當前位置：烹調屋 >

機面的做法食譜

  • 論廚師機面鉤造型的重要性

  • 隨着製造技術的快速發展，廚師機的發明，將烘焙愛好者們從繁重的體力勞動中解救出來。而今，爲了適應市場需求，廚師機的發展日新月異。國產機器，一點不比國外的差。不出油，不掉粉，打蛋出膜還要快。順手的機器，就算國產機，價格還是不菲。我們可以頻繁換手機，但絕不會頻繁更新廚師機。不...
  • 25445
麪包機麪包的詳細做法大全,簡單又營養的麪包機麪包做法

  • 麪包機麪包

  • 麪包機對於喜歡吃麪包而又沒有時間來動手的人來說簡直是個神器。直接材料全部往裏邊一扔，坐等成果就可以了。今天的這款麪包，不追求麪包機的質量有多好，價格有多高，只要它是個麪包機。就能做出好吃又鬆軟又香甜的麪包。用料牛奶120克高筋麪粉250克白糖30克雞蛋1個鹽1克酵母3...
  • 12609
麪包機拉麪的做法和圖解 好吃的麪包機拉麪家常做法

  • 麪包機拉麪

  • 用料水160克面300克鹽1克麪包機拉麪的做法麪包機和麪20-30分鐘...
  • 26855
麪條機做麪條的詳細做法大全,簡單又營養的麪條機做麪條做法

  • 麪條機做麪條

  • 喜歡麪食的我！用料普通麪粉…400克或者250中粉+150克高粉鹽2克鹼0.5克，可不放水和蛋混合液140ml或者蔬菜汁140ml液體裏添點色拉油不需多。麪條機做麪條的做法麪粉放入攪拌盒內再通電，按全自動，液體緩緩倒入即可，幾分鐘就搞定出麪條了！過篩勺裝澱粉，輕輕拍粉到麪條上，就不沾一起了...
  • 20960
東菱麪包機PK賽（麪包機麪包）的做法步驟及圖解,美味正宗的東菱麪包機PK賽（麪包機麪包）做法

  • 東菱麪包機PK賽（麪包機麪包）

  • 很多小夥伴想吃DIY的麪包又嫌自己做太麻煩，想做肉鬆又嫌累。那麼我們都會想到入手一款便宜又好用的麪包機不就解決了嘛！👌那麼問題來了！不用怎麼知道好不好用呢？我來替您用一用！😉我使用過的就是這兩款在東狗和T貓上比較暢銷的兩款東菱麪包機，用它倆來做比較。ps：其實我也沒有用...
  • 8081
麪包機麪糰的做法和圖解 好吃的麪包機麪糰家常做法

  • 麪包機麪糰

  • 專用於麪包機做少量麪糰。方子是說明書上改的，我覺得還不錯。後油後鹽試過，但區別不大，用麪包機就爲了一鍵式操作，就簡單點吧快速麪包口感，硬，粗，幹。冷後加倍硬。如果不是少量餡料要包掉，還是做箇中種吧。用料水82ml雞蛋13克酵母1.4克高粉100克全麥粉40克奶粉10克糖12克鹽2克黃...
  • 19829
壓面機試機的做法和圖解 好吃的壓面機試機家常做法

  • 壓面機試機

  • 今天終於有時間也有心情了收到貨好久的壓面機也該出箱了純記錄用料麪粉500ML水125ML壓面機試機的做法先和麪，成團後蓋保鮮膜餳15分鐘~30分鐘，這是一個偏硬的麪糰，按此配方面水比例剛剛好，壓面至切面都不用撒乾粉，不粘機麪糰先用1檔壓面，反覆摺疊着壓，直到表面光滑，光滑後再調檔，1~...
  • 30949
手擀麪(麪包機+麪條機)的做法步驟及圖解,美味正宗的手擀麪(麪包機+麪條機)做法

  • 手擀麪(麪包機+麪條機)

  • 因爲累人的部分都是麪包機和麪條機做的所以適合現做現吃～_～用料中粉500g(4人份)鹽5g雞蛋2個(100g左右)澱粉適量水125手擀麪(麪包機+麪條機)的做法把雞蛋、水(留下四分之一)、鹽加入麪包機加入麪粉用保鮮膜封住內桶防止飛濺！啓動麪包機選擇和麪程序！不用蓋上蓋子！觀察水量能和...
  • 24908
麪包機做麪包（東陵麪包機）的做法步驟及圖解,美味正宗的麪包機做麪包（東陵麪包機）做法

  • 麪包機做麪包（東陵麪包機）

  • 想做出麪包店感覺的麪包，麪包機一樣也可以。不用烤箱，簡單易學。翻閱了無數個帖子，終於不再像饅頭了。用料高筋麪粉250克雞蛋1個酵母3克牛奶150克糖60克鹽5克山茶油2瓶蓋脫脂奶粉40克麪包機做麪包（東陵麪包機）的做法一是放雞蛋，二是把鹽和糖分對角放。三是放牛奶。四是放麪粉蓋...
  • 20594
和麪機揉麪的做法和圖解 好吃的和麪機揉麪家常做法

  • 和麪機揉麪

  • 用料高筋麪粉2900克奶粉87克糖203克水1972克新鮮酵母72.5克鹽58克黃油174克和麪機揉麪的做法和麪機里加入高粉➕奶粉➕糖➕水，開啓和麪機揉麪程序，5分鐘後，把麪糰和和麪桶一起放入冰箱冷藏靜置半小時以上（記得蓋上保鮮膜）。取出和麪桶，把麪糰用切面刀切成小塊後開啓揉麪程序，15...
  • 10888
麪條機的詳細做法大全,簡單又營養的麪條機做法

  • 麪條機

  • 用料高筋麪粉420克鹽適量水170克(可以留一點看情況添加)麪條機的做法出面出的挺乾淨開始出面了做炒麪挺好吃，筋道...
  • 11302
麪條機做面的詳細做法大全,簡單又營養的麪條機做面做法

  • 麪條機做面

  • 第一次使用製作，留個紀念！下次可以體驗蔬菜面帶顏色的噢！用料麪粉克水克麪條機做面的做法自動程序出面了怎麼粘連了手動加工一下做出來了自制曬乾，絕對🉐️無添加，純綠色龍鬚麪！小貼士看似簡單卻不失門道，這是第一次嘗試做了龍鬚麪，懂行的朋友一眼看出問題，水多了，面出來後有的粘在一...
  • 7231
壓面機（麪條機）練習的做法步驟及圖解,美味正宗的壓面機（麪條機）練習做法

  • 壓面機（麪條機）練習

  • 2017年4月買的麪條機，動機是家裏吃餛飩的頻率較高（超市速凍品），丁姥爺也愛包餛飩；某天看到丁姥姥揉麪團做手擀麪很吃力（上年紀的老人），爲他們做面吃的心念爆發起來。還有就是每週必擼的麪包，想着能借力出膜…用料麪粉5水2鹽2g顏色5d壓面機（麪條機）練習的做法麪條厚度4檔雜糧‘’手擀...
  • 12687
壓面機壓面的做法和圖解 好吃的壓面機壓面家常做法

  • 壓面機壓面

  • 用料麪粉160克蛋白10g鹼1克水54克壓面機壓面的做法所有材料混合，勉強揉兩下，醒半個小時，壓面機壓，電動的更好，手動的稍微有點吃力今天做了個重慶豌雜麪...
  • 10949
麪包機土司（ACA麪包機）的做法步驟及圖解,美味正宗的麪包機土司（ACA麪包機）做法

  • 麪包機土司（ACA麪包機）

  • 不想開一次烤箱只烤一個土司，可烤二個一下又吃不了，麪包機幫我解決問題吧😄用料富強粉230克全麥粉100克白砂糖15克鹽5克雞蛋1個（帶殼54克）淡奶油70克牛奶150克±IO克酵母粉5克（因爲鹹土司所以多放點）麪包機土司（ACA麪包機）的做法除酵母粉外全部食材入麪包桶內揉均大約15分鐘加入...
  • 26599
壓面機麪條的做法和圖解 好吃的壓面機麪條家常做法

  • 壓面機麪條

  • 此貼用來記錄。用料麪粉300克鹽1克雞蛋1個水適量壓面機麪條的做法第一次做麪條成果。麪粉➕鹽➕雞蛋.水適量，攪拌成絮狀，(揉麪狀態不成團，成團說明水多了。)壓面機反覆摺疊壓面即可，每擋壓1~2遍，4檔結束。...
  • 6582
麪包機揉麪的做法和圖解 好吃的麪包機揉麪家常做法

  • 麪包機揉麪

  • 1.麪包機自定義程序揉麪15分鐘放入黃油揉麪15分鐘醒3分鐘揉麪15分鐘發酵1小時發酵時間自定義手指插入不回縮2.整形3.烤箱發酵30分鐘4.烤箱180度15分鐘左右用料水克麪包機揉麪的做法成品...
  • 30044
麪條機麪條的做法和圖解 好吃的麪條機麪條家常做法

  • 麪條機麪條

  • 用料中筋麪粉312.5克高筋麪粉187.5克水215克鹽1克麪條機麪條的做法麪粉混合，水大約40%-45%，和成麪糰，分割成小塊，略壓扁，壓成薄片，麪條機首選7，成片後摺疊一次再牙，反覆兩次改爲6，最終寬麪條用3，細麪條用5/6。面片儘量不要摺疊，或者撒粉防黏。分割成需要的長度。寬面。撒麪粉。...
  • 32822
麪條壓面機的做法和圖解 好吃的麪條壓面機家常做法

  • 麪條壓面機

  • 記錄備忘用料中筋麪粉500克水150克30%或果蔬汁160克32%麪條壓面機的做法取汁南瓜蒸熟加水打泥胡蘿蔔蒸熟加水打泥各種顏色無添加劑一樣做出勁道的麪條好看好吃...
  • 12555
麪包機麪包的做法和圖解 好吃的麪包機麪包家常做法

  • 麪包機麪包

  • 用料雞蛋3個鹽4克酵母8克糖45克麪粉310克水50克植物油少許黃油25克葡萄乾，芒果乾若干麪包機麪包的做法先放雞蛋，水再放糖，鹽，植物油。對角放。再放入麪粉，中間挖洞放入酵母粉。ACA麪包機調至高級麪包，重量1000g,燒色-淺，20分鐘後加黃油，第一次停機加果粒成品，還不太甜很鬆軟小貼士...
  • 25372
麪包機發面的做法和圖解 好吃的麪包機發面家常做法

  • 麪包機發面

  • 我用的是美的麪包機。用料麪粉600克糖50克鹽3克水300克花生油20克酵母7克麪包機發面的做法先放水，然後油糖鹽，再放入麪粉。酵母用溫水化開，放在麪粉上。然後選擇麪糰發酵，大概是一個半小時。發酵完成後。選擇自動和麪。十分鐘，記得加點乾麪粉進去。這樣做出來的饅頭特別鬆軟！兒...
  • 11176
麪條機雞蛋麪的詳細做法大全,簡單又營養的麪條機雞蛋麪做法

  • 麪條機雞蛋麪

  • 麪條機買回來才用2次，開始摸索使用，在這裏記錄下，也給大家做個參考。用料雞蛋2個麪粉450克鹽一點水65到70克麪條機雞蛋麪的做法雞蛋帶殼130克，打完後稱重113克，水先添加了54克左右，出面有點幹，又添了大概17克，最後面有點點溼了，最後出完面還溢出來了點蛋液，所以水量控制在67克左右...
  • 15869
麪包機吐司-柏翠麪包機的做法步驟及圖解,美味正宗的麪包機吐司-柏翠麪包機做法

  • 麪包機吐司-柏翠麪包機

  • 最近沒兩天就擼一次麪包真的上癮了……不用減糖，不甜麪包機型號柏翠PE6998可以不用黃油用植物油的，不過植物油是和牛奶一起放的，直接揉30分鐘就可以了並不是有偏見啊😂我不建議用安琪酵母，用過的都反應安琪酵母不行，做麪包還是要用即發酵母的我用的金裝燕牌用料白燕麪包粉260...
  • 23148
麪條機壓面的做法和圖解 好吃的麪條機壓面家常做法

  • 麪條機壓面

  • 用的小美揉麪功能用料水140克麪粉400克鹽3克油10克麪條機壓面的做法所有材料入主鍋，30秒/速度3-6慢慢混合。再啓用揉麪模式2分鐘。揉好的狀態是面絮狀，主鍋倒扣在臺面上，面絮倒出來，用手按壓整合在一起。蓋保鮮膜醒面鬆弛10分鐘。醒好的面，用擀麪杖壓扁，放入麪條機的最厚檔（0檔），...
  • 23499
麪包機和麪的做法和圖解 好吃的麪包機和麪家常做法

  • 麪包機和麪

  • 用料麪粉400克牛奶200克鹽2克糖35克酵母5克雞蛋1個黃油30克麪包機和麪的做法除黃油外，所有材料倒入麪包機桶。麪包機打開蓋，按和麪按鈕進行和麪10分鐘。1.第一次和麪十分鐘結束後，拿出麪包桶靜置十分鐘。2.進行第二次和麪，和麪結束後靜置十分鐘。3.加入黃油進行第三次和麪，和...
  • 4522

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接