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文仔的做法食譜

「文仔♥私房菜」--豆芽丸子湯的做法步驟及圖解,美味正宗的「文仔♥私房菜」--豆芽丸子湯做法

  • 【文仔♥私房菜】--豆芽丸子湯

  • 非常簡單，但是真的非常好喝的家常湯！！！用料肉餡半斤左右黃豆芽350g左右，一定要是黃豆芽！香蔥憑感覺來個2,3根薑末（姜粉）憑感覺來個一小勺白胡椒粉憑感覺來個一些些鹽憑感覺來點雞蛋一顆雞精可用可不用澱粉憑感覺兩勺的樣子【文仔♥私房菜】--豆芽丸子湯的做法肉餡（瘦肉多），放入雞蛋，...
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「春播主廚文怡」黑胡椒雜菌炒牛仔骨的做法步驟及圖解,美味正宗的「春播主廚文怡」黑胡椒雜菌炒牛仔骨做法

  • 【春播主廚文怡】黑胡椒雜菌炒牛仔骨

  • 牛仔骨又稱牛小排，是肋排之間的肉，很香，取其切成小粒，配以菌類翻炒，撒上牛肉的好搭檔黑胡椒，就會滿屋飄香。牛仔骨肉嫩，高溫把肉汁牢牢鎖住，菌子鮮香，沾上肉的香味使得自身味道更好。春播食材購買鏈接：【春播主廚文怡】：美食暢銷書作家、美食節目主持人、文怡美食生活館創始人。升級...
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墨魚仔仔的做法和圖解 好吃的墨魚仔仔家常做法

  • 墨魚仔仔

  • 用料墨魚仔1袋洋蔥1個生薑1塊生抽1勺黑胡椒汁1勺鹽1克料酒2勺水500克油3⃣️克墨魚仔仔的做法墨魚仔解凍之後清洗乾淨待用500毫升水加三片生薑1勺料酒燒開將墨魚仔焯水3分鐘撈出待用。洋蔥，清洗乾淨切大片待用炒菜鍋，加油，燒熱後倒入洋蔥炒八成熟後倒入墨魚仔，薑片，翻炒幾下後加...
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仔姜仔雞的做法和圖解 好吃的仔姜仔雞家常做法

  • 仔姜仔雞

  • 夏末，終於出伏了，在四川，入秋的傳統是要喝絲瓜湯，吃仔姜鴨。但是我確實吃不來鴨子，總覺得肉質粗，且有一股不可描述的騷氣，想了半天，我們就吃仔姜仔雞吧。這個時節的仔姜嫩，放心吃。晚飯吃薑如吃砒霜的老話先放放，反正不是天天吃。用料仔雞半隻青椒，小米椒適量老薑，仔姜，蒜豆瓣醬1勺啤...
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寶寶輔食（12+）：三文魚蔬菜窩蛋煲仔飯的做法步驟及圖解,美味正宗的寶寶輔食（12+）：三文魚蔬菜窩蛋煲仔飯做法

  • 寶寶輔食（12+）：三文魚蔬菜窩蛋煲仔飯

  • 我也是廚房小白，第一次髮菜譜。很多不具到的地方望多多包涵。一些含糊的詞彙希望大家能自己體會一下，畢竟我們的火，鹽，食材都有差別。這道菜其實就是提供個蔬菜燜飯加蛋拌均勻加番茄醬汁的思路，拋磚引玉。食材醬汁飯的質地完全可以自由發揮。電飯鍋也可以蒸飯也可以烤箱加奶酪...
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文文排檔的做法和圖解 好吃的文文排檔家常做法

  • 文文排檔

  • 看用料看文文排檔的做法看看...
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腸仔滑蛋芝士三文治的做法步驟及圖解,美味正宗的腸仔滑蛋芝士三文治做法

  • 腸仔滑蛋芝士三文治

  • 製作原因：想吃三文治製作結果：給家人的早餐無意中發現上次烘培後有剩的黃油用黃油做更好吃呢！嘻嘻嘻吃貨都是仙女～～用料嘉頓方包1包即8片廚師牌雞肉腸4條雞蛋4個安佳小黃油2個即20g安佳芝士片4片腸仔滑蛋芝士三文治的做法先把麪包皮切掉剩下的皮想等會用電飯煲熱熱就變成小零...
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有人不愛香煎挪威三文魚煲仔飯嗎？好吃的烹飪方法 有人不愛香煎挪威三文魚煲仔飯嗎？的地道做法和步驟

  • 有人不愛香煎挪威三文魚煲仔飯嗎？

  • 眼看就到大年夜了，今年的團圓飯也該籌備起來了吧？所謂「團圓飯」，團圓自然是頭一等，飯也不能隨隨便便就打發過去。以往每年，大家都拿出十足耐心準備一桌年菜，收尾往往只是一碗簡單白米飯。瑩白的米飯能包容萬種滋味，的確是不會錯的選擇。但是剛剛過去的2020年，相信很多人跟我一樣...
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戲食記--南瓜仔三文魚頭湯的做法步驟及圖解,美味正宗的戲食記--南瓜仔三文魚頭湯做法

  • 戲食記--南瓜仔三文魚頭湯

  • 鄭板橋老爺爺對吃的也很有研究。在其詩作中:夜半酣酒江月下，美人纖手炙魚頭。雖然三文魚是舶來的食材，味美不輸國貨。用料南瓜仔1個三文魚頭1個千餘豆腐1塊蔥薑適量戲食記--南瓜仔三文魚頭湯的做法魚頭洗淨拆解，薑片蔥段清水下鍋。文火慢燉。湯呈白色，下千餘豆腐塊。南瓜仔切...
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文文的做法和圖解 好吃的文文家常做法

  • 文文

  • 看用料看文文的做法看談...
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仔姜燜仔鴨的做法和圖解 好吃的仔姜燜仔鴨家常做法

  • 仔姜燜仔鴨

  • 那天婆婆來家，說這幾天雨水好，她已經在樓頂花園裏種下許多辣椒，只等長大、掛果、成熟，就可以分給我們幾個兒女泡罈子裏，煎魚、炒肉啊，好得不得了，自己種的，有機蔬菜！我喜歡仔姜，無論是泡罈子還是拍拍碎涼拌，或者做炒菜、燜菜的配料都是鮮美無比，於是順口問道：“可以種點姜嗎？”不等婆婆...
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簡單易學的腸仔薯仔蛋三文治美食做法

  • 腸仔薯仔蛋三文治

  • 用料雞蛋2只腸仔2條薯仔1個全麥麪包3片沙拉醬適量黑胡椒適量保鮮膜1片腸仔薯仔蛋三文治的做法準備好食材薯仔切成四大塊連皮，雞蛋一起放到鍋裏煮熟腸仔煮熟後切碎雞蛋煮熟後切碎薯仔用勺子剝皮，之後再用大的勺子把薯仔壓成泥，把腸仔和雞蛋一起放下，接着放下沙拉醬和黑胡椒，拌...
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香辣魚仔仔的做法和圖解 好吃的香辣魚仔仔家常做法

  • 香辣魚仔仔

  • 用料姜3片白胡椒粉半勺生抽三勺鹽少許油10克耗油兩勺粗米辣椒粉1兩細米辣椒粉1兩蒜頭3~5粒香辣魚仔仔的做法將魚仔洗乾淨放油文火慢煎至微黃，放入薑片，白胡椒，少許鹽，蒜頭，再放入辣椒粉，耗油，生抽，翻炒即可出鍋！喜歡的朋友可以試試！謝謝小貼士非常抱歉，做好了纔來上傳，期待下次我拍視...
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芝士薯仔肉碎三文治的做法步驟及圖解,美味正宗的芝士薯仔肉碎三文治做法

  • 芝士薯仔肉碎三文治

  • 因爲Vivian打算吃上一週的三文治，所以要變點花樣，我可不想每天都吃同一款三文治。用料調味炒熟的土豆豬肉碎一份蔬菜芝士吐司片沙拉醬芝士薯仔肉碎三文治的做法準備材料。一層層疊好，切開。吃吧！...
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腸仔三文治的做法和圖解 好吃的腸仔三文治家常做法

  • 腸仔三文治

  • 今天是堅持做早餐的第17天，對於琢磨着每天不重樣的我來說，這個時間點就好像馬拉松的5公里前半程，熬過了就源源激發出新的花樣。昨天在超市就計劃好今早做三文治，所以準備了白麪方包和腸仔。想快速做營養早餐，三文治是熱薦之一。用料雞蛋2個鹽1勺白麪包4片腸仔4只油適量腸仔三...
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仔仔的早餐的做法和圖解 好吃的仔仔的早餐家常做法

  • 仔仔的早餐

  • 複製廚友們的早餐，希望能給小朋友做更好更有營養的快手早餐用料愛心早起仔仔的早餐的做法炸醬麪炸醬黃瓜配窩窩頭愛心蛋炒飯早餐卷茶葉蛋蒸發糕雞蛋三明治健康油條肉夾饃太陽蛋小餛飩蒸腸粉蒸懶龍肉包子，蒸子糯米，玉米糊鹹豆漿燒麥流皇雞蛋配麪包雞蛋，素炒紫甘藍，南瓜餅配五穀...
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三文魚臘腸煲仔藜麥飯的做法步驟及圖解,美味正宗的三文魚臘腸煲仔藜麥飯做法

  • 三文魚臘腸煲仔藜麥飯

  • 快速、簡單又容易！用料三文魚一塊臘腸兩條白米一杯藜麥一杯水三杯松子適量醬油2匙麻油少許蠔油少許黑胡椒少許三文魚臘腸煲仔藜麥飯的做法三文魚先用黑胡椒和蠔油醃一下熱鍋下油，炒香臘腸和松子後盛起。倒入藜麥和白米，加入適量的水，蓋鍋中小火煮15分鐘左右。放入醃好的三文...
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簡單易學的海南甜品文昌粿仔美食做法

  • 海南甜品文昌粿仔

  • 這幾天風很大有些涼，給奶奶做點紅糖粿仔吃暖暖身。用料溫水適量糯米粉200克紅棗十幾顆紅糖適量生薑適量海南甜品文昌粿仔的做法1.溫水分多次倒入糯米粉中（避免一次加太多不成團），攪拌成絮狀揉成團；2.搓成上圖形狀；3.可以撒一點糯米粉防止粘連，全部搓完後準備燒水；4.放入姜塊和紅...
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簡單易學的三文魚腸仔包美食做法

  • 三文魚腸仔包

  • 有段時間沒做麪包了，最近特別想吃鬆軟的甜麪包，而且想吃個特別一點的，不想吃普通的單一的小餐包。正好家裏有香腸，可以做個腸仔包。相信家人一定會喜歡。烘焙店的那種一小根腸，實在是不過癮，也不知道都放了啥材料，也不放心。關鍵自己做的麪包還安全放心，原料都選用上等的牌子，味道...
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簡單易學的文蛤西紅柿煲仔飯美食做法

  • 文蛤西紅柿煲仔飯

  • 西紅柿具有獨特的抗氧能力抗衰老，而文蛤有磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分，芹菜也有不一般的營養價值。這道養生飯值得借鑑。用料文蛤西紅柿米芹菜（帶葉子的）鹽味精胡椒粉橄欖油文蛤西紅柿煲仔飯的做法將文蛤洗淨，西紅柿切丁，芹菜切碎將文蛤在開水中煮至開殼。煮文...
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三文魚煲仔飯的詳細做法大全,簡單又營養的三文魚煲仔飯做法

  • 三文魚煲仔飯

  • 用料秈米1杯玉米粒20克植物油10克水1杯三文魚1塊鹽少許黑胡椒少許生抽1勺香油幾滴西蘭花3朵小番茄1只三文魚煲仔飯的做法秈米淘洗後浸泡1小時左右，倒入砂鍋，加水與玉米、植物油攪勻，中小火煮開後，關火燜15分鐘左右三文魚切塊，用鹽、黑胡椒碎醃製10分鐘，煎熟備用米飯開小火，聞到...
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紅燒仔排（圖文教程）的做法步驟及圖解,美味正宗的紅燒仔排（圖文教程）做法

  • 紅燒仔排（圖文教程）

  • 用料仔排500克姜5片蒜3瓣幹辣椒1個冰糖30克紅燒仔排（圖文教程）的做法排骨洗淨下鍋焯水去血沫焯水後用涼水衝一下，一是洗去血沫，二是收縮排骨鎖住水分。起個油鍋，油多一點，八成熱放入沖洗完畢的排骨炸一下準備好配料炸成金黃色出鍋。目的是爲了去掉排骨多餘的油，表皮焦黃可以吸收...
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簡單易學的三文魚煲仔飯美食做法

  • 三文魚煲仔飯

  • 用料三文魚米XO醬洋蔥胡蘿蔔西蘭花白葡萄酒鹽胡椒粉三文魚煲仔飯的做法把米和水按照比例對好，滴幾滴香油拌勻，先在砂煲底部刷上一層薄薄的食用油，再把米水置於煲仔上火開鍋後改小火煲15分鐘三文魚切片用白葡萄酒、鹽、胡椒粉，略醃，西蘭花弄成小朵、洋蔥切條、胡蘿蔔切成圓片鍋...
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文明餐桌不剩飯版煲仔剩飯的做法步驟及圖解,美味正宗的文明餐桌不剩飯版煲仔剩飯做法

  • 文明餐桌不剩飯版煲仔剩飯

  • 懶到N次元豆角不就着米飯吃會死用的麥飯石不粘鍋可以很容易形成鍋巴香！用料剩炒豆角剩周黑鴨鴨胗剩周黑鴨魔芋剩周黑鴨豆皮大米文明餐桌不剩飯版煲仔剩飯的做法大米在炒鍋裏淘一淘加入燜米飯適量水第一滴油在米里蓋鍋蓋小火悶着十幾分鍾後開蓋看水還剩四分之一冒泡泡倒入...
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快手香松蘑菇飯，烤三文魚，蚵仔煎，壽司薑黃瓜的做法步驟及圖解,美味正宗的快手香松蘑菇飯，烤三文魚，蚵仔煎，壽司薑黃瓜做法

  • 快手香松蘑菇飯，烤三文魚，蚵仔煎，壽司薑黃瓜

  • 🍀最好最好的朋友搬家離開後，有大半年沒有見面了，雖然，上次送了便當，但是真心想念，趁小朋友避暑，邀請她來家裏吃飯，超級開心呢。兩個女生食量不大，都是小份的，也很快手，幾乎無油清爽口感也是適合夏天用料烤三文魚三文魚兩塊黑胡椒適量百里香適量芝麻適量蘑菇飯白蘑菇8個左右大蒜3瓣...
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