個蔣氏回鍋肉的做法將五花肉加薑片，花椒，大料，香葉放入水中煮至八成熟（用筷子戳入無明顯血水）。將辣椒，蒜苗，胡蘿蔔，洋蔥切成條。將煮好的五花肉切片。倒入少量油，用姜蒜炸鍋，倒入...
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包菜回鍋肉（檸檬私房菜）的做法步驟及圖解,美味正宗的包菜回鍋肉（檸檬私房菜）做法

  • 包菜回鍋肉（檸檬私房菜）

  • 用料包菜個幹辣椒個五花肉克雞精勺薑片醬油勺糖克生抽勺鹽克幹辣椒花椒粒小蔥大蔥郫縣豆瓣醬料酒白胡椒粉五香粉包菜回鍋肉（檸檬私房菜）的做法將五花肉放入鍋中，放入大蔥，薑片煮一段時間，用筷子戳一個小洞看沒有血水後撈出五花肉切片備用，主意不要太薄，不然容易爛幹辣椒，小蔥，大蔥...
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修氏回鍋肉的做法和圖解 好吃的修氏回鍋肉家常做法

  • 修氏回鍋肉

  • 美食提供的喉韻，給人一種想哭的衝動。用料五花肉500克薑片5片豆瓣醬2勺料酒1勺豆豉1勺甜麪醬1勺蒜4瓣生抽1勺老抽1勺白糖5克青蒜4根青、紅椒5個花椒10粒鹽0.5克修氏回鍋肉的做法煮好的尾巴肉切片，下鍋煎，若煉出多餘的油舀出來另外用容器裝好用作它用。放入豆瓣醬，甜麪醬等佐...
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簡單易學的蔡氏私房酸菜魚美食做法

  • 蔡氏私房酸菜魚

  • 蔡美女是我的弟媳，她煮的菜小朋友們都愛吃，都很不錯的下飯菜，所以有機會我就全程記錄下來。將來孩子們長大了想吃就自己照着食譜煮着吃。用料花鰱一條油三大勺郫縣紅油豆瓣醬一到二勺生薑七八片蒜瓣五六瓣幹辣椒一兩個地瓜粉適量料酒兩勺醬油一勺雞精適量鹽適量大蔥一根酸菜...
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蔡氏私房菜之牡蠣煎蛋的做法步驟及圖解,美味正宗的蔡氏私房菜之牡蠣煎蛋做法

  • 蔡氏私房菜之牡蠣煎蛋

  • 蔡美女是我的弟媳，她煮的菜小朋友們都愛吃，都很不錯的下飯菜，所以有機會我就全程記錄下來。將來孩子們長大了想吃就自己照着食譜煮着吃。用料牡蠣半斤雞蛋兩個蒜苗兩棵地瓜粉小半碗料酒適量醬酒適量蔡氏私房菜之牡蠣煎蛋的做法將牡蠣用水反覆的沖洗幾遍，挑去碎殼，瀝乾水分蒜苗...
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「生酮低碳」不正宗私房回鍋肉回鍋各種的做法步驟及圖解,美味正宗的「生酮低碳」不正宗私房回鍋肉回鍋各種做法

  • 【生酮低碳】不正宗私房回鍋肉回鍋各種

  • 可以一起做也可以單獨做，可以單獨做回鍋肉、回鍋包菜、回國千頁豆腐。下面是我一天的一份。用料主材料五花肉300g包菜200g千頁豆腐100g煮肉料酒1湯匙薑片2、3片回鍋青蒜半根辣椒（可不加）3個郫縣豆瓣醬1大勺花椒粉1小勺生抽1湯匙老抽半湯匙代糖半湯匙【生酮低碳】不正宗私房...
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安氏私房菜的做法和圖解 好吃的安氏私房菜家常做法

  • 安氏私房菜

  • 集川味麻辣燙與東北亂燉爲一體用料幹辣椒2個鹽10克午餐肉100克青菜50克千頁豆腐50克鱔魚段50克粉條20克豆芽50克扇貝30克安氏私房菜的做法所有材料分別過熱水起油鍋，蔥薑蒜花椒炒出香味潑在已經過過熱水的食材上裝盤，撒白芝麻...
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老丁的私房菜-蒜苗回鍋肉的做法步驟及圖解,美味正宗的老丁的私房菜-蒜苗回鍋肉做法

  • 老丁的私房菜-蒜苗回鍋肉

  • 回鍋肉，川菜家常菜中的扛把子，肉肥而不膩，顏色紅亮，味道濃郁，粗獷的風格極具江湖菜的風格。可以關注微信公衆號：老丁的廚房，或者在微信公衆號搜索brookding，對老丁私人公衆號進行關注，謝謝。用料帶皮豬肉半斤蒜苗5根郫縣豆瓣1~2勺老丁的私房菜-蒜苗回鍋肉的做法豬肉洗淨，下鍋煮熟，要...
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