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整馬芬的做法食譜

簡單易學的瞎整馬芬(好吃）美食做法

  • 瞎整馬芬(好吃）

  • 一個雞蛋液碗，一個粉篩，一個蛋抽，油可以減少5克用料牛奶40克植物油50克砂糖30克鹽1.5克黃油5克雞蛋2個低筋麪粉120克泡打粉2.5克瞎整馬芬(好吃）的做法牛奶40克植物油50克蛋抽攪勻牛奶和油白砂糖30克食鹽1.5克，後微波1分鐘加熱，融化砂糖和下一步的黃油帶勺清零，取黃油5克雞蛋兩個...
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巧克力馬芬&抹茶馬芬的做法步驟及圖解,美味正宗的巧克力馬芬&抹茶馬芬做法

  • 巧克力馬芬&抹茶馬芬

  • 純自用備忘用料見圖片巧克力馬芬&抹茶馬芬的做法見圖（抹茶粉改爲20g）見圖...
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黃油馬芬的做法和圖解 好吃的黃油馬芬家常做法

  • 黃油馬芬

  • 相較於色拉油做的馬芬，更喜歡黃油味的；可以按個人喜好添加乾果；搭配紅茶、咖啡，很讚的下午茶點心...用料雞蛋4只（210克）黃油145克糖粉125克鹽3克泡打粉8克牛奶40克低筋麪粉270克黃油馬芬的做法準備好材料，先將黃油隔水融化待用全蛋液加入糖粉和鹽，低速打散至無顆粒打散蛋液與融化...
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蘋果馬芬的詳細做法大全,簡單又營養的蘋果馬芬做法

  • 蘋果馬芬

  • 快來吃我的豆腐，教你吃出高境界用料蘋果1顆豆腐1塊雞蛋5個檸檬1顆起司絲1碗白糖4勺麪粉2勺大豆油1杯肉桂粉少許蘋果馬芬的做法【1】切丁先將豆腐擠壓出多餘水分，然後將豆腐和蘋果切成丁狀（擠出豆腐多餘水分的方法詳見本文下方小技巧❶）【2】翻炒蘋果丁放入炒鍋中，加入四勺白糖...
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素馬芬的做法和圖解 好吃的素馬芬家常做法

  • 素馬芬

  • 備忘用料熟透的香蕉2-3根鷹嘴豆粉75克黑米粉25克五穀粉10克椰子粉10克小蘇打1.5克堅果隨意素馬芬的做法先將香蕉壓成泥除小蘇打外的粉類拌入攪拌至無干粉狀態倒入小蘇打，稍攪拌，將混合麪糊倒入馬芬杯，7-8分滿，馬芬會長高，整個烤成蛋糕也是可以，但要適當延長烘烤時間。烤箱預熱...
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橙子馬芬的做法和圖解 好吃的橙子馬芬家常做法

  • 橙子馬芬

  • 快手版本的馬芬用料低粉80g雞蛋4個凍幹橙子粉10g糖40g橙子馬芬的做法低粉和凍幹橙子粉混合過篩分離蛋白和蛋黃加糖，打發粗泡加第二次糖細泡時加第三次糖打發至小彎鉤狀態，放入蛋黃繼續打發3-4分鐘粉類再次過篩，加入蛋糊，抽底翻拌均勻光滑的蛋糊，裝入裱花袋注入紙杯輕振底部，排...
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香蕉馬芬&巧克力馬芬的做法步驟及圖解,美味正宗的香蕉馬芬&巧克力馬芬做法

  • 香蕉馬芬&巧克力馬芬

  • 兩種口味馬芬，簡單好操作。用料香蕉200g雞蛋2個牛奶70g玉米油60g糖65g低粉（原味+可可味）100g+100g泡打粉（原味+可可味）3g+3g小蘇打（原味+可可味）1g+1g可可粉11g糖15g巧克力45g香蕉馬芬&巧克力馬芬的做法2根香蕉裝保鮮袋壓成泥備用雞蛋、牛奶、玉米油、糖混合均勻，+加入香蕉泥...
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一整根香蕉の咖啡馬芬（普通麪粉）的做法步驟及圖解,美味正宗的一整根香蕉の咖啡馬芬（普通麪粉）做法

  • 一整根香蕉の咖啡馬芬（普通麪粉）

  • 受光光一整個🍓馬芬的啓發，今天做了一整個🍌馬芬嘻嘻，Muffin像北京的糊塌子，不僅快手，而且不挑配料，家裏有什麼放什麼怎麼都好吃～因爲疫情家裏沒有低粉所以這裏用80%普通麪粉+20%玉米澱粉代替低粉，沒有可可粉所以這裏用速溶咖啡粉和香蕉也很搭喲，再加一點過年吃不完的核桃，加一點...
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黃桃馬芬的做法和圖解 好吃的黃桃馬芬家常做法

  • 黃桃馬芬

  • 黃桃大作戰，實驗食譜，有待改良用料黃桃4箇中筋麪粉140克苦蕎粉60克黑麥麪包粉30克青稞粉35克椰子油15克水230剋核桃6個泡打粉1茶匙小蘇打1茶匙黃桃馬芬的做法所有乾性粉類材料混合，溼性材料混合後倒入麪粉中，稍微攪拌，然後加入核桃碎和黃桃粒烤箱預熱到180度，烤30分鐘左右，到牙...
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牛奶馬芬的做法和圖解 好吃的牛奶馬芬家常做法

  • 牛奶馬芬

  • 不容易失敗的一款紙杯蛋糕，剛出爐的時候是最美味的。作爲下午甜品和早餐是極其幸福的一件事兒，配方和製作過程一點兒也不繁瑣。不需要打蛋器，也不需要打發雞蛋和黃油，新手易上手，美味而簡單。用料雞蛋1只低筋麪粉100g泡打粉5g玉米油30g牛奶30g白砂糖45g煉乳（可不加）8g金寶酥粒配...
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草莓馬芬的詳細做法大全,簡單又營養的草莓馬芬做法

  • 草莓馬芬

  • 馬芬（Muffin）作爲快速麪包的一種，和蛋糕相比，馬芬少了打發的步驟，在泡打粉的協助下，成功率幾乎是百分之百，也是最受烘焙新手歡迎的小點心之一。正值草莓季，何不來一道應景的草莓馬芬。粉嫩的顏色搭配滿屋的香氣，寒冷的冬日頓時少了一份寂寥，多了一份溫馨。用料低筋麪粉120g純牛奶50...
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藍莓馬芬的詳細做法大全,簡單又營養的藍莓馬芬做法

  • 藍莓馬芬

  • 有一次參加一場大型會議，擺了非常多的甜點作爲茶歇，於是我品嚐了一個馬芬，濃濃的香味，以及鬆軟的口感，讓我徹底愛上了這個紙杯裝着的小蛋糕。我喜歡藍莓的點綴，酸酸甜甜的。其實你可以把藍莓混在麪糊中，這樣酸甜的口感會更明顯。馬芬的製作非常簡單，只是將幾種食材混在一起，一學就...
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可可馬芬的做法和圖解 好吃的可可馬芬家常做法

  • 可可馬芬

  • 可可味道濃郁的快手小甜點！用料黃油100克白糖75克全蛋液100克低筋粉105克可可粉8克淡奶油16克巧克力豆25克泡打粉3克香草精1/2小匙可可馬芬的做法軟化好的黃油打散。加入白糖，，用電動打蛋器打到黃油蓬鬆，顏色變淺。分3-4次加入蛋液，每次等蛋液充分吸收再加入下一次。篩入事先...
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馬芬的做法和圖解 好吃的馬芬家常做法

  • 馬芬

  • 用料金寶頂黃油15克杏仁粉15克中筋麪粉15克糖15克麪糊黃油115克糖霜90克鹽2克常溫雞蛋130g低筋粉190克泡打粉6克玉米澱粉20克奶粉10克奶115克馬芬的做法準備：金寶頂：所有混合捏碎，冰箱冷藏麪糊粉類：混勻雞蛋：打散常溫放置黃油：常溫軟化糖霜和鹽加入黃油攪打均勻雞蛋分四次加入...
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番茄馬芬的做法和圖解 好吃的番茄馬芬家常做法

  • 番茄馬芬

  • 圖片來自網絡用料乾性材料低筋麪粉50克全麥麪粉40克泡打粉2克糖10克鹽1克溼性材料小番茄60克雞蛋30克酸奶50克白醋1克油10克番茄馬芬的做法準備風味材料。小番茄切塊，微波爐高火叮5分鐘，壓成泥，晾涼備用。均勻混合乾性材料。準備溼性材料，將番茄泥和其他溼性材料混合均勻。烤...
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馬芬杯的做法和圖解 好吃的馬芬杯家常做法

  • 馬芬杯

  • 簡單易學用料雞蛋10個幼砂糖500克美玫麪粉500克色拉油500克泡打粉15克吉士粉5克鹽5克蔓越莓克馬芬杯的做法如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示如圖所示雞蛋白糖加入打蛋機中高速攪拌至白糖融化如圖所示加入過篩的粉類攪拌均勻如圖所示分次加入色...
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香草馬芬的做法和圖解 好吃的香草馬芬家常做法

  • 香草馬芬

  • 用料黃油100g淡奶油60g低筋麪粉150g香草豆莢1/2枝糖粉100g雞蛋2個（約100g）鹽一點點牛奶60g杏仁粉50g泡打粉1.5小勺香草馬芬的做法黃油室溫軟化雞蛋打散低粉、杏仁粉、泡打粉混勻後過篩牛奶、淡奶油加入鍋內；香草豆莢剖開後取出香草籽加入；小火加熱至微沸關火後蓋上蓋子，晾涼備...
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迷你巧克力馬芬 紅豆馬芬的做法步驟及圖解,美味正宗的迷你巧克力馬芬 紅豆馬芬做法

  • 迷你巧克力馬芬 紅豆馬芬

  • 剛出爐超好吃噠，濃郁的巧克力香，因爲有黃油的滋潤，烤好後外表是酥酥的，但裏面卻是軟妹子，加了巧克力口感超豐富。吃了心情都變得超棒。這樣寒冷的天氣配上一杯熱熱的咖啡小資情調滿滿用料黃油60g雞蛋1個白砂糖65g牛奶80g低筋麪粉130g可可粉6g巧克力45g小蘇打3g豆沙60g烘焙巧克...
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核桃馬芬蛋糕/藍莓果醬馬芬的做法步驟及圖解,美味正宗的核桃馬芬蛋糕/藍莓果醬馬芬做法

  • 核桃馬芬蛋糕/藍莓果醬馬芬

  • 一款可以讓他（她）瞬間倍感幸福滿滿的小點心╮(╯▽╰)╭用料黃油100g糖粉70g低筋粉110g泡打粉2g全蛋液80g核桃仁碎30g核桃馬芬蛋糕/藍莓果醬馬芬的做法黃油室溫軟化後，加入糖粉搓鬆至膨大發白。將低筋粉與泡打粉過篩後加入，用手輕拌成雪花片狀。然後分次加入蛋液，攪拌均勻，當面...
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紅薯馬芬的做法和圖解 好吃的紅薯馬芬家常做法

  • 紅薯馬芬

  • 改編自孟老師的南瓜馬芬。有南瓜的時候沒人想吃蛋糕；要吃蛋糕的時候，卻沒南瓜，紅薯倒是一大堆。紅薯很香甜，卻從沒試過做蛋糕。不知道紅薯的蛋糕是個什麼味道？做個馬芬試試先。操作起來很簡單，連紅薯都不用自己蒸，桌上就有現成的。用料白蘭地30克雞蛋1個葡萄乾30克細砂糖50克玉...
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核桃馬芬的做法和圖解 好吃的核桃馬芬家常做法

  • 核桃馬芬

  • 用料核桃適量低筋麪粉120克全蛋（常溫打散）120克無鹽黃油140g泡打粉1teaspoon（烘焙用的套匙）細砂糖50剋剋核桃馬芬的做法先處理一下核桃：150g核桃放入開水煮幾分鐘去澀，直到核桃表皮顏色變淡撈出。鋪在烤盤上上下火150度烤12分鐘後，用15g黃油放進不粘鍋融化，加入兩大勺砂糖一勺蜜...
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蘋果馬芬的做法和圖解 好吃的蘋果馬芬家常做法

  • 蘋果馬芬

  • 用料蘋果丁100克無鹽黃油55克低粉150克泡打粉3克全蛋55克細砂糖100克香草精適量椰奶75克檸檬汁適量椰蓉適量蘋果馬芬的做法將蘋果切丁放入鍋中,撒上35克細砂糖,加入檸檬汁,用中火煮至蘋果透明,水分收幹,但不可煮焦黃油在盆裏軟化後攪打成泥狀篩入低粉和泡打粉進去拌勻倒...
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簡單易學的一整顆草莓の馬芬美食做法

  • 一整顆草莓の馬芬

  • 食譜來自今天的早餐~很簡單很快手~份量可做四個用料低筋麪粉120g色拉油（或玉米油等無味油）40ml純牛奶50ml細砂糖40g雞蛋1個泡打粉3g草莓一整顆草莓の馬芬的做法低筋麪粉和泡打粉過篩拌勻備用。烤箱預熱180°。雞蛋打散後加入細砂糖攪打均勻至糖融合。加入色拉油、牛奶攪拌...
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快手馬芬一一藍莓馬芬的做法步驟及圖解,美味正宗的快手馬芬一一藍莓馬芬做法

  • 快手馬芬一一藍莓馬芬

  • 由於疫情，每天都有小夥伴在問我，有什麼簡單易整，又不容易失敗的，想想還是馬芬最易上手，主要是它〇失敗，最近藍莓又特別便宜，就整它吧。用料低筋麪粉200克泡打粉7克鹽2克細砂糖80克雞蛋3個（160克）牛奶100克玉米油50克藍莓果醬50克新鮮藍莓適量頂部酥粒裝飾：軟化黃油10克細砂糖20克低...
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少油馬芬的做法和圖解 好吃的少油馬芬家常做法

  • 少油馬芬

  • 用料雞蛋1個牛奶90克油15克泡打粉4克低筋粉120克怡口糖2克蔓越莓一把少油馬芬的做法油，牛奶，雞蛋，糖，攪均勻篩入麪粉，攪拌空氣炸鍋160°20分鐘小貼士中間打開換個方向...
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