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大閘蟹版香辣蟹的做法食譜

簡單易學的大閘蟹版香辣蟹美食做法

  • 大閘蟹版香辣蟹

  • 用大閘蟹做香辣蟹有點捨不得，可是連續吃了好幾天清蒸，實在想換換口味！用料螃蟹8只蔥3根姜十幾片白酒半碗幹辣椒二十幾個花椒一小把郫縣豆瓣醬2勺白糖一勺大蒜八九瓣澱粉一平盤底醬油2-3勺料酒1勺八角1個鹽少許重慶火鍋底料一碗木耳泡發一小碗幹豆腐一張切條土豆一個切塊粉條...
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香辣小閘蟹的做法和圖解 好吃的香辣小閘蟹家常做法

  • 香辣小閘蟹

  • 沒故事，就是饞用料蟹11只老乾媽10克左右勺耗油按一下冰糖5克大蔥半根蒜瓣3囊水若干味極鮮，老抽3:1鹽1克香辣小閘蟹的做法第一次寫感覺有點亂，儘量讓大家看懂吧，味極鮮可以10克左右，主要上色用，鹽也要少不然太鹹了我買的是八塊一袋的小螃蟹，因爲網上買過罐裝的就是這麼小起油鍋，放...
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酒香大閘蟹的做法和圖解 好吃的酒香大閘蟹家常做法

  • 酒香大閘蟹

  • 用料大閘蟹黃酒（或啤酒）生薑紫蘇（自選）鹽陳醋白糖酒香大閘蟹的做法大閘蟹放入清水中養個把小時後，洗淨。這時可以在蒸鍋中多放些水開始燒。取一深平盤，倒入薄薄一層黃酒。放入纏好線的大閘蟹，肚皮朝上排好。！！重點！！給每隻大閘蟹喂酒（動作慢一些，儘量讓螃蟹多喝一些），在蟹身、蟹腿上淋酒...
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香辣大閘蟹的詳細做法大全,簡單又營養的香辣大閘蟹做法

  • 香辣大閘蟹

  • 私廚菜品口味不一用料大閘蟹6只澱粉幹辣椒30個大蒜4瓣油5克蔬菜若干姜2片料酒勺花椒粒香辣大閘蟹的做法將活蟹放蒸鍋蒸5分鐘拿出對半砍，這樣對新手和沒怎麼殺活鮮的朋友比較方便然後切配菜，土豆，蓮藕，花菜，黃瓜，洋蔥，青椒蒜，生薑，等等你高興愛什麼加什麼隨便切將蟹對砍切開的那一...
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辣椒螃蟹（大閘蟹版）的做法步驟及圖解,美味正宗的辣椒螃蟹（大閘蟹版）做法

  • 辣椒螃蟹（大閘蟹版）

  • 身在封城的武漢，美食絕對是治癒憂傷的最佳助攻，美味飲水飽。買到了大閘蟹，正好之前買了辣椒螃蟹的調料，有點嘴饞之前在坡國珍寶海鮮坊的辣椒螃蟹，本來準備春節買大海蟹來做的，看來這次只能貢獻給大閘蟹了。用料大閘蟹（3兩）4只辣椒螃蟹醬1盒番茄醬2大勺生粉2勺雞蛋1個清水適量辣椒...
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一蟹兩吃-蒸大閘蟹/香辣烤大閘蟹——松下NU-JK200W多功能蒸烤一體機的做法步驟及圖解,美味正宗的一蟹兩吃-蒸大閘蟹/香辣烤大閘蟹——松下NU-JK200W多功能蒸烤一體機做法

  • 一蟹兩吃-蒸大閘蟹/香辣烤大閘蟹——松下NU-JK200W多功能蒸烤一體機

  • 金九銀十，又到了大閘蟹的季節，體大膘肥，肉質膏膩，口味鮮甜！想吃滿口流黃的原汁清蒸大閘蟹，又想吃又麻又辣的香烤大閘蟹，難以取捨！有了松下NU-JK200W多功能蒸烤一體機，不用取捨，兩個口味一機搞定，滿足所有需求！松下NU-JK200W多功能蒸烤一體機純蒸汽直噴，快速鎖住鮮味，最大程度保留了大閘...
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香煎大閘蟹的詳細做法大全,簡單又營養的香煎大閘蟹做法

  • 香煎大閘蟹

  • 深秋應是肥蟹黃酒用料大閘蟹5只姜白酒香煎大閘蟹的做法熱鍋下油生薑爆香放入大閘蟹兩面都煎的見紅了，將蒜瓣放在鍋底，放入白酒抓緊蓋上鍋蓋，讓酒下鍋時的蒸汽循環在鍋裏煎到大閘蟹裏面的黃有些流出來全是好了...
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幹鍋香辣蟹-大閘蟹的各種吃法的做法步驟及圖解,美味正宗的幹鍋香辣蟹-大閘蟹的各種吃法做法

  • 幹鍋香辣蟹-大閘蟹的各種吃法

  • 用料大閘蟹兩斤幹辣椒五個草果一個花椒20粒左右幹鍋底料50g姜五片蔥兩段蒜五瓣鮮辣椒三個白醋一勺料酒一勺幹鍋香辣蟹-大閘蟹的各種吃法的做法備料如果你有強迫症，可以像我這樣把蟹肉和蟹身分離沒有就真的不用了費時費力QAQ煸香姜蔥蒜辣椒，可以加入少許豬油加入蟹肉翻炒，加...
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香焗大閘蟹的做法和圖解 好吃的香焗大閘蟹家常做法

  • 香焗大閘蟹

  • 一直以來只會清蒸大閘蟹，自從在朋友家吃過焗的大閘蟹後，就再也忘不了那個香了😋用料大閘蟹4只紫蘇葉20片生薑4片香醋鎮江恆順香焗大閘蟹的做法準備工作開始，具體步驟見小帖士香噴噴的焗蝦就好了，可以準備出鍋了小貼士第一次操作，還不是太熟練，忘了拍準備圖片了。簡單說說步驟吧...
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黃燜香辣大閘蟹 （微辣版）的做法步驟及圖解,美味正宗的黃燜香辣大閘蟹 （微辣版）做法

  • 黃燜香辣大閘蟹 （微辣版）

  • 用料大閘蟹7只大蒜5-6瓣姜4-5片大蔥1根花椒油3勺香辣醬料1大勺黃燜醬汁1袋啤酒500毫升年糕若干萵筍1根青椒2個黃燜香辣大閘蟹（微辣版）的做法7只相當活潑的大閘蟹刷洗乾淨後一切爲二，切口出用力按上面粉。（個人用下來覺得麪粉更容易固定）這次用到的醬料（也是用了很多不同品牌的...
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香燜大閘蟹的做法和圖解 好吃的香燜大閘蟹家常做法

  • 香燜大閘蟹

  • 用料大閘蟹兩隻花生油幾滴香燜大閘蟹的做法用刷子將大閘蟹刷乾淨備用，電飯鍋洗淨擦乾水，滴幾滴花生油燒一分鐘放入大閘蟹，蓋上電飯鍋至煮飯檔燜至20分鐘即可小貼士1、電飯鍋不好空燒，可以用筷子按住，這樣容易燒熱；2、燜時電飯鍋會自動跳至保溫檔，要再次按下去，我按了三次，不過這樣...
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六月黃大閘蟹香辣大閘蟹的做法步驟及圖解,美味正宗的六月黃大閘蟹香辣大閘蟹做法

  • 六月黃大閘蟹香辣大閘蟹

  • 用料大閘蟹16只姜5片糖少許醬油少許鹽少許豆豉1勺豆瓣醬1勺自配調料1包六月黃大閘蟹香辣大閘蟹的做法用刷子邊刷邊流水沖洗，去掉肚臍殼刷洗乾淨……用刀一切兩半待用……大火熱油爆炒至殼紅……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣醬、豆豉、幹椒繼續爆炒至出香味，放入所有的調味料、紫...
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香煎大閘蟹的做法和圖解 好吃的香煎大閘蟹家常做法

  • 香煎大閘蟹

  • 用料陽澄湖大閘蟹生薑尖椒黑胡椒粉蒜頭加飯酒鹽食用油香煎大閘蟹的做法所有材料備好洗淨熱鍋下油，放入大閘蟹，尖椒，薑片中高火煸炒炒至大閘蟹微紅，加入適量加飯酒，繼續煎炒加入適量水，醬油，黑椒粉，蒜末，蓋鍋小火燜煮燜煮七八分鐘收汁後，香噴噴的大閘蟹出鍋啦...
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香辣大閘蟹的做法和圖解 好吃的香辣大閘蟹家常做法

  • 香辣大閘蟹

  • 用料大閘蟹6只澱粉1勺大蒜6瓣幹辣椒3個花椒20粒油適量克姜一根片料酒一勺小米椒兩三根個醬油1勺螃蟹6只香辣大閘蟹的做法總的材料圖家裏沒有蔥和香菜了就把家裏能用的姜蒜幹辣椒小尖椒花椒都用上了，還備了一整棵大洋蔥，一小塊桂皮兩片香葉一個八角加上一小碗醬（隨便什麼你喜...
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蟹肉面（大閘蟹版）的做法步驟及圖解,美味正宗的蟹肉面（大閘蟹版）做法

  • 蟹肉面（大閘蟹版）

  • 趕上母蟹季節的尾巴，突然嘴饞。迅速上網，下單：一直母蟹，三隻公蟹。大家的蟹黃醬普遍用豬油做，無奈嘴巴饞饞，沒時間準備豬油了，索性用植物油代替。味道還不錯～用料大閘蟹4只姜1小隻植物油適量鹽適量白胡椒適量香醋少量料酒少量蟹肉面（大閘蟹版）的做法大閘蟹，清蒸。剝！蟹黃，蟹膏，蟹肉分開...
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香香辣辣大閘蟹/蝦好吃的烹飪方法 香香辣辣大閘蟹/蝦的地道做法和步驟

  • 香香辣辣大閘蟹/蝦

  • 掌握這個技能之後蝦呀蟹呀都有新吃法咯用料大閘蟹只蝦只幹辣椒個蔥薑蒜幹小蔥根薑片片白酒豆瓣醬香香辣辣大閘蟹/蝦的做法準備食材把處理好的螃蟹/蝦放入油中微炸至變色後呈出大蒜切末倒入熱油鍋中加幹辣椒碎炒香加入豆瓣醬慢炒再倒入喜歡的菜青椒段土豆塊煮熟的鵪鶉蛋洋...
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香辣閘蟹的做法和圖解 好吃的香辣閘蟹家常做法

  • 香辣閘蟹

  • 用料江蘇閘蟹四隻海蝦仁墨魚丸大蔥蒜頭薑辣椒醬花椒粒辣醬香辣閘蟹的做法配料主角除了大蔥，所有配件爆香，加入辣椒醬，辣椒醬超市有，我用的李錦記的。然後根據自己的味口加入生抽、耗油和鹽。調好醬之後把其它主料和大蔥全部放入鍋中大火爆炒兩到三分鐘即可出鍋😊小貼士閘蟹是...
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大閘蟹的詳細做法大全,簡單又營養的大閘蟹做法

  • 大閘蟹

  • 我老公說買這種大閘蟹需要提前預訂，這次，花了好幾百塊呢，然後突然快遞就到了，特別鮮活的已經沒有了，所以我就想弄一個，香噴噴的大閘蟹。用料生粉或者釋放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老薑幹大蒜小米椒或者是，泡的私家泡椒都行大量的蔥蔥花和蔥白都需要花椒是必不...
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飄香大閘蟹的做法和圖解 好吃的飄香大閘蟹家常做法

  • 飄香大閘蟹

  • 轟趴得意之作用料大閘蟹10只花雕600克黃酒5克老抽5g花椒20粒香葉5片桂皮10釐米八角4個姜5片生抽600克冰糖400克蠔油5克魚露3克蔥4根蒜葉1根橙子皮3片飄香大閘蟹的做法準備好各種材料，螃蟹我用的是號稱半斤規格的公蟹，實際4兩多點。我爲了使味道層次更復雜，我用了3種不同的生...
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辣滷大閘蟹的做法和圖解 好吃的辣滷大閘蟹家常做法

  • 辣滷大閘蟹

  • 用料姜適量香葉少許八角5-8個桂皮1塊花椒一把幹辣椒8-20個料酒適量辣滷調料1包包辣滷大閘蟹的做法清洗大閘蟹，加料酒，薑片，蒜片，水開蒸8分鐘。清油燒開，下蒜末，蔥白，炒香，加辣滷調料，八角，桂皮，香葉，花椒，幹海椒，生薑，整蒜。加水燒開，加豬肉熬個15-30分鐘，看實際情況選時間。加入蒸好的大...
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川香大閘蟹的做法和圖解 好吃的川香大閘蟹家常做法

  • 川香大閘蟹

  • 做自己想做的事用料大閘蟹6只白糖30克姜2片香油勺川香大閘蟹的做法翹大閘蟹外殼，放置一邊裝盤好澱粉裹上蟹肉油熱開炸祕製調理炒香辣蟹肉酥香辣...
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清蒸大閘蟹及大閘蟹蘸料的做法步驟及圖解,美味正宗的清蒸大閘蟹及大閘蟹蘸料做法

  • 清蒸大閘蟹及大閘蟹蘸料

  • 用料生薑100g白醋100ml醬油10ml白糖3克鹽1克清蒸大閘蟹及大閘蟹蘸料的做法清蒸大閘蟹三部曲：鹽浴搓澡桑拿。鹽浴就是把大閘蟹泡在鹽水裏半小時，讓它吐出髒東西。搓澡就是從鹽水裏拿出來後搓洗乾淨。桑拿就是放在蒸籠裏蒸15-20分鐘。蒸鍋裏放紫蘇、薑片、蔥、白胡椒，水煮開以...
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鹽烤蟹、鹹肉大閘蟹蒸年糕、香辣大閘蟹好吃的烹飪方法 鹽烤蟹、鹹肉大閘蟹蒸年糕、香辣大閘蟹的地道做法和步驟

  • 鹽烤蟹、鹹肉大閘蟹蒸年糕、香辣大閘蟹

  • 『鹽烤蟹』用了中西結合的烹飪手法，突破了傳統的清蒸大閘蟹，鹽烤讓大閘蟹更突出了它自身的鮮甜，也是懶人們的一大福利！『鹹肉大閘蟹蒸年糕』大閘蟹超級鮮美，年糕超級入味，完全秒殺蟹炒年糕。『香辣大閘蟹』大閘蟹這種昂貴的食物，大家都認爲清蒸最好吃，但是吃多了也會膩，試試香辣大...
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超簡單版香辣大閘蟹🦀的做法步驟及圖解,美味正宗的超簡單版香辣大閘蟹🦀做法

  • 超簡單版香辣大閘蟹🦀

  • 這道菜沒有什麼特別的歷史故事，如果說非要說點什麼故事的話，那就是我喜歡吃蟹！！PS：真正好吃的大閘蟹是清蒸吃，不用蘸醋原汁原味，蟹肉和蟹腳上的肉都是一絲絲的帶有點清甜的湖水味。而且更好吃的是蟹黃和蟹油融合時吸上一口後還有留齒香[色]說的我口水又出來了[捂臉]這盤大閘蟹因...
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蒜香大閘蟹爆炒大閘蟹的做法步驟及圖解,美味正宗的蒜香大閘蟹爆炒大閘蟹做法

  • 蒜香大閘蟹爆炒大閘蟹

  • 用料大閘蟹只蒜香大閘蟹爆炒大閘蟹的做法洗刷大閘蟹，確保它們是乾淨的。對半劈開沾上生粉，是爲了防止蟹黃流出來，也爲了更好吃鍋燒熱後加入油、蒜末爆香，加入大閘蟹爆炒加入料酒，蠔油，水爆炒燒至收汁，即可出鍋撒上蔥花點綴，美味的大閘蟹出鍋啦！！！...
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